커스터드 코티지 치즈 부활절은 밝은 종교의 날을 맞아 모든 사람이 축제 테이블 세트를 준비하는 것이 좋습니다. 그리고 당신과 당신의 가족이 코티지 치즈를별로 좋아하지 않더라도 디저트를 준비한 후에는 모두가 더 많은 것을 요구할뿐만 아니라 요리의 비결도 공유해달라고 요청할 것입니다. 취향에 따라 연유, 초콜릿 또는 말린 과일로 간식을 보완할 수 있습니다.
커스터드 코티지 치즈 부활절 “Tsarskaya”
커스터드 코티지 치즈 부활절 "Tsarskaya"는 놀라운 아름다움과 놀라운 맛을 선사하며 매우 인기가 있습니다. 크리미한 뒷맛과 섬세한 질감이 영원히 기억될 것이기 때문에 그러한 디저트를 사랑하지 않을 수 없습니다!
- 코티지 치즈 9% 500 (그램)
- 노른자위 3 (것들)
- 사워 크림 200 (그램)
- 버터 100 (그램)
- 입자가 굵은 설탕 100 (그램)
- 바닐라 설탕 1 (작은술)
- 건포도 80 (그램)
- 견과류 50 (그램)
-
음식 패키지를 준비하고 있습니다. -
씻은 건포도에 끓는 물을 붓고 20분간 놔두세요. 그런 다음 액체를 배출하고 말린 과일을 말리십시오. -
코티지 치즈를 작은 구멍이 있는 체로 갈거나 침지 블렌더로 펀칭합니다. -
페이스트 같은 덩어리에 노른자, 사워 크림, 두 종류의 과립 설탕을 넣고 섞습니다. -
혼합물에 부드러운 버터 큐브를 추가합니다. -
부드럽고 균일한 농도가 될 때까지 재료를 치십시오. -
베이스를 냄비에 넣고 약한 불에 놓고 거품이 나타날 때까지 계속 저어줍니다. -
찬물이 담긴 용기에 조성물이 담긴 냄비를 넣은 다음 걸쭉해질 때까지 냉장고에 넣으십시오 (1-2 시간). -
식힌 혼합물에 견과류와 건포도를 섞습니다. -
거즈로 금형을 정렬하고 가장자리를 자유롭게 남겨 둡니다. 두부 덩어리로 채우고 거즈로 덮으십시오. -
무게를 두고 냉장고에 최소 24시간 동안 넣어 안정시킵니다. -
하루 후 조심스럽게 그릇에서 디저트를 꺼내서 드세요. 많이 드세요!
크림과 함께 커스터드 코티지 치즈 부활절
크림을 곁들인 커스터드 코티지 치즈 부활절은 노른자로 만든 섬세한 크림만을 양조한다는 점에서 모든 유사한 조리법과 다릅니다. 코티지 치즈와 기타 재료가 신선하게 유지되므로 맛이 더욱 풍부해집니다.
요리 시간 – 13시간
요리 시간 – 60분
부분 – 8.
재료:
- 코티지 치즈 – 500 gr.
- 크림 33-35% – 250ml.
- 달걀 노른자 - 3개
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 버터 – 50gr.
- 건포도 – 50 gr.
- 설탕에 절인 과일 – 50 gr.
- 구운 헤이즐넛 – 40 gr.
요리 과정:
1 단계. 깊은 그릇에 계란을 일반 설탕과 바닐라 설탕으로 갈아주세요.
2 단계. 크림 100ml를 거의 끓여서 설탕-계란 혼합물에 붓고 거품기로 적극적으로 작업합니다.
3 단계. 혼합물을 냄비에 붓고 약간 걸쭉해질 때까지 계속 저으면서 요리합니다.
Step 4. 동시에 믹서기로 부드러운 버터와 코티지 치즈를 치십시오.
5단계.식힌 커스터드 베이스를 부어주세요.
6 단계. 다시 섞고 다진 견과류, 설탕에 절인 과일, 말린 과일을 넣고 섞습니다.
7 단계. 남은 크림을 푹신해질 때까지 휘젓고 두부 덩어리에 추가합니다.
Step 8. 좁은 부분이 있는 콩 상자를 접시에 놓고 젖은 거즈를 씌운 후 천을 펴십시오.
Step 9. 양식을 작성하고 바닥을 거즈로 덮습니다.
Step 10. 분동을 설치하고 냉장고 선반 위에 12시간 정도 놓아두세요.
11단계. 그 후, 빈백을 조심스럽게 서빙 접시에 놓고 디저트를 꺼냅니다. 우리는 취향에 맞게 장식하고 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
코티지 치즈의 커스터드 부활절 "초콜릿 3개"
코티지 치즈 "Three Chocolates"의 커스터드 페이스트는 가족뿐만 아니라 손님도 즐겁게 해줄 놀라운 디저트입니다. 물론 요리 과정에 많은 시간을 할애해야 하지만 최종 결과는 확실히 그만한 가치가 있습니다!
요리 시간 – 25시간
요리 시간 – 60분
부분 – 10.
재료:
- 코티지 치즈 – 650 gr.
- 크림 33-35% – 200ml.
- 버터 – 100gr.
- 계란 – 3개
- 과립 설탕 - 120 gr.
- 바닐라 설탕 – 30 gr.
- 쓴 초콜릿 – 50 gr.
- 밀크 초콜릿 – 50 gr.
- 화이트 초콜릿 – 50 gr.
- 설탕에 절인 오렌지 껍질 – 50 gr.
- 아몬드 – 50gr.
- 코코넛 플레이크 – 2 큰술.
요리 과정:
1 단계. 먼저 믹서기로 무장하고 부드러워진 버터에 코티지 치즈를 넣어 섞습니다.
2 단계. 별도의 그릇에 계란을 바닐라, 두 가지 설탕, 소금으로 치십시오.
Step 3. 계란 혼합물에 크림을 붓고 저어주세요.
4 단계. 두 덩어리를 합치고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 약한 불로 요리합니다.
5단계. 커스터드 혼합물을 세 부분으로 나눕니다.
Step 6. 각 초콜릿을 따로 녹여 커드 혼합물에 섞으세요.
7단계설탕에 절인 과일로 다크 초콜릿 혼합물의 맛을 느껴보세요.
Step 8. 밀크 초콜릿에 견과류를 넣고, 화이트 초콜릿에 코코넛 플레이크를 넣어주세요.
Step 9. 팬의 넓은 부분을 위로 놓고 거즈로 덮은 후 혼합물을 하나씩 부어주세요. 화이트 초콜릿 혼합물이 먼저 나온 다음 밀크 초콜릿 혼합물, 마지막으로 다크 초콜릿 혼합물이 나옵니다.
10 단계. 거즈의 자유로운 가장자리로 코티지 치즈를 덮고 추를 올려 냉장고에 24시간 동안 옮깁니다.
11 단계. 시간이 지나면 억압을 제거하고 부활절을 뒤집은 다음 거즈를 제거하고 제공하십시오. 많이 드세요!
사워 크림을 곁들인 커스터드 코티지 치즈 부활절
사워 크림을 곁들인 커스터드 커드 페이스트는 준비하기 쉽지만 동시에 맛있는 디저트이므로 준비하려면 간단하고 저렴한 제품이 필요합니다. 다양한 견과류와 건포도 또는 기타 말린 과일을 첨가물로 사용하는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 4시간 40분
요리 시간 – 40분
부분 – 7-8.
재료:
- 사워 크림 – 200 gr.
- 코티지 치즈 - 450-500 gr.
- 과립 설탕 - 100 gr.
- 버터 – 100gr.
- 계란 – 2개
- 건포도 – 50 gr.
- 견과류 – 50gr.
- 바닐린 – 1gr.
요리 과정:
1 단계. 말린 과일을 분류하고 흐르는 물에 헹굽니다.
2 단계. 건포도를 냅킨에 붓고 말리세요.
3 단계. 코티지 치즈를 고운 체로 갈아줍니다.
4 단계. 달걀, 부드러운 버터, 사워 크림, 견과류, 건포도, 바닐라와 함께 과립 설탕을 페이스트 같은 덩어리에 추가합니다.
Step 5. 재료를 섞은 후 냄비에 넣고 중간 불로 끓이되 끓이지 마세요. 열처리 과정에서 우리는 주걱이나 거품기를 사용하여 적극적으로 작업합니다.
6단계. 접시를 차가운 수조에 넣고 계속 저어주며 실온에 둡니다.
7단계선택한 곰팡이를 거즈 또는 수건으로 덮고 주성분을 옮깁니다 (유청을 배출하기 위해 용기 바닥 아래에 깊은 그릇을 놓습니다).
8 단계. 두부 덩어리를 천의 자유 가장자리로 덮고 추를 설치한 다음 냉장고에 4-5시간 동안 보관합니다.
9단계. 부활절을 장식하고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
연유를 곁들인 코티지 치즈로 만든 커스터드 부활절
코티지 치즈와 연유로 만든 부활절 커스터드는 테이블 위에 꼭 있어야 할 축제 디저트입니다! 성공의 주요 비결은 고품질 코티지 치즈에 있으며 그 일관성은 적당히 건조하고 균질해야하며 버터, 계란 및 농축 우유를 추가하면 놀라운 간식을 얻을 수 있습니다!
요리 시간 - 12 시간
요리 시간 – 60분
부분 – 8.
재료:
- 코티지 치즈 – 500 gr.
- 연유 – 100ml.
- 버터 – 50gr.
- 말린 살구 – 1 큰술.
- 제과 토핑 - 취향에 따라.
- 설탕 유약 – 1 봉지.
요리 과정:
1단계. 사이드가 높은 그릇에 녹인 버터와 연유를 섞습니다.
2 단계. 혼합물에 코티지 치즈를 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 치십시오.
3 단계. 말린 살구를 추가합니다 (끓는 물에 미리 담가서 말리고 잘게 썬다).
Step 4. 콩 상자에 거즈를 깔고 두부 혼합물을 옮긴 후 천으로 덮습니다. 우리는 하루 동안 간식을 냉장고에 넣었습니다.
5단계. 부활절이 준비되기 직전에 유약을 준비합니다. 예를 들어, 기성 건조 혼합물이나 달걀 흰자에서.
Step 6. 디저트의 거즈를 제거한 후 글레이즈를 발라줍니다.
7 단계. 우리는 또한 부활절에 과자 뿌리를 뿌리고 가족이 즐겁게 식탁에 차려 먹습니다. 많이 드세요!
설탕에 절인 과일을 곁들인 커스터드 코티지 치즈 부활절
붉은 건포도를 곁들인 설탕에 절인 과일을 곁들인 버스타드 코티지 치즈 부활절은 코티지 치즈를 좋아하지 않더라도 저항할 수 없는 맛과 향의 진정한 폭동입니다. 축제 테이블을 다양화하고 그러한 디저트를 준비하고 풍부한 부활절 케이크를 "희석"하십시오.
요리 시간 - 10시
요리 시간 – 50분
부분 – 7.
재료:
- 코티지 치즈 – 500 gr.
- 헤비 크림 – 1 큰술.
- 계란 - 3 큰술.
- 과립 설탕 - 150 gr.
- 바닐라 설탕 – 3 티스푼.
- 설탕에 절인 과일 – 100 gr.
- 사워 크림 – 50ml.
- 코냑 - 2-4 큰술.
- 붉은 건포도 – 1-2 줌.
요리 과정:
1 단계. 요리를 시작하기 전에 설탕에 절인 과일을 그릇에 붓고 소량의 코냑을 부어 한 시간 동안 그대로 두십시오.
2 단계. 냄비에 계란과 함께 설탕 75g을 흰색이 될 때까지 갈아줍니다.
3단계. 혼합물에 크림과 바닐라 설탕을 추가합니다.
4 단계. 냄비를 소량의 낮은 끓는 물과 함께 수조에 넣고 걸쭉해질 때까지 가열하면서 계속 저어줍니다.
5단계. 건조 코티지 치즈를 블렌더로 펀칭하고 커스터드 베이스, 남은 설탕, 사워 크림과 섞고 부드러워질 때까지 섞습니다.
6단계. 혼합물에 베리와 말린 설탕에 절인 과일을 첨가하세요.
7단계. 틀을 젖은 거즈로 덮고 준비된 혼합물을 깔아줍니다.
Step 8. 바닥을 천으로 덮고 그 위에 추를 얹은 후 냉장고에 8~10시간 동안 넣어주세요. 시간이 지나면 거즈를 제거하고 부활절을 맞이하십시오. 많이 드세요!
