항아리에 담긴 겨울 수프 드레싱은 준비하기 쉽고 매우 "편리한"조미료로, 가능한 한 짧은 시간 내에 모든 가족 구성원을 위해 첫 번째 코스의 큰 냄비를 요리해야 할 때 항상 구출됩니다. 이러한 보존의 가장 큰 장점은 물론 요리가 쉽다는 것입니다. 왜냐하면 항아리의 내용물을 끓는 국물에 옮기면 맛있고 풍부한 수프가 곧 준비되기 때문입니다!
항아리에 담긴 겨울용 보르시 드레싱
항아리에 담긴 겨울용 보르시 드레싱은 눈이 내리 자마자 자신에게 감사하게 될 준비입니다! 이 병은 준비와 사용이 간편할 뿐만 아니라 신선한 제철 야채를 사용하여 맛도 뛰어납니다.
- 비트 2.5 (킬로그램)
- 토마토 750 (그램)
- 불가리아 고추 250 (그램)
- 전구 양파 250 (그램)
- 당근 250 (그램)
- 식물성 기름 250 (밀리리터)
- 입자가 굵은 설탕 100 (그램)
- 소금 30 (그램)
- 마늘 100 (그램)
- 식초 9% 100 (밀리리터)
- 딜 우산 3 (것들)
- 파슬리 1 다발
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항아리에 담긴 겨울용 수프 드레싱은 준비가 매우 간단합니다. 시작합시다! 육즙이 풍부한 토마토와 껍질을 벗긴 마늘을 고기 분쇄기 그릴에 통과시키고 펄프를 큰 냄비에 붓습니다. -
야채에 식물성 기름 200ml를 붓고 과립 설탕과 소금을 넣고 저어줍니다. -
다음으로 우리는 굵은 강판에 간 당근과 사탕무를 보냅니다. -
우리는 딜 우산과 달콤한 고추 펄프 조각으로 구성을 보충합니다. 섞어서 끓여서 15 분 동안 끓인 다음 가끔 나무 숟가락으로 저어줍니다. -
남은 기름에 양파 반 고리를 갈아서 주 혼합물에 넣고 다시 끓인 후 10 분간 더 기다립니다. -
그 다음 다진 파슬리와 식초를 넣고 1~2분간 끓인 후 버너에서 꺼냅니다. -
드레싱을 멸균된 병에 붓고 말아서 용기를 거꾸로 놓고 담요로 싸서 하루 동안 보관하십시오. -
이러한 항아리는 지하실과 아파트에 보관할 수 있습니다. 많이 드세요!
겨울용 항아리에 피클
겨울용 항아리 피클은 처음 주방에 발을 디딘 사람도 할 수 있는 준비물입니다. 그렇기 때문에 이 과정에서 가장 어려운 것은 야채의 껍질을 잘 벗겨 잘게 썰어주는 것이고, 시간을 단축하기 위해서는 진주보리를 미리 삶아두는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 – 20~25분
부분 – 10-12.
재료:
- 삶은 진주 보리 – 3 큰술.
- 오이 – 1.5kg.
- 피망 – 500 gr.
- 토마토 – 1kg.
- 양파 – 300gr.
- 당근 – 500gr.
- 마늘 – 5개.
- 물 – 250ml.
- 해바라기 기름 – 100ml.
- 소금 - 1테이블스푼/취향에 따라.
- 입자가 굵은 설탕 – 취향에 따라 2테이블스푼.
- 월계수 잎 – 2 개
- 식초 9% – 70ml.
요리 과정:
Step 1. 먼저 야채를 손질하고 헹구세요.
2 단계.씻은 시리얼을 다용도 그릇에 붓고 물을 채우고 뚜껑 아래에서 40분간 조리하세요.
3단계. 깊은 작업용 그릇에 모든 야채를 작은 입방체로 자릅니다.
Step 4. 믹서기에 다진 토마토와 각종 야채를 채워주세요.
Step 5. 식물성 기름과 물을 첨가하세요.
6 단계. 월계수 잎, 과립 설탕, 소금으로 간을하고 섞습니다.
7단계. 가끔씩 저어주면서 혼합물을 60분 동안 끓입니다.
Step 8. 시간이 지나면 식초를 넣고 10분간 더 가열하세요. 그런 다음 시리얼과 섞으세요.
Step 9. 깨끗한 병에 제품을 붓고 뚜껑을 덮은 후 끓는 물에 20~30분간 소독합니다.
10 단계. 항아리를 말아서 테리 타월로 싸서 식힌 후 보관 장소에 보관하십시오. 많이 드세요!
항아리에 담긴 겨울용 완두콩 수프
항아리에 담긴 겨울용 완두콩 수프는 맛있을뿐만 아니라 빨리 요리하기를 좋아하는 주부들에게 진정한 구원입니다. 이렇게 준비한 뚜껑을 열어 준비된 고기육수에 내용물을 부어주면 단 15분 만에 온 가족이 진한 국물을 맛볼 수 있습니다!
요리 시간 – 19시간
요리 시간 – 15~20분
부분 – 2.
재료:
- 완두콩 - 1 큰술.
- 물 - 1리터.
- 당근 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 마늘 – 2쪽.
- 식초 9% – 2티스푼
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 과정 시작 전날 밤, 씻은 완두콩을 물에 담그고 야채에서 껍질과 껍질을 제거합니다.
2 단계. 부풀어 오른 콩과 식물을 부드러워질 때까지 요리합니다. 일반적으로 이 프로세스는 최소 2시간 정도 소요됩니다.
3 단계. 보리지 강판을 사용하여 당근을 자르고 양파를 입방체로 자릅니다.
4단계.야채를 뜨거운 식물성 기름과 함께 프라이팬에 넣고 마늘로 간을 한 다음 프레스를 통과시켜 부드럽고 밝은 황금빛 갈색이 될 때까지 끓입니다.
5 단계. 삶은 완두콩을 수중 블렌더로 부드러워질 때까지 치십시오.
6단계. 로스트를 결과 퓨레에 옮기고 후추와 소금으로 간을 합니다.
7 단계. 혼합물을 20분간 조리한 후 식초를 넣고 저어줍니다.
8 단계. 제품을 사전 멸균된 병에 포장하고 단단히 밀봉합니다. 뒤집어서 담요로 덮고 하루가 지나면 식품 저장실에 넣습니다.
9단계. 요리하고 즐겨보세요!
겨울용 kharcho 수프 준비
겨울용 카르초 수프를 만드는 것은 매우 맛있고 영양가 있으며 향긋합니다! 그리고 이전에 추운 계절에 비슷한 항아리를 준비한 적이 없다면 이 조리법을 기록해 두십시오. 그러면 미뢰가 완전히 기뻐할 것입니다!
요리 시간 - 8 시간
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 토마토 – 2kg.
- 자두 – 200gr.
- 양파 – 500 gr.
- 마늘 – 100gr.
- 칠리 고추 – ½ PC.
- 호두 – 100gr.
- 파슬리 – 1 묶음.
- Khmeli-suneli – 1 큰술.
- 검은 후추 열매 – 6 개
- 월계수 잎 – 1-2 개
- 소금 - 1 큰술.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 식초 9% – 3큰술
- 식물성 기름 – 100ml.
요리 과정:
Step 1. 매실을 10분 정도 데친 후 미세한 구멍이 있는 체에 걸러냅니다.
2단계. 토마토를 십자형으로 절개한 후 끓는 물을 그 위에 몇 분간 부어주세요. 껍질을 제거한 후 침지 블렌더로 부드러워질 때까지 치십시오.
3단계. 양파와 고추를 잘게 자르고, 독특한 껍질이 형성될 때까지 수넬리 홉을 추가하여 볶습니다.
4단계.토마토 펄프를 팬에 부은 다음 팬 내용물과 잘게 썬 자두를 추가합니다. 40 분 동안 끓인 다음 과립 설탕, 소금, 조미료 및 식물성 기름을 추가합니다. 20분 더 끓입니다.
Step 5. 호두알갱이를 오븐이나 마른 프라이팬에 말린 후 잘게 썰어주세요.
6 단계. 동시에 채소를 잘게 자르고 마늘 정향을 프레스에 통과시킵니다.
7 단계. 야채 혼합물에 견과류, 파슬리, 마늘을 넣고 20분간 끓입니다. 그런 다음 식초를 넣고 5분간 더 방치합니다.
8 단계. kharcho를 멸균 병에 넣고 거꾸로 뒤집은 다음 완전히 식을 때까지 담요로 덮습니다.
9단계. 맛있게 드세요!
겨울 콩국수 드레싱
겨울용 콩 수프 드레싱은 수프 요리뿐만 아니라 풍성하고 빠른 반찬이나 메인 요리에도 사용할 수 있는 영양가 있는 준비입니다. 가장 큰 단점은 콩과 식물을 물에 미리 담가야한다는 것입니다.
요리 시간 – 13시간
요리 시간 - 20 분.
부분 – 8.
재료:
- 콩 – 1kg.
- 양파 – 1kg.
- 당근 – 1-2 개
- 피망 – 3 개
- 토마토 – 1kg.
- 식물성 기름 – 1.5 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 – 1.5 큰술.
요리 과정:
1 단계. 콩과 식물을 분류하고 물에 12시간 동안 담가둡니다.
2단계. 그런 다음 콩을 헹구고 부드러워질 때까지 약 50분간 끓입니다. 요리 과정에서 약간의 소금을 첨가하십시오.
3단계. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음, 가열된 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4 단계. 얇게 썬 양파에 강판에 간 당근을 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다.
Step 5. 몇 분 후 잘게 썬 고추 과육을 프라이팬에 넣으세요.
6단계.동시에 토마토를 반으로 자르고 펄프를 갈아줍니다.
7 단계. 냄비에 콩과 구운 토마토, 잘게 썬 토마토를 넣고 버너 위에 올려 놓습니다.
8 단계. 재료를 끓여서 소금과 설탕을 뿌립니다. 멸균 병에 담습니다.
9 단계. 롤을 밀봉하고 거꾸로 뒤집어 담요로 감쌉니다. 많이 드세요!
사탕무, 당근, 고추를 곁들인 보르시 드레싱
사탕무, 당근, 고추를 곁들인 보르시 드레싱은 가족 모두를 기쁘게 할 향과 맛의 풍부한 조합입니다. 토마토 페이스트와 냉동 야채를 아무리 첨가해도 수프는 우리가 준비하려는 수프만큼 맛있고 풍부해지지 않습니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 500ml.
재료:
- 사탕무 – 1 개
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 달콤한 고추 – 2 개
- 토마토 – 4 개
- 해바라기 기름 – 40ml.
- 식초 9% – 1큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 과립 설탕 - 2 작은 술.
요리 과정:
1 단계. 필요한 야채를 미리 청소하고 헹구십시오.
2 단계. 양파를 잘게 자르고 뜨거운 해바라기 기름에 볶습니다.
Step 3. 피망을 입방체로 자르고 양파에 절반을 추가합니다.
Step 4. 보리지 강판을 사용하여 당근과 비트를 잘게 자르고 다른 야채에 넣고 섞습니다.
5 단계. 토마토를 얇게 자릅니다.
6 단계. 토마토와 남은 고추를 고기 분쇄기에 통과시키거나 믹서기에 넣습니다.
7 단계. 균일 한 혼합물을 붉게 물든 야채에 붓고 소금과 설탕을 추가합니다. 약 30 분 동안 약한 불로 끓인 다음 식초 위에 부어 넣습니다.
8 단계. 조성물을 멸균 된 병에 넣고 말아서 거꾸로 뒤집습니다.
9 단계. 하루가 지나면 블랭크를 저장 위치로 옮깁니다.많이 드세요!
신선한 오이로 만든 겨울 솔얀카 드레싱
신선한 오이로 겨울철 호지 포지를 드레싱하면 풍성한 고기 수프를 준비하는 과정이 크게 단순화됩니다. 열처리 덕분에 오이는 첨가물에 젖어 신맛이 나기 때문에 풍미 가득하고 풍부한 요리에 이상적입니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 800ml.
재료:
- 오이 – 700 gr.
- 양파 – 1-2 개
- 당근 – 2 개
- 마늘 – 1개.
- 채소 – 1 묶음.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 - 1 큰술.
- 식초 9% – 2 큰술.
- 식물성 기름 – 60ml.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
1 단계. 필요한 모든 것을 작업대 위에 놓습니다. 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오.
2단계. 깊은 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 양파 슬라이스를 넣습니다.
3단계. 다음으로 갈은 당근을 넣고 섞은 후 약 3~5분 동안 조리합니다.
4단계. 신선한 오이 큐브를 추가합니다.
Step 5. 잘게 썬 채소를 추가합니다.
6 단계. 소금, 식초, 설탕, 후추를 추가합니다.
Step 7. 다진 마늘을 뿌리고 섞은 후 약한 불에서 7~10분간 끓인다.
8단계. 뜨거운 드레싱을 멸균병에 담아 식힌 후 햇빛이 닿지 않는 어두운 방으로 가져갑니다. 많이 드세요!
겨울용 콩으로 보르시 드레싱
겨울 동안 콩으로 보르시를 드레싱하는 것은 유익한 특성과 향으로 당신을 사로잡을 매우 맛있고 풍부한 준비입니다. 낭비되는 시간을 줄이려면 콩을 미리 담그는 것이 좋습니다. 그러면 요리에 드는 비용이 최소화됩니다!
요리 시간 – 13시간
요리 시간 – 25분
부분 – 4리터.
재료:
- 비트 뿌리 – 1kg.
- 토마토 – 1.5kg.
- 콩 – 350 gr.
- 당근 – 500gr.
- 피망 – 600 gr.
- 양파 – 400 gr.
- 소금 - 90 gr.
- 과립 설탕 - 90 gr.
- 식초 에센스 70% – 2큰술.
- 해바라기유 – 230ml.
- 파슬리 – 1 묶음.
요리 과정:
1 단계. 콩을 물에 담그고 콩이 신선할 경우 60분 동안 7~8시간 동안 부풀어오르도록 둡니다.
2단계. 뿌리채소의 흙을 깨끗이 씻어 헹굽니다.
3 단계. 편리한 방법으로 당근을 갈아주세요.
4 단계. 비트를 입방체로 자르고 당근과 같은 방법으로 자릅니다.
Step 5. 토마토 줄기를 잘라낸 후 푸드프로세서에 넣고 갈아서 퓌레로 만듭니다.
Step 6. 달콤한 고추 과육을 작은 조각으로 자릅니다.
7단계. 가마솥에 해바라기유를 넣고 잘게 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
8 단계. 토마토 덩어리를 붓습니다.
9단계. 7분 후, 비트를 내화 접시에 담습니다.
10단계. 15분 정도 시간을 두고 당근 칩을 추가합니다.
Step 11. 재료가 부드러워지면 피망을 넣어주세요.
12 단계. 콩을 반쯤 익을 때까지 삶아 가마솥에 옮깁니다.
Step 13. 굵은 설탕과 소금을 붓습니다.
14 단계. 열처리가 끝나면 파슬리로 맛을 냅니다.
Step 15. 식초 진액을 붓고 저어준 후 불을 끕니다.
16 단계. 드레싱을 멸균 병에 넣고 말아서 거꾸로 뒤집어 따뜻한 담요로 하루 동안 감싸십시오.
17 단계. 냉각된 조각을 지하실로 옮깁니다. 많이 드세요!
보리와 피클을 곁들인 겨울 피클 드레싱
보리와 피클을 곁들인 겨울 피클 수프 드레싱은 매일 많은 음식을 준비해야 하고 가급적이면 반복하지 않고 준비해야 하는 요리사에게 진정한 구원입니다.항아리의 내용물을 국물 팬에 넣으면 30분 이내에 풍부한 피클이 완성됩니다!
요리 시간 – 40분
요리 시간 – 10~15분
부분 – 2.
재료:
- 진주 보리 – 200 gr.
- 절인 오이 – 500 gr.
- 당근 – 150gr.
- 양파 – 100gr.
- 토마토 주스 - 200ml.
- 식물성 기름 – 30ml.
- 과립 설탕 – 25 gr.
- 소금 – 25gr.
요리 과정:
Step 1. 음식 세트를 준비하세요.
Step 2. 씻은 진주보리를 부드러워질 때까지 삶아서 남은 액체를 부어주세요.
Step 3. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 굵게 다져주세요.
4단계. 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
Step 5. 시리얼에 각종 야채를 섞어주세요.
6 단계. 재료에 설탕과 소금을 뿌리고 식물성 기름과 토마토 주스를 붓고 25 분 동안 끓입니다.
Step 7. 맛있는 제품을 미리 소독된 용기에 넣고 단단히 밀봉하세요.
8단계. 맛있게 드세요!
항아리에 담긴 겨울 양배추 수프
항아리에 담긴 겨울용 양배추 수프 - 이것은 다른 풍부하고 만족스러운 수프와 마찬가지로 추운 계절에 항상 매우 인기가 있습니다. 왜냐하면 그러한 요리 한 접시를 먹은 후에는 즉시 따뜻해지고 여름으로 이동하게 될 것이기 때문입니다. 제철 야채의 밝고 풍부한 향!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 4.
재료:
- 흰 양배추 – 1kg.
- 토마토 – 800gr.
- 마늘 - 3개.
- 피망 – 300 gr.
- 당근 – 300gr.
- 소금 – 1.5 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 식초 9% – 1큰술.
- 올스파이스 완두콩 – 2개
- 월계수잎 – 1개
- 해바라기 기름 – 3-4 큰술.
요리 과정:
Step 1. 양배추를 잘게 썰어 그릇에 담고 굵은 설탕과 소금을 뿌린다. 즙이 나올 때까지 손으로 반죽한다.
2 단계.양파와 마늘을 잘게 자르고 피망의 펄프를 막대로 자르고 당근을 강판으로 자릅니다.
Step 3. 큰 내화 그릇에 재료를 섞고 해바라기유를 부어주세요.
Step 4. 즙이 많은 토마토를 최대한 잘게 썰어주세요.
5 단계. 토마토 덩어리, 월계수 잎, 후추 열매를 주 혼합물에 추가합니다. 재료를 끓여서 뚜껑 아래에서 약한 불로 20-25분 동안 끓입니다.
Step 6. 시간이 지나면 월계수잎을 버리고 식초를 넣어주세요.
7단계. 드레싱을 멸균병에 포장하고 즉시 밀봉합니다. 완전히 식을 때까지 뒤집어서 담요로 감싸주세요.
Step 8. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!
