호일로 오븐에 구운 사탕무 전체는 이 뿌리 채소로 샐러드를 준비하는 데 가장 좋은 옵션입니다. 특히 호일에 구운 비트는 밝은 부르고뉴 색상을 더 잘 유지하고 맛이 뛰어나며 물기가 적은 질감을 가지고 있습니다. 사탕무는 껍질째 굽는 경우가 가장 많으며 무게가 최대 300g에 달하는 작은 동일한 뿌리 채소를 선택하며 맛을 향상시키기 위해 사탕무에 소금, 설탕, 버터 및 향신료를 첨가합니다.
호일에 담긴 사탕무 전체를 오븐에서 구운 것
오븐에 구운 호일에 담긴 비트 전체는 삶은 비트에 비해 맛이 풍부하고 뿌리 채소의 유익한 특성이 더 완벽하게 보존된다는 점에서 구별됩니다. 구운 비트는 많은 비트 샐러드의 기초가 될 뿐만 아니라 고기와 생선 요리를 위한 훌륭한 반찬이기도 합니다. 호일로 사탕무를 굽는 모드는 200도 1시간입니다.
- 비트 3 (것들)
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모든 "연령"의 비트 뿌리는 오븐에서 호일로 굽는 데 적합하지만 가장 맛있는 것은 어린 것입니다. 필요한 양만큼 사탕무를 준비하십시오. 즉시 오븐을 200°C로 켜세요. -
뿌리 채소의 윗부분을 잘라내어 다른 요리에 남겨 둘 수 있습니다.그런 다음 흐르는 물에 사탕무를 철저히 헹구고 건조시키지 마십시오. 뿌리 채소의 크기에 따라 두 번 접은 호일로 개별적으로 포장하거나 작은 괴경을 호일 한 장에 단단히 포장합니다. -
사탕무를 베이킹 시트에 호일에 넣고 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 20분마다 비트를 포크로 찔러 익었는지 확인하세요. 사탕무가 건조하거나 타기 시작하면 약간의 물을 추가하십시오. 익힌 비트는 포크로 찔러보면 부드러워집니다. -
구운 비트를 약간 식힌 후 호일에서 종이 냅킨으로 옮기면 껍질을 쉽게 제거할 수 있습니다. -
오븐에 구운 호일에 담긴 비트 전체를 즉시 샐러드 준비에 사용하거나 용기에 담아 냉장고에 넣어 일주일 동안 보관할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 요리!
호일에 비네그레트용 사탕무를 굽는 방법
비네그레트의 경우 사탕무를 준비하는 가장 좋은 방법은 오븐과 호일에 굽는 것입니다. 베이킹 시트나 슬리브에서 간단히 구울 수도 있지만 호일은 사탕무의 모든 특성을 잘 보존하고 더 맛있게 만듭니다. 맛있고 부자. 같은 크기의 사탕무를 선택하고 뿌리 채소가 큰 경우 반으로 잘라 고르게 구워집니다.
- 조리시간 : 1시간 10분.
- 조리 시간: 10분.
- 분량: 3.
재료:
- 사탕무 - 300 gr.
요리 과정:
1 단계. 베이킹용 비네그레트용 비트를 준비합니다. 흐르는 물에 잘 헹구고 "꼬리"를 제거한 다음 냅킨으로 뿌리 채소를 말리십시오. 뿌리 채소 당 30cm의 비율로 호일을 가져다가 즉시 시트를 그런 조각으로 자릅니다.
2 단계.준비된 사탕무를 각 호일 조각에 반짝이는 면이 위로 오도록 놓습니다.
Step 3. 굽는 동안 즙이 새지 않고 야채가 고르게 구워지도록 호일의 가장자리를 단단히 감싸주세요. 깨끗하고 건조한 베이킹 시트나 베이킹 접시에 비트를 호일에 넣습니다.
4단계. 오븐을 200도로 예열하세요. 사탕무를 45분 동안 굽습니다. 나이프나 포크로 익었는지 확인하고 필요한 경우 10분간 더 굽습니다.
5단계. 구운 비트를 10~15분 동안 식혀주세요. 그런 다음 호일을 펼치고 뿌리 채소의 껍질을 벗긴 다음 완전히 식힌 후 비네그레트를 준비하면 됩니다. 맛있고 성공적인 요리!
식초를 곁들인 사탕무 전체를 호일에 구운 것
호일에 구운 전체 사탕무는 맛이 더 풍부하고 끓일 때보 다 거의 두 배 빨리 요리되지만 식초, 설탕과 소금 및 식물성 기름을 첨가하는 옵션이 있습니다. 이러한 향료 첨가물은 사탕무의 맛을 더욱 뚜렷하게 만들고 추가할 내용은 주부의 몫입니다. 식초는 맛 외에도 사탕무의 색을 더 밝게 만듭니다.
조리시간 : 1시간 10분.
조리 시간: 10분.
분량: 3.
재료:
- 비트 뿌리 – 3개
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 식초 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 굽기 위해 선택한 비트를 흐르는 물에 붓으로 잘 헹구고 냅킨으로 말립니다. 뿌리채소의 끝부분은 제거하지 마세요.
Step 2. 같은 크기의 비트를 선택하면 고르게 구워집니다.
3단계. 구우려면 호일 한 장을 준비하고 물에 적신 베이킹 페이퍼로 덮으세요. 이쑤시개로 각 뿌리채소를 여러 곳에 찔러 소금을 뿌린다.
4 단계. 그런 다음 사탕무 위에 식초를 붓고 각 뿌리 채소에 소금을 뿌리고 문지릅니다.마지막으로 비트 위에 식물성 기름을 붓습니다. 호일과 종이의 가장자리를 단단히 감싸십시오.
Step 5. 200도로 예열된 오븐에 비트를 넣고 1시간 동안 굽습니다. 야채를 나이프나 포크로 찔러서 야채가 익었는지 확인하고 필요한 경우 15-20분 더 계속 굽습니다. 식초로 구운 사탕무를 호일에서 꺼내 껍질을 벗기고 특별한 맛이 있기 때문에 모든 요리에 사용하거나 독립 간식으로 사용할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 요리!
소금과 설탕을 곁들인 사탕무를 오븐에 구운 것
소금과 설탕을 넣고 오븐에 구운 사탕무는 호일에 굽기만 하면 훨씬 더 맛있습니다. 소금과 설탕은 천연 향미 강화제로 간주되기 때문입니다. 이렇게 해서 샐러드용으로 구워서 큼직하게 썰어서 야채의 맛이 한 조각 한 조각에서 잘 느껴지도록 한다. 소금과 설탕이 사탕무를 잘 포화시키려면 식물성 기름을 첨가해야 합니다.
조리시간 : 1시간 10분.
조리 시간: 10분.
부분 : 원하는대로.
재료:
- 비트
- 설탕 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 올리브 오일 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 먼저 베이킹용 비트를 준비합니다. 흐르는 물에 브러시로 철저히 헹구고 냅킨으로 여분의 액체를 제거하십시오. 각 뿌리 채소를 감쌀 수 있도록 호일을 조각으로 자릅니다. 각 호일 중앙에 약간의 올리브 오일을 붓고 소금과 설탕을 뿌립니다.
Step 2. 준비된 비트를 호일 위에 놓고 오일을 붓고 그 위에 소금과 설탕을 더 뿌립니다.
3단계. 오븐을 200°C로 켭니다. 뿌리채소 주위를 호일로 단단히 감싸세요. 그런 다음 베이킹 시트에 옮기고 예열된 오븐에서 1시간 동안 굽습니다.나이프나 포크로 야채가 익었는지 확인하고 필요한 경우 완전히 익을 때까지 계속 굽습니다. 비트 주스가 야채 내부에 남아 있기 때문에 베이킹 후에도 호일은 건조한 상태로 유지됩니다.
Step 4. 소금과 설탕으로 구운 비트의 껍질을 벗기고, 식혀서 샐러드를 만들어도 좋습니다. 맛있고 성공적인 요리!
껍질을 벗긴 비트를 샐러드용으로 구운 것
많은 주부들이 알고 있듯이 일반적인 비네그레트와 껍질에 구운 비트를 넣은 "모피 코트 아래"청어로 시작하는 모든 샐러드는 더 맛있습니다. 이러한 사탕무는 가능한 한 모든 유익한 물질을 보유하고 있으며 더 맛있고 달콤합니다. 하지만 올바르게 구워야합니다. 가장 좋은 베이킹 옵션은 호일이지만 슬리브에 구울 수도 있고 베이킹 시트에 간단히 구울 수도 있습니다.
조리시간 : 1시간 30분.
조리 시간: 10분.
부분 : 원하는대로.
재료:
- 사탕무.
요리 과정:
1단계. 베이킹용으로 선택한 비트 뿌리는 거의 같은 크기이므로 즉시 흐르는 물에 깨끗이 헹굽니다. 사탕무가 주스를 잃지 않고 껍질이 손상되지 않도록 끝 부분을 제거하지 마십시오.
2 단계. 씻은 비트를 냅킨으로 말립니다. 그런 다음 각 뿌리 채소를 호일로 단단히 감싸십시오. 호일은 2-3 겹으로 접는 것이 좋습니다.
3단계. 오븐을 200°C로 예열하세요. 사탕무를 베이킹 접시 또는 베이킹 시트에 호일에 넣으십시오. 예열된 오븐에서 사탕무를 1시간 동안 굽습니다. 단, 시간은 뿌리 채소의 크기에 따라 다릅니다. 칼로 사탕무를 뚫어 사탕무의 준비 상태를 확인하십시오. 구운 비트를 접시에 옮기고 호일을 제거하지 않은 채 20분 동안 그대로 둡니다.
4 단계. 약간 식힌 비트를 호일에서 제거하고 껍질을 제거하면 샐러드를 준비할 수 있습니다.구운 비트를 호일에 싸서 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있으므로 한 번에 더 많은 양을 구울 수 있습니다. 맛있고 성공적인 요리!
껍질을 벗긴 사탕무를 통째로 오븐에 구운 것
껍질을 벗긴 사탕무를 오븐에 통째로 구우면 주스가 많이 손실되므로 큰 뿌리 채소를 구워야 할 때 이 옵션을 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기는 것은 쉽지 않지만 베이킹 시간을 줄이기 위해 큰 조각으로 자릅니다. 구운 껍질을 벗긴 비트는 샐러드뿐만 아니라 다른 요리에도 사용할 수 있습니다.
조리시간 : 1시간 15분.
조리 시간: 15분.
부분 : 원하는대로.
재료:
- 큰 사탕무 – 700 gr.
요리 과정:
1 단계. 먼저 베이킹용 큰 사탕무를 잘 헹구고 브러시로 헹굽니다.
Step 2. 그런 다음 날카로운 칼을 사용하여 뿌리 채소의 껍질을 제거하고 다시 헹구고 냅킨으로 과도한 수분을 제거하십시오.
3단계. 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다.
4단계. 베이킹 접시에 호일을 깔아주세요. 그 위에 껍질을 벗긴 사탕무 조각을 놓습니다.
5단계. 오븐을 200°C에서 켭니다. 비트를 두 번째 호일로 단단히 덮고 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다. 비트는 부드러워야 하므로 포크나 이쑤시개를 사용하여 야채가 익었는지 확인하세요.
6단계. 구운 비트를 식혀서 선택한 요리나 샐러드를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.
7 단계. 베이킹용으로 작은 뿌리 채소를 선택한 경우 껍질을 벗긴 후 같은 방식으로 굽습니다. 맛있고 성공적인 요리!
호일에 버터로 구운 사탕무
호일에 버터를 넣어 구운 사탕무는 더 맛있습니다. 사탕무에 기름 외에도 소금이나 식초를 첨가하여 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다.이 조리법에서는 사탕무를 껍질과 호일로 굽습니다. 소량의 소금과 함께 오일을 첨가하십시오. 이 비트는 샐러드나 비네그레트를 만드는 데 적합합니다.
조리시간 : 1시간 10분.
조리 시간: 10분.
부분 : 원하는대로.
재료:
- 사탕무.
- 식물성 기름 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 식초 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
Step 1. 굽기 위해 선택한 비트를 흐르는 물에 잘 헹구고 꼭지와 긴 뿌리 일부를 제거합니다. 그런 다음 뿌리 채소를 종이 냅킨으로 말리고 이쑤시개로 여러 곳에 찌릅니다.
Step 2. 두꺼운 호일을 뿌리채소 개수에 맞게 정사각형으로 잘라주세요. 얇은 호일을 여러 겹으로 접는 것이 좋습니다. 준비된 사탕무를 호일 중앙에 놓습니다. 각 뿌리 채소에 소금을 뿌리고 사탕무 당 1 티스푼의 비율로 식물성 기름과 식초 (선택 사항)를 붓습니다. 이 재료들을 사탕무에 조금 문지릅니다.
3 단계. 그런 다음 뿌리채소와 완전히 인접하도록 호일을 단단히 감싸십시오. 베이킹 접시나 베이킹 시트에 넣으세요. 오븐을 200도에서 켜십시오. 사탕무를 1시간 동안 굽습니다.
Step 4. 그런 다음 버터와 함께 구운 비트를 호일에 담아 식힌 후 포장을 풀고 껍질을 벗기세요. 선택한 레시피에 따라 식힌 비트로 비네그레트나 샐러드를 준비할 수 있습니다. 맛있고 성공적인 요리!
오븐에서 마늘과 함께 구운 사탕무
오븐에 마늘과 함께 구운 사탕무는 맛있는 독립형 간식이나 고기 및 생선 요리의 반찬이 될 것입니다. 이 조리법에서는 사탕무를 껍질을 벗기고 원으로 자르고 마늘, 올리브 오일, 로즈마리와 함께 굽습니다. 베이킹을 위해 마늘을 껍질을 벗기거나 자르지 않습니다. 얇게 썬 사탕무는 빨리 구워지고 호일을 사용하지 않습니다.
조리 시간: 30분.
조리 시간: 10분.
제공량: 1.
재료:
- 사탕무 – 1 개
- 마늘 – 1개.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
- 마른 로즈마리 – 1 티스푼.
- 발사믹 식초 - 6방울.
- 소금 - 1 꼬집.
- 설탕 - 1 꼬집.
- 갈은 후추-맛보기.
- 칠리 고추 - 맛보기.
요리 과정:
Step 1. 중간 크기의 비트를 흐르는 물에 잘 헹구고 칼로 껍질을 벗겨냅니다. 그런 다음 두께 0.5cm 이하의 원으로 자르고, 얇게 썬 비트를 별도의 그릇에 넣고 소금과 후추를 뿌린 다음 올리브 오일과 식초를 부어 잘 섞어서 오일과 식초가 비트 원에 코팅되도록 합니다. 측면.
2단계. 그런 다음 잘게 썬 비트를 작은 베이킹 접시에 한 겹으로 놓습니다. 사탕무에 말린 로즈마리를 뿌립니다. 마늘 머리를 개별 정향으로 나누어 사탕무 위에 고르게 놓습니다.
3단계. 오븐을 200°C로 예열하세요. 비트와 마늘을 부드러워질 때까지 20분 정도 더 굽습니다.
4 단계. 마늘과 함께 구운 비트를 저어주고 살짝 식힌 후 테이블에 담아 보세요. 맛있고 성공적인 요리!
