겨울용 냉동실에 파

겨울철 냉동실에 넣어둔 파는 향과 맛을 잃지 않으면서 이 매운 녹색을 보존하는 가장 좋은 방법이며, 냉동 후에는 양파의 질감만 부드러워집니다. 파는 일년 내내 구입할 수 있지만 봄나물이 훨씬 맛이 풍부합니다. 파는 다발이나 조각 형태로 냉동되며 이 주제에 대한 조리법에 표시된 대로 적절한 준비가 중요합니다.

냉동실에서 파를 얼리는 방법

대파깃은 가공물의 양이 많고 썰을 시간이 없을 때 통째로 냉동됩니다. 깃털을 씻어서 말립니다. 그런 다음 접착 필름이나 호일로 묶습니다. 요리를 준비하려면 필요한 양의 양파를 다발에서 자르고 양파 전체를 해동하지 마십시오.

1. 
   파 깃털을 냉동고에 얼려 성공적으로 수확하려면 신선한 양파를 선택하세요. 정원에서 바로 따는 것이 좋습니다. 즉시 접착 필름이나 호일을 준비하십시오. 녹색 깃털이나 잎자루가 흰색인 것만 냉동할 수 있습니다.
2. 
   양파의 뿌리를 제거하고 깃털 꼭대기를 잘라냅니다. 흐르는 물에 잘 헹궈주세요.
3. 
   테이블 위에 면 수건을 깔고 그 위에 씻은 양파 깃털을 한 겹으로 놓습니다.모든 수분이 증발하도록 양파를 잠시 그대로 두십시오.
4. 
   그런 다음 작은 깃털 다발을 만들고 여러 겹의 접착 필름으로 단단히 감싸고 가능한 한 많은 공기를 제거합니다. 파를 즉시 냉동실에 넣어 보관하세요. 즐거운 준비 되세요!

겨울에 다진 파를 얼리는 방법

겨울에 잘게 썬 파를 냉동하는 것은 전혀 어렵지 않지만 가장 시간이 많이 걸리는 부분은 얇게 썬 것입니다. 이 냉동 옵션은 수프, 캐서롤, 오믈렛 및 기타 요리에 사용할 채소를 항상 준비할 수 있기 때문에 매우 편리합니다. 냉동 양파는 샐러드에 적합하지 않습니다. 이 레시피는 냉동 양파 3개 패키지를 제공합니다.

조리시간 : 1시간 30분

요리 시간: 20분.

부분 : 원하는대로.

재료:

• 파 - 수량 제한 없음.

요리 과정:

1단계. 먼저 이 준비를 위해 양파를 분류합니다. 흰색 잎자루와 꼭대기가 있는 뿌리를 제거하고 흐르는 물에 녹색 깃털을 헹굽니다.

Step 2. 세척한 깃털을 소쿠리나 체에 넣어 여분의 물기를 제거합니다. 그런 다음 수건으로 잘 말리십시오.

Step 3. 준비된 깃털을 세라믹 칼로 잘게 썰어주세요.

Step 4. 얇게 썬 양파를 쟁반이나 평평한 그릇에 얇고 균일하게 담아 냉동실에 1시간 넣어주세요.

Step 5. 냉동파 일부를 플라스틱 용기에 담고 뚜껑을 꼭 닫아주세요.

6단계. 양파 일부를 냉동백에 담아 공기를 최대한 빼냅니다.

7 단계. 양파 일부를 접착 필름으로 조금씩 감쌉니다.

Step 8. 준비한 다진 파를 즉시 냉동실에 넣어 겨울까지 보관하세요. 즐거운 준비 되세요!

겨울용 냉동고 가방에 담긴 파

겨울용 냉동용 봉지에 담긴 파는 봉지가 거의 밀폐되어 있고 녹색이 공기와 접촉하지 않기 때문에 잘 보관됩니다. 이 보관 방법의 경우 파를 잘게 다지고 1~2시간 동안 미리 냉동시킨 다음 지퍼백에 넣습니다.

조리 시간: 2시간.

요리 시간: 20분.

부분 : 원하는대로.

재료:

• 파 - 수량 제한 없음.

요리 과정:

Step 1. 신선한 파의 줄기를 깃털로 껍질을 벗기고 뿌리를 제거한 후 흐르는 물에 양파를 헹구십시오.

Step 2. 그런 다음 냅킨을 사용하여 과도한 수분을 제거하고 양파를 작은 조각으로 자릅니다. 녹색 깃털과 흰색 잎자루 모두 냉동에 적합합니다.

Step 3. 얇게 썬 양파를 베이킹 시트나 쟁반에 균일하게 놓고 조각이 단단해질 때까지 냉동실에 1~1.5시간 동안 넣어둡니다.

Step 4. 이 뉘앙스 덕분에 조각이 얼지 않고, 요리에 필요한 냉동 양파 부분을 편리하게 분리할 수 있습니다.

Step 5. 냉동 대파를 지퍼백에 담아 공기를 빼고 지퍼로 봉지를 닫아주세요.

Step 6. 준비된 대파를 봉지에 담아 즉시 냉동고에 넣어 최종 냉동합니다. 즐거운 준비 되세요!

겨울용 틀에 냉동 파

냉동 틀은 부피가 작아 다진 양파를 얼리는 것이 실용적이지 않으며 양파 소스 형태로 얼리는 것이 좋습니다. 이 조리법에서는 딜, 마늘, 파슬리를 추가하여 파를 잘게 자르고 소스에 식물성 기름과 꿀로 간을합니다. 이 파 준비는 모든 요리 또는 야채 샐러드에 적합합니다.

요리 시간: 20분.

요리 시간: 20분.

분량: 4.

재료:

• 파 깃털 – 80 gr.
• 딜 – 40gr.
• 파슬리 – 40 gr.
• 마늘 – 2쪽.
• 레몬 주스 - 1 큰술.
• 여보 – 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 갈은 후추 – 1 핀치.

요리 과정:

Step 1. 파와 파슬리를 딜과 함께 찬물에 헹구고 냅킨으로 말려주세요. 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계. 파슬리와 딜도 잘게 썬다.

3단계. 다진 채소를 블렌더 볼에 넣고 잘게 다진 마늘 한 쪽을 추가합니다.

Step 4. 그런 다음 레시피에 표시된 양만큼 레몬즙, 꿀, 식물성 기름, 소금, 후추를 그릇에 넣습니다.

5단계. 이 재료들을 고속으로 분쇄하여 균질한 덩어리로 만듭니다.

Step 6. 준비된 녹색 덩어리를 얼음 트레이에 넣고 냉동실에서 얼립니다.

Step 7. 두어 시간 후 냉동 파를 틀에서 꺼내 지퍼백에 콤팩트하게 담아 냉동실에 넣어 겨울까지 보관합니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!