프라이팬에 튀긴 가지 "버섯처럼"은 다소 지방이 많지만 엄청나게 맛있는 전채 요리로 튀김 과정에서도 집 전체를 가득 채울 맛 특성과 기분 좋은 향기로 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다. 이 요리는 명절 테이블에서 쉽게 제공될 수 있으며, 보라색 과일의 맛은 동일한 우유 버섯이나 다른 똑같이 맛있는 버섯과 다르지 않기 때문에 손님은 주성분으로 사용되는 것이 무엇인지 두 번 이상 묻습니다.
프라이팬에 마늘을 곁들인 "버섯처럼"튀긴 가지
프라이팬에 마늘을 곁들인 "버섯 같은" 가지 튀김은 준비하기 쉽지만 첫 번째 시도부터 마음을 사로잡을 매우 맛있는 전채 요리입니다. 이렇게 준비된 야채는 기름에 튀긴 향긋한 야생 버섯과 구별하기가 거의 불가능합니다.
- 가지 2 (것들)
- 전구 양파 2 (것들)
- 마늘 3 (부속)
- 사워 크림 3 (숟가락)
- 소금 ½ (작은술)
- 딜 3 가지
- 해바라기 유 튀김용
-
프라이팬에 "버섯처럼" 튀긴 가지는 빠르고 쉽게 준비됩니다. 시작합시다: 야채와 허브를 헹구고 말리세요. -
마늘 정향, 가지, 양파에서 껍질과 껍질을 제거합니다. -
양파를 임의의 큰 조각으로 자르고 투명해질 때까지 가열된 해바라기 기름에 볶습니다. -
가지 펄프를 조각으로 자릅니다. -
양파에 슬라이스를 추가하고 약한 불로 뚜껑 아래에서 섞고 끓입니다. -
시간을 낭비하지 않고 사워 크림과 다진 마늘, 소금, 다진 허브를 섞습니다. -
부드러운 황금 야채에 충전물을 옮깁니다. -
즉시 불을 끄고 혼합물을 잘 섞습니다. -
음식을 접시에 담고 식힌 후 서빙하세요. 많이 드세요!
계란과 함께 튀긴 가지 "버섯처럼"
계란을 곁들인 "버섯과 같은"튀김 가지는 맛있고 향기로운 요리로 가족 저녁 식사와 연회 모두에서 테이블 위에 멋지게 보일 것입니다. 일반적으로 그러한 전채는 저항하는 것이 불가능하기 때문에 매우 빠르게 접시에서 날아갑니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 5-6.
재료:
- 가지 – 700 gr.
- 양파 – 200 gr.
- 계란 – 4 개
- 해바라기 기름 – 3-4 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 씻은 가지를 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
Step 2. 계란을 그릇에 넣고 포크나 거품기로 풀어주세요.
3단계. 계란 혼합물에 야채 조각을 넣고 잘 섞은 후 1시간 동안 그대로 둡니다.
Step 4. 동시에 양파의 껍질을 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
5 단계. 준비한 야채를 뜨거운 해바라기 기름을 두른 프라이팬에 넣고 주걱으로 가끔 저어 주면서 약 20-25 분 동안 요리합니다.
6단계. 스토브에서 꺼내기 전에 취향에 맞게 음식에 소금과 후추를 뿌리십시오.
7단계. 맛있게 드세요!
프라이팬에 양파를 곁들인 가지 "버섯 같은"
프라이팬에 양파를 곁들인 버섯과 같은 가지는 오랫동안 배고픔을 덜어주고 배가 무거워지지 않는 빠르고 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋우는 전채 요리입니다. 요리를 위해서는 최소한의 재료가 필요하며 그 결과는 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다!
요리 시간 – 25분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 가지 – 500gr.
- 양파 – 150 gr.
- 월계수 잎 – 1-2 개
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
Step 1. 음식 세트를 준비하세요.
2 단계. 필요한 경우 보라색 껍질을 제거하고 가지를 입방체로 자릅니다.
Step 3. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 야채를 붓고 볶습니다.
4 단계. 시간을 낭비하지 않고 양파를 껍질에서 "제거"하고 잘게 자릅니다.
5 단계. 가지와 함께 팬에 양파, 소금, 월계수 잎을 추가합니다.
Step 6. 재료를 섞은 후 뚜껑을 닫고 약한 불로 15분 정도 끓입니다.
7단계. 음식을 담아 테이블에 차려냅니다. 많이 드세요!
프라이팬에 사워 크림을 넣은 가지 "버섯처럼"
프라이팬에 사워 크림을 넣은 가지 "버섯처럼"은 부드럽고 입에서 녹는 요리로 맛이 뛰어나고 향이 풍부합니다. 이 전채 요리는 요리 직후에 따뜻하게 제공하고 신선한 허브를 뿌리는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2.
재료:
- 가지 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 사워 크림 – 2 큰술.
- 해바라기 기름 – 50ml.
- 소금 – 1.5 티스푼.
요리 과정:
Step 1. 씻은 가지를 얇게 썰어 접시에 담고 소금을 넣어 섞는다. 충분한 양의 액체가 나올 때까지 기다리십시오.
Step 2. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다.
3단계. 가열된 해바라기유에 양파 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4 단계. 가지를 짜내고 해바라기 기름을 두른 별도의 프라이팬에 넣습니다.
5단계. 재료가 부드러워질 때까지 볶습니다.
Step 6. 갈색 양파와 사워 크림을 추가합니다.
7 단계. 내화 접시의 내용물을 섞은 후 불 위에 5분간 더 놓아둡니다.
8단계. 접시에 향이 나는 접시를 놓고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
버섯양념을 곁들인 가지튀김
버섯 양념을 곁들인 가지 튀김은 가족뿐만 아니라 가장 세련된 손님도 즐겁게 해줄 맛있는 요리입니다. 풍미를 높이기 위해 레시피에는 소량의 마요네즈와 양파를 사용합니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 2-3.
재료:
- 가지 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 버섯 조미료-맛보기.
- 마늘 – 2개.
- 월계수 잎 – 1-2 개
- 식물성 기름 – 3-4 큰술.
- 백리향 - 맛보기.
- 채소 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 다지고 식물성 기름에 볶습니다. 동시에 가지 큐브에 약간의 소금을 넣고 20 분 동안 그대로 두십시오.
Step 2. 장미빛 양파에 보라색 과일(즙 없이)을 추가합니다.
Step 3. 10분 후 야채에 마요네즈로 양념을 해주세요.
4 단계. 백리향, 소금, 향신료, 월계수 잎, 후추로 간을 하고 섞습니다.
Step 5. 10분간 더 끓인 후, 요리가 끝나면 다진 마늘과 허브를 넣어주세요.
6단계. 요리하고 즐겨보세요!
마요네즈를 곁들인 "버섯 같은"튀긴 가지
마요네즈를 곁들인 "버섯과 같은"튀김 가지는 믿을 수 없을만큼 식욕을 돋우는 요리로 신선한 향기로운 허브를 넉넉하게 뿌린 고기와 일반 삶은 감자 모두에 이상적으로 보완됩니다. 이런 식으로 보라색 과일을 요리해 보세요!
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 4.
재료:
- 가지 – 2 개
- 양파 – 1 개
- 마늘 – 1-2개.
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 해바라기 기름 – 40ml.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 가지의 껍질을 제거하고 과육을 작은 조각으로 자른 다음 해바라기 기름과 함께 프라이팬에 넣습니다.
2단계. 특징적인 껍질이 형성될 때까지 볶습니다.
Step 3. 별도의 프라이팬에 잘게 썬 양파를 볶아줍니다.
Step 4. 노릇노릇해진 재료를 접시의 면이 높은 곳에 올려주세요.
Step 5. 껍질을 벗긴 마늘을 넣고 프레스에 통과시킵니다.
Step 6. 마요네즈, 후추, 소금으로 간을 해주세요.
Step 7. 잘 섞은 후 시식을 진행합니다. 많이 드세요!
