겨울을위한 간단한 레드 커런트 젤리

겨울용 붉은 건포도 젤리는 간단하고 맛있고 건강한 준비입니다. 이유를 아시나요? 이 베리에는 천연 겔화 물질인 펙틴이 다량 함유되어 있기 때문입니다. 비타민 C를 포함한 모든 비타민이 준비된 젤리에 남아 있기 때문에 겨울을위한 맛있는 준비도 두껍고 건강합니다.

겨울용 붉은 건포도 젤리를 만드는 간단한 요리법

이 레시피를 사용하면 집에서 간단하게 맛있는 젤리를 만들 수 있습니다. 조리법은 빠르고 간단합니다. 설탕의 양을 변경하면 부드러운 것부터 매우 두꺼운 것까지 어떤 일관성의 젤리도 만들 수 있습니다.

1. 
   겨울용 레드커런트 젤리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 손상된 베리를 조심스럽게 분류하여 잔해물을 제거합니다.열매를 가지에서 분리할 필요가 없습니다. 건포도를 소쿠리에 넣고 흐르는 물에 잘 헹굽니다.
2. 
   건포도가 준비될 때까지 요리하지 말고 부드러워지고 주스가 나올 때까지만 요리하십시오.
3. 
   씨앗과 껍질이 젤리에 들어 가지 않도록 작은 구멍이있는 체에 숟가락을 사용하여 뜨거운 베리 덩어리를 갈아주세요. 이 작업의 결과로 아름다운 루비색의 베리 퓨레를 얻게 됩니다.
4. 
   같은 팬에 퓌레를 붓고 계산된 양의 설탕을 추가한 다음(이 레시피에서는 베리와 설탕의 비율이 1:1임) 약한 불에 놓습니다.
5. 
   젤리를 끓기 시작하면 10분 정도 삶고, 나무주걱으로 자주 저어주며 표면의 거품을 걷어냅니다. 끓인 젤리를 미리 멸균된 병에 뜨거운 상태로 붓고 멸균 뚜껑으로 밀봉합니다. 차가운 건포도 젤리는 어디에든 보관할 수 있습니다.

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차를 즐겨보세요!

요리하지 않고 레드 커런트 젤리를 만드는 단계별 레시피

이 레시피에서는 열처리 없이 간단한 건포도 젤리를 준비할 수 있습니다. 아름다운 입방체로자를 수 있도록 두껍지는 않지만 조금 퍼질 것입니다. 그러나 신선한 딸기의 향, 맛 및 유익한 특성을 완벽하게 보존합니다.

재료:

• 붉은 건포도 – 1kg.
• 설탕 – 1kg.

요리 과정:

1. 레드 커런트 열매를 조심스럽게 분류하고 작은 잔해물, 잎 및 모든 잔가지를 제거합니다.

2. 그런 다음 여러 겹으로 접힌 거즈 또는 기타 촘촘한 천을 가져다가 그것을 통해 열매에서 주스를 짜냅니다. 가능한 한 많은 주스를 짜내려고 이것을 부분적으로 수행하십시오. 주스를 추출하기 위해 주방 용품을 사용하지 마십시오. 결과 젤리의 품질이 다르기 때문입니다.남은 케이크를 얼려 맛있는 과일 음료나 젤리를 만들 수 있습니다.

3. 반드시 계량용기에 담아 얻은 즙의 양을 계량해 주세요. 평균적으로 1kg의 베리는 0.5리터의 주스를 ​​생산합니다. 이는 설탕의 양을 결정하는 데 중요합니다. 더 섬세한 젤리를 얻으려면 주스를 고운 체에 부을 수 있습니다.

4. 주스를 별도의 용기에 붓고 계산된 양의 설탕을 첨가합니다. 설탕 2 큰술을 부분적으로 붓습니다. 엘. 10분에 한번씩 나무주걱으로 저어줍니다. 여유 시간이 충분하다면 2시간마다 설탕을 추가하세요.

5. 젤리를 차가운 접시에 떨어뜨려 농도를 확인합니다. 방울이 표면 위로 퍼지면 안 됩니다.

6. 준비된 젤리를 건조하고 멸균된 병에 담아 멸균 뚜껑을 닫습니다.

7. 병을 냉장고에 넣으세요. 밤새 베리 덩어리가 완전히 젤화됩니다. 이 젤리를 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

건강을 위해 먹어라!

붉은 건포도로 만든 겨울용 간단한 5분 젤리

이 조리법에서는 삶은 베리를 껍질과 함께 갈아서 "5분" 건포도 젤리를 준비하도록 초대됩니다. 껍질에는 다량의 펙틴이 함유되어 있어 젤리가 꽤 두꺼워집니다.

재료:

• 붉은 건포도 – 1.5kg.
• 설탕 – 1.5kg.

요리 과정:

1. 건포도 열매를 조심스럽게 분류하여 잔가지와 작은 잔해물을 모두 제거합니다.

2. 찬물로 헹구고 냄비에 부어 잼을 만듭니다.

3. 필요한 양의 설탕을 베리에 붓고 나무 숟가락이나 주걱으로 전체 덩어리를 섞어 베리가 최대한 주스를 방출하도록합니다. 베리 주스에서 설탕이 모두 젖을 때까지 저어줍니다.

4.그런 다음 열매가 담긴 팬을 끓이지 않고 3-5 분 동안 약한 불에 두십시오. 끓는 온도에서는 거의 모든 펙틴이 파괴되기 때문입니다. 이때 베리 덩어리를 지속적으로 저어줍니다.

5. 뜨거운 열매를 직접 체에 걸러내거나 블랜더볼에 갈아준 후 갈아주세요. 우리는 과일 음료를 위해 케이크를 남겨 둡니다.

6. 같은 팬에 베리 퓨레를 붓고 끓입니다. 혼합물이 끓기 시작하면 불을 끄십시오. 젤리를 너무 익히지 마십시오. 그렇지 않으면 밝고 아름다운 색상이 사라지고 어두워집니다.

7. 뜨거운 젤리를 미리 소독된 병에 붓고 뚜껑을 돌립니다. 항아리를 식힌 다음 냉장고에 넣어 걸쭉한 농도를 얻고 모양이 잘 유지되도록 하세요.

8. 젤리는 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

건강을 위해 먹어라!

젤라틴을 곁들인 레드커런트 젤리를 만드는 맛있고 간단한 레시피

이것은 젤라틴을 첨가하여 맛있는 건포도 젤리를 만드는 레시피입니다. 그러면 디저트가 매우 두꺼워지고 어떤 모양이든 완벽하게 유지됩니다. 베리에서 주스를 얻는 노동 강도를 줄이려면 믹서기에서 설탕과 함께 건포도를 갈아주는 것이 좋습니다. 요리하지 않고 요리하기. 이 맛있는 젤리는 겨울에 얼린 레드커런트로 만들 수 있습니다.

재료:

• 붉은 건포도 – 2.8kg.
• 설탕 – 2.8kg.
• 식용 젤라틴 – 1.5 큰술. 엘.
• 물 – 2/3 큰술.

요리 과정:

1. 레드 커런트 열매를 분류하여 잔가지와 작은 잔해물을 제거합니다.

2. 그런 다음 흐르는 물에 잘 헹구고 어떤 방법으로든 과도한 수분을 제거합니다.

3. 준비된 베리를 설탕과 함께 믹서기나 푸드프로세서에 넣고 최고 속도로 갈아줍니다.

4.잼을 만들기 위해 설탕과 함께 생성된 베리 퓨레를 냄비에 붓고 상온에서 1시간 동안 방치합니다.

5. 이 시간 동안 젤라틴을 준비합니다. 물을 부어 30분 동안 끓인 후 수조나 약한 불에 녹입니다.

6. 생성된 젤라틴 용액을 베리 퓌레에 붓고 덩어리에 얇은 흐름으로 붓고 나무 숟가락으로 계속 저어줍니다. 모든 설탕이 녹을 때까지 퓌레를 저어줍니다.

7. 준비된 레드 커런트 젤리를 건조하고 멸균된 병에 붓고 그 위에 약간의 설탕을 뿌린 후 끓인 뚜껑으로 밀봉합니다.

8. 병을 냉장고에 넣으세요. 8시간이 지나면 젤리는 걸쭉한 농도를 얻게 됩니다.

9. 젤리를 서늘한 곳에 보관하세요.

즐거운 준비 되세요!

과즙기를 통한 레드커런트 주스 젤리

이 간단한 조리법은 건포도 껍질을 훨씬 쉽게 제거할 수 있는 주스기를 가지고 있는 주부를 위한 것입니다. 이 디저트는 젤라틴, 젤라틴 또는 한천과 같은 겔화 첨가제로 준비되어 설탕의 양을 줄일 수 있습니다.

재료:

• 붉은 건포도 – 1.3kg.
• 설탕 – 0.5kg.
• Zhelfix – 1 봉지.

요리 과정:

1. 건포도 열매를 가지에서 분리합니다.

2. 소쿠리에 담아 흐르는 물에 헹구고 종이 타월로 말립니다.

3. 준비된 베리를 착즙기에 통과시켜 즙을 얻습니다. 얻은 주스의 양을 측정하십시오. 조리법에 명시된 건포도의 양에서 평균 1 리터의 주스를 ​​얻습니다.

4. 잼을 만들기 위해 냄비에 건포도 주스를 붓습니다.

5. 팬을 중간 불에 올려 놓습니다.

6. 필요한 양의 젤리픽스를 설탕 몇 스푼과 섞은 다음 모든 것을 뜨거운 주스에 붓습니다.

7.모든 것을 섞어 끓인 다음 나머지 설탕을 넣으십시오. 아름다운 루비색을 잃지 않도록 젤리를 3분 동안 더 이상 요리하지 마세요.

8. 끓인 뜨거운 시럽을 멸균 용기에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

9. 병을 집 온도에 3일 동안 놓아두세요. 이 시간이 지나야 젤리가 걸쭉한 농도를 얻게 됩니다.

차를 즐겨보세요!

살균 없이 레드커런트 젤리를 만드는 간단한 레시피

우리는 겨울 건포도 젤리에 대한 간단하고 빠른 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 물이나 겔화 첨가제 없이 딸기와 설탕만으로 제조됩니다. 이 젤리는 살균이 필요하지 않습니다.

재료:

• 붉은 건포도 – 1kg.
• 설탕 – 1kg.

요리 과정:

1. 깊은 그릇에 레드커런트 열매를 담고 그 위에 찬물을 부어주세요. 열매를 물에 2시간 동안 담가두세요. 이 시간 동안 모든 잔해물은 그릇 바닥에 가라앉습니다.

2. 그런 다음 흐르는 물에 소쿠리에 베리를 헹구고 모든 액체가 배수될 때까지 기다립니다. 가지를 제거할 필요가 없습니다.

3. 잼을 만들기 위해 냄비에 씻은 베리를 넣고 필요한 양의 설탕을 첨가합니다.

4. 설탕이 베리 주스로 포화되도록 베리를 집 온도에서 20-30 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 열매를 여러 번 저어줍니다.

5. 이 시간이 지나면 베리가 담긴 팬을 센 불에 올려 놓습니다.

6. 시럽이 끓기 시작하고 고온에서 열매가 빠르게 터집니다.

7. 끓이는 동안 나무 숟가락으로 잼을 빠르고 세게 저어주면 1분 30초 안에 거품이 가라앉습니다. 베리를 고열로 5분 이상 요리하지 마세요. 타이머로 시간을 조절할 수 있습니다.

8.즉시 뜨거운 잼을 체에 갈아 다른 용기에 넣고 건조 멸균 병에 붓습니다. 끓인 뚜껑으로 공작물을 말아서 완전히 식을 때까지 주방에 두십시오. 점차적으로 젤리는 식으면서 원하는 두꺼운 질감을 갖게 됩니다.

9. 맛있는 준비물을 서늘한 곳에 옮겨 보관하세요.

건강을 위해 먹어라!

겨울용 빨간색과 검은 색 건포도 젤리

이 간단한 조리법에서는 검은 색과 붉은 색 건포도를 같은 비율로 혼합하여 젤리를 준비하도록 초대됩니다. 이 젤리는 아름다운 색상과 부드러운 맛을 가지며 바닐라와 건포도 잎을 추가하여 다양화할 수 있습니다. 차를 위한 디저트와 집에서 만든 케이크를 위한 멋진 속이 제공됩니다. 요리하지 않고 요리하겠습니다.

재료:

• 빨간색과 검은색 건포도 – 각각 1kg.
• 설탕 – 2kg.

요리 과정:

1. 먼저 젤리를 포장할 병을 준비합니다. 건조되어야 하므로 잘 씻어서 오븐이나 전자레인지에 소독해 주세요.

2. 커런트 열매를 흐르는 물에 잘 헹구고 가지와 줄기를 모두 제거합니다.

3. 키친타월로 베리를 말려주세요.

4. 편리한 방법으로 베리 주스를 짜십시오. 이 작업은 수동으로 수행하거나(젤리의 품질이 더 좋음) 주방 용품을 사용하여 수행할 수 있습니다. 젤리가 투명해 지도록 주스를 두꺼운 체에 추가로 걸러 낼 수 있습니다. 주스에 설탕이 1:1 비율로 첨가되므로, 얻은 주스의 양을 꼭 측정하세요.

5. 잼을 만들기 위해 냄비에 주스를 붓고 필요한 양의 설탕을 추가합니다.

6. 팬을 중불에 놓고 내용물을 계속 저으면서 끓여서 설탕이 완전히 녹으면 요리하지 마세요.

7.뜨거운 젤리를 준비된 병에 붓고 멸균 뚜껑으로 밀봉합니다. 젤리가 완전히 식을 때까지 방치한 후 서늘한 곳에 보관하세요.

즐거운 준비 되세요!

겨울용 한천을 곁들인 두꺼운 붉은 건포도 젤리

이 조리법에서는 한천으로 건포도 젤리를 준비하도록 초대됩니다. 이 젤리에는 많은 양의 설탕을 첨가할 필요가 없습니다. 한천은 건포도 퓌레 1컵당 4g의 비율로 첨가됩니다. 한천의 양을 늘리면 집에서 마멀레이드를 만들 수 있습니다.

재료:

• 붉은 건포도 – 1kg.
• 설탕 - 3 큰술.
• 한천 – 8g.
• 물 – 50ml.

요리 과정:

1. 레드 커런트 열매를 분류하여 잔해물, 나뭇가지, 설익은 열매를 제거하여 젤리가 밝은 빨간색으로 변하도록 합니다.

2. 딸기를 찬물에 1시간 동안 담가둔 후 잘 헹궈주세요. 건포도를 말릴 필요가 없습니다.

3. 씻은 베리를 잼용 전용 용기에 담고, 적당량의 설탕을 넣고 중불에서 10분간 끓입니다.

4. 익힌 베리를 고운 체에 곱게 갈아서 균일한 베리 퓨레를 만듭니다. 결과 퓌레를 같은 그릇에 붓습니다.

5. 별도의 컵에 한천과 찬물을 넣고 섞은 후 베리 퓨레에 첨가합니다.

6. 젤리는 끓기 시작하면 약불로 5분 정도 끓인 후, 자주 저어주며 표면의 거품을 제거해 줍니다.

7. 뜨거운 건포도 젤리를 멸균 병에 붓고 끓인 뚜껑으로 밀봉합니다.

8. 젤리병이 완전히 식을 때까지 주방에 놓아두세요. 이 시간 동안 젤리가 잘 굳어집니다. 이 맛있는 준비물을 서늘한 곳에 보관하세요.

즐거운 차 마시며 성공적인 준비 되세요!

펙틴으로 레드커런트 젤리를 만드는 간단한 레시피

이 조리법에서는 가장 인기있는 증점제 인 펙틴으로 건포도 젤리를 준비하도록 초대됩니다. 건포도 산과 함께 사용하면 빠른 경화 효과를 얻을 수 있습니다. 또한 물을 흡수하여 젤리의 부피를 20% 늘려주며, 이 젤리에는 설탕이 많이 필요하지 않습니다.

재료:

• 붉은 건포도 – 1kg.
• 설탕 - 1.5 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 펙틴 – 10g.

요리 과정:

1. 컵에 필요한 양의 펙틴(더 넣으면 마멀레이드가 됩니다)을 붓고, 물을 채우고 부풀어오를 때까지 놔둡니다.

2. 레드 커런트 열매를 분류하고 잔가지와 잔해물을 제거한 다음 흐르는 물로 헹굽니다.

3. 씻은 베리를 그릇에 담아 잼을 만들고, 계산된 양의 설탕을 넣고 중불로 가열합니다.

4. 그런 다음 건포도와 설탕을 고운 체에 갈아서 생성된 퓌레를 같은 그릇에 붓습니다.

5. 부풀어 오른 펙틴을 베리퓨레에 붓고 잘 저어준 뒤, 끓기 시작한 후 5분 이내로 약한 불로 끓인다.

6. 뜨거운 젤리를 멸균 병에 붓고 말아서 디저트가 식고 굳을 때까지 실온에 두세요. 그런 다음 보관을 위해 서늘한 장소로 옮깁니다.

건강하게 드시고 행복하게 준비하세요!

오렌지로 붉은 건포도 젤리 만드는 법?

이 레시피를 사용하면 달콤하고 신맛이 나는 베리 노트와 밝고 상큼한 오렌지 맛이 어우러져 만들어지는 새로운 특이한 맛의 건포도 젤리를 만들 수 있습니다. 이 젤리는 요리하지 않고 준비되어 모든 비타민을 유지합니다. 시도 해봐!

재료:

• 붉은 건포도 – 1kg.
• 큰 오렌지 – 2개
• 설탕 – 1.5kg.

요리 과정:

1. 이 젤리는 열처리를 하지 않고 제조되기 때문에, 커런트와 오렌지는 더욱 깨끗이 씻어야 합니다.

2.건포도를 가지에서 분리하고 흐르는 물에 잘 헹구고 키친 타월로 말립니다.

3. 오렌지를 브러시로 씻어 표면의 모든 화학 물질을 제거한 다음 끓는 물로 데친 다음 껍질과 함께 자르고 고기 분쇄기에서 가장 미세한 격자로 갈아줍니다.

4. 건포도를 필요한 양의 설탕과 섞은 다음 부드러워질 때까지 믹서기 그릇에 갈아줍니다.

5. 이 퓌레에 고기 분쇄기에 으깬 오렌지를 넣고 나무 숟가락으로 덩어리 전체를 잘 섞습니다.

6. 잼을 일반 가정 온도에서 1시간 동안 그대로 둡니다.

7. 그런 다음 젤리를 건조하고 멸균된 병에 넣으세요. 젤리 위에 설탕을 최대 2cm 두께로 뿌립니다.

8. 병 뚜껑을 단단히 닫고 냉장고에 보관하세요. 하루가 지나면 젤리가 잘 굳어집니다. 냉장고에만 보관하세요.

건강을 위해 먹어라!