겨울을위한 그린 토마토

녹색 토마토는 항아리에 담아 밝고 맛있는 겨울 간식을 만듭니다. 고추, 마늘 및 기타 향기로운 향신료를 추가하여 차가운 간식을 준비할 수 있습니다. 과정에 대한 단계별 설명과 함께 집에서 준비할 수 있는 10가지 맛있는 요리 아이디어를 기록해 보세요.

겨울용 절인 그린 토마토

육즙이 많고 맛있는 절인 토마토는 집에서 만든 저녁 식사에 가장 잘 어울립니다. 겨울철 장기간 보관에 적합한 간단한 준비물을 확인해보세요. 밝은 야채 맛으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.

1. 
   겨울 동안 맛있는 그린 토마토 스톡을 준비하는 방법은 무엇입니까? 토마토를 선택하고 물로 씻습니다.
2. 
   다음으로 각 야채를 자르고 그 안에 양파 한 조각을 넣습니다.
3. 
   준비된 야채를 소독된 병에 넣고 각 병에 마늘, 정향, 후추, 월계수 잎을 넣습니다.
4. 
   냄비에 물을 붓고 끓입니다. 토마토 위에 끓는 물을 붓고 약 20분간 놓아두세요.
5. 
   팬에 구멍이 있는 뚜껑을 통해 물을 빼내고 매리네이드를 요리합니다. 물에 설탕과 소금을 넣고 끓여서 설탕과 소금이 녹을 때까지 몇 분간 조리한 후 마지막으로 식초를 붓습니다. 끓는 매리네이드를 야채 위에 붓습니다.
6. 
   다음으로 항아리를 뚜껑으로 밀봉하고 거꾸로 뒤집은 다음 따뜻한 담요로 덮고 식힙니다. 서늘한 곳에 장기간 보관하기 위해 가져갑니다.

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겨울 동안 살균하지 않고 항아리에 그린 토마토

테이블에 올려 놓을 항아리에 담긴 흥미로운 차가운 전채 요리는 절인 녹색 토마토입니다. 야채는 살균하지 않고도 겨울을 준비하기 쉽습니다. 이 조리법은 많은 시간과 노력을 들이지 않을 것입니다. 시도 해봐!

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 1리터.

재료:

• 그린 토마토 – 0.6kg.
• 물 – 2 큰술.
• 설탕 - 1.5 티스푼.
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 딜 – 0.5 묶음.
• 건포도 잎-맛보기.
• 양 고추 냉이 - 맛보기.
• 식초 9% - 1.5 큰술.

요리 과정:

Step 1. 녹색 토마토를 소쿠리에 넣고 물로 헹굽니다. 우리는 녹색도 청소합니다.

Step 2. 양 고추 냉이 조각을 칼로 작은 조각으로 나눕니다.

Step 3. 깨끗이 씻은 딜을 갈아주세요.

4 단계. 깨끗한 유리병 바닥에 양 고추 냉이와 건포도 잎 조각을 놓습니다.
5 단계. 다음으로 토마토를 딜과 함께 단단히 놓습니다.

Step 6. 준비물 위에 끓는 물을 붓고 약 15분간 방치합니다.

Step 7. 잠시 후 팬에 물을 붓고 양념장을 끓입니다.

8단계. 액체에 소금과 설탕을 첨가합니다.마른 재료가 녹을 때까지 끓입니다. 식초를 넣고 불을 끕니다.
9단계. 매리네이드를 다시 병에 붓고 특수 장치를 사용하여 뚜껑을 닫습니다.

10단계. 녹색 토마토를 병에 담아 뒤집어 식힌 후 보관하세요. 준비가 된!

겨울에는 마늘을 곁들인 매운 녹색 토마토

매콤한 녹색 토마토가 테이블에 밝은 간식이 될 것입니다. 따뜻한 요리와 함께 드실 수도 있습니다. 마늘을 추가하여 장기 보관을 위한 간단한 조리법에 따라 야채를 준비하세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 1리터.

재료:

• 그린 토마토 – 1kg.
• 마늘 – 1개.
• 칠리 고추 – 0.5 개
• 피망 – 3 개
• 파슬리 – 1 묶음.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 식초 9% – 2큰술 엘.
• 물 - 1리터.

요리 과정:

Step 1. 그린 토마토를 씻어서 반으로 자른다. 너무 큰 과일은 더 작게자를 수 있습니다.

2 단계. 피망의 씨앗을 닦아서 반으로 나눕니다.
Step 3. 마늘 머리의 껍질을 벗겨 정향으로 분리해 주세요.

Step 4. 파슬리를 씻어서 칼로 썰어주세요.

5단계. 유리병을 세척하고 편리한 방법으로 소독합니다.

Step 6. 준비된 용기에 토마토를 단단히 담습니다. 그 위에 끓는 물을 부어 15분 동안 끓인다.
7단계. 마늘, 고추, 파슬리를 믹서기 그릇에 넣습니다. 페이스트가 될 때까지 갈아주세요.

Step 8. 항아리에 담긴 물을 빼내고 설탕, 소금, 식초를 넣고 끓입니다.

9단계. 매콤한 향신료 혼합물을 토마토가 들어 있는 용기에 넣습니다.

10단계. 뜨거운 매리네이드로 작업물을 채웁니다.
11단계. 병 뚜껑을 닫고 물이 끓는 큰 냄비에 넣으세요. 약 15분간 제품을 살균합니다.

12 단계. 항아리에 마늘을 넣은 매콤한 녹색 토마토가 준비되었습니다.간식을 서늘한 곳에 보관하세요.

녹색 토마토는 항아리에 겨울 동안 조각으로 자릅니다.

집 테이블을 위한 흥미롭고 맛있는 제품은 절인 녹색 토마토 조각입니다. 간식은 유리 병에 담아 겨울을 준비하기 쉽습니다. 간단하고 검증된 레시피를 확인해 보세요.

조리시간 : 50분

조리시간 : 30분

제공량 – 1.5 l.

재료:

• 그린 토마토 – 1.5kg.
• 마늘 – 8쪽.
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 정향-맛보기.
• 식초 9% – 3큰술 엘.
• 물 – 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 그린 토마토를 씻어서 얇게 썰어주세요. 껍질에서 마늘 정향을 제거하고 야채에 추가합니다.

Step 2. 준비된 유리병에 제품을 단단히 담아주세요. 별도로 준비된 물, 소금, 설탕, 정향, 후추 및 식초 매리 네이드를 붓습니다.
3 단계. 작업물을 뚜껑으로 닫고 멸균을 위해 보냅니다. 이렇게하려면 큰 냄비에 물을 끓이고 물이 다시 끓은 후 내용물이 담긴 항아리를 15 분 동안 낮추십시오.

Step 4. 멸균 작업이 끝나면 작업물을 뚜껑으로 밀봉하고 뒤집어서 수건으로 싸서 완전히 식힐 때까지 방치합니다.

5단계. 식힌 그린 토마토 병을 꺼내 서늘한 곳에 장기간 보관할 수 있습니다. 준비가 된!

겨울에는 마늘로 채워진 수제 토마토

집에서 겨울을 준비할 때 흥미로운 아이디어는 마늘로 속을 채운 녹색 토마토입니다. 이 간식은 육즙이 많고 적당히 매운 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 그 자체로 전채 요리로 제공됩니다.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 1.5 l.

재료:

• 그린 토마토 – 1kg.
• 마늘 - 2개.
• 당근 – 1 개
• 검은 후추 열매 – 10 개
• 벚꽃 잎 - 맛보기.
• 소금 – 1.5 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 식초 9% – 3큰술 엘.
• 물 – 3 큰술.

요리 과정:

Step 1. 녹색 토마토를 선택하여 줄기부터 껍질을 벗기고 물에 헹궈주세요.
Step 2. 다음으로 남은 야채와 향신료를 준비합니다.

Step 3. 당근은 껍질을 벗기고 얇게 썰어주세요.

4 단계. 준비된 병에 당근과 잎을 넣으세요.

Step 5. 마늘 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
6단계: 각 토마토에 구멍을 뚫습니다.

7 단계. 야채에 마늘 조각을 채웁니다.

8 단계. 속을 채운 야채를 항아리에 단단히 담습니다.

Step 9. 끓는 물을 음식 위에 붓고 15분간 놔두세요.

Step 10. 다음으로 팬에 물을 붓고 소금을 넣으세요.
Step 11. 여기에 설탕을 넣어주세요.

Step 12. 식초 3테이블스푼을 부어주세요.

13단계. 검은 후추 열매를 추가합니다. 혼합물을 몇 분 동안 끓인 후 스토브에서 꺼냅니다.

14 단계. 속을 채운 토마토 위에 향신료와 함께 매리네이드를 붓습니다. 우리는 뚜껑으로 항아리를 닫고 식힌 다음 보관을 위해 가져갑니다. 준비가 된!

항아리에 담긴 그린 토마토로 맛있는 샐러드를 준비하는 방법은 무엇입니까?

겨울을 위한 홈메이드 샐러드는 식탁에 간단하고 맛있는 간식입니다. 그린 토마토로 간식을 준비할 수 있습니다. 제품은 육즙이 많고 향긋하게 나옵니다. 고기나 생선 요리와 함께 곁들여 보세요.

조리시간 : 1시간

조리시간 : 30분

제공량 – 1리터.

재료:

• 그린 토마토 – 3kg.
• 양파 – 3 개
• 당근 – 3 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 말린 딜 – 0.5 tsp.
• 소금 – 40gr.
• 설탕 – 90gr.
• 식초 9% – 5큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 5 큰술. 엘.
• 물 – 1 잔.

요리 과정:

1단계. 그린 토마토를 조심스럽게 씻어서 조각으로 나누어 큰 냄비에 넣습니다.

2 단계.우리는 껍질을 벗기고 강판에 간 당근으로 야채를 보충합니다.

Step 3. 여기에 얇은 양파 반링을 올려주세요.

Step 4. 지정된 양의 소금, 설탕, 후추, 말린 딜을 추가합니다.
Step 5. 식물성 기름에 식초와 물을 붓습니다. 혼합물을 끓인 다음 가끔씩 저어주면서 약한 불로 30분간 조리합니다.

6 단계. 녹색 토마토로 만든 육즙이 풍부한 겨울 별미가 준비되었습니다. 준비된 유리병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 보관하세요.

그린 토마토의 냉간 절임

유리병에 담긴 그린 토마토를 육즙이 많고 바삭바삭하게 만들려면 유리병에 담아 차갑게 조리하세요. 맛있는 간식은 집 식탁에 다양성을 더해줄 것입니다. 따뜻한 요리와 함께 드세요.

조리시간 : 7일

준비기간 : 7일

제공량 – 3리터.

재료:

• 그린 토마토 - 2kg.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 셀러리 – 1 묶음.
• 칠리페퍼 – 1개
• 마늘 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 맛.
• 소금 – 60gr.

요리 과정:

Step 1. 필요한 제품을 준비하세요. 흐르는 물에 야채와 허브를 씻습니다.

Step 2. 속을 채울 채소 일부를 칼로 자릅니다.
Step 3. 고추와 마늘쪽을 잘게 썰어주세요.

4단계. 잘게 썬 채소 혼합물에 소금을 첨가합니다. 젓다.

5 단계. 준비된 병 바닥에 허브 가지, 월계수 잎, 검은 후추 열매, 칠리 고추 조각을 놓습니다.

Step 6. 씻은 토마토에 칼집을 내주세요. 그들은 허브와 소금으로 채워져 있습니다. 여기 저기에 후추와 마늘 조각을 추가하십시오.
Step 7. 토마토를 병에 단단히 넣고 찬물을 채웁니다. 용기를 뚜껑으로 닫고 서늘한 곳에 7일간 보관합니다.

8 단계. 일주일 후에 소금에 절인 녹색 토마토가 완전히 준비됩니다.그것을 시도하거나 추가 저장을 위해 저장하십시오.

장기보관용 한국산 그린 토마토

겨울을 대비해 한국식으로 그린 ​​토마토를 준비해보세요. 간식은 육즙이 많고 적당히 매워서 많은 고기 요리에 훌륭한 추가가 될 것입니다. 항아리에 장기간 보관하는 간단한 방법을 확인해 보세요.

조리시간 : 2시간

요리 시간:

제공량 – 1.5 l.

재료:

• 그린 토마토 – 1.5kg.
• 당근 – 2 개
• 피망 – 2 개
• 마늘 – 4쪽.
• 칠리페퍼 – 1개
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 고수풀 씨앗 - 1 티스푼.
• 식초 9% – 60ml.
• 식물성 기름 – 300ml.

요리 과정:

step 1. 그린 토마토를 씻어 얇게 썬다.

Step 2. 체와 함께 그릇에 토마토를 넣고 1시간 동안 놓아두어 즙을 냅니다.
Step 3. 이때 당근은 껍질을 벗겨주세요. 제품을 굵은 강판에 갈거나 얇은 조각으로 자릅니다.

Step 4. 피망은 씨를 제거해주세요. 우리는 그것들을 얇은 조각으로 자릅니다.

Step 5. 마늘을 다지거나 프레스로 눌러주세요.

6단계. 고수씨를 절구에 넣고 으깨주세요.
Step 7. 고추를 갈아주세요.

8단계. 으깬 씨앗을 고추와 함께 식물성 기름을 두른 프라이팬에 가열합니다. 2-3분 동안 볶습니다.

9 단계. 그린 토마토에 향신료와 함께 나머지 재료를 추가합니다. 식초, 식물성 기름을 붓고 소금과 설탕을 넣고 저어줍니다.

Step 10. 완성된 한과를 준비된 병에 담아주세요. 블랭크를 뚜껑으로 닫고 냉장고에 보관합니다.

겨울에 맛있는 그린 토마토 캐비어

그린 토마토는 가장 밝은 겨울 준비를 만듭니다. 그 중 하나가 야채 캐비어입니다. 간식은 영양가가 높고 적당히 매콤합니다. 빵에 바르거나 소스로 드셔도 좋습니다.

조리시간 : 1시간 30분

조리시간 : 1시간

제공량 - 250ml.

재료:

• 그린 토마토 - 0.5kg.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 2 개
• 빨간 피망 – 3 개
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 칠리 고추 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 마늘 – 2쪽.
• 식물성 기름 – 100ml.

요리 과정:

Step 1. 그린 토마토를 적당량 선택하여 흐르는 물에 헹궈주세요.

2 단계. 다음으로 야채를 작은 조각으로 나눕니다.

3 단계. 편리한 방법을 사용하여 당근과 양파를 자릅니다. 약 10 분 동안 식물성 기름에 끓입니다.

Step 4. 준비한 그린 토마토를 야채에 넣어주세요.

Step 5. 여기에 피망과 고추를 넣어주세요.

6 단계. 설탕, 소금, 향신료를 뿌립니다. 40 분 동안 약한 불로 저어주고 끓입니다.

Step 7. 요리가 끝나면 마늘 조각을 넣어 풍미를 더하세요.

8단계. 블렌더로 내용물을 갈아서 고운 페이스트로 만듭니다. 혼합물을 다시 끓여서 5분간 조리한 후 스토브에서 꺼냅니다.

Step 9. 밝은 녹색 토마토 캐비어가 준비되었습니다. 유리병에 간식을 보관하세요.

겨울용 그루지야 스타일의 절인 그린 토마토

직접 만든 조지아식 그린 토마토 애피타이저는 풍부한 맛과 매콤한 향으로 여러분을 즐겁게 해줄 것입니다. 조리법은 항아리의 겨울 준비에 적합합니다. 그것을 시도하고 평가하십시오!

조리시간 : 1시간 20분

조리시간 : 40분

제공량 – 1리터.

재료:

• 그린 토마토 – 1kg.
• 칠리페퍼 – 1개
• 마늘 – 8쪽.
• 파슬리 – 1 묶음.
• 베이 리프 – 4 개
• 고수 – 0.5 티스푼.
• 검은 후추 – 20개
• Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
• 소금 - 1 큰술. 엘.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 물 - 4 큰술.
• 식초 9% – 150ml.

요리 과정:

1단계. 녹색 토마토를 물에 헹구세요.

2 단계.각 야채를 십자 모양으로 잘라주세요.

Step 3. 유리병을 헹구고 월계수잎과 통후추를 넣어주세요.

Step 4. 나머지 양념을 준비해주세요. 파슬리, 마늘, 칠리페퍼를 다져주세요. 제품에 수넬리 홉과 고수풀을 추가하고 저어줍니다.

5 단계. 녹색 토마토에 향신료 혼합물을 채웁니다.

6 단계. 속을 채운 토마토를 병에 단단히 넣습니다.

Step 7. 내용물 위에 끓는 물을 붓고 15분 정도 방치해 주세요.

8단계. 방향족 액체를 조심스럽게 배출합니다. 소금, 설탕, 식초를 넣어 끓입니다. 마른 재료를 녹인 후 불을 꺼주세요.

Step 9. 항아리에 뚜껑을 덮고 큰 냄비에 물을 끓여 소독합니다. 절차 기간은 10-15분입니다.

10단계. 녹색 조지아산 토마토는 겨울을 보낼 준비가 되어 있습니다. 시원한 곳에 간식을 보관하세요!