양파와 계란을 곁들인 젤리 파이

양파와 계란을 곁들인 젤리 파이는 가장 인기 있는 페이스트리로, 젤리 파이 중에서 가장 간단하고 맛있습니다. 성공적인 파이를 위해서는 반죽과 충전재의 비율이 중요하며 그 중 더 많은 비율이 있어야 합니다. 채우는 재료의 평균 비율 : 삶은 계란 4-5 개-파 1 묶음. 반죽은 어떤 방식으로든 반죽되며 질감은 팬케이크처럼 액체여야 합니다.

오븐에 양파와 계란을 넣은 케피어 젤리 파이

케 피어 반죽, 특히 며칠 동안 냉장고에 방치 된 반죽은 항상 완벽하게 부풀어 오르고 구운 식품은 매우 푹신합니다. 파와 삶은 달걀을 넣은 젤리 파이 속이 가장 인기 있고 맛있습니다.

1. 
   오븐에 양파와 계란을 넣은 젤리 파이는 준비하기 쉽습니다. 먼저 케피어 반죽을 반죽합니다. 두 개의 닭고기 달걀을 별도의 그릇에 넣고 소금과 설탕을 붓고 식물성 기름을 첨가합니다.
2. 
   그런 다음 케 피어를 붓습니다. 따뜻하거나 실온에서 사용하는 것이 좋습니다. 모든 재료를 거품기나 믹서로 부드러워질 때까지 휘젓습니다.
3. 
   밀가루를 체로 체질하고 베이킹 파우더와 섞습니다. 그런 다음 이 혼합물을 액체 성분에 부분적으로 붓고 반죽을 반죽합니다. 질감은 진한 사워 크림과 같아야 하며 거품기에서 매우 천천히 흘러내려야 합니다.
4. 
   반죽한 케피어 반죽을 30분간 방치하면 기포로 인해 푹신푹신해집니다.
5. 
   이 시간 동안 파이 채우기가 준비됩니다. 파를 씻어서 냅킨으로 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다. 삶은 계란은 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
6. 
   별도의 그릇에 잘게 썬 양파와 계란에 소금을 뿌리고 식물성 기름으로 양념하여 파이 속이 부서지지 않도록하고 모든 것을 숟가락으로 잘 섞습니다.
7. 
   베이킹 접시를 양피지로 덮고 기름을 바릅니다. 반죽된 반죽의 절반을 틀에 붓습니다. 양파 충전물은 그 위에 고른 층으로 놓여 있습니다.
8. 
   나머지 반죽을 충전물 위에 놓고 표면을 숟가락으로 수평을 맞춥니다.
9. 
   젤리 파이는 오븐에서 200도에서 50분간 구워집니다. 이 시간 동안 케이크는 상승하여 아름다운 황금빛 갈색을 얻습니다. 많이 드세요!

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사워 크림, 양파, 계란을 곁들인 젤리 파이

사워 크림과 섞인 젤리 파이 반죽은 특별한 푹신함과 뛰어난 맛으로 구별됩니다.이러한 반죽은 효모 반죽에 비해 반죽하는 데 많은 시간이 필요하지 않고 빨리 굽기 때문에 가족과 명절 테이블 모두를 위해 맛있는 구운 제품을 빠르게 준비할 수 있습니다. 파와 계란 등 맛있는 충전재로 파이를 준비합니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 40분.

분량: 6.

재료:

• 사워 크림 – 350 gr.
• 계란 – 2 개
• 밀가루 - 2 큰술.
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 설탕 - 2 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 소다 - 1 작은 술.
• 식초 – 1 큰술.
• 참깨 - 맛보기.

충전용:

• 파 – 300 gr.
• 계란 – 5개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 파 깃털을 흐르는 물에 씻어서 잘게 썬다.

2 단계. 그런 다음 양파 조각을 별도의 그릇에 옮기고 소금을 뿌린 다음 숟가락으로 약간 문질러 양파의 양이 줄어 듭니다. 미리 삶은 계란은 원하는 방식으로 으깬다. 그런 다음 계란이 양파로 옮겨집니다. 충전물에 후추를 뿌리고 섞습니다.

 

Step 3. 계란 2개를 믹싱볼에 넣고 믹서기로 치거나 푹신해질 때까지 휘젓습니다.

4 단계. 풀어진 계란에 소금 한 꼬집, 설탕, 식물성 기름 3테이블스푼을 넣고 지방 함량이 있는 사워 크림을 추가합니다. 이 재료들은 거품기로 잘 섞입니다.

5단계. 밀가루를 두꺼운 체로 체질하여 액상 반죽 베이스에 조금씩 붓고 동시에 거품기로 섞습니다.

6단계. 소다를 식초로 식힌 후 반죽한 반죽에 첨가합니다.

7 단계. 그런 다음 부드럽고 균질해질 때까지 반죽을 다시 믹서로 섞습니다.

8단계반죽 된 반죽의 농도는 팬케이크 또는 두꺼운 사워 크림과 같아야하므로 밀가루의 양이 다를 수 있습니다. 지방 사워 크림은 밀가루를 덜 사용하고 그 반대도 마찬가지입니다.

9 단계. 베이킹 접시를 종이로 덮고 기름을 바릅니다. 반죽 된 반죽의 절반을 붓습니다.

Step 10. 반죽 위에 계란과 양파 필링을 균일하게 올려주세요.

11 단계. 충전물을 나머지 반죽으로 균일하고 고르게 덮고 원하는 경우 참깨를 뿌립니다.

12 단계. 사워 크림 반죽 위에 젤리 파이를 오븐에 넣고 180도에서 40분간 굽습니다. 마른 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인하세요.

13단계. 구운 파이는 살짝 식힌 후 틀에서 조심스럽게 꺼내어 서빙합니다. 많이 드세요!

오븐에 파와 계란을 넣은 젤리 파이

이 조리법에서는 파와 계란으로 채워진 젤리 파이를 준비하도록 초대되며, 반죽은 약간 다른 비율의 재료(소량의 밀가루가 들어간 요구르트 또는 사워 크림)와 혼합됩니다. 이 파이에는 맛있는 속이 많이 들어 있고 반죽이 약간 있어서 피자처럼 보이고 매우 맛있습니다. 케이크는 아주 빨리 구워집니다.

조리 시간: 50분.

요리 시간: 40-45분.

제공량: 2.

재료:

• 요구르트/사워 크림 – 200 gr.
• 계란 – 1 개
• 밀가루 – 50gr.
• 소다 – 1/2 티스푼
• 참깨 - 맛보기.

충전용:

• 파 – 1 묶음.
• 삶은 계란 – 4 개
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 닭고기 달걀 한 개를 그릇에 나누어 반죽을 반죽하고 무명천에 접은 천연 요구르트 또는 사워 크림(과잉 유청 제거용)을 첨가합니다.

2 단계. 그런 다음 소다 반 티스푼과 50g을 추가합니다.밀가루를 체로 체질했습니다. 거품기를 사용하여 이 재료들을 부드러워질 때까지 섞습니다.

3 단계. 파 한 다발을 흐르는 물에 씻어서 냅킨으로 말린 후 잘게 썬다. 그런 다음 양파 조각에 소금을 뿌리고 손이나 숟가락으로 반죽하여 양을 줄입니다.

4 단계. 미리 삶은 완숙 계란을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 양파에 넣고 잘 섞습니다.

5 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽한 반죽의 절반을 붓습니다. 양파 계란 충전물은 반죽 위에 균일하게 배치됩니다.

Step 6. 나머지 반죽으로 속을 덮고 참깨를 뿌립니다.

7단계. 오븐에 따라 200도에서 40~45분 동안 오븐에 파와 계란을 넣은 젤리 파이를 굽습니다. 파이의 준비 상태는 나무 막대기로 확인됩니다. 구운 파이는 몇 분 동안 식힌 후 틀에서 조심스럽게 꺼내어 서빙합니다. 자르면 이 파이의 모양이 잘 유지됩니다. 많이 드세요!

사워 크림과 마요네즈를 곁들인 양파와 계란 파이

젤리 파이는 집에서 굽는 일종의 소위 휘핑 파이로 분류되는데, 이는 끊임없이 바쁜 주부에게 신의 선물이며 가족에게 빠르고 맛있는 음식을 제공할 수 있습니다. 이러한 파이는 효모 구운 식품과 달리 빨리 먹지 않으면 다음날 부드러움을 유지합니다. 사워 크림과 마요네즈로 반죽을 반죽하십시오 (반죽에 새로운 맛의 느낌을 줄 것입니다). 채우기를 위해 우리는 가장 맛있는 탠덤 인 삶은 달걀과 함께 파를 먹습니다.

조리 시간: 50분.

조리 시간: 35분.

분량: 4.

재료:

• 밀가루 - 1 큰술.
• 마요네즈 – 0.5 큰술.
• 사워 크림 – 0.5 큰술.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 계란 – 4 개
• 소금 – ½ tsp.
• 설탕 – ½ 티스푼.

충전용:

• 파 – 200 gr.
• 삶은 달걀 – 5개
• 소금 – ½ tsp.
• 갈은 후추 – ½ tsp.
• 식물성 기름 - 3 큰술.

요리 과정:

1 단계. 속을 채울 파를 흐르는 물에 씻어서 수건으로 말린 후 일반 샐러드처럼 작은 조각으로 자릅니다.

2 단계. 미리 삶은 완숙 닭고기 달걀은 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3 단계. 프라이팬에 약간의 식물성 기름을 데우고 양파 조각을 부드러워질 때까지 볶습니다. 그런 다음 튀긴 양파를 조금 식힙니다. 소금과 후추를 뿌리고 다진 계란과 섞는다.

4 단계. 반죽을 반죽하기 위해 계란과 설탕을 그릇에 넣고 섞습니다. 사워 크림과 마요네즈도 거기에 추가되며, 바람직하게는 집에서 만드는 것이 좋으며 모든 것이 잘 섞여 있습니다. 베이킹 파우더를 붓고 체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 첨가합니다. 반죽을 거품기나 믹서로 부드러워질 때까지 반죽하고 두꺼운 사워 크림 같은 농도를 유지합니다.

5단계. 베이킹 접시에 기름을 바릅니다. 반죽된 반죽의 절반을 균일한 층으로 펼칩니다. 준비된 양파 계란 충전물을 그 위에 놓고 나머지 반죽으로 덮습니다.

6단계. 젤리 파이를 오븐에서 180도에서 35분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 나무 이쑤시개로 파이의 준비 상태를 확인하세요. 그런 다음 파이를 오븐에서 꺼내어 약간 식힌 다음 틀에서 꺼내 뜨겁게 제공합니다. 많이 드세요!

양배추, 양파, 계란으로 젤리 파이를 굽는 방법?

양배추, 양파 및 계란으로 채워진 젤리 파이는 현대 요리 전문가의 해석으로 러시아 요리의 고전에 최대한 가깝고 효모를 사용한 고대 요리법과의 유일한 차이점은 빠른 젤리 반죽입니다. 반죽을 케피르로 반죽하고 선택한 양배추는 즙이 많고 흰색입니다.

조리 시간: 60분.

조리 시간: 40분.

분량: 4.

재료:

• 밀가루 - 2 큰술. 슬라이드 없음 (300 gr.).
• 케피어 – 470ml.
• 소다 - 1 작은 술.
• 식초 – 1 큰술.
• 계란 – 2 개
• 소금 - 맛보기
• 설탕 – ½ 티스푼.
• 식물성 기름 - 5 큰술.
• 버터 – 1 큰술.
• 물 – 1/3 큰술.

충전용:

• 양파 – 1 개
• 양배추 – 400gr.
• 계란 – 2 개

요리 과정:

Step 1. 먼저 파이 필링을 준비하세요. 양파는 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 잘게 자릅니다.

2 단계. 그런 다음 양파 조각을 가열된 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 프라이팬에 깨끗한 물 1/3컵을 붓고 물이 모두 증발할 때까지 양파를 끓입니다.

Step 3. 양배추를 얇게 썰어 손으로 살짝 비비고 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다.

Step 4. 배추를 센 불에 5분간 볶은 후 물 1/3컵을 넣고 소금을 넣고 약한 불에 뚜껑을 덮고 10분간 끓입니다. 프라이팬에 양배추를 주기적으로 저어주세요. 그렇지 않으면 탈 수 있습니다.

Step 5. 양배추를 끓이는 동안 파이 반죽을 반죽해 주세요. 약간 데워진 케피어를 그릇에 부어 반죽을 반죽합니다. 그것에 소금과 설탕, 식초를 곁들인 소다를 첨가하십시오. 케피어를 털과 섞으세요. 그런 다음 두 개의 계란을 깨고 모든 것이 다시 잘 섞입니다.

6 단계. 밀가루를 체에 걸러서 케피르에 부분적으로 붓고 동시에 반죽을 털로 반죽합니다.

7단계반죽한 반죽에는 밀가루 덩어리가 없어야 하며 팬케이크처럼 액체 상태여야 합니다.

8 단계. 튀긴 양배추에 계란 2개를 추가합니다. 날달걀을 깨거나 삶은 계란을 입방체로 자릅니다. 양배추와 계란을 섞어서 몇 분 동안 볶습니다.

Step 9. 반죽과 속재료가 준비되었습니다. 케이크를 만들 수 있습니다. 오븐은 예열을 위해 180도에서 켜집니다.

10 단계. 베이킹 접시를 종이로 덮고 기름을 살짝 바릅니다. 반죽 된 반죽의 절반을 붓습니다.

Step 11. 반죽 위에 양배추 소를 고르게 펴 바르고 나머지 반죽을 채워주세요.

Step 12. 젤리 파이를 예열된 오븐에 넣어 40분간 굽습니다.

Step 13. 구운 케이크는 충분히 식힌 후 틀에서 꺼냅니다. 그런 다음 부분으로 자릅니다.

14 단계. 양배추, 양파, 계란을 곁들인 젤리 파이에 차 또는 사워 크림을 곁들여 제공합니다. 많이 드세요!

오븐에 쌀, 계란, 양파를 곁들인 젤리 파이

삶은 계란에 밥, 튀긴 양파를 넣어 풍성하고 부드러운 속을 채워 젤리 파이에 딱 맞습니다. 이 조리법의 반죽은 케 피어와 마요네즈의 혼합물과 혼합되어 구운 파이가 매우 부드러워집니다. 이 조리법의 비율에 따라 완성된 파이에는 반죽이 적고 속이 더 많이 채워집니다.

조리시간 : 1시간 20분.

조리 시간: 40분.

분량: 6.

재료:

• 밀가루 - 200gr.
• 케 피어 – 100gr.
• 마요네즈 – 100gr.
• 전분 – 50gr.
• 소다 – 1/2 티스푼
• 계란 – 3개
• 소금 – ½ tsp.

충전용:

• 큰 양파 – 1 개
• 쌀 – 100gr.
• 삶은 달걀 – 3개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 먼저 레시피에 따라 파이의 모든 재료를 준비합니다.

2 단계.껍질을 벗긴 양파를 작은 조각으로 잘게 자르고 뜨거운 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

3 단계. 미리 삶은 닭고기 달걀을 작은 입방체로 자르거나 갈아줍니다.

Step 4. 쌀을 씻어서 소금물에 완전히 익을 때까지 삶아줍니다.

Step 5. 준비된 소 재료를 접시에 담고 소금과 후추를 뿌린 후 잘 섞습니다.

6 단계. 반죽을 반죽하기 위해 계란 3개를 그릇에 넣고 가열된 케피어를 붓고 마요네즈를 첨가합니다. 포크나 털로 모든 것을 섞으세요.

7 단계. 그런 다음 소금, 소다, 전분을 이 액체 반죽 베이스에 붓고 모든 것을 다시 섞습니다.

8 단계. 밀가루를 체로 걸러내고 남은 재료에 조금씩 첨가하는 동시에 반죽이 부드러워지고 걸쭉한 사워 크림이 될 때까지 반죽합니다. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽한 반죽의 절반을 그 위에 붓습니다.

9 단계. 반죽 위에 충전물을 균일하게 놓습니다.

10 단계. 나머지 반죽을 충전물 위에 붓고 숟가락으로 표면을 수평으로 맞춥니다.

Step 11. 파이를 오븐에서 200도에서 40분간 표면이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

12 단계. 구운 파이를 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 조각으로 자릅니다.

13단계. 파이를 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

양파, 계란, 치즈로 젤리 파이를 요리하는 방법?

파, 삶은 달걀, 치즈로 채워진 젤리 파이는 매우 부드럽고 맛있으며 치즈를 곁들인 구운 식품을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 좋아합니다. 간단하고 빠르게 준비됩니다. 굽는 데 끈적끈적한 치즈라면 딱딱한 치즈, 녹은 치즈, 부드러운 치즈 등 어떤 치즈든 파이에 사용할 수 있습니다. 파이는 뜨거울 뿐만 아니라 식혀도 맛있습니다.반죽을 마가린, 계란, 마요네즈와 섞습니다.

요리 시간: 1시간.

조리 시간: 30분.

분량: 4.

재료:

• 밀가루 – 150gr.
• 마가린 – 100gr.
• 마요네즈 – 80 gr.
• 소다 - 1 작은 술.
• 계란 – 4 개
• 소금 - 1 꼬집.

충전용:

• 파 – 1 묶음.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 삶은 계란 – 4 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 마가린을 전자레인지에 살짝 녹인 후 그릇에 부어 반죽을 반죽합니다. 마요네즈, 소다, 소금 한 꼬 집을 넣고 닭고기 달걀 4개를 깨뜨립니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 체에 붓습니다.

2 단계. 거품기를 사용하여 이 재료들을 밀가루 덩어리 없이 부드러워질 때까지 잘 섞습니다. 반죽 된 반죽은 사워 크림, 즉 액체의 농도 여야합니다.

Step 3. 미리 삶은 계란은 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어줍니다.

4 단계. 파 한 묶음을 씻어서 냅킨으로 말린 다음 샐러드처럼 조각으로 자릅니다. 다진 계란과 양파는 별도의 접시에 옮겨집니다.

5단계. 단단한 치즈를 굵은 강판에 으깨어 충전물에 첨가합니다. 그런 다음 충전물에 소금과 후추를 뿌리고 숟가락으로 가볍게 섞습니다.

6 단계. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 반죽 한 반죽의 절반을 부어 넣습니다.

7 단계. 준비된 충전물을 반죽 위에 균일하게 놓습니다.

8 단계. 반죽의 나머지 부분을 충전물 위에 붓고 표면을 숟가락으로 수평을 맞춥니다.

9단계. 파이를 오븐에서 200도에서 30분간 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 나무 이쑤시개로 구운 식품의 준비 상태를 확인하세요.

10 단계. 구운 파이를 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 조각으로 잘라 서빙합니다. 많이 드세요!

양파와 계란을 넣은 간단하고 빠른 밀크파이

양파와 계란을 맛있게 채운 젤리 파이의 좋은 반죽 옵션은 우유와 섞인 반죽입니다. 이러한 구운 식품은 반죽의 부드러움, 부서지기 쉬움 및 부드러움으로 구별됩니다. 이 파이는 차와 함께 제공될 뿐만 아니라 빵 대신 첫 번째 코스로 제공될 수도 있습니다. 파이 재료는 저렴하고 예산 친화적이며 베이킹은 서둘러 이루어지며 이는 많은 주부에게 중요합니다.

요리 시간: 1시간.

요리 시간: 30-40분.

분량: 4.

재료:

• 밀가루 - 2 큰술.
• 우유 – 350gr.
• 마가린 – 100gr.
• 소다 - 1 작은 술.
• 식초 – 1 큰술.
• 계란 – 6 개
• 파 – 100 gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 이 페이스트리는 뛰어난 맛뿐만 아니라 아름다운 외관으로도 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

Step 2. 속을 채우기 위해 즉시 닭고기 달걀 4개를 완숙으로 삶아주세요.

3단계. 파를 씻어서 냅킨으로 말린 후 잘게 썬다.

Step 4. 삶은 계란을 식힌 후 깍둑썰기 해주세요. 그런 다음 다진 양파와 계란을 별도의 그릇에 넣고 소금을 뿌리고 숟가락으로 섞습니다. 대파는 살짝 튀기거나 숟가락으로 갈아서 양을 줄여도 됩니다.

Step 5. 반죽은 별도의 그릇에 계란 2개를 깨뜨린 후 소금을 뿌린 후 거품기나 포크로 섞습니다.

6 단계. 실온의 우유를 계란에 붓습니다.

7단계. 마가린을 어떤 식으로든 녹여 우유와 계란에 부어줍니다.

8단계. 소다나 식초를 섞은 베이킹파우더를 추가합니다.

Step 9. 밀가루를 체에 걸러 액상재료에 붓습니다.

10단계. 그런 다음 팬케이크처럼 부드럽고 균일해질 때까지 반죽을 반죽합니다.

11 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽 한 반죽의 절반을 부어 넣습니다.계란과 양파 충전물을 반죽 위에 놓고 남은 반죽으로 덮습니다.

12단계. 젤리 파이는 오븐의 특성에 따라 180도에서 30~40분 동안 구워집니다.

13 단계. 구운 파이를 약간 식힌 후 틀에서 꺼내어 조각으로 잘라 서빙합니다. 많이 드세요!