프라이팬에 닭고기와 버섯을 넣은 줄리엔느

닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔(Julienne with 닭고기와 버섯)은 뜨거운 전채 요리나 메인 요리로 제공할 수 있는 요리로, 크림 소스, 우유 또는 사워 크림 소스에 고기 조각과 버섯 조각으로 구성됩니다. 일반적으로 julienne은 오븐에서 굽지 만 프라이팬에서도 성공적으로 만들 수 있습니다.

프라이팬에 닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔의 고전 요리법

고전에 따라 요리하는 경우 고기, 버섯 (샴 피뇽 또는 숲) 및 항상 중간 지방 크림을 섭취해야하며 줄리엔에 더 식욕을 돋우는 모양과 밝은 맛을주기 위해 접시에 확실히 치즈가 뿌려집니다. 상단 - 먼저 갈아야합니다.

1. 
   프라이팬에 닭고기와 버섯을 곁들인 클래식 채리엔을 요리하는 방법은 무엇입니까? 치킨 필레를 막에서 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다. 고기 조각은 소량의 해바라기, 유채 또는 기타 식물성 기름으로 튀겨집니다.
2. 
   고기에 비례하여 샴 피뇽이나 다른 버섯을 자르고 따로 볶습니다.
3. 
   줄리엔을 준비할 깊은 프라이팬에 잘게 썬 양파를 넣어야 합니다. 약간 갈색이 된 후 닭고기와 샴 피뇽 조각을 추가합니다.
4. 
   그릇에 크림을 밀가루와 섞어서 혼합물이 균질하고 덩어리가 없는지 확인하고 소금을 넣고 갓 갈은 후추를 사용하고 프로방스 허브를 추가해야합니다. 혼합물을 튀긴 고기와 버섯에 조심스럽게 붓습니다. 거기에 기름을 넣고 저어주는 것을 기억하면서 약한 불로 모든 것을 5-7 분 동안 함께 요리합니다.
5. 
   요리가 끝나면 줄리엔에 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 매우 약한 불에서 8분간 끓입니다. 허브를 뿌려 뜨겁게 제공하십시오.

프라이팬에 닭고기, 버섯, 사워 크림을 곁들인 줄리엔

요리에 많은 시간을 보내고 싶지 않은 사람들, 요리에 대한 깊은 지식은 없지만 가족을 놀라게 하고 싶은 사람들에게 적합한 향긋하고 만족스러운 줄리엔을 위한 빠른 레시피입니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

인분 – 2.

재료:

• 버터 – 25gr.
• 양파 – 1 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 신선한 버섯 – 300 gr.
• 삶은 닭고기 (필레) – 250 gr.
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 우유 - ½ 큰술.
• 사워 크림 – ½ 큰술.

요리 과정:

1.미리 삶은 닭고기는 조리 후 살짝 식힌 후 작은 입방체로 자릅니다.

2. 버섯과 양파도 똑같이 하세요. 채썰기의 주요 재료가 같은 크기가 되도록 잘라야 합니다. 다진 재료를 볶아주세요. 적당량의 식물성 기름, 후추, 소금을 사용하십시오.

3. 부드러운 버터가 녹을 때까지 깊은 프라이팬에 보관하고 밀가루를 부어 잘 섞은 다음 밀가루를 1 분 더 튀겨야합니다. 그 후 우유 반 컵을 점차적으로 붓고 (소스를 계속 저어야 함) 사워 크림을 추가합니다. 소금과 후추로 간을 하고 몇 분간 더 가열합니다.

4. 샴 피뇽 조각과 고기를 소스에 담그고 강판 치즈를 넣고 잘 섞습니다.

5. 접시를 덮고 약 6분 동안 조리한 후 뜨겁게 제공하고 별도의 접시에 나누어 신선한 다진 허브로 장식합니다.

프라이팬에 닭고기, 버섯, 크림을 곁들인 간단하고 빠른 줄리엔 레시피

최소한의 재료로 만드는 맛있는 레시피. 이 줄리엔에는 더 두꺼운 크림을 사용하는 것이 좋습니다. 그러면 소스의 맛이 더 섬세해지고 고기가 더 맛있어집니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

인분 – 2.

재료:

• 삶은 닭고기 (필레) – 500 gr.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 양파 – 2 개
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 크림 25-20% – 300ml
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 치킨 필레를 삶아 식힌 후 아주 잘게 썬다.

2. 샴피뇽은 껍질을 벗겨 잘게 썬 뒤 깊은 프라이팬에 볶아줍니다.

삼.껍질을 벗겨 잘게 다진 양파를 튀긴 버섯 위에 붓고 소금과 갓 간 후추를 넣어 입맛에 맞게 조절합니다. 샴피뇽과 양파에 고기 조각을 추가하고 몇 분 동안 가열한 다음 불에서 꺼냅니다.

4. 냄비에 밀가루를 약간 황금빛이 될 때까지 볶은 후 크림을 붓고 소스가 균일해질 때까지 빠르게 저어줍니다. 소금을 넣고 후추를 넣고 몇 분간 끓입니다.

5. 닭고기와 버섯 혼합물 위에 소스를 붓고 미리 간 치즈를 뿌린 후 혼합물이 걸쭉해지고 치즈가 녹을 때까지 약한 불에서 5분간 기다립니다. 별도의 부분으로 제공하십시오. 많이 드세요!

프라이팬에 닭고기, 버섯, 우유, 치즈를 곁들인 맛있는 줄리엔느

닭고기와 버섯을 곁들인 채 썬 크림 소스는 우유로 준비할 수도 있습니다. 지방이 많지 않고 체중을 관리하고 과식하고 싶지 않지만 저녁 식사로 맛있고 건강한 요리를 기대하는 사람들에게 적합합니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 10분

인분 – 2.

재료:

• 치킨 필레 – 500 gr.
• 사워 크림 20% - 150gr.
• 우유 – 1 큰술.
• 단단한 치즈 – 300 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 샴 피뇽 – 5 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 버터 – 튀김용.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 다진 채소 - 장식용.

요리 과정:

1. 버섯 껍질을 벗기고 몇 밀리미터 두께로 자릅니다.

2. 양파 껍질을 벗기고 잘게 썬다.

3. 소량의 식물성 기름을 넣고 버섯을 볶은 후 양파를 넣습니다. 요리하는 동안 제품에 소금을 칠 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 너무 많은 액체가 방출되고 버섯과 양파는 황금색 껍질과 약간 건조된 모양을 얻어야 합니다.

4.닭고기를 작은 입방체로 자르고 버터로 볶은 다음 밀가루를 넣고 잘 섞습니다. 밀가루가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 기다리세요.

5. 깊은 프라이팬 하나에 고기와 밀가루, 버섯, 양파를 넣고 우유와 사워 크림을 넣고 빠르게 저어주고 약한 불에서 15분간 조리합니다.

6. 그 위에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 5분간 더 놔둡니다. 다진 허브와 함께 부분적으로 제공하십시오.

프라이팬에 닭고기, 버섯, 감자를 넣고 줄리엔을 요리하는 방법은 무엇입니까?

Julienne은 삶은 감자로도 준비 할 수 있으므로 요리가 더 만족스럽고 메인 서빙에 더 적합합니다. 저녁 식사로 준비하거나 가족 축하 행사로 준비할 수 있습니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 10분

인분 – 4.

재료:

• 삶은 감자 – 6개
• 양파 – 1 개
• 닭고기 (필렛) – 200 gr.
• 통조림 샴 피뇽 – 400 gr.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 우유 - 100ml
• 크림 20% – 200ml
• 단단한 치즈 – 200 gr.
• 신선한 채소 - 맛볼 수 있습니다.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 과립 마늘-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 감자를 입방체로 자르고 치킨 필레를 스트립으로 자릅니다.

2. 깊은 프라이팬에 약간의 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 볶은 다음 닭고기 조각을 넣습니다.

3. 샴피뇽의 물기를 빼내고 고기와 양파에 넣고 과도한 수분이 증발할 때까지 몇 분간 요리합니다.

4. 밀가루를 따로 마른 프라이팬에 넣어 크림처럼 될 때까지 가열합니다. 우유를 밀가루에 얇은 흐름으로 붓고 빠르게 저어주고 몇 분 동안 요리합니다.

5. 고기와 버섯 위에 소스를 붓고 크림, 허브, 알갱이 마늘, 소금, 후추를 추가합니다.삶은 감자 큐브를 추가합니다. 5분 동안 모든 것을 함께 요리하세요.

6. 잘게 썬 치즈에 강판 치즈를 뿌리고 뚜껑을 몇 분간 덮어둡니다. 뜨겁게 서빙하세요.

프라이팬에 닭고기, 버섯, 마요네즈를 곁들인 채리엔

이 레시피는 크리미한 베샤멜 소스 대신 마요네즈와 사워크림을 사용합니다. 마요네즈에는 이미 소금이 포함되어 있다는 것을 기억하는 것이 중요하므로 요리 과정에서 맛을 두려워하지 말고 조심스럽게 요리를 가져와야합니다.

조리 시간: 35분

조리 시간: 10분

인분 – 4.

재료:

• 닭고기 (필레) – 300 gr.
• 샴 피뇽 – 250 gr.
• 양파 – 1 개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 마요네즈 – 75 gr.
• 사워 크림 – 75 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 껍질을 벗긴 버섯과 양파를 잘게 썬다.

2. 고기는 소금을 살짝 넣은 물에 10분간 삶아 식힌 뒤 깍둑썰기하거나 깍둑썰기한다.

3. 소량의 기름을 첨가하여 양파와 버섯을 볶은 후 샴 피뇽에서 나온 액체를 증발시키고 건조시킵니다.

4. 다진 닭고기를 양파와 버섯에 넣고 2분간 더 익힌 후 마요네즈와 사워 크림을 부어주세요. 잘 섞은 후 소금과 후추를 넣어 입맛에 맞게 조절하세요.

5. 강판 치즈를 두꺼운 층에 고르게 펴고 뚜껑을 덮고 채 썬 치즈를 5분간 더 조리합니다. 그런 다음 다진 허브로 장식하여 부분적으로 제공하십시오.