케피어, 밀가루, 흰 양배추와 같은 간단하고 저렴한 제품으로 온 가족과 손님이 즐길 수 있는 매우 맛있는 파이를 쉽게 준비할 수 있습니다. 이 제과류는 독특한 향과 조리 용이성이 특징입니다. 파이는 섬세하고 바람이 잘 통하는 질감을 가지고 있으며 야채 충전재가 눈에 띄지 않는 맛을 보완합니다. 이 요리는 차를 마시거나 직장이나 학교에 가져갈 수 있는 완전하고 만족스러운 간식에 이상적입니다.
오븐의 케피어에 양배추를 곁들인 젤리 파이
주방에서 단 한 시간을 보낸 후, 섬세한 케피어 반죽과 살짝 튀긴 양배추 빨대, 삶은 달걀, 허브를 채워 넣은 육즙이 많고 향긋한 파이를 준비합니다. 이러한 페이스트리는 "인생의 모든 경우"에 적합하며 일반적인 빵 조각을 대신하여 수프 한 그릇도 보완할 수 있습니다.
- 테스트를 위해:
- 케피어 250 ml. 2.5%
- 밀가루 200 (그램)
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 베이킹 파우더 10 (그램)
- 소금 맛
- 갈은 후추 맛
- 충전용:
- 흰 양배추 400 (그램)
- 삶은 달걀 1 (것들)
- 푸른 잎 5 (그램)
- 식물성 기름 2 (숟가락)
- 소금 맛
- 양질의 거친 밀가루 ½ (작은술)
- 갈은 후추 맛
-
오븐에서 케피르로 젤리 양배추 파이를 굽는 방법은 무엇입니까? 작업 속도와 편의를 위해 재료 목록에 표시된 모든 제품을 준비하여 작업대 위에 놓습니다. -
양배추를 얇은 조각으로 자르고 깊은 접시에 담습니다. -
프라이팬에 식물성 기름 2테이블스푼을 넣고 양배추를 살짝 갈색이 될 때까지 약 8~10분 동안 볶습니다. -
그리고 주성분이 냉각되는 동안 반죽을 만듭니다. 별도의 그릇에 케 피어와 계란을 섞고 소금을 넣으십시오. -
맛을 내기 위해 밀가루, 베이킹 파우더 및 갈은 후추 두 꼬집을 결과 혼합물에 첨가하십시오. 한 면처리된 유리에는 150g의 밀가루가 들어 있다는 것을 기억하십시오. -
농도가 균질하고 매끄러워질 때까지 믹서를 사용하여 반죽 재료를 섞습니다. -
식힌 양배추에 잘게 썬 삶은 달걀과 다진 허브를 추가합니다. 입맛에 맞게 소금과 후추로 간을 하고 섞어주세요. -
측면이 높은 베이킹 접시에 버터를 얇게 바르고 빵가루나 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽의 ½을 내열 그릇에 붓고 그 위에 양배추 혼합물을 올려주세요. -
남은 반죽으로 속을 채우고 후추 1-2꼬집으로 간을 합니다. -
180도 오븐에서 35~40분 동안 음식을 조리하세요. 많이 드세요!
케피어에 양배추와 다진 고기를 곁들인 젤리 파이
섬세한 케 피어 반죽과 잘게 썬 양배추에 다진 고기를 채우면 누구에게도 무관심하지 않으며 이는 전혀 놀라운 일이 아닙니다.누구나 그런 파이를 만들 수 있고, 티 파티를 쉽게 밝게 해줄 맛있고 향긋하며 아늑한 페이스트리로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.
요리 시간 – 1시간 20분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 12.
재료:
테스트를 위해:
- 케피어 – 200ml.
- 사워 크림 – 200ml.
- 식물성 기름 – 120ml.
- 계란 – 2개
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 - 1 꼬집.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 베이킹파우더 - 2티스푼
충전용:
- 양배추 – 250gr.
- 다진 쇠고기 – 400 gr.
- 양파 – 1 개
- 토마토 페이스트 – 1 큰술.
- 과립 설탕 - 1 작은 술.
- 마늘 – 2개.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 지상 커민 – ½ tsp.
- 지상 고수 – ½ tsp.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 흰 양배추 250g을 얇은 조각으로 자르고 양파 껍질을 제거하고 잘게 자릅니다.
Step 2. 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 양파를 볶아줍니다.
Step 3. 양파가 투명해지면 다진 고기, 양념장, 소금을 넣어주세요. 잘 섞은 후 적당한 불로 약 5~7분간 끓입니다.
4 단계. 시간이 지나면 같은 프라이팬에 양배추, 토마토 페이스트, 굵은 설탕을 넣고 다시 저어주고 액체가 증발할 때까지 끓여서 가끔씩 저어줍니다.
Step 5. 완성된 소에 마늘을 프레스에 통과시켜 양념한 후 저어주면 완성입니다.
6 단계. 반죽을 만들기 위해 깊은 그릇에 케피르, 사워 크림, 버터, 계란을 섞습니다.
7 단계. 다음으로 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 넣고 반죽하여 액체 반죽을 만듭니다.
8 단계. 반죽의 절반을 베이킹 접시에 붓습니다.
9 단계. 상단에 방향족 충전물을 분배하십시오.
Step 10. 남은 반죽을 양배추와 다진 고기 위에 붓고 숟가락으로 수평을 맞춰주세요.
11단계. 180도에서 55~60분간 음식을 굽습니다.
12단계젤리 파이를 틀에서 살짝 식힌 다음 조심스럽게 꺼내서 부분적으로 자르고 먹기 시작하세요. 많이 드세요!
양배추와 계란을 곁들인 케피어 젤리 파이
손님이 문앞에 있는데 대접할 것이 없거나 맛있는 것을 원한다면 양배추와 달걀로 속을 채운 케피어를 기반으로 빠르고 쉽게 준비할 수 있는 젤리 파이를 준비합니다. 이 레시피는 여러분을 실망시키지 않으니 안심하세요. 그러니 즉시 비축하여 준비하는 것이 좋습니다!
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 6.
재료:
테스트를 위해:
- 케피어 – 300ml.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 계란 – 2개
- 소다 - 1 작은 술.
충전용:
- 흰 양배추 – 200 gr.
- 버터 – 50gr.
- 계란 – 2개
- 육두구 가루 - 맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 목록에 따라 제품을 작업대 위에 놓습니다.
Step 2. 양배추 머리 부분의 손상된 윗잎을 제거하여 버리고, "건강한" 잎을 잘게 자릅니다.
Step 3. 냄비에 버터 50g을 녹인 후 양배추를 깔고 소금과 육두구로 간을 한 후 섞어 뚜껑 아래 약한 불로 약 15분간 끓입니다.
Step 4. 시간을 낭비하지 않고 계란 2개를 소금물에 삶아줍니다(끓인 후 약 8~10분 정도 소요).
5 단계. 별도의 그릇에 반죽을 준비합니다. 케 피어를 붓고 계란을 치고 소다를 넣고 섞습니다.
6단계. 반죽에 밀가루를 체쳐 넣고 반죽한 후 20분간 방치합니다.
Step 7. 프라이팬에서 나온 장미양배추를 접시에 옮겨 자연식혀주세요.
Step 8. 삶은 달걀을 얼음물에 식혀 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
Step 9. 으깬 계란을 황금배추에 붓고 섞어주세요.
10단계높은 면이 있는 틀을 양피지로 덮거나 버터를 얇게 바르십시오. 반죽의 ½을 붓고 그 위에 향기로운 충전물을 펴 바릅니다.
11 단계. 남은 반죽을 양배추와 달걀 위에 붓고 빵 껍질이 형성될 때까지 200도에서 25-40분 동안 오븐에 넣으세요. (시간은 오븐 성능에 따라 달라질 수 있습니다.)
12 단계. 파이를 식힌 후 파로 장식하고 서빙합니다. 많이 드세요!
양배추와 버섯으로 케피어 젤리 파이를 굽는 방법은 무엇입니까?
물론 효모 반죽으로 굽는 데는 훨씬 더 오랜 시간이 걸립니다. 왜냐하면 효모가 활성화되고 반죽이 "자랄" 때까지 기다려야 하기 때문입니다. 그러나 결과는 확실히 그만한 가치가 있습니다. 통풍이 잘되고 부드러운 반죽은 양배추 조각, 야채, 야생 버섯과 완벽하게 어울립니다.
요리 시간 - 1 시간
요리 시간 - 30 분.
부분 – 6.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 – 450gr.
- 계란 – 1 개
- 케피어(지방) – 260ml.
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 - 1 작은 술.
- 건조 효모 - 8 gr.
충전용:
- 양배추 – 300gr.
- 당근 – 100gr.
- 양파 – 100gr.
- 냉동 살구 – 100 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 버터 – 20gr.
요리 과정:
1 단계. 양배추를 잘게 자르고 소량의 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶습니다.
2단계. 별도의 프라이팬에 양파 반고리, 약간 해동된 버섯, 강판 당근을 볶습니다.
3단계. 양배추와 구운 고기를 섞고 소금을 약간 첨가하면 속이 완성됩니다.
4 단계. 반죽을 준비하려면 빵 기계를 사용합니다. 먼저 모든 건조 재료를 그릇에 부은 다음 케 피어, 계란, 버터를 추가합니다. 반죽 반죽 프로그램을 30분 동안 설정합니다. 완성된 반죽을 두 부분으로 나눕니다.
5단계.밀 덩어리 하나를 얇은 층으로 굴리고 가장자리를 약간 구부려 측면을 만든 다음 양피지를 깔거나 기름을 바른 베이킹 시트에 놓습니다.
6 단계. 충전물을 파이 바닥으로 옮깁니다.
7 단계. 비슷한 방법으로 남은 반죽을 펴고 속을 덮습니다. 반죽을 더 액체로 만들고 충전물을 붓고 싶다면 반죽 할 때 케 피어를 더 추가하고 접시를 틀에서 구워야합니다.
8단계. 180도에서 30~35분 동안 음식을 굽습니다. 오븐에서 꺼내자마자 버터를 바르면 풍부한 향이 납니다.
9단계. 맛있게 드세요!
오븐에 케피르와 마요네즈를 곁들인 양배추 파이
평소 식단을 다양화하고 저녁이나 점심으로 맛있고 독창적인 음식을 준비하기 위해 케피르와 마요네즈를 기본으로 한 간단한 젤리 파이를 굽습니다. 반죽에 고소함과 함께 밝고 풍부한 맛을주는 것은 마요네즈이며, 다진 고기와 야채로 채워진 양배추는 그것을 완벽하게 보완합니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 6-8.
재료:
테스트를 위해:
- 케 피어 – 1 큰술.
- 마요네즈 – 1 큰술.
- 밀가루 - 250gr.
- 계란 – 3개
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 소금 – ½ tsp.
충전용:
- 양배추 – 300gr.
- 다진 고기 – 250 gr.
- 양파 – 1 개
- 당근 – 1 개
- 해바라기 기름 – 2-3 큰술.
- 채소 - 맛보기.
- 버터 – 20gr.
- 소금 - 맛보기.
- 조미료 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 속을 채울 재료를 준비합니다. 양배추를 잘게 자르고, 당근과 양파를 입방체로 자르고(먼저 청소합니다), 원하는 고기 종류에서 다진 고기를 사용합니다.고기 성분에 야채를 넣고 거의 다 익을 때까지 야채와 함께 볶은 다음 열처리가 끝나면 다진 허브를 넣고 섞습니다.
2 단계. 반죽의 경우 블렌더 또는 믹서의 그릇에 케 피어, 계란, 마요네즈, 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 섞습니다.
3 단계. 부드럽고 균일한 농도가 나올 때까지 재료를 치십시오.
Step 4. 소를 살짝 식힌 후 프라이팬에서 접시로 옮기고 좋아하는 향신료를 뿌립니다.
Step 5. 실리콘 몰드에 반죽의 절반을 부어주세요.
6 단계. 양배추와 고기 충전물을 케 피어 혼합물에 빠지지 않도록 조심스럽게 분배하십시오.
Step 7. 남은 반죽을 야채와 다진 고기 위에 붓고 숟가락으로 수평을 맞춰주세요.
Step 8. 내열 접시를 180도 오븐에 넣고 35분 정도 구워주세요. 오븐에서 바로 따뜻해질 때까지 식힌 다음 육즙을 위해 버터를 바르세요. 많이 드세요!
사우어크라우트와 케피어를 곁들인 간단한 젤리 파이
홈 베이킹을 좋아하는 모든 분들을 위한 제품입니다. 섬세한 반죽과 사우어크라우트, 칠면조 필레, 카레, 알갱이로 만든 마늘이 들어간 오리지널 필링이 들어간 젤리 파이입니다. 이 제품들의 조합은 이 맛있는 것을 시험해 볼 시간이 있는 모든 사람을 기쁘게 할 것입니다!
요리 시간 – 1시간 15분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 8.
재료:
테스트를 위해:
- 소금 - 1 작은 술.
- 과립 설탕 - 1 작은 술.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 케피어 – 500ml.
- 계란 – 2개
- 소다 - 1 작은 술.
- 식초 – 1 큰술.
- 밀가루 – 300gr.
충전용:
- 소금에 절인 양배추 – 500 gr.
- 칠면조 필레 – 200 gr.
- 양파 – 1 개
- 식물성 기름 – 1 큰술.
- 마늘 가루 - 맛보기.
- 카레 - 맛보기.
- 과립 설탕-맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계.가금류 필레를 작은 입방체로 자르고 카레, 마늘 가루, 소금에 담그고 섞은 후 담가둡니다(약 20분). 황금빛 갈색이 될 때까지 기름 한 방울에 향기로운 고기를 볶습니다.
2 단계. 다른 프라이팬에 양파 반 고리를 부드러워질 때까지 볶습니다.
3 단계. 완성된 양파를 그릇에 옮기고 양배추를 같은 기름에 넣고 여분의 수분이 모두 증발할 때까지 끓입니다.
Step 4. 양배추의 맛을 보고, 너무 시큼한 맛이 나면 설탕을 살짝 넣어주세요. 또한 후추로 간을 하고 양파와 칠면조를 섞습니다.
5 단계. 깊은 그릇에 케 피어, 계란, 소금, 설탕 및 식물성 기름을 섞습니다. 거품기로 잘 섞은 다음 저어주지 않고 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 도입하기 시작합니다. 마지막에 베이킹 소다를 넣고 식초로 식힌 후 다시 저어주세요.
6 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 절반으로 채웁니다.
7 단계. 파이 바닥에 맛있는 충전재를 놓습니다.
8 단계. 나머지 반죽 아래에 "숨깁니다".
Step 9. 이쑤시개로 익었는지 확인하면서 180도에서 50분간 굽습니다.
10단계. 음식을 부분으로 자르고 맛을 봅니다. 많이 드세요!
케 피어와 사워 크림을 곁들인 젤리 양배추 파이의 빠른 요리법
케 피어 및 사워 크림과 같은 유제품 반죽으로 만든 모든 페이스트리는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 통풍이 잘되며 엄청난 수의 충전재와 결합 될 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 양배추 스트립, 버터 및 후추로 채워진 젤리 파이 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6-8.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 200gr.
- 계란 – 2개
- 소금 – ½ tsp.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 케피어(지방) – 100ml.
- 사워 크림 – 120ml.
- 소다 - 0.5 tsp.
충전용:
- 양배추 – 350gr.
- 버터 (기버터) – 50 gr.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 신선한 양배추를 얇게 썰어 버터에 5분 정도 볶습니다. 요리가 끝나면 취향에 따라 소금과 후추를 뿌립니다.
2 단계. 별도의 그릇에 계란, 설탕, 소금을 넣고 케 피어를 부어 넣습니다. 그런 다음 사워 크림과 소다를 추가하십시오.
3 단계. 체로 쳐진 밀가루를 사워 크림 혼합물에 부분적으로 붓고 액체 반죽을 반죽합니다.
4단계. 파이의 밑부분을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다.
5 단계. 틀에 기름을 얇게 바르고 반죽의 절반을 펴 바릅니다.
6단계. 충전물을 위에 올려주세요.
Step 7. 양념한 배추 위에 남은 반죽을 덮어 주세요.
Step 8. 180도에서 30~40분 정도 구워주세요. 많이 드세요!
케 피어에 양배추를 곁들인 PP 젤리 파이
적절한 영양 섭취나 식단을 따르더라도 때로는 훌륭한 구성의 건강한 구운 식품으로 자신을 기쁘게 할 수 있고 그래야 합니다. 오늘은 양배추, 당근, 양파로 가득 찬 PP 젤리 파이를 준비하겠습니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
테스트를 위해:
- 통 곡물 밀가루 - 200 gr.
- 계란 – 3개
- 케피어 – 200ml.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 소금 - 맛보기.
충전용:
- 양배추 – 150-200 gr.
- 당근 – ½ 개
- 양파 – 1 개
- 갈은 후추-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 깊은 그릇에 케피어와 계란을 섞고 가벼운 거품이 생길 때까지 털로 치십시오.
Step 2. 밀가루와 베이킹 파우더를 조금씩 넣고 소금을 넣고 팬케이크처럼 반죽을 치대세요.
3단계.재료 목록에 나열된 야채를 모두 껍질을 제거한 후 잘게 다져주세요.
Step 4. 프라이팬을 달구고 양배추, 양파, 당근을 기름 한 방울 없이 부드러워질 때까지 끓입니다. 열처리가 끝나면 소금과 후추를 첨가하십시오.
Step 5. 뜨거운 충전물을 실리콘 몰드에 옮기고 반죽으로 채우고 숟가락이나 주걱으로 윗부분을 수평으로 맞춥니다.
Step 6. 향이 나는 접시를 180도에서 약 40분간 굽습니다.
7 단계. 팬에서 장밋빛 케이크를 조심스럽게 꺼내 따뜻하거나 차갑게 드세요. 많이 드세요!
