튀긴 boletus

튀긴 boletus는 조리법과 추가 재료에 관계없이 매우 맛있는 요리이며 간단하고 빠르게 준비됩니다. 모든 조리법에서 튀기기 전에 버섯을 적절하게 준비하는 것이 중요합니다. 버터는 항상 따로 튀겨진 다음 다른 재료와 결합되며, 가장 자주 감자 및 양파와 함께 사용됩니다.

감자와 함께 튀긴 boletus

튀긴 boletus 자체는 매우 맛있는 독립 요리이며 영양가는 포르 치니 버섯과 동등하며 감자를 보충하면 완전한 저녁 식사 또는 점심을 먹을 수 있습니다. 튀기기 전에 껍질을 벗긴 버터를 끓입니다. 버섯의 수는 늘릴 수 있습니다.

1. 
   프라이팬에 튀긴 boletus는 준비가 매우 간단합니다. 숲 잔해에서 갓 딴 boletus를 청소하십시오. 그런 다음 캡에서 피부를 조심스럽게 제거하십시오. 때로는 그대로 두십시오. 흐르는 물에 버섯을 완전히 헹구고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 
   다진 버터를 물에 10분간 삶아 소쿠리에 담아 버섯의 물기를 뺍니다.
3. 
   감자를 껍질을 벗기고 헹구고 원하는 모양과 크기로 자릅니다.
4. 
   껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 씻은 딜 덩어리를 잘게 자릅니다.
5. 
   프라이팬에 식물성 기름을 데우고 그 안에 감자 조각을 놓습니다. 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶고 덮습니다. 그런 다음 감자를 뒤집어 반대쪽도 볶습니다. 다음으로 튀긴 감자에 삶은 버터와 양파를 넣습니다.
6. 
   완전히 익을 때까지 감자와 함께 버터를 중간 불로 볶습니다.
7. 
   그런 다음 접시에 소금과 잘게 썬 딜을 취향에 따라 뿌리고 저어주고 5 분간 끓인 다음 불을 끕니다.
8. 
   점심에는 감자와 함께 튀긴 boletus를 제공하고 신선한 야채로 요리를 보완하십시오. 많이 드세요!

사워 크림에 양파를 곁들인 튀긴 boletus

사워 크림에 양파와 함께 튀긴 버터는 절묘한 맛으로 고기 진미보다 열등하지 않습니다. 버섯의 섬세한 질감, 특별한 향과 흠잡을 데 없는 맛이 사워 크림과 양파와 함께 어우러져 어떤 테이블에서도 인기가 높습니다. 버터는 삶아서 튀기지만, 생으로 요리할 수도 있습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

• 버터 – 700gr.
• 사워 크림 – 400 gr.
• 양파 – 2 개
• 버터 - 2 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 갓 딴 boletus를 튀김용으로 준비합니다. 버섯에서 껍질과 산림 잔해물을 제거하고 흐르는 물에 boletus를 헹굽니다.

Step 2. 버터를 중간 크기로 자르고 물에 10분간 삶아주세요.

3단계. 국물이 더 이상 필요하지 않으므로 삶은 버터를 소쿠리에 넣습니다.

Step 4. 프라이팬에 버터 한 조각을 녹입니다.

5 단계. 가열된 기름에 양파를 고리 모양으로 4등분하여 살짝 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6단계.삶은 단호박을 프라이팬에 넣고 주걱으로 저어가며 약한 불에서 10분간 볶습니다.

Step 7. 모든 액체가 증발한 후 버터에 밀가루를 뿌리고 밀가루가 기름으로 포화되도록 잘 섞은 다음 몇 분 더 볶습니다.

Step 8. 마지막으로 버섯 위에 사워 크림을 붓고 소금과 후추를 추가합니다. 굳지 않도록 지방 사워 크림을 선택하는 것이 좋습니다. 버터와 사워 크림을 잘 섞고 접시를 5분 더 끓입니다.

9 단계. 양파와 함께 볶은 버터넛을 사워 크림에 담아 접시에 담고 허브로 장식한 후 점심 식사로 제공합니다.

10 단계. 접시는 뜨겁게만 테이블에 제공됩니다. 많이 드세요!

프라이팬에 감자와 양파를 곁들인 버터

부엌에 신선한 boletus가 있으면 가장 먼저 가장 맛있는 요리는 프라이팬에 감자와 양파를 곁들인 튀긴 boletus입니다. 이 버섯은 감자와 양파와 함께 먹으면 맛이 좋으며, 이 조리법에서는 강판 치즈로 요리를 보완합니다. 조리법은 간단하지만 가장 어려운 부분은 boletus를 청소하는 것입니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분.

분량: 3.

재료:

• 버터 – 300gr.
• 감자 – 500gr.
• 양파 – 1 개
• 치즈 – 150gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 숲 잔해에서 갓 따낸 boletus를 청소하고 칼을 사용하여 뚜껑에서 껍질을 제거합니다. 그런 다음 boletus를 잘 헹구고 충분한 물에 5 분간 끓입니다. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각이나 입방체로 자릅니다. 양파를 입방체로 자릅니다. 씻은 채소를 잘게 자릅니다.

2 단계. 단단한 치즈 조각을 굵은 강판에 갈아줍니다.

3단계.프라이팬에 식물성 기름을 데우고 삶은 버터를 얇게 썬 양파와 함께 볶습니다. 튀긴 boletus를 프라이팬에서 접시로 옮깁니다.

4 단계. 그런 다음 같은 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 감자 조각을 부드럽고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

Step 5. 튀긴 감자에 버터와 양파를 넣고 잘 섞은 후 5분간 더 볶습니다.

6 단계. 튀김이 끝날 무렵 다진 허브를 접시에 추가하고 개인 취향에 따라 소금과 후추를 모두 뿌린 후 다시 섞습니다.

7 단계. 감자와 양파를 곁들인 버터를 제공할 수 있지만 이 레시피에서는 더 맛있게 만들어 보겠습니다. 강판 치즈를 모두 뿌리고 프라이팬에 뚜껑을 덮고 버터와 감자를 약한 불로 치즈가 녹을 때까지 7분 더 끓입니다.

8단계. 버터를 바르고 뜨거운 버터를 감자, 양파와 함께 프라이팬에 담아냅니다. 많이 드세요!

계란을 곁들인 튀긴 boletus

계란을 곁들인 튀긴 boletus는 간단하고 매우 만족스러운 아침 식사를 제공하며 boletus를 요리하는 데 걸리는 시간을 고려하지 않고 빠르게 준비할 수 있습니다. 아침에 많은 시간을 낭비하지 않도록 저녁에 boletus를 끓여서 튀길 수 있습니다. 튀긴 boletus는 달걀로 채워지거나 튀긴 달걀이 형성됩니다. 계란이 들어간 버터는 샌드위치와 복잡한 샐러드의 재료로 사용할 수 있습니다. 이 조리법에서는 치즈로 요리를 보완합니다.

조리 시간: 45분.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

• 버터 – 400gr.
• 계란 – 1 개
• 단단한 치즈 – 50 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 버섯 조미료 – 1 tsp.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1 단계. 레시피에 따라 모든 제품을 즉시 준비하십시오.버터를 껍질을 벗기고 잘 헹구고 20분간 끓이세요. 이 과정은 미리 할 수 ​​있습니다.

2 단계. 삶은 boletus를 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 배출하고 작은 조각으로 자릅니다.

Step 3. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 버터를 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 튀긴 볼레투스에 소금, 버섯양념, 후추를 취향에 맞게 뿌려서 섞어주세요.

Step 4. 단단한 치즈 조각을 중간 강판에 갈아서 튀긴 버터 위에 뿌립니다.

5 단계. 그런 다음 계란을 버섯에 넣습니다. 계란 여러 개를 사용할 수도 있습니다.

Step 6. 버터와 계란을 주걱으로 잘 섞은 후, 녹인 치즈와 응고된 계란이 버터 조각을 모두 덮을 정도로 불을 꺼주세요. 계란을 곁들인 튀긴 boletus는 아침 식사로 뜨겁게 제공되어야하지만 접시는 차갑게도 그 맛을 유지합니다. 많이 드세요!

감자와 사워 크림을 곁들인 버터 튀김

감자와 사워 크림으로 튀긴 버터는 완전하고 맛있는 점심 또는 저녁 식사를 위해 준비됩니다. 사워 크림은 튀긴 버터와 감자의 맛을 보완하고 균형을 잘 유지합니다. 요리가 끝날 때 추가되거나 준비된 접시 위에 사워 크림을 부어서 더 맛있게 만듭니다. 이 조리법에서는 boletus를 생으로 튀기고 부분을 계산할 때 버섯의 양이 5 배 감소한다는 점을 고려해야합니다.

조리 시간: 50분.

요리 시간: 20분.

분량: 3.

재료:

• 버터 - 1통.
• 감자 – 6개
• 양파 – 2 개
• 사워 크림 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 레시피에 따라 요리에 필요한 모든 재료를 준비합니다. 숲 잔해에서 버터넛을 철저히 청소하고 뚜껑에서 껍질을 제거하십시오.그런 다음 흐르는 물에 boletus를 잘 헹구고 소쿠리에 넣어 과도한 액체를 배출하십시오.

2 단계. 깨끗한 버터밀크를 중간 크기로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 잘 데우고 잘게 썬 버터를 옮깁니다.

3 단계. 양파 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

Step 4. 감자 껍질을 벗기고 헹구세요. 그런 다음 임의의 모양으로 자릅니다.

5 단계. 버섯 주스가 완전히 증발할 때까지 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 중간 불로 버터를 볶습니다.

Step 6. 튀긴 버터에 잘게 썬 양파를 넣고 몇 분간 더 볶습니다.

Step 7. 그다음 잘게 썬 감자를 프라이팬에 넣고 감자가 부드러워질 때까지 20분간 볶습니다.

Step 8. 감자와 단호박을 주기적으로 저어주고 프라이팬에 깨끗한 물을 조금 넣어도 됩니다.

Step 9. 감자가 고르게 튀겨지도록 프라이팬에 뚜껑을 덮어 두는 것이 좋습니다.

Step 10. 요리가 끝날 무렵 버터와 감자에 취향에 따라 소금과 후추를 뿌립니다.

11단계. 그런 다음 잘게 썬 채소를 추가합니다. 이 요리 단계에서는 프라이팬에 사워 크림을 넣고 잘 섞이도록 저어준 후 불을 끌 수 있습니다.

12단계. 준비된 접시를 접시에 담고 점심으로 드세요.

13 단계. 요리가 끝날 때 사워 크림을 추가하지 않은 경우 버터 위에 붓고 감자와 함께 볶습니다. 많이 드세요!

야채와 함께 튀긴 맛있는 볼레투스

전통적으로 boletus는 감자와 양파와 함께 튀겨지지만 똑같이 맛있는 옵션은 당근, 가지, 달콤한 고추 및 신선한 양배추를 혼합한 야채와 함께 튀겨지는 것입니다. 야채 세트는 계절과 개인 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 이 조리법에서는 당근과 양파, 사워 크림 소스를 곁들인 boletus를 볶습니다.이 요리는 고기나 생선과 함께 전채나 반찬으로 제공될 수 있습니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 버터 – 600gr.
• 양파 – 2 개
• 큰 당근 – 1 개
• 사워 크림 15% – 1팩.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 버섯양념 - 1꼬집.
• 물 – 100ml.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 갓 따낸 꿀버섯을 깨끗이 씻어 씻어서 중간 크기로 자르고 20분간 삶아줍니다. 그런 다음 소쿠리에 버섯을 배출하십시오.

2 단계. 프라이팬에 식물성 기름을 가열합니다. 삶은 버터를 살짝 갈색이 될 때까지 20분간 볶습니다.

Step 3. 당근과 양파를 깨끗이 씻어서 준비해주세요. 당근을 갈아서 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

Step 4. 튀긴 버터와 함께 프라이팬에 다진 야채를 넣습니다. 야채가 익고 살짝 갈색이 될 때까지 저으면서 야채를 볶습니다.

5 단계. 그런 다음 프라이팬에 사워 크림을 넣고 잘 섞습니다.

Step 6. 버터에 야채를 취향에 맞게 소금, 버섯양념, 후추를 뿌려주세요. 깨끗한 물이나 국물 100ml를 넣고 다시 섞은 다음 접시를 뚜껑 아래에 놓고 약한 불로 15 분 더 끓입니다.

Step 7. 야채와 함께 볶은 익힌 단호박을 접시에 담고, 잘게 다진 허브를 얹어 서빙합니다. 많이 드세요!

마늘로 버터를 튀기는 방법?

마늘을 곁들인 튀긴 boletus는 특별한 맛이 있고 채워지며 간단하고 빠르게 준비됩니다. 그들은 별도의 요리로 또는 사순절 테이블에 중요한 감자, 죽 또는 파스타에 추가로 테이블에서 제공됩니다. 또한 맛있는 수제 구운 식품을 위한 훌륭한 재료가 될 것입니다.버터 버섯은 튀기기 전에 끓여야 하지만, 생버섯을 튀기는 것도 가능합니다. 이 요리의 경우 절임에 적합하지 않은 boletus를 선택하십시오.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 20분.

제공량: 2.

재료:

• 버터 – 300gr.
• 양파 – 2 개
• 마늘 – 1쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 식초 9% – 1티스푼

요리 과정:

Step 1. 갓 따낸 boletus를 크기별로 즉시 분류하고 큰 버섯을 선택합니다.

2 단계. 그런 다음 뚜껑의 피부와 산림 잔해, 특히 줄기에서 선택한 boletus를 껍질을 벗기십시오.

Step 3. 버터를 찬물에 10분간 담가둔 후 흐르는 물에 잘 헹궈주세요.

Step 4. 깨끗한 버터피쉬를 잘게 썰어 식초와 소금을 넣은 물에 15분간 삶아주세요. 삶은 boletus를 체에 던져 국물을 제거하십시오.

5 단계. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자른 다음 살짝 갈색이 될 때까지 가열된 식물성 기름에 볶습니다.

Step 6. 끓인 버터를 양파에 넣고 가끔씩 저어주면서 중불에서 10~15분간 볶습니다. 튀김이 끝날 무렵 개인 취향에 따라 버터에 소금을 뿌리고 마늘 프레스를 통해 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 저어주고 불을 끕니다.

Step 7. 마늘, 양파와 함께 볶은 익힌 버터넛을 접시에 옮겨 담아냅니다. 많이 드세요!