타르트렛의 줄리엔느

타르트렛의 줄리엔느

Tartlets의 Julienne은 독창적인 프리젠테이션을 갖춘 유명한 프랑스 요리 요리입니다. 특별한 베이킹 요리가 없거나 단지 흥미로운 간식으로 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 형태로 줄리엔을 요리할 수 있습니다. 우리는 미리 만들어진 타르트렛과 직접 만들 수 있는 옵션을 갖춘 다양한 레시피를 선택했습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 타르트렛의 클래식 줄리엔느

닭고기와 버섯을 곁들인 타르틀렛에 담긴 클래식 줄리엔은 간식이나 저녁 파티에 이상적인 요리입니다. 이렇게 준비된 Julienne은 부분적으로 제공하고 손으로 먹기에 매우 편리합니다. 식혀도 스낵의 맛은 그대로 유지되고 식욕을 돋우는 모습을 잃지 않습니다.

타르트렛의 줄리엔느

재료
+5 (인분)
  • 고수풀 1 (작은술)
  • 치킨 필렛 180 (그램)
  • 월계수잎 1 (것들)
  • 사워 크림 150 (그램)
  • 소금  
  • 식물성 기름  튀김용
  • 갈은 후추 1 꼬집다
  • 타르트렛 5 (것들)
  • 밀가루 ½ (숟가락)
  • 파마산 치즈(또는 다른 단단한 치즈) 80 (그램)
  • 우유 150 (밀리리터)
  • 신선한 샴 피뇽 120 (그램)
  • 버터 50 (그램)
단계
50분
  1. 닭고기와 버섯을 곁들인 타르트렛으로 클래식 줄리엔을 요리하는 방법은 무엇입니까? 지정된 양의 줄리엔 제품으로 5개의 큰 쇼트브레드 타르트렛 또는 8개의 작은 쇼트브레드 타르트렛을 채울 만큼 충분한 양을 얻을 수 있습니다. 차가운 치킨 필레, 신선한 샴 피뇽, 지방 함량이 높은 우유, 사워 크림, 밀가루 및 필요한 모든 향신료를 준비하십시오.
    닭고기와 버섯을 곁들인 타르트렛으로 클래식 줄리엔을 요리하는 방법은 무엇입니까? 지정된 양의 줄리엔 제품으로 5개의 큰 쇼트브레드 타르트렛 또는 8개의 작은 쇼트브레드 타르트렛을 채울 만큼 충분한 양을 얻을 수 있습니다. 차가운 치킨 필레, 신선한 샴 피뇽, 지방 함량이 높은 우유, 사워 크림, 밀가루 및 필요한 모든 향신료를 준비하십시오.
  2. 닭고기는 요리하는 데 가장 오랜 시간이 걸립니다.먼저 냄비에 필레를 넣고 찬물로 덮고 고수 씨 반 티스푼을 추가하고 베이 리프를 넣고 맛을 내기 위해 갈은 후추 두 꼬집을 추가합니다. 끓는 순간부터 25-30 분 동안 고기를 요리하십시오.
    닭고기는 요리하는 데 가장 오랜 시간이 걸립니다. 먼저 냄비에 필레를 넣고 찬물로 덮고 고수 씨 반 티스푼을 추가하고 베이 리프를 넣고 맛을 내기 위해 갈은 후추 두 꼬집을 추가합니다. 끓는 순간부터 25-30 분 동안 고기를 요리하십시오.
  3. 국물에서 치킨 필레를 꺼내 도마 위에 놓고 식힙니다. 다음으로 작은 입방체로 자르거나 섬유질로 분해하십시오.
    국물에서 치킨 필레를 꺼내 도마 위에 놓고 식힙니다. 다음으로 작은 입방체로 자르거나 섬유질로 분해하십시오.
  4. 신선한 샴피뇽을 씻고 줄기의 잘린 부분을 다시 다듬은 다음 각 버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
    신선한 샴피뇽을 씻고 줄기의 잘린 부분을 다시 다듬은 다음 각 버섯을 작은 입방체로 자릅니다.
  5. 프라이팬을 고열로 말리고 식물성 기름을 부어 표면 전체에 뿌립니다. 먼저 버섯 조각을 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 이전에 잘게 썬 닭고기를 넣고 때때로 주걱으로 버섯과 닭고기를 저어 주면서 3-4 분 더 계속해서 모든 것을 함께 볶습니다. 제품은 약간 갈색을 띠어야 합니다.
    프라이팬을 고열로 말리고 식물성 기름을 부어 표면 전체에 뿌립니다. 먼저 버섯 조각을 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 이전에 잘게 썬 닭고기를 넣고 때때로 주걱으로 버섯과 닭고기를 저어 주면서 3-4 분 더 계속해서 모든 것을 함께 볶습니다. 제품은 약간 갈색을 띠어야 합니다.
  6. 바닥이 두꺼운 작은 냄비에 버터 50g을 녹입니다. 그런 다음 버터 기름에 밀가루 반 스푼을 넣고 적당한 불에서 연한 크림색이 될 때까지 저어주고 볶습니다.
    바닥이 두꺼운 작은 냄비에 버터 50g을 녹입니다. 그런 다음 버터 기름에 밀가루 반 스푼을 넣고 적당한 불에서 연한 크림색이 될 때까지 저어주고 볶습니다.
  7. 밀가루가 튀겨지면 150ml의 우유를 팬에 붓고 계속해서 덩어리를 세게 저어줍니다. 그런 다음 소스를 약한 불로 걸쭉해질 때까지 2~3분간 끓입니다.
    밀가루가 튀겨지면 150ml의 우유를 팬에 붓고 계속해서 덩어리를 세게 저어줍니다. 그런 다음 소스를 약한 불로 걸쭉해질 때까지 2~3분간 끓입니다.
  8. 두꺼운 크림 소스에 사워 크림 150g을 넣고 소스를 저어주고 1분 더 끓입니다. 약간의 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 완성된 크림소스는 따로 보관해주세요.
    두꺼운 크림 소스에 사워 크림 150g을 넣고 소스를 저어주고 1분 더 끓입니다.약간의 소금과 갈은 후추를 추가합니다. 완성된 크림소스는 따로 보관해주세요.
  9. 미세한 강판에 단단한 치즈 80g을 갈아주세요. 이제 오븐을 켜서 예열할 수 있습니다.
    미세한 강판에 단단한 치즈 80g을 갈아주세요. 이제 오븐을 켜서 예열할 수 있습니다.
  10. 포장에서 타르트렛을 꺼내 작업대 위에 놓습니다. 먼저 그 위에 프라이드 치킨 필레와 버섯을 얹어주세요.
    포장에서 타르트렛을 꺼내 작업대 위에 놓습니다. 먼저 그 위에 프라이드 치킨 필레와 버섯을 얹어주세요.
  11. 다음으로 각 타르트에 크림 소스 2테이블스푼을 추가합니다.tartlet의 용량이 허용하는 경우 더 많은 작업을 수행할 수 있습니다.
    다음으로 각 타르트에 크림 소스 2테이블스푼을 추가합니다. tartlet의 용량이 허용하는 경우 더 많은 작업을 수행할 수 있습니다.
  12. 조각에 치즈 부스러기를 뿌리고 내열성 형태로 놓습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요.
    조각에 치즈 부스러기를 뿌리고 내열성 형태로 놓습니다. 180도로 예열된 오븐에 넣어주세요.
  13. 15분 후 완성된 줄리엔을 오븐에서 꺼내 다진 허브를 뿌립니다. 애피타이저로 타르틀렛에 줄리엔을 담아주세요. 많이 드세요!
    15분 후 완성된 줄리엔을 오븐에서 꺼내 다진 허브를 뿌립니다. 애피타이저로 타르틀렛에 줄리엔을 담아주세요. 많이 드세요!

닭고기, 버섯, 크림을 곁들인 타르트렛에 채썰기

타르트렛에 닭고기, 버섯, 크림을 곁들인 Julienne은 가장 맛있는 결과를 제공하는 제품의 고전적인 조합입니다. 애피타이저는 손님 사이에서 매우 인기가 높기 때문에 타르트렛이 부드러워지고 프레젠테이션을 잃을 시간이 있다는 것을 두려워해서는 안됩니다.

조리 시간: 30~40분

조리 시간: 30~40분

인분 – 15.

재료:

  • 큰 양파 – 1 개
  • 삶은 닭고기 – 200 gr.
  • 버터 - 2 큰술.
  • 직경 5-6 cm - 15 PC의 타르트렛.
  • 크림 – 200ml.
  • 소금 - 맛보기.
  • 밀가루 - 1 큰술.
  • 갈은 후추 – 1-3 핀치.
  • 샴 피뇽 – 300 gr.
  • 단단한 치즈 – 100 gr.
  • 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 요리가 빨리 익기 때문에 먹기 한 시간 정도 전부터 준비를 시작하세요. 닭고기 필레를 소금에 절인 물에 미리 끓여야합니다. 치킨 필레 대신 닭 허벅지 고기도 적합합니다.

2 단계.큰 양파 하나를 가져다가 껍질을 벗기고 양쪽 끝을 자릅니다. 작은 입방체로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 양파를 넣고 부드러워질 때까지 주걱으로 저어줍니다.

3 단계. 샴피뇽을 씻어서 모래와 흙을 제거하고 줄기 부분을 새로 고친 다음 각 버섯을 작은 입방체 또는 스트립으로 자릅니다. 팬에 샴피뇽을 넣고 액체가 증발할 때까지 끓입니다.

4 단계. 삶은 고기를 작은 입방체로 자릅니다. 슬라이스를 버섯과 양파로 옮깁니다. 로스트에 밀가루를 뿌리고 잘 섞은 후 조금 볶습니다.

5단계. 크림을 붓고 모든 재료가 잘 섞이도록 저어줍니다. 밀가루 덕분에 줄리엔은 빠르게 두꺼운 농도를 얻습니다.

6단계. 프라이팬에 채 썬 것을 끓이는 동안 단단한 치즈를 강판에 갈아줍니다. 오븐을 켜서 예열하세요.

7단계. 타르트렛의 포장을 풀고 테이블 위에 놓습니다. 뜨거운 줄리엔을 채우고 그 위에 치즈 부스러기를 뿌립니다. 치즈 크러스트를 더 균일하게 만들고 싶다면 타르트렛을 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 10분 동안 두세요.

8 단계. 뜨거운 충전물은 즉시 치즈를 녹여 뚜껑을 형성합니다. 줄리엔 타르트렛에 신선한 허브를 뿌리고 즉시 서빙하세요. 많이 드세요!

닭고기, 버섯, 사워 크림을 곁들인 타르트렛

타르트렛에 닭고기, 버섯, 사워 크림을 곁들인 줄리엔은 뜨거운 요리이자 오리지널 스낵이 될 수 있습니다. 맛있는 줄리엔느를 준비하는 데는 여러 가지 옵션이 있는데, 가장 간단하고 예산 친화적인 옵션 중 하나를 여러분과 공유하고 싶습니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 25-30분

인분 – 5.

재료:

  • 다진 딜 – 1 큰술.
  • 닭고기 – 120gr.
  • 단단한 치즈 – 20 gr.
  • 사워 크림 – 50 gr.
  • 샴 피뇽 – 120 gr.
  • 소금 - 맛보기.
  • 식물성 기름 - 튀김용.
  • 타르트렛 – 5개

요리 과정:

1 단계. 표준 타르트렛의 작은 부분에는 120g의 치킨 필레와 같은 양의 샴 피뇽이 필요합니다. 또한 두꺼운 사워 크림 두 스푼과 작은 치즈 조각. 원하는 대로 녹색을 추가할 수 있습니다. 200도까지 따뜻해 지도록 오븐을 미리 켜십시오.

Step 2. 타르틀릿 자체의 크기가 매우 작으므로 속재료를 잘게 잘라주세요. 닭고기를 작은 입방체로 자릅니다. 가볍게 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 닭고기를 볶습니다.

3단계. 샴피뇽을 씻어서 남은 모래와 흙을 제거합니다. 닭고기처럼 잘라서 드시면 됩니다. 그러나 더 편리한 방법이 있습니다. 슬롯 형 강판에 샴 피뇽을 갈아서 균일하고 얇은 부스러기를 얻을 수 있습니다.

4 단계. 프라이드 치킨에 샴피뇽 부스러기를 추가합니다. 버섯에서 모든 액체가 증발하고 크기가 크게 줄어들 때까지 계속 요리하십시오.

5 단계. 프라이드 치킨과 샴 피뇽에 사워 크림과 다진 딜을 넣고 저어주고 소금을 넣고 맛을 냅니다.

6 단계. 줄리엔을 몇 분 동안 데우고 동일한 양의 타르트렛에 넣습니다.

7 단계. 각 조각에 작은 단단한 치즈 조각을 놓습니다.

Step 8. 그리고 마지막 단계로, 채 썬 타르트렛을 예열된 오븐에 10분간 넣어주세요. 이것은 치즈가 녹아 충전물 위에 퍼지기에 충분합니다. 전채 요리를 따뜻하게 제공하십시오. 많이 드세요!

버섯과 닭고기를 곁들인 쇼트브레드 타르트렛의 줄리엔느

버섯과 닭고기를 곁들인 쇼트브레드 타르트렛의 줄리엔은 매우 맛있고 접시에 부스러기도 남지 않습니다.부서지기 쉬운 쇼트브레드 반죽은 섬세한 닭고기와 버섯 충전재와 완벽하게 어울립니다. 충전물은 별도로 준비한 다음 치즈를 녹이기 위해 타르트렛에 담아 오븐에서 몇 분 동안 구워냅니다.

조리 시간: 60분

조리 시간: 25-35분

인분 – 6.

재료:

  • 육두구 – 1 핀치.
  • 밀가루 - 1 작은 술.
  • 쇼트크러스트 페이스트리 타르트렛 – 6개
  • 갈은 후추 – 1-2 핀치.
  • 소금 - 맛보기.
  • 식물성 기름 - 튀김용.
  • 샴 피뇽 – 160 gr.
  • 양파 – 1 개
  • 단단한 치즈 – 80 gr.
  • 치킨 필레 – 160 gr.
  • 크림 – 100ml.

요리 과정:

Step 1. 전체 과정은 약간의 시간이 걸리므로 즉시 모든 것을 테이블 위에 놓고 시작합시다. 수돗물 아래에서 샴 피뇽을 씻어서 모래를 제거하고 작은 입방체로 자르십시오. 여기서는 전통적인 빨대가 그다지 적합하지 않습니다. 먼저 액체가 증발할 때까지 마른 프라이팬에 버섯을 볶습니다. 그런 다음 약간의 식물성 기름을 붓고 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 볶습니다. 프라이팬을 팬에서 접시로 옮깁니다.

Step 2. 작은 양파 머리의 껍질을 제거하고 양쪽 끝 부분을 잘라낸 후 잘게 썬다. 소량의 식물성 기름을 넣고 부드러워질 때까지 주걱으로 저어줍니다.

3 단계. 양파가 튀기는 동안 치킨 필레를 작은 조각으로 자릅니다. 팬에 조각을 넣고 양파와 함께 닭고기를 계속 요리합니다.

4 단계. 치킨 필레가 하얗게 변하면 튀긴 샴 피뇽을 팬에 다시 넣고 육두구 가루 한 꼬집, 소금을 넣어 맛을 내고 후추 가루 1-2 꼬집을 넣어 맛과 향을냅니다. 몇 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다.

Step 5. 다음으로, 충전재 위에 밀가루 한 티스푼을 뿌리고 크림을 부어주세요.채썬 속을 걸쭉해질 때까지 몇 분 동안 끓입니다.

6 단계. 프라이팬의 줄리엔을 타르트렛에 직접 옮기고, 충전물을 넣고, 내부에 잘 붙도록 약간 압축합니다.

7 단계. 준비물을 내열성 형태로 놓거나 베이킹 시트에 펴고, 채워진 각 타르트렛에 치즈 부스러기를 뿌립니다.

8단계. 180도로 예열된 오븐에 접시를 10~15분 동안 넣습니다. 이 정도면 치즈가 녹을 정도입니다. 쇼트브레드 타르트렛의 줄리엔은 매우 맛있어 보이고 냉각 후에도 맛이 유지됩니다. 많이 드세요!

타르트렛에 훈제 닭고기를 곁들인 줄리엔느

타르틀렛에 훈제 닭고기를 곁들인 Julienne은 신속하게 행동해야 할 때 맛을 희생하지 않으면서 도움이 되는 레시피입니다. 훈제 닭고기와 기성품 쇼트브레드 타르트렛 외에도 버섯, 치즈, 크림, 향신료가 필요합니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 20분

인분 - 10-12.

재료:

  • 파 – 깃털 2개
  • 삶은 훈제 닭 가슴살 – 200 gr.
  • 크림 - 2 큰술.
  • 샴 피뇽 – 150 gr.
  • 단단한 치즈 – 80 gr.
  • 식물성 기름 - 튀김용.
  • 소금 - 선택사항
  • 갈은 후추 – 1-2 꼬집
  • 쇼트크러스트 페이스트리 타르트렛 – 10-12개

요리 과정:

1 단계. 이 속을 채운 타르트렛은 칼로리가 상당히 높지만 동시에 매우 맛있습니다. 요리에는 약간의 시간이 걸리므로 모든 재료를 즉시 손에 쥘 수 있도록 준비하십시오.

2 단계. 모든 채 썬 구성 요소를 작은 입방체로 자릅니다. 샴 피뇽을 씻고 줄기 부분을 신선하게 만들고 자릅니다. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 버섯을 볶습니다.풀어 놓은 버섯 주스가 모두 증발하고 샴 피뇽 자체의 크기가 줄어들 때까지 요리하십시오.

Step 3. 훈제 닭고기는 껍질을 제거하고 뼈를 모두 제거해주세요. 또한 필레를 잘게 자르고 이미 튀긴 버섯과 함께 프라이팬에 넣으십시오.

Step 4. 대파를 잘게 썰어주세요. 원하는 대로 충전물에 양파, 후추, 소금을 추가합니다. 줄리엔을 저어주면 충전물이 준비됩니다.

5 단계. 충전물이 식으면 강판 치즈를 추가합니다. 줄리엔이 건조해 보인다면 크림 두 스푼을 부어주세요.

6단계. 쇼트브레드 타르트렛의 포장을 개봉하세요. 베이킹 시트 또는 기타 편리한 내열성 형태에 올려 놓으십시오. 각 타르트렛에 줄리엔느 한 스푼을 넣으세요. 접시를 오븐에서 180도에서 10-12분 동안 굽습니다. 치즈가 녹고 속이 더욱 균질해집니다.

7 단계. 주중이나 공휴일에는 쇼트크러스트 페이스트리 타르트에 훈제 닭고기를 곁들인 줄리엔을 따뜻한 애피타이저로 제공합니다. 많이 드세요!

와플 타르트렛을 입은 줄리엔느

와플 타르트렛에 들어있는 줄리엔은 손으로 먹기 편한 오리지널 스낵입니다. 이렇게 아주 적은 양의 줄리엔은 뷔페 테이블이나 야외 피크닉을 위해 준비할 수 있어 많은 접시를 더럽히지 않고 빠르게 간식을 먹을 수 있습니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 30분

인분 - 16.

재료:

  • 헤비 크림 – 100ml.
  • 소금 - 1 작은 술.
  • 치킨 필레 – 350 gr.
  • 말린 바질 – 1 티스푼.
  • 양파 – 1 개
  • 샴 피뇽 – 400 gr.
  • 버터 – 20gr.
  • 갈은 후추 – 0.5 tsp.
  • 웨이퍼 타르트렛 – 16개
  • 브리 치즈 – 80 gr.
  • 식물성 기름 - 튀김용.
  • 단단한 치즈 – 100 gr.
  • 마늘 – 2개.

요리 과정:

1 단계. 닭고기 필레와 버섯을 씻습니다.양파 머리와 마늘 두 쪽을 껍질을 벗기십시오. 와플 타르트렛의 포장을 열면 요리를 시작할 수 있습니다.

Step 2. 양파와 마늘을 잘게 다져주세요.

Step 3. 프라이팬을 불 위에 올려주세요. 건조되면 버터 20g을 녹이고 식물성 기름 한 스푼을 붓습니다. 녹인 버터에 다진 양파와 마늘을 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 4. 아주 작은 타르트렛을 사용하기 때문에 제품을 잘게 잘라야 합니다. 샴피뇽을 썰어 양파와 마늘에 넣습니다. 주걱으로 가끔씩 저어주면서 모든 것을 함께 5~7분 동안 볶습니다.

5 단계. 액체가 남아 있지 않고 버섯이 갈색으로 변하기 시작하면 식물성 기름을 조금 더 추가하고 즉시 잘게 썬 치킨 필레를 추가합니다. 잘게 자르면 닭고기가 완전히 익는데 5분이면 충분합니다.

Step 6. 물론 가능하면 좀 더 진한 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 브리 치즈를 큐브로 자르면 매우 기분 좋고 섬세한 맛이 나지만 추가할 필요는 없습니다. 로스트에 브리를 추가하고 크림을 붓고 저어주고 충전 성분이 결합될 때까지 계속 가열합니다.

7 단계. 남은 것은 소금, 후추 가루, 말린 바질 등의 향신료를 채에 추가하는 것입니다. 섬세한 크림 맛을 잃지 않도록 향신료를 너무 많이 사용하지 마십시오. 불에서 팬을 꺼내어 줄리엔이 약간 식도록 하세요.

Step 8. 이때 딱딱한 치즈를 갈아주세요.

Step 9. 타르틀렛의 크기는 직접 선택할 수 있지만 작은 것이 먹기에 확실히 더 편리합니다. 티스푼을 사용하여 작은 와플 타르트렛에 줄리엔을 채웁니다.

10단계녹은 치즈가 나중에 흘러 나오지 않도록 충전물이 타르트의 가장자리 너머로 너무 많이 튀어 나오지 않도록 충전물을 약간 누르십시오. 타르트렛을 베이킹 시트에 놓고 치즈 부스러기를 뿌립니다.

11 단계. 200도 오븐에서 5분 동안 와플 타르트렛에 채 썬 줄리엔을 굽습니다.

12 단계. 완성된 줄리엔 타르트렛은 맛있는 크림 향과 함께 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

lavash tartlets의 Julienne

lavash tartlets의 Julienne은 휴가를 위해 멋진 부분 요리를 준비할 수 있는 독창적인 요리법입니다. 클래식한 줄리엔 레시피가 많이 들어있어서 특별히 어려움은 없으실 거예요. 얇고 신선한 라바쉬를 선택하세요.

조리 시간: 50분

조리 시간: 35-40분

인분 – 4-8.

재료:

  • 단단한 치즈 – 60 gr.
  • 사워 크림 – 80 gr.
  • 닭 허벅지 – 150 gr.
  • 소금 - 맛보기
  • 양파 – 60 gr.
  • 샴 피뇽 – 150 gr.
  • 식물성 기름 – 30ml.
  • 버터 – 30gr.
  • 밀가루 - 1 작은 술.
  • 갈은 후추-맛보기
  • 얇은 라바쉬 – 80 gr.

요리 과정:

1 단계. 즉시 오븐을 켜서 예열하고 필요한 모든 것을 테이블 위에 모을 수 있습니다. 얇은 피타 빵은 이 서빙 옵션에 이상적입니다.

2단계. 피타빵의 모양을 더 크거나 작게 만들 수 있습니다. 샴 피뇽을 얇은 조각으로 자르고 튀김 과정에서 버섯이 크게 줄어들므로 이러한 절단은 lavash를 채우는 데 매우 적합합니다. 큰 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 마른 프라이팬에 버터 한 조각을 녹이고 약간의 식물성 기름을 부어주세요. 이 오일 혼합물에 양파와 버섯을 5-6분 동안 볶고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

4단계.닭 허벅지를 소금물에 삶아 월계수 잎과 후추 열매를 넣을 수 있지만 선택 사항입니다. 고기가 식으면 작은 조각으로 자릅니다.

Step 5. 양파와 버섯이 충분히 튀겨지고 팬에 국물이 남지 않으면 닭고기를 넣어주세요.

6단계. 밀가루 1티스푼도 추가하고 사워 크림도 추가합니다. 불을 약하게 줄이고 주걱으로 걸쭉해질 때까지 저어주면서 10분 동안 채썰기를 조리합니다.

7단계. 피타빵은 자체적으로 모양이 유지되지 않기 때문에 작은 내열 용기가 필요합니다. 코코트 메이커를 이용하시면 됩니다. 틀의 직경보다 큰 변을 가진 정사각형 피타 빵을 잘라냅니다. 그런 다음 피타 빵의 모서리가 튀어나오도록 틀에 넣습니다. 틀에 줄리엔을 채웁니다.

8단계. 조각에 치즈 부스러기를 넉넉하게 뿌리고 오븐에 넣습니다. 치즈가 녹을 때까지 200~220도에서 보통 10~15분간 굽습니다.

9단계. 아름다운 프레젠테이션을 위해 피타 타르트렛에 잘게 썬 허브를 곁들인 채를 뿌립니다. 많이 드세요!

퍼프 페이스트리 타르트렛의 줄리엔느

퍼프 페이스트리 타르트렛의 줄리엔은 아름답고 맛있는 요리입니다. 이 전채는 명절 테이블의 실제 장식이 될 것이며 따뜻하거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 우리는 기성 퍼프 페이스트리로 타르트렛을 직접 만들 것입니다. 전혀 어렵지 않습니다.

조리 시간: 80분

조리 시간: 30-45분

인분 – 6.

재료:

  • 단단한 치즈 – 80 gr.
  • 크림 – 140ml.
  • 소금 - 맛보기.
  • 치킨 필레 – 230 gr.
  • 샴 피뇽 – 160 gr.
  • 효모가 없는 퍼프 페이스트리 – 450 gr.
  • 갈은 후추 – 1-2 꼬집
  • 식물성 기름 – 60ml.
  • 양파 – 80 gr.

요리 과정:

1 단계.기성품 냉동 반죽은 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 요리하기 전에 해동해야 합니다. 또한 즉시 오븐을 켜고 온도를 180도로 설정한 후 예열하세요.

2 단계. 모든 제품을 가능한 한 잘게 자르면 충전물을 타르트렛에 넣어 편리하게 먹을 수 있습니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 잘게 썬 양파를 그 위에 올려 놓습니다. 중간불에서 투명해질 때까지 약 1분간 볶습니다.

3 단계. 치킨 필레를 작은 조각으로 자르고 이미 튀긴 양파와 함께 팬에 추가합니다. 고기가 하얗게 변할 때까지 3분간 계속 조리하세요.

4단계. 샴피뇽을 씻어서 나머지 재료들처럼 잘게 다져주세요. 팬에 넣고 닭고기, 양파와 함께 센 불에서 3분 동안 계속 조리하세요. 튀기는 동안 소금을 추가하고 맛에 따라 줄리엔에 양념을 하세요.

Step 5. 로스트에 크림을 붓고 저어주며 끓입니다. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 크림이 걸쭉해질 때까지 채 썬 것을 3-4분 동안 끓입니다.

6 단계. 퍼프 페이스트리 층을 한 변이 10cm인 동일한 정사각형 여러 개로 자릅니다.

7단계. 각 사각형을 조금씩 굴립니다. 틀에 식물성 기름을 바르고 반죽의 모서리가 가장자리에 걸리도록 반죽을 넣으십시오.

8 단계. 퍼프 타르트렛 사이에 줄리엔을 배열합니다. 그런 다음 반죽의 가장자리를 안쪽으로 접어 타르트렛을 더 깔끔하게 만듭니다.

9 단계. 단단한 치즈를 갈아서 가공물에 부스러기를 뿌립니다.

10단계. 이때쯤이면 오븐은 이미 원하는 온도로 예열된 상태일 것입니다. 잘게 썬 타르트렛을 오븐에 35분 동안 넣습니다. 그런 다음 완성된 접시를 타르트렛에 5-7분 동안 놓아두세요.완료되면 잘게 썬 퍼프 페이스트리 타르트렛을 꺼내서 따뜻한 애피타이저로 제공하세요. 많이 드세요!

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