오븐에 넣은 메기는 건강하고 매우 맛있는 생선으로 뼈가 거의 포함되지 않은 부드럽고 섬세한 질감이 특징입니다. 이 생선의 고기는 소화하기 쉽기 때문에 늦은 영양가 있는 저녁 식사에 이상적입니다. 그 후에는 배가 무거워지지 않고 배고픔을 없앨 것입니다. 이 생선은 다양한 방법으로 준비 할 수 있지만 고기가 상당히 느슨하고 튀길 때 모양이 없어지고 "죽"으로 변할 수 있기 때문에 굽는 것이 가장 성공적입니다. 향긋하고 건강한 메기 요리로 메뉴를 다양화해보세요!
호일에 구운 메기
호일에 구운 메기는 스토브에서 보내는 최소한의 시간에 부드럽고 육즙이 많은 생선을 요리하는 가장 쉽고 빠른 방법입니다. 호일에 끓일 때 메기는 모양을 유지하고 그대로 자체 주스로 끓여서 엄청나게 맛있습니다.
- 메기 3 스테이크
- 고수풀 1 (작은술)
- 생선 향신료 1 (작은술)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
-
오븐에 넣은 메기는 준비하기가 매우 쉽습니다. 요리하기 전날 밤, 생선을 냉동실에서 꺼내 냉장고 선반에 놓아두세요.해동된 스테이크를 물로 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 제거한 후 호일 위에 놓습니다. -
고수 씨와 소금을 갈아서 조각의 양면을 문지릅니다. -
생선 향신료와 갈은 후추도 똑같이합니다. -
사진과 같이 호일의 가장자리를 집어 넣습니다. -
베이킹 중에 주스가 새지 않도록 봉투를 만듭니다. -
조각을 베이킹 시트에 놓고 오븐에 보내고 25-30 분 동안 180도까지 가열합니다. -
메기가 오븐에 준비되었습니다! 가장자리가 드러나도록 호일에 직접 담아 제공합니다. 많이 드세요!
오븐에 메기 스테이크
레몬 주스와 향신료를 곁들인 오븐의 메기 스테이크는 쉽고 매우 맛있는 점심 또는 저녁 식사 옵션으로 요리에 30분 이상 소요되지 않아 온 가족이 쉽게 먹을 수 있습니다. 흰 쌀밥과 야채와 함께 생선을 제공하십시오.
요리 시간 - 10 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 메기 스테이크 - 2개
- 레몬 주스 – 10ml.
- 향신료 - 5g.
- 소금 - 5g.
요리 과정:
Step 1. 해동된 조각을 반으로 자르고 씨를 제거합니다.
Step 2. 취향에 따라 메기에 소금, 후추로 간을 해주세요.
3단계. 블랭크에 레몬즙을 뿌리고 호일로 싸서 증기가 빠져나갈 수 있는 작은 구멍을 남겨둡니다.
Step 4. 음식을 200도에서 20분간 굽습니다.
Step 5. 그린 샐러드 잎 위에 향긋한 생선을 올리고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!
감자로 구운 메기
치즈와 사워 크림 소스를 얹은 감자와 함께 구운 메기는 일반적인 식단을 다양화할 뿐 아니라 휴일 테이블도 쉽게 장식할 수 있는 요리입니다.양파, 당근 등의 야채를 생선에 보충하는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 – 25~30분
부분 – 5.
재료:
- 메기(스테이크) – 5개
- 감자 – 7 개
- 당근 – 1 개
- 양파 – 2 개
- 단단한 치즈 – 300 gr.
- 사워 크림 – 200 gr.
- 마요네즈 – 200ml.
- 채소 – 50gr.
- 레몬 - ½ PC.
- 생선 조미료-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 씻어서 말린 메기스테이크에 레몬즙을 붓고 소금과 향신료를 뿌린 후 비벼주세요. 30분 동안 담가 두십시오.
2 단계. 호일 시트에서 생선을 부분적으로 굽는 작은 보트를 만듭니다.
Step 3. 당근은 껍질을 벗기고 구멍이 큰 강판을 이용해 잘게 다져줍니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
Step 5. 소스는 다진 허브와 사워 크림, 마요네즈를 섞습니다.
6 단계. 단단한 치즈 조각을 갈아줍니다.
Step 7. 감자 껍질을 벗기고 썰어주세요.
8 단계. 각 틀의 바닥에 감자 층을 놓고 약간의 소금을 추가합니다.
9 단계. 다음으로 당근 부스러기와 양파 링을 배치합니다.
Step 10. 다시 감자+소스.
11단계. 야채 위에 생선을 올리고 양파 한 줌을 추가합니다.
12 단계. 잘게 썬 치즈로 조립을 마무리합니다.
Step 13. 호일로 조각을 덮고 180도에서 약 20-30분 동안 굽습니다.
14단계. 시간이 지나면 호일을 제거하고 갈색이 되도록 10~15분 더 조리합니다.
15단계. 식욕을 돋우는 접시를 접시에 직접 놓고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
오븐에서 야채와 함께 메기를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까?
오븐에서 야채와 함께 메기를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 분명히 많은 분들이 이 질문을 하셨지만, 대답은 매우 간단합니다.생선은 부드럽고 섬세한 질감을 가지고 있어 튀김용으로는 거의 사용되지 않지만, 굽는 과정에서 양파, 피망, 토마토를 첨가하여 육즙을 더해줍니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3.
재료:
- 메기 – 500 gr.
- 토마토 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 피망 – 1 개
- 당근 – 2 개
- 해바라기 기름 – 2-3 큰술.
- 레몬 주스 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 양파를 껍질에서 "제거"하고 무작위로 자릅니다.
Step 2. 당근 껍질을 벗겨 보라지 강판에 갈아주세요.
Step 3. 뜨거운 기름에 양파와 당근을 볶고, 동시에 피망의 과육도 네모지게 자릅니다.
4 단계. 토마토를 얇게 자릅니다. 소테 팬에 고추와 토마토를 넣고 섞은 후 5~7분 더 끓입니다.
Step 5. 메기에 레몬즙을 뿌리고 소금, 후추로 문지른 후 면이 높은 내열 그릇에 담습니다.
Step 6. 끓인 야채를 위에 뿌리고 소금을 조금 넣어주세요.
Step 7. 180도에서 25~30분간 구워주세요.
8단계. 음식을 서빙하고 맛보세요. 많이 드세요!
오븐에 메기 필레
오븐에 담긴 메기 필레는 가볍고 영양가가 높은 요리로, 섭취하면 하루 종일 에너지를 재충전하고 오랫동안 싫어하는 배고픔을 잊어 버릴 것입니다. 선호도에 따라 전체 조각을 요리하거나 두 부분으로 나누어 중앙 뼈를 제거할 수 있습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 5 분.
부분 – 2.
재료:
- 메기 – 400 gr.
- 양파 – 100gr.
- 식물성 기름 – 25ml.
- 소금 - 맛보기.
- 생선 향신료-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 메기를 미리 해동하고 기타 재료를 준비합니다.
2 단계.향신료로 생선을 조심스럽게 문지릅니다.
3단계. 오븐용 팬에 기름을 바르고 생선을 깔아주세요.
Step 4. 그 위에 양파 반링을 올리고 180~190도에서 40~60분간 굽는다.
5단계. 부드러운 메기를 서빙 접시에 담아 서빙합니다. 많이 드세요!
오븐에 밥을 넣은 메기
오븐에 밥을 넣은 메기는 맛 특성으로 당신을 즐겁게 놀라게 할 영양가 있고 건강한 요리입니다. 생선은 지방이 많기 때문에 열처리 중에 곡물과 야채는 지방으로 완전히 포화되어 손가락을 핥을 것입니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 4.
재료:
- 메기 스테이크 – 600 gr.
- 쌀 - 1 큰술.
- 녹색 완두콩 - 3 큰술.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 - 1개.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1단계. 생선을 해동하고, 야채를 손질하여 흐르는 물에 헹굽니다.
Step 2. 메기에 후춧가루와 소금을 사방에 뿌리고 레몬즙을 부어 잠시 담가둡니다.
Step 3. 얇게 썬 양파와 당근을 부드럽고 가볍게 노릇해질 때까지 볶습니다.
4 단계. 완두콩과 다진 마늘을 소테에 넣고 저어준 후 2~3분 후에 버너에서 꺼냅니다.
5 단계. 씻은 쌀을 틀에 붓고 시리얼과 야채, 소금, 후추를 섞습니다.
Step 6. 그 위에 메기를 올리고 액체가 스테이크를 거의 완전히 덮을 정도로 재료에 물을 채웁니다.
7단계. 접시를 호일로 덮고 190도에서 40~50분 동안 굽습니다. 그런 다음 오븐에서 꺼내 호일 아래에 15분 더 둡니다.
8단계결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!
푸른 메기 파이
블루 메기 파이는 한 끼 식사를 쉽게 대체할 수 있는 풍성하고 향기로운 페이스트리입니다. 하얗고 부드러운 생선에 감자 조각을 곁들여 보세요. 반죽은 효모를 첨가하여 만들어지며 결과는 통풍이 잘됩니다. 윤활을 위해 닭고기 노른자를 사용하는 것이 좋습니다.
요리 시간 - 3 시간
요리 시간 - 30 분.
부분 - 8.
재료:
- 메기 (껍질을 벗긴 것) – 500 gr.
- 감자 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 우유 – 300ml. + 1 큰술.
- 밀가루 – 350gr.
- 해바라기 기름 – 30ml.
- 크림 33% – 1큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 과립 설탕 - 1 작은 술.
- 신선한 효모 - 10 gr.
- 갈은 후추 – 2-3 gr.
- 닭고기 노른자 – 1 개
요리 과정:
Step 1. 감자와 양파를 껍질을 벗기고 헹구고 나머지 재료를 모두 준비합니다.
2 단계. 반죽을 만들기 위해 따뜻한 우유를 깊은 그릇에 붓고 이스트, 소금, 과립 설탕, 식물성 기름과 섞습니다.
Step 3. 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 넣고 반죽하여 부드럽고 부드러운 반죽을 만듭니다.
Step 4. 밀 덩어리를 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 90분간 놓아두세요. 이 시간 동안 두 번 반죽하세요.
5 단계. 동시에 채우기를 준비하십시오. 생선을 깨끗이 닦고 살을 작은 조각으로 자르고 소쿠리에 넣고 여분의 물이 빠질 때까지 기다리십시오.
Step 6. 잘게 다진 양파를 크림에 넣고 부드러워질 때까지 프라이팬에 넣고 소금을 넣으세요.
Step 7. 껍질을 벗긴 감자를 얇은 원으로 자릅니다.
8단계. 휴지된 반죽을 대, 중, 소의 세 부분으로 나눕니다.
9 단계. 큰 조각을 약 5mm 두께의 층으로 굴립니다.
10 단계. 작업물을 베이킹 페이퍼 위에 놓습니다.그 위에 감자를 올리고 약간의 소금을 뿌린 뒤, 크림에 삶은 양파를 감자 위에 바르고 후춧가루를 뿌려주세요.
Step 11. 야채 위에 얇게 썬 생선을 올리고 소금도 약간 넣어주세요.
12 단계. 또한 반죽의 중간 부분을 펴서 충전물 위에 놓고 젖은 손가락으로 가장자리를 단단히 밀봉합니다.
Step 13. 남은 반죽을 이용해 원하는 장식을 만들어주세요.
14 단계. 상단을 장식하고 증기가 자유롭게 배출되도록 구멍 1-2개를 만듭니다.
15 단계. 그릇에 우유를 넣고 노른자를 치십시오.
16 단계. 결과 혼합물로 파이에 기름을 바르고 180-200 도의 온도에서 45-60 분 동안 굽습니다.
17단계. 구운 식품을 살짝 식힌 후, 부분적으로 잘라서 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
양파와 당근으로 구운 메기
양파와 당근을 곁들여 구운 메기는 조금만 먹어도 누구나 만족할 수 있는 고전적인 재료 조합입니다. 생선과 함께 조리된 야채는 맛과 향이 풍부하여 메기와 완벽하게 어울립니다(반찬으로).
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 메기 – 600 gr.
- 양파 – 100gr.
- 당근 – 150gr.
- 사워 크림 – 100 gr.
- 데리야끼 소스 – 3 큰술.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 생선을 깨끗이 씻어 조각으로 자르고, 소금과 레몬즙으로 간을 한 후 실온에 재워두세요.
Step 2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
Step 3. 한국산 당근 강판에 오렌지 야채를 갈아주세요.
4 단계. 베이킹 접시 바닥에 양파와 당근을 깔고 사워 크림을 바르고 약간의 소금을 추가합니다.
5 단계. 메기를 야채 침대에 놓고 데리야끼 주스를 바르고 소금도 약간 첨가합니다.
6단계.180도에서 30분 동안 굽습니다.
7단계. 음식을 담아 테이블에 차려냅니다. 많이 드세요!
