2024년 새해 간식은 각종 육류 제품, 야채, 과일로 구성되며 샌드위치, 타르트렛, 속을 채운 롤 형태로 장식됩니다. 독창성, 아름다운 외관, 화려한 프레젠테이션, 그리고 물론 특별한 취향 등 요구 사항이 있습니다. 메인 코스 전에 전채가 제공되며 각 주부는 자신의 취향에 따라 선택합니다.
새해 전채 요리 "치킨을 곁들인 감귤"
"치킨을 곁들인 귤"은 전통적인 샐러드에 해당하지만 독창적이고 특이한 방식으로 장식되어 새해 테이블을 장식하고 외모와 맛 모두로 손님을 기쁘게 할 것입니다. 샐러드는 삶은 닭고기 필레, 계란, 치즈를 기본으로합니다. 만다린 껍질 – 마늘과 함께 삶은 당근.
- 치킨 필렛 150 gr. 삶은 것
- 닭고기 달걀 2 PC. 삶은 것
- 당근 2 PC. 삶은 것
- 치즈 100 (그램)
- 마늘 1 (부속)
- 마요네즈 60 (그램)
- 소금 맛
- 닭고기 향신료 맛
-
2024년 새해를 맞아 맛있는 간식을 준비하는 방법은 무엇인가요? 미리 삶은 닭고기를 날카로운 칼로 아주 잘게 자르거나 믹서기에 갈아주세요. 삶은 계란과 단단한 치즈 조각을 강판에 갈아주세요. 다진 재료를 샐러드 볼에 담고 취향에 따라 소금과 향신료를 뿌린 후 마요네즈를 넣고 숟가락으로 잘 섞습니다. -
손을 사용하여 이 샐러드 덩어리에서 귤 크기의 동일한 공을 조심스럽게 만듭니다. -
삶은 당근을 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 가능한 한 많은 양의 액체를 짜내십시오. 당근 혼합물에 다진 마늘 한 쪽을 넣고 저어줍니다. 얇은 케이크 형태로 접착 필름에 당근 몇 개를 놓고 양상추 볼을 귤 모양으로 조심스럽게 포장합니다. -
그런 다음 형성된 "감귤"을 녹지 잎으로 장식하십시오. 차갑게 접시를 제공하십시오. 많이 드세요!
축제 테이블을 위한 전채 "크리스마스 트리"
새해 식탁의 우아하고 맛있는 특성으로 샐러드를 기반으로 한 식용 "크리스마스 트리" 형태의 전채 요리를 드실 수 있습니다. 올리비에 샐러드처럼 간단한 재료로 샐러드를 준비하지만, 아름다운 크리스마스 트리 모양으로 배열하고 원하는 대로 장식해 어른과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.
요리 시간: 1시간.
요리 시간: 20분.
제공량: 2.
재료:
- 햄 – 100gr.
- 감자 – 1 개
- 계란 – 3개
- 신선한 오이 - 1개
- 녹색 완두콩 - ½ 병.
- 단단한 치즈 – 100 gr.
- 마늘 – 1개.
- 마요네즈 – 100gr.
- 딜 - 장식용.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 샐러드 인분 수를 고려하여 닭고기 달걀과 감자를 미리 끓입니다. 그런 다음 식힌 다음 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.다진 감자와 녹색 완두콩 반 캔을 샐러드 그릇에 넣습니다.
2 단계. 신선한 오이를 같은 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 담습니다.
3 단계. 단단한 치즈 조각도 입방체로 자르고 샐러드 그릇에 옮깁니다.
Step 4. 햄을 큐브 모양으로 자르고 나머지 재료를 추가합니다.
Step 5. 삶은 달걀을 잘게 썰어 샐러드 그릇에 담습니다.
Step 6. 입맛에 맞게 샐러드에 소금을 뿌리고 마요네즈로 간을 한 후 잘 섞어주세요.
Step 7. 준비된 샐러드를 큰 접시에 크리스마스 트리 모양으로 담으세요.
8 단계. 신선한 딜 가지를 샐러드 위에 얹습니다.
9 단계. 마요네즈 "화환"과 식용 "장난감"(옥수수, 완두콩, 방울 토마토)으로 장식하고 새해 식탁에 제공합니다. 많이 드세요!
새해 식탁에 치즈볼
특이한 모양과 공 형태의 스낵의 절묘한 맛은 새해 식탁에 시크함과 엄숙함을 더할 것입니다. 그들은 다양한 제품과 함께 강판 치즈를 기반으로 준비됩니다. 이 레시피는 치즈, 크랩 스틱, 계란, 마늘, 마요네즈 등 다섯 가지 재료를 기반으로 한 간단한 기본 스낵 버전을 제공하며 이는 준비 속도로 구별됩니다.
조리 시간: 30분.
조리 시간: 30분.
분량: 4.
재료:
- 크랩 스틱 – 200 gr.
- 단단한 치즈 – 150 gr.
- 계란 – 2 개
- 마늘 – 1개.
- 마요네즈 – 2 큰술.
요리 과정:
1단계. 미리 얼린 게살을 껍질에서 꺼내 잘게 자릅니다. 이 질량을 두 부분으로 나눕니다.
2 단계. 단단한 치즈 조각을 고운 강판에 갈아줍니다.
3 단계. 미리 삶은 완숙 계란을 굵은 강판에 갈아줍니다.
Step 4. 샐러드 그릇에 강판 치즈와 계란을 넣고 잘게 썬 게살 한 부분을 추가합니다.
5단계.마늘 프레스를 사용하여 이러한 재료에 큰 마늘 정향을 추가합니다.
Step 6. 치즈 혼합물에 고급 마요네즈로 양념을 해주세요.
7단계. 그런 다음 숟가락을 사용하여 이 재료들을 마요네즈와 섞어 부드러워질 때까지 섞습니다.
8 단계. 손을 사용하여 결과물에서 조심스럽게 작은 공을 만들고 강판 게 막대기로 굴립니다.
Step 9. 치즈볼을 서빙 접시에 놓고 원하는 대로 장식하면 바로 설날 식탁에 담을 수 있습니다. 많이 드세요!
붉은 생선, 치즈, 올리브를 곁들인 간단하고 맛있는 전채 요리
붉은 생선을 곁들인 절묘한 전채 요리: 송어, 연어 또는 연어는 카나페, 샌드위치, 롤 또는 샐러드 형태로 장식되어 새해 테이블에서 눈에 띄지 않습니다. 이 조리법을 사용하여 빠르고 간단하며 믿을 수 없을 정도로 맛있는 꼬치 전채를 준비합니다.
조리 시간: 10분.
조리 시간: 10분.
제공량: 2.
재료:
- 가볍게 소금에 절인 연어 – 50 gr.
- 페타 치즈 – 50 gr.
- 씨를 제거한 그린 올리브 - 1줌.
- 검은 씨가 있는 올리브 – 1줌.
- 신선한 오이 - 1개
- 참깨 – 2 꼬집.
요리 과정:
Step 1. 먼저, 제공량에 따른 레시피에 따라 모든 제품을 준비하세요. 날카로운 칼을 사용하여 페타 치즈를 작고 깔끔한 입방체로 자릅니다.
Step 2. 도마에 참깨를 뿌리고 치즈 큐브를 빠르게 굴려 완성된 요리에 화려함을 더해줍니다.
Step 3. 그린 올리브를 병에서 꺼내어 냅킨으로 잘 말려주세요.
4단계: 블랙 올리브에도 동일한 작업을 수행합니다.
5 단계. 연어를 페타 치즈와 같은 크기로 잘라주세요.
6 단계. 씻은 오이를 임의의 모양으로 작은 조각으로 자릅니다.
7단계준비된 재료를 순서대로 꼬치에 꽂아야 합니다.
8단계. 붉은 생선 꼬치를 곁들인 전채 요리를 서빙 접시에 옮기고 원하는 대로 장식하여 서빙합니다. 많이 드세요!
새우와 아보카도를 곁들인 새해 전채 요리
새우 요리는 변함없이 새해 식탁을 위한 독창적이고 이상적인 전채입니다. 샐러드로 먹거나, 타르트렛에 채우거나, 크래커나 토스트 위에 얹거나, 카나페나 샌드위치로 먹습니다. 스낵은 맛있고 가벼우며 빠르게 준비됩니다. 이 레시피에서는 새우와 아보카도를 곁들인 브루스케타를 준비합니다.
조리 시간: 25분.
조리 시간: 25분.
제공량: 1.
재료:
- 새우 – 10개
- 바게트 – 2조각.
- 아보카도 – ½ 개
- 올리브 오일 – 2 큰술.
- 레몬 주스 - 1 작은 술.
- 소금 - 맛보기.
- 지상 딸기 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 먼저 레시피와 필요한 분량에 따라 이 간식 재료를 준비하세요.
2 단계. 올리브 오일에 새우가 익을 때까지 볶습니다.
Step 3. 껍질을 벗긴 아보카도를 별도의 그릇에 담고 포크를 이용해 잘 으깨주세요.
4단계: 그런 다음 아보카도에 올리브 오일 한 스푼을 넣고 기호에 맞게 소금을 첨가하세요. 이 혼합물을 잘 저어주세요.
5단계. 혼합물에 레몬즙을 넣고 다시 저어줍니다. 이제 브루스케타 스프레드가 생겼습니다.
Step 6. 튀긴 새우를 식힌 후 조심스럽게 껍질을 벗겨주세요.
Step 7. 바게트를 얇게 썰어주세요.
8 단계. 프라이팬에 기름을 두지 않고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 슬라이스를 볶습니다.
Step 9. 구운 바게트 위에 준비한 아보카도를 얇고 균일하게 펴 바릅니다.
10단계준비된 새우를 스프레드 위에 올리고 약간의 기름을 붓고 올스파이스를 뿌립니다. 새우를 곁들인 브루스케타를 접시에 담고 새해 식탁에 올려보세요. 많이 드세요!
모짜렐라 치즈와 방울토마토를 곁들인 꼬치 카나페
카나페, 즉 한 입에 먹을 수 있는 꼬치 미니 샌드위치는 새해 식탁에 내놓을 수 있는 밝고 가벼운 간식입니다. 모짜렐라와 방울토마토를 곁들인 카나페의 높은 맛과 미적 특성은 진정으로
당신의 테이블은 축제 분위기를 연출합니다. 1인당 8~10개 분량으로 준비되는데, 요리 과정 자체도 꽤 간단하다.
조리 시간: 10분.
조리 시간: 10분.
제공량: 2.
재료:
- 방울토마토 – 20개
- 모짜렐라 치즈 – 미니 – 50 gr.
- 페타 치즈 – 50 gr.
- 신선한 바질 – 20 gr.
요리 과정:
Step 1. 토마토를 흐르는 따뜻한 물에 잘 씻은 후 냅킨으로 말려주세요. 그런 다음 반으로 자르지만 일부는 그대로 둘 수 있습니다.
2 단계. 소금물이 완전히 배수되도록 포장에 담긴 미니 모짜렐라 볼을 소쿠리로 옮깁니다. 일반 치즈가 있다면 방울토마토 크기만큼 큐브로 잘라주세요.
3단계. 포장에서 페타를 꺼내 동일한 작은 입방체로 자릅니다.
Step 4. 싱싱한 녹색 바질잎을 줄기에서 분리하여 씻어서 냅킨으로 말려주세요. 바질은 다른 신선한 허브로 대체할 수 있습니다.
5 단계. 준비된 재료를 조심스럽게 치즈와 토마토가 으깨지 않도록 꼬치에 꽂아 카나페를 만듭니다. 우리는 취향에 따라 제품을 교대로 선택합니다. 일반적으로 페타 치즈는 체리 반쪽 사이에 배치되고 모짜렐라 볼은 전체 토마토와 번갈아 가며 녹색은 어떤 순서로든 연결됩니다.
6단계.우리는 준비된 카나페를 서빙 접시에 아름답게 놓고 새해 식탁에 제공합니다. 샴페인의 맛을 완벽하게 강조합니다. 많이 드세요!
크랩 스틱으로 채워진 계란
이 새해 식탁의 전채는 독특한 맛, 부드러움 및 가벼움으로 구별됩니다. 크랩 샐러드의 독창적인 대안이 될 것이며 모든 잔치의 하이라이트가 될 것입니다. 크랩 스틱은 고품질로만 사용됩니다. 이 레시피에서는 가공 치즈로 요리의 고전적인 맛을 보완할 것입니다.
조리 시간: 15분.
조리 시간: 15분.
분량: 5.
재료:
- 계란 – 5개
- 크랩 스틱 – 150 gr.
- 가공 치즈 – 100gr.
- 마요네즈 – 1 큰술.
요리 과정:
1 단계. 우선, 필요한 레시피와 제공량에 따라 제품을 준비해야 합니다.
Step 2. 계란 5개를 완숙으로 삶아 8분 이상 끓인 후 익혀주세요. 그런 다음 얼음물에 식혀서 흰자가 부드럽고 부드러워지도록 하세요. 계란을 껍질을 벗기고 냅킨으로 모든 수분을 제거하십시오.
Step 3. 날카로운 칼을 사용하여 삶은 계란을 조심스럽게 반으로 자르고 노른자를 제거한 후 별도의 그릇에 담습니다.
Step 4. 노른자를 포크로 잘 으깨주세요. 가공 치즈를 15분 동안 미리 얼려 굵은 강판으로 자르거나 작은 입방체로 자르고 노른자로 옮깁니다.
5 단계. 포장에서 크랩 스틱을 꺼내 작은 입방체로 자르고 속이 담긴 그릇에 담습니다.
Step 6. 그런 다음 소량의 마요네즈로 충전물을 채웁니다.
Step 7. 이 재료들을 숟가락으로 섞은 후 샘플을 채취하여 입맛에 맞게 조절하세요.
8 단계. 그런 다음 달걀 흰자 반쪽을 준비된 속으로 채우고 작은 더미에 놓은 다음 허브나 작은 야채로 장식합니다.완성된 요리는 바로 드실 수 있지만, 필름으로 덮어 한동안 차갑게 보관하는 것이 좋습니다. 많이 드세요!
치즈와 마늘을 곁들인 햄 롤
얇은 햄 조각에 치즈와 마늘을 채워 만든 롤은 새해 식탁에 맛있는 전채요리가 될 수 있습니다. 이 레시피에서는 레스토랑에서처럼 독창적인 방식으로 장식된 요리를 제공합니다. 롤을 미리 냉장고에 넣어두었다가 장식하고 바로 드실 수도 있습니다.
조리시간 : 3시간 10분.
조리 시간: 10분.
분량: 6.
재료:
- 햄 – 300gr.
- 치즈 – 100gr.
- 젤라틴 – 2 큰술.
- 국물 – 2 큰술.
- 마늘 – 2개.
- 딜 – 1 묶음.
- 마요네즈 – 1.5 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
요리 과정:
Step 1. 젤라틴을 고기육수에 붓고 끓이지 않고 약한 불로 완전히 녹입니다.
Step 2. 질이 좋은 햄을 얇게 썰어서 속재료를 감싸주세요.
3단계. 단단한 치즈 조각을 굵은 강판에 갈아줍니다.
Step 4. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 마늘 프레스에 갈아서 잘게 썬 딜과 섞습니다.
5 단계. 그런 다음 이 매콤한 덩어리를 강판 치즈에 추가하고 취향에 따라 후추와 소금을 추가합니다.
Step 6. 마늘-치즈 필링에 마요네즈를 넣고 잘 섞어주세요.
Step 7. 햄 한 장에 준비된 소를 한 숟가락씩 올려주세요.
8 단계. 햄을 조심스럽게 롤 모양으로 굴려 원하는 모양으로 놓습니다.
9 단계. 그런 다음 형성된 롤에 젤라틴이 용해된 국물을 채워 제품을 완전히 덮습니다.
Step 10. 간식이 담긴 접시를 냉장고에 2~3시간 동안 넣어 육수를 굳혀주세요.
11단계새해 식탁을 차리기 전에 롤을 접시에 옮기고 반으로 자르고 원하는대로 장식하고 제공하십시오. 많이 드세요!
참치와 크림치즈가 들어간 타르트렛
참치는 맛이 풍부한 생선으로 코티지 치즈와 잘 어울리며 바삭한 타르트렛에 담아 새해 테이블을 보완하고 장식합니다. 타르트렛은 바삭한 맛을 잃지 않도록 조리 후 바로 제공됩니다. 이 조리법에서는 토마토로 보완하고 풍부한 맛을 내기 위해 재료를 겹겹이 쌓고 레드 캐비어로 장식합니다.
요리 시간: 20분.
요리 시간: 20분.
분량: 5.
재료:
- 타르트렛(미니) – 5개
- 두부 치즈 – 2 큰술.
- 참치 통조림 – 2 큰술.
- 토마토 – 1 개
- 레드 캐비어 또는 채소 - 장식용.
요리 과정:
1 단계. 레시피와 필요한 제공량에 따라 이 스낵에 필요한 모든 제품을 즉시 준비합니다.
Step 2. 통조림 참치의 소금물을 최대한 빼낸 후 포크로 으깨주세요. 토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
3단계: 타르트렛을 서빙 접시에 놓습니다. 첫 번째 레이어에 토마토 큐브를 놓습니다.
Step 4. 잘게 썬 참치를 토마토 위에 콤팩트하게 올려 타르틀렛에 생선을 가득 채웁니다.
5 단계. 그런 다음 생선 위에 크림치즈를 두껍게 조심스럽게 펴 바릅니다.
Step 6. 장식용 치즈 위에 레드 캐비어나 허브를 올려주세요.
Step 7. 준비된 참치와 크림치즈 타르트렛은 부드러워지지 않도록 바로 테이블에 올려주세요. 많이 드세요!
빠르고 쉬운 청어 타르트렛 전채요리
새해 테이블을위한 탁월한 선택은 청어를 곁들인 타르트렛 간식입니다. 맛도 좋을 뿐만 아니라 보기에도 좋습니다.우리는 쇼트 브레드 타르트 렛을 기반으로 한 요리를 준비하고 청어에 감자와 양파를 곁들인 마요네즈로 맛을 냈습니다. 감자를 삶아 청어 필레를 미리 준비하고 서빙 직전에 전채 요리를 만들 수 있습니다.
조리 시간: 35분.
조리 시간: 35분.
분량: 10.
재료:
- 타르트렛 – 10개
- 청어 필레 – 1 개
- 삶은 감자 – 2 개
- 양파 – 1/2개
- 마요네즈 – 2 큰술.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 녹색 완두콩 또는 허브 - 장식용.
요리 과정:
1 단계. 미리 삶은 감자를 재킷에 담아 껍질을 벗기고 굵은 강판에 자릅니다.
2 단계. 소금에 절인 생선 시체에서 청어 필레를 직접 분리하는 것이 좋지만 기성품을 가져갈 수도 있습니다. 작은 입방체로 자르고 강판 감자에 추가하십시오.
Step 3. 잘게 다진 양파로 속을 채워주세요.
Step 4. 기호에 따라 소금과 후추를 뿌리고 마요네즈 2큰술로 간을 해주세요.
Step 5. 이 재료들을 마요네즈와 섞으세요.
6단계: 쇼트브레드 타르트렛을 서빙 접시에 놓습니다. 그런 다음 준비된 생선과 감자 충전물로 조심스럽게 채우십시오.
7 단계. 소량의 녹색 완두콩이나 허브로 전채를 장식하고 즉시 새해 식탁에 제공합니다. 많이 드세요!
