겨울용 구스베리 젤리

구스베리 젤리는 겨울 준비가 매우 쉬운 간단하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리법입니다. 이 베리에는 미네랄뿐만 아니라 다양한 그룹의 유용한 비타민이 많이 포함되어 있습니다. 구스베리는 위도에서도 잘 자라므로 이 잼을 더 많이 만들어 일년 내내 즐길 수 있습니다!

겨울을 위한 5분 걸쭉한 구스베리 젤리

1. 
   간단한 조리법으로 겨울용 구스베리 젤리를 준비하는 방법은 무엇입니까? 우리는 꼬리에서 열매를 껍질을 벗기고 씻은 다음 믹서기 또는 으깨기를 사용하여 구스베리를 균질 한 덩어리로 갈아줍니다.
2. 
   이제 체에 혼합물을 넣고 그릇에 담으세요. 덩어리의 유동성이 충분하지 않으면 매셔로 누르십시오.
3. 
   블렌더가 아닌 으깨는 도구로 구스베리를 압착하면 체에 구스베리 껍질이 남게 됩니다. 이 껍질도 잘 짜서 잼에 펙틴이 포함되어 젤리처럼 변해야 합니다.
4. 
   결과 슬러리에 설탕을 넣고 불에 태우십시오.잼이 끓을 때까지 기다렸다가 5분 더 끓입니다. 용지 걸림에 생긴 거품을 제거하세요. 그리고 그것을 항아리에 붓습니다.
5. 
   롤업할 시간입니다. 여기서는 두 가지 방법으로 진행할 수 있습니다. 더 두꺼운 잼을 얻으려면 식힌 다음 뚜껑을 말아 올리면 됩니다. 구스베리 젤리가 겨울을 맞이할 준비가 되었습니다! 더 많은 액체 걸림을 원한다면 스토브에서 꺼내자마자 말아 올리십시오.

많이 드세요!

요리하지 않고도 놀라운 구스베리 젤리

요리하지 않고 구스베리 젤리를 만드는 것은 이 놀라운 베리의 모든 비타민을 보존할 수 있는 독특한 방법입니다. 물론 그러한 과정에는 시간과 노력이 필요하지만 그 이점은 매우 귀중합니다!

부분: 4

요리 시간: 24 시간

재료:

• 설탕 – 1kg.
• 구스베리 – 1kg.
• 물 – 500ml.

요리 과정:

1. 즉시 요리할 베리를 준비합니다. 이를 위해 줄기에서 청소하고 헹굽니다.

2. 이제 조리 용기에 옮기고 그 위에 설탕을 붓고 물을 넣고 잘 섞습니다. 이 형태에서는 팬을 수건이나 거즈로 덮고 구스베리를 24시간 동안 방치해야 합니다.

3. 이 시간 동안 설탕이 완전히 녹아야 합니다. 이제 잼을 멸균된 병에 넣을 수 있습니다.

Tip. 잼을 오래 보관하고 싶다면 5분 정도 삶아주세요.

준비가 된! 많이 드세요!

겨울용 오렌지와 구스베리 젤리

오렌지와 구스베리 젤리는 맛의 훌륭한 조합입니다! 구스베리 잼을 좋아하지 않는다면 이 젤리를 거부할 수 없을 것입니다.

부분: 2

요리 시간: 45분

재료:

• 구스베리 – 1.5kg.
• 오렌지 – 3개
• 설탕 – 2kg.

요리 과정:

Tip. 오렌지 껍질의 쌉쌀한 맛을 좋아한다면 껍질을 자를 필요가 없습니다.

1. 당사는 제품을 깨끗이 씻어 껍질과 줄기를 제거합니다.

2. 오렌지를 얇게 썰어 열매와 함께 고기 분쇄기에 넣습니다. 결과물을 잘 섞으십시오.

3. 법랑팬에 담고 그 위에 설탕을 뿌린 후 가스레인지 위에 올려주세요. 혼합물이 끓을 때까지 기다린 후 20-25분 더 계속 요리합니다.

4. 용지 걸림이 준비되었습니다. 이제 병과 뚜껑을 준비하고 소독해야 합니다. 잼을 붓고 말아주세요. 보관을 위해 거꾸로 뒤집습니다.

많이 드세요!

젤리 블랙 커런트를 곁들인 구스베리

블랙 커런트를 곁들인 구스베리 젤리는 매우 두껍고 부드럽습니다. 이 진미는 순수한 형태와 구운 제품의 충전재 모두에서 맛있을 것입니다. 이것은 가족을 부려먹을 수 있는 완벽한 레시피입니다!

부분: 10

요리 시간: 4~6시간

재료:

• 구스베리 – 2kg.
• 건포도 – 1kg.
• 과립 설탕 – 1.5kg.
• 물 - 1 큰술.

요리 과정:

1. 처음에는 모든 열매를 씻어서 분류하고 불필요한 나뭇가지와 꼬리를 제거해야 합니다.

2. 딸기를 냄비에 붓고 물을 넣고 스토브 위에 놓습니다. 끓을 때까지 기다려야합니다. 그러면 열매가 조금 끓여서 주스가 나옵니다.

3. 이제 팬을 제거하고 혼합물을 식히세요. 과정을 더 빠르게 진행하려면 팬을 찬물 한 그릇에 넣는 것이 좋습니다.

4. 열매는 숟가락이나 주걱으로 으깬다.

5. 이제 큰 그릇과 소쿠리, 무명천을 4번 접어 준비합니다. 무명천에 베리를 넣고 주스를 짜냅니다.

6. 주스를 불에 올리고 원래 양의 거의 1/2이 증발할 때까지 요리합니다. 요리하는 동안 액체를 저어주세요.

7.주스에 설탕을 1:1 비율로 첨가하고 혼합물을 끓인 후 불 위에 올려 5~10분 더 끓입니다. 형성되는 거품을 저어주고 걷어내는 동안.

8. 이제 젤리가 준비되었으며 병에 부을 수 있습니다. 하지만 바로 말아 올리지 않고 식을 때까지 기다립니다. 그런 다음 금속 뚜껑으로 닫으십시오.

Tip: 젤리를 오래 보관하려면 건조하고 어두운 곳을 선택하세요.

많이 드세요!

붉은 건포도를 곁들인 겨울 구스베리 젤리 레시피

붉은 건포도를 곁들인 구스베리 젤리는 매우 즐겁고 조화로운 맛의 진미입니다. 구스베리와 건포도는 또한 서로의 비타민 구성을 잘 보완합니다. 이 젤리는 향이 좋을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 특히 겨울에는 더욱 그렇습니다!

부분: 2

요리 시간: 1 시간

재료:

• 구스베리 – 500 gr.
• 붉은 건포도 – 800 gr.
• 과립 설탕 - 800 gr.

요리 과정:

1. 구스베리와 건포도를 분류하고 흐르는 물에 헹구고 말립니다.

2. 별도의 용기에 베리를 으깨어 으깨어 즙을 짜냅니다. 그런 다음 섞지 않고 거즈와 소쿠리를 사용하여 주스를 짜냅니다.

3. 요리용 냄비에 레드커런트 주스를 넣고 구스베리 주스와 설탕을 추가합니다. 잘 섞다.

4. 팬을 불 위에 올려 끓을 때까지 끓인 후 불을 줄여 30~40분 정도 끓인다.

5. 이제 완성된 잼을 아직 뜨거울 때 병에 붓고 말아서 어두운 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

젤라틴을 첨가한 간단한 젤리 제조법

젤라틴이 함유된 구스베리 젤리는 원하는 젤리 같은 질감을 선사합니다. 구스베리에는 펙틴이 풍부하지만 젤라틴은 베리 덩어리를 더욱 두껍고 균일하게 만듭니다.

부분: 4-5

요리 시간: 10 시간

재료:

• 구스베리 - 1kg.
• 물 - 250ml.
• 설탕 - 100 gr.
• 젤라틴 -100 gr.
• 바닐라 스틱-1 개

요리 과정:

1. 먼저, 가장 좋은 열매를 골라 꼬리 부분부터 껍질을 벗겨 준비해주세요.

2. 냄비에 물을 넣고 설탕을 넣고 불에 올려 끓여 설탕을 완전히 녹인다. 그런 다음 구스베리를 다시 시럽에 넣고 끓을 때까지 기다린 다음 10분 더 끓입니다.

3. 팬을 꺼내고 젤리를 완전히 식혀주세요. 젤라틴과 바닐라를 저어주세요.

4. 다시 불을 켜고 끓인 후 약 5분간 끓입니다.

5. 이제 뜨거운 젤리를 병에 넣고 말아주세요.

모두 맛있게 드세요!

고기 분쇄기를 통한 부드러운 구스베리 젤리

고기 분쇄기를 통한 구스베리 젤리는 놀랍도록 두껍고 균일한 질감의 진미입니다. 강판에 간 베리는 준비가 더 빠르고 스토브에 오래 머물 필요가 없습니다. 약간의 노력과 가장 섬세한 디저트가 준비되었습니다!

부분: 2-3

요리 시간: 시간

재료:

• 구스베리 – 1kg.
• 설탕 – 1kg.

요리 과정:

1. 열매를 따고 줄기를 제거하는 것이 좋습니다. 선택한 베리를 고기 분쇄기에 넣고 부드러워질 때까지 부분적으로 갈아줍니다.

2. 냄비에 구스베리와 과립 설탕을 섞습니다. 혼합물을 끓인 다음 20-35분 더 요리합니다.

3. 젤리를 완전히 식힌 후 혼합물을 병에 넣고 먼저 소독해야 합니다.

맛있게 드세요!