튀긴 겨울 호박은 맛있는 간식을 좋아하는 바쁜 사람들에게 신의 선물입니다. 요리는보기에 좋고 어떤 경우에도 적합합니다. 스쿼시 수확으로 무엇을 해야할지 모르겠다면 이 훌륭한 선택을 꼭 활용하십시오. 친구와 가족은 놀라운 간식에 기뻐할 것입니다. 향기로운 준비는 매우 빨리 사라지고 때로는 겨울까지 살아남지 못합니다. 이것이 얼마나 맛있는지 말로는 설명할 수 없습니다.
겨울용 마늘과 함께 튀긴 호박
마늘을 곁들인 튀긴 호박은 가장 좋아하는 겨울 간식이 될 것입니다. 예산 조정은 준비가 매우 간단하고 많은 즐거움을 가져다줍니다. 처음 준비를 해보는 사람은 누구나 강렬한 인상을 남깁니다. 저렴한 제품을 사용한다는 사실에도 불구하고 간식은 풍성해 보이고 모든 이벤트를 장식합니다.
- 서양 호박 2 (킬로그램)
- 전구 양파 3 (것들)
- 갈은 후추 맛
- 식물성 기름 1 (안경)
- 마늘 1 머리
- 소금 맛
- 식초 9% 2 (숟가락)
- 푸른 잎 맛
-
겨울 동안 튀긴 호박을 준비하려면 과일을 씻고 끝 부분을 잘라냅니다. -
야채를 두께가 1cm 이하인 원으로 나눕니다. -
프라이팬을 가열하고 식물성 기름을 부어주세요. 뜨거운 프라이팬에 호박 조각을 놓습니다. -
황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다. -
튀긴 호박을 그릇에 옮겨주세요. 이것이 우리가 모든 호박을 가지고 하는 일입니다. -
껍질을 벗긴 양파를 자릅니다. 애호박이 다 튀겨지면 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파를 넣어주세요. -
씻은 채소와 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 자릅니다. -
애호박에 데친 양파와 다진 재료로 양념을 해주세요. 식초로 맛을 낸다. 소금과 후추. 조심스럽게 섞는다. -
우리는 항아리를 채우고 소다로 씻어서 살균하고 간식으로 단단히 고정합니다. -
팬 바닥을 걸레로 덮습니다. 항아리를 놓고 멸균 뚜껑으로 덮습니다. 항아리의 어깨 부분에 물을 추가하십시오. 40분간 소독합니다. -
열쇠로 무장한 후 애피타이저를 말아서 담요 모피 코트 아래 거꾸로 식힙니다. 식힌 후 애호박 스낵을 옮겨 보관하세요. 많이 드세요!
항아리에 겨울 동안 조각으로 튀긴 호박
겨울 동안 항아리에 얇게 썰어 튀긴 호박은 삶은 감자에 없어서는 안될 전채입니다. 요리는 풍부한 맛과 맛있는 향을 가지고 있습니다. 트위스트를 사용하여 샌드위치나 피자 토핑을 만들 수 있습니다. 누구나 쉽게 향기로운 호박에 생기를 불어넣을 수 있습니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 – 1시간 00분
부분 – 1.2리터.
재료:
400그램짜리 병 3개:
- 호박 – 1.5-1.7kg.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 딜 – 1 묶음.
- 식물성 기름 – 100-120 ml.
- 마늘 – 4-5쪽.
- 소금 – 1.5 티스푼.
- 식초 9% – 3-4 tbsp.
요리 과정:
Step 1. 어린 애호박과 기타 재료를 준비합니다.
Step 2. 애호박은 깨끗이 씻은 후 줄기를 잘라내고, 과일은 2.5cm 두께로 썬다.
3단계.뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 다진 호박 조각을 꺼냅니다.
Step 4. 양면을 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 불의 세기를 조절하고 야채가 타지 않는지 확인하세요.
Step 5. 구운 호박을 식혀주세요.
Step 6. 마늘은 껍질을 벗겨 마늘프레스에 통과시키거나 칼로 다져주세요.
Step 7. 씻은 파슬리와 딜을 잘게 썬다.
8 단계. 식물성 기름과 식초를 소독된 병에 붓습니다. 채소와 마늘을 추가합니다. 소금을 뿌린다.
9 단계. 다음으로 항아리에 튀긴 야채를 단단히 채우십시오.
Step 10. 살균용 냄비 바닥을 천으로 덮고, 항아리로 눌러준 후 끓인 뚜껑을 덮는다. 액체 높이가 병의 어깨 부분에 도달하도록 물을 채우고 용기의 부피에 따라 25-40분 동안 끓입니다.
11단계. 뜨거운 병을 조심스럽게 나사로 고정합니다. 담요 아래에서 식히십시오. 저장을 위해 전송합니다. 많이 드세요!
겨울용 살균없이 튀겨낸 호박
겨울 동안 살균하지 않고 튀긴 호박은 명절 테이블과 평상시 모두 멋지게 보이는 유난히 향기로운 간식입니다. 마늘은 호박과 조화롭게 어울립니다. 그리고 그 수량은 귀하의 재량에 따라 다릅니다. 레시피를 사용하면 확실히 좋아할 것입니다!
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 10
재료:
- 호박 – 3kg.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 갈은 후추 – 2 티스푼.
- 식물성 기름 – 100ml.
- 소금 - 2 작은 술.
- 식초 9% – 5큰술.
- 마늘 - 3-4 머리.
요리 과정:
Step 1. 향긋한 트위스트를 위한 재료를 준비합니다. 안에 크고 단단한 씨앗이 없도록 젊고 강한 야채를 사용하고 전채가 부드럽습니다.
2 단계.다진 마늘이나 다진 마늘을 소금, 후추와 섞고 설탕을 첨가합니다. 아세트산을 붓고 저어줍니다.
3단계. 깨끗한 애호박을 너무 두껍지 않게 썰어서 튀길 때 야채의 상태를 그대로 유지하세요.
Step 4. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 호박 조각을 넣습니다.
Step 5. 야채의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶으세요. 불은 중간 바로 아래로 조절하세요.
Step 6. 준비된 매콤한 소스에 볶은 애호박을 찍어 야채가 잘 스며들도록 해주세요.
7단계. 작은 병은 세척하고 소독합니다. 향기로운 호박을 최대한 꽉 채우십시오. 남은 마늘 소스를 위에 뿌립니다. 각 층에 식물성 기름을 붓거나 기름을 가열하여 맨 마지막에 호박 위에 붓습니다.
8단계. 기름이 애피타이저를 완전히 덮어야 합니다. 멸균된 뚜껑으로 밀봉합니다.
9단계. 보존액을 서늘한 방으로 옮기거나 냉장고에 보관하세요. 좋아하는 요리와 함께 제공하세요. 많이 드세요!
겨울용 토마토와 함께 튀긴 호박
겨울용 토마토를 곁들인 튀긴 호박은 메인 요리의 전채 요리 또는 반찬으로 사용됩니다. 애호박은 토마토와 놀라울 정도로 잘 어울리며 야채 애호가들을 확실히 기쁘게 해줄 것입니다. 샐러드는 고기와 생선 요리 모두에 잘 어울립니다. 보존에는 30분 조금 넘게 소요됩니다.
요리 시간 – 35분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1
재료:
- 호박 – 360 gr.
- 토마토 – 240gr.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 마늘 – 5쪽.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 잘 익은 과일을 준비하고, 각 표본을 꼼꼼하게 씻어주세요. 닦아내십시오.
Step 2. 유리용기 및 뚜껑을 세척하세요. 수분을 빼내고 오븐에 넣으세요.120°로 켜고 15분간 예열하세요.
Step 3. 깨끗한 애호박을 큐브 모양으로 또는 원하는 대로 자릅니다.
4단계. 토마토에도 동일한 단계를 반복하여 줄기를 제거합니다.
Step 5. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 썬다.
Step 6. 식물성 기름을 두른 프라이팬에 얇게 썬 애호박을 볶아줍니다.
Step 7. 남은 야채를 넣어주세요. 소금과 후추.
Step 8. 야채가 죽으로 변하지 않도록 야채의 무결성이 손상되지 않도록 가볍게 저어준 후 7분간 볶아줍니다.
9단계. 소독된 병에 뜨거운 튀김물을 채웁니다. 열쇠로 닫습니다. 담요 아래에서 식힌 후 보관소로 옮깁니다. 많이 드세요!
겨울용 허브와 함께 튀긴 호박
겨울용 허브를 곁들인 튀긴 호박은 맛과 향이 뛰어납니다. 트위스트는 준비가 매우 간단하며 테이블을 뒤흔들게 만듭니다. 기분 좋은 냄새는 모두를 매료시키고 모두가 세련된 간식을 먹고 싶어합니다. 구운 호박은 어떤 집에서 만든 식사와도 잘 어울리고 요리를 흥미롭고 다양하게 만들어줍니다.
요리 시간 – 40분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 5
재료:
- 호박 – 1kg.
- 파슬리 – 1 묶음.
- 검은 후추 열매 – 8 개
- 식물성 기름 – 40ml.
- 마늘 – 4쪽.
- 소금 - 1 작은 술.
- 식초 9% – 25ml.
- 베이 리프 – 3 개
- 딜 – 1 묶음.
요리 과정:
1단계. 재료를 준비합니다. 전채가 부드러워 지도록 어린 표본을 선택합니다. 자란 야채는 먼저 껍질을 제거하고 씨앗을 제거하여 사용할 수도 있습니다.
Step 2. 완벽하게 준비된 애호박을 둥글게 썰어주세요. 조리 과정에서 미려한 외관을 유지하기 위해 약 1cm의 동일한 두께를 유지합니다.
3 단계. 향이 나는 허브를 헹구고 말리고 굵게 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.원하는대로 수량을 조정합니다. 다진 고기에 소금을 섞는다.
Step 4. 식물성 기름을 두른 예열된 프라이팬에 호박을 황금빛 갈색이 될 때까지 가볍게 볶습니다. 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성되면 야채를 반대편으로 뒤집어 계속 볶습니다.
5단계. 깨끗한 병을 오븐이나 전자레인지에서 증기로 가열하여 소독합니다. 바닥에 월계수잎과 후추를 깔아줍니다. 허브와 마늘을 번갈아 가며 튀긴 호박을 놓습니다. 아세트산을 붓습니다. 끓인 뚜껑을 덮고 25분 동안 살균합니다. 열쇠로 블랭크를 말아 담요 아래로 식힙니다.
6 단계. 향기로운 호박을 식품 저장실이나 보존 식품이 담긴 주방 캐비닛으로 옮깁니다. 겨울에 항아리를 열고 평범한 점심을 축제 점심으로 바꿔보세요. 많이 드세요!
