맥주 스낵

가장 좋아하는 알코올 음료 중 하나에 대한 간식은 견과류, 크래커, 고기 요리, 해산물, 칩, 심지어 평범한 신선한 과일까지 매우 다양하고 특이할 수 있습니다. 제시된 레시피를 사용하여 가장 인기있는 스낵을 준비해보세요.

집에서 맥주용 오징어

신선 오징어와 냉동 오징어로 전채 요리를 준비할 수 있습니다. 튀김, 반죽이나 오븐에서 요리하면 어떤 경우에도 준비가 매우 맛있고 향긋합니다.

1. 
   집에서 빠르고 맛있는 맥주 스낵을 준비하는 방법은 무엇입니까? 오징어 시체를 먼저 청소해야 합니다. 필름과 기타 불필요한 부분을 제거합니다. 제품을 헹구고 종이 타월로 건조시켜 수분을 흡수합니다.
2. 
   껍질을 벗긴 펄프를 작은 두께(약 1-2cm)의 고리로 자릅니다.
3. 
   오징어를 일반 비닐봉지에 담으세요.소금, 모든 향신료 및 조미료를 취향에 맞게 추가하십시오. 재료를 손이나 일반 숟가락으로 섞습니다. 양념이 오징어 전체에 고르게 분포되도록 가방을 단단히 덮고 흔들어도 됩니다. 식탁 위에 제품을 30-45분 동안 놓아두세요.
4. 
   평평한 접시 바닥에 밀가루를 조금 붓습니다. 오징어 한 조각을 밀가루로 굴린 다음 식물성 기름을 두른 프라이팬에 부드러워질 때까지 볶습니다. 색상이 변해야 합니다. 황금색이 되어야 합니다.
5. 
   전채 요리가 너무 기름지지 않도록 종이 타월 위에 오징어 링을 올려 놓습니다. 5분 후 전채요리를 깨끗한 접시에 옮겨 담아냅니다.

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많이 드세요!

집에서 맥주 크래커를 준비하는 방법은 무엇입니까?

물론 상점에서 기성품 빵 크래커를 구입할 수 있지만 집에서는 화학 물질이 전혀 없이 훨씬 더 맛있습니다. 약간 오래된 빵으로 요리하는 것이 더 낫습니다. 가장 중요한 것은 곰팡이가 없다는 것입니다.

조리 시간 – 50분.

조리 시간 – 10분.

제공량 – 1.

재료:

• 검은 빵 – 1 덩어리.
• 소금 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 – 3-4 큰술.
• 채소 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 약간 오래된 빵 한 덩어리가 필요합니다. 레시피에는 갈색 빵이 필요하지만 흰 빵을 사용해도 됩니다. 빵을 작은 조각으로 자릅니다. 크래커를 상점에서 구입한 것과 비슷하게 만들려면 큐브나 직사각형 조각으로 자릅니다.

2. 별도의 그릇에 매리네이드 재료(식물성 기름, 소금, 허브, 향신료)를 섞습니다. 혼합물을 깨끗한 비닐봉지에 붓고 거기에 빵 조각을 놓습니다.

3. 백을 부풀리고 끝부분을 비틀어 보세요. 손으로 꼭 잡고 내용물을 흔들어 주세요.빵 조각은 기름과 향신료에 완전히 담가야 합니다. 오븐을 켜서 200도까지 가열합니다.

4. 매리 네이드 조각을 베이킹 시트에 놓고 오븐 안에 넣습니다. 크래커가 부드러워질 때까지 끓여서 계속 저어줍니다.

5. 크래커는 30분 정도 지나면 완성됩니다. 그것은 모두 오븐에 달려 있습니다. 뜨거운 간식과 함께 베이킹 시트를 꺼냅니다. 식힌 후 깊은 그릇에 옮겨 맥주와 함께 드세요.

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맥주에 마늘 크루통을 직접 만드는 방법은 무엇입니까?

마늘의 매콤한 향이 나는 간단하고 준비하기 쉬운 크루통 레시피는 맥주에 어울리는 훌륭한 간식 옵션이 될 것입니다. 강판 치즈는 크루통에 좀 더 부드러움을 주고 마늘 맛과 향을 부드럽게 해줍니다.

조리 시간 – 20분.

조리 시간 – 12분.

제공량 – 1.

재료:

• 검은 빵 - 2조각.
• 치즈 – 30gr.
• 마늘 - 3개.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 먼저 모든 재료를 준비합니다. 빵 전체에서 검은 빵 두 조각을 자르고 칼로 빵 껍질을 잘라내고 부스러기만 남깁니다.

2. 너무 크지 않은 마늘을 골라 껍질을 벗겨주세요.

3. 프라이팬에 식물성 기름 두 스푼을 붓고 약한 불로 가열합니다. 그런 다음 마늘을 뜨거운 기름에 넣고 저어주고 약 2 분간 볶습니다. 주걱으로 마늘을 제거하고 접시에 옮깁니다.

4. 프라이팬에 마늘기름을 두른 빵 조각을 넣고 양면을 1~2분간 볶는다. 완성된 크루통을 종이 타월 두 장 위에 올려 놓습니다. 그들은 과도한 기름을 흡수합니다.

5. 작은 구멍이 있는 강판에 마늘과 치즈를 갈아줍니다. 그런 다음 크루통의 한쪽 면에 마늘을 바르고 치즈를 뿌립니다.크루통을 접시에 놓고 서빙하세요.

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맥주를 위한 수제 새우 전채

전채를 준비하려면 껍질을 벗긴 새우와 껍질을 벗기지 않은 새우를 모두 사용할 수 있습니다. 어쨌든 맥주 요리는 세련된 향과 함께 매우 맛있을 것입니다.

조리 시간 – 1시간 25분.

조리 시간 – 15분.

제공량 – 1.

재료:

• 냉동 삶은 새우 – 1kg.
• 토마토 케첩 – 200 gr.
• 간장 - 50ml.
• 마늘 - 4개.
• 버터 – 40gr.
• 소금 - 선택 사항입니다.
• 갈은 후추 - 선택 사항입니다.
• 레몬 – 2조각.
• 딜 – 3-4 가지.

요리 과정:

1. 이 조리법은 냉동 새우를 사용하며 지침을 엄격히 준수하여 해동해야합니다. 먼저 따뜻한 정제수로 채운 다음 완전히 해동되면 헹구고 소쿠리에 넣으십시오. 물이 배수되면 새우를 요리할 수 있습니다.

2. 마늘 껍질을 벗겨 마늘 프레스에 통과시킵니다. 레몬을 씻고 두 조각을 자릅니다. 풍미와 함께 조각을 잘게 자릅니다.

3. 스토브를 켜십시오. 버터 한 조각을 자르고 프라이팬에 넣으세요. 녹여보자. 새우를 기름에 넣고 소금, 후추로 맛을 냅니다. 계속 저으면서 새우를 약 3분 동안 볶습니다.

4. 팬에 케첩, 간장, 마늘, 레몬을 넣어주세요. 액체가 증발하고 새우에 황금색이 나타날 때까지 혼합물을 볶습니다.

5. 딜을 씻어서 흔들어서 작은 가지로 분리해 주세요. 준비된 새우를 준비된 접시에 담고 허브로 장식합니다.

많이 드세요!

맥주와 함께 바삭바삭한 돼지 귀

우리는 당신이 흥분하지 않으면 몸에 해를 끼치 지 않는 특이한 맥주 간식 요리법을 제공합니다.요리는 아주 간단하고 빠르게 준비되며 바삭하고 향긋합니다.

조리시간 – 5시간 40분.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 1.

재료:

• 돼지 귀 – 6-8 개
• 식물성 기름 - 3 큰술.
• 마늘 – 2-3개.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 돼지 귀를 별도의 용기에 담고, 정제된 찬물을 부어주세요. 한 시간 후 물을 싱크대에 버리고 날카로운 칼을 사용하여 귀에 있는 그루터기와 보풀을 닦아냅니다. 제품을 물로 완전히 헹구십시오.

2. 귀를 팬에 옮기고 다시 정제수를 채워 재료가 완전히 덮이도록(3~4cm) 합니다. 스토브에서 물을 끓이고 완전히 익을 때까지 귀를 계속 요리합니다(1.5-2시간). 그들은 부드러워질 것이다.

3. 흐르는 물에 귀를 씻어줍니다. 여분의 액체를 흡수하기 위해 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 제품을 스트립으로 자릅니다. 두께는 2~3cm를 초과해서는 안 됩니다. 다진 귀를 그릇에 옮깁니다. 소금과 섞는다.

4. 마늘 껍질을 벗겨 재료와 함께 그릇에 넣고 마늘 프레스로 짜줍니다. 혼합물을 다시 섞는다. 용기를 뚜껑이나 접착 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어두세요.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 스토브에서 가열합니다. 귀를 용기에 넣고 중간 불로 약 5-10분 동안 계속 저으면서 볶습니다.

많이 드세요!

집에서 맥주 칩을 만드는 방법?

집에서 만드는 칩의 고전적인 요리법을 소개합니다. 맛있고 바삭하게 만들려면 고품질 감자를 선택하고 다양한 허브와 향신료로 요리에 양념을 하세요.

조리시간 - 1시간 10분.

조리 시간 – 20분.

제공량 – 1.

재료:

• 감자 – 5개
• 식물성 기름 - 매리 네이드 용.
• 소금 - 맛보기.
• 딜 - 맛보기.
• 마늘 – 2개.

요리 과정:

1. 신선한 감자를 흐르는 물에 씻어서 칼로 껍질을 벗겨주세요. 감자를 다시 헹구고 말릴 시간을 주세요.

2. 마늘 껍질을 벗겨주세요. 칼로 잘게 썬다.

3. 채소를 씻습니다(이 레시피에서는 딜을 사용합니다). 덩어리를 흔들어 최대한 잘게 자르십시오.

4. 용기에 식물성 기름을 붓고 마늘과 딜을 넣습니다. 특수 장치를 사용하여 감자를 얇게 자릅니다.

5. 매리네이드에 감자를 넣습니다. 그릇에 뚜껑을 덮고 잘 흔들어주세요. 그런 다음 매리 네이드에 감자를 30 분 동안 그대로 두십시오 (뚜껑 제거). 잠시 후 베이킹 시트에 웨지 감자를 일렬로 놓습니다. 베이킹 시트의 바닥은 베이킹 페이퍼로 덮여 있습니다.

6. 오븐을 200도까지 예열하세요. 칩을 오븐에서 20분간 조리하세요. 집에서 만든 칩을 깊은 그릇에 옮기고 케첩, 사워 크림 또는 마요네즈와 함께 제공합니다.

많이 드세요!

맥주용 수제 양파링

고전적인 조리법에 따른 양파 전채는 바삭 바삭하며 모든 종류의 맥주와 잘 어울립니다. 최대 수의 링이 프라이팬에 들어갈 수 있고 오랫동안 스토브에 서있을 필요가 없도록 중간 크기의 양파를 요리에 선택하는 것이 가장 좋습니다.

조리 시간 – 30분.

조리 시간 – 25분.

제공량 – 1.

재료:

• 양파 – 3 개
• 계란 – 2개
• 우유 – 300ml.
• 밀가루 - 400gr.
• 빵 부스러기 – 400 gr.
• 해바라기 기름 – ½ 병.
• 베이킹파우더 - 1.5티스푼
• 소금 – 1.5 티스푼.
• 매운 향신료 – 1.5 tsp.

요리 과정:

1. 날카로운 칼을 사용하여 계란 두 개를 깊은 용기에 넣습니다.계란에 우유를 붓고 거품기로 부드러워질 때까지 두 재료를 모두 섞습니다.

2. 별도의 용기에 밀가루와 베이킹 파우더를 섞습니다. 혼합물을 체로 여러 번 체로 쳐서 산소로 포화시킵니다.

3. 중간 크기 양파의 껍질을 제거하고 칼로 스스로 돕습니다. 머리를 중간 두께의 고리로 자릅니다. 양파 링에 밀가루를 살짝 바르고 별도의 접시에 담습니다.

4. 우유와 계란을 섞은 혼합물에 밀가루를 체로 쳐 넣어주세요. 부드러워질 때까지 재료를 치십시오. 덩어리가 남아 있지 않은지 확인하십시오.

5. 또 다른 작은 접시에 빵가루를 부어주세요. 프라이팬에 해바라기 기름을 붓습니다. 용기를 스토브 위에 놓고 오일이 가열될 때까지 기다립니다. 그런 다음 각 양파 링을 먼저 밀가루, 계란, 우유를 섞은 혼합물에 담근 다음 빵가루에 굴려 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 바삭해질 때까지 볶습니다.

6. 완성된 반지를 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 여분의 기름이 흡수되면 전채를 접시에 옮기고 소금을 뿌리고 뜨거운 향신료를 뿌립니다. 다양한 소스와 함께 제공하십시오.

많이 드세요!

맥주용 치즈 스틱을 준비하는 방법은 무엇입니까?

라이트 맥주와 잘 어울리는 스낵 레시피입니다. 바삭바삭한 빵가루에 들어있는 섬세한 치즈는 맛있는 요리를 좋아하는 사람들에게 확실히 사랑받을 것입니다.

조리 시간 – 30분.

조리 시간 – 20분.

제공량 – 1.

재료:

• 치즈 – 700gr.
• 계란 – 4 개
• 밀가루 - 250-280 gr.
• 우유 – 15ml.
• 빵 부스러기 – 150 gr.
• 해바라기 기름 - 70-100 gr.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – 1 핀치.
• 갈은 딸기 – 1 핀치.
• 허브 혼합물 (건조) – 1-2 tsp.

요리 과정:

1. 치즈를 막대 모양으로 자릅니다.두께는 1.5cm를 초과해서는 안되며 대략적인 길이는 7-8cm입니다. 흑맥주를 좋아한다면 달콤한 치즈를 선택하는 것이 좋으며, 연한 맥주라면 중성적인 맛의 치즈가 적합합니다.

2. 계란을 별도의 그릇에 담습니다. 우유를 붓고 향신료 (건조 허브, 딸기, 후추, 소금)를 추가합니다.

3. 필요한 양의 밀가루를 체에 걸러 별도의 그릇에 담습니다. 계란과 우유에 밀가루를 첨가하십시오. 반죽 혼합물을 섞는다.

4. 빵가루를 별도의 접시에 붓습니다. 먼저 치즈 스틱을 계란, 우유, 밀가루 혼합물에 담그세요. 그런 다음 이동 경로를 굴립니다. 예열된 기름을 두른 프라이팬에 조각을 넣습니다. 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 간식을 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 여분의 지방이 흡수되면 스틱을 접시에 옮기고 소스와 함께 제공하거나 원하는 대로 허브를 추가합니다.

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맥주에 어울리는 맛있는 오븐 건조 고기

오븐에 말린 고기는 맛있는 맥주 간식을 준비하는 가장 쉬운 방법입니다. 매리네이드에 원하는 향신료를 추가할 수 있습니다. 어쨌든 요리는 매우 향긋하고 맛있습니다.

조리 시간 – 28시간 15분.

조리 시간 – 15분.

제공량 – 8-10.

재료:

• 쇠고기 – 600-800 gr.
• 간장 – 2/3 큰술.
• 여보 – 1 큰술.
• 마늘 – 3-4개.
• 갈은 후추-맛보기.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 적당량의 쇠고기를 흐르는 물에 씻어 종이타올로 닦아 물기를 제거합니다. 날카로운 칼을 사용하여 모든 필름과 기타 불필요한 부분을 잘라냅니다. 필요한 경우 고기를 다시 씻으십시오.

2.고기를 익힐 때 부서지는 것을 방지하려면 결을 따라 고기를 얇게 자릅니다. 원하는 경우 십자형으로자를 수 있습니다.

3. 마늘 껍질을 벗겨주세요. 그런 다음 마늘 분쇄기를 사용하여 재료를 별도의 그릇에 갈아줍니다.

4. 마늘에 소금, 설탕, 향신료, 간 후추를 추가합니다. 간장과 꿀을 붓습니다(너무 걸쭉한 경우 액체가 될 때까지 녹입니다).

5. 고기 조각을 용기나 깊은 그릇에 담습니다. 매리 네이드로 채우십시오. 쇠고기를 액체 혼합물과 섞은 후 냉장고에 24시간 동안 보관합니다.

6. 양념한 고기 조각을 오븐 선반에 올려주세요. 쇠고기를 60도에서 4시간 동안 건조시킵니다.

많이 드세요!

맥주 스낵으로 Lavash 스낵

영어로 번역된 "Snek"은 "가벼운 스낵"을 의미합니다. 스낵은 감자, 해산물, 야채 등 다양한 제품으로 준비됩니다. 향신료와 건조 허브를 추가하여 피타 빵 간식을 준비하겠습니다.

조리 시간 – 25분.

조리 시간 – 15분.

제공량 – 1.

재료:

• 얇은 라바쉬 – 1개 패키지.
• 식물성 기름 - 5 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 건조 이탈리아 허브 - 2 티스푼.
• 파프리카 - 1-2 티스푼
• 향신료의 혼합물 - 맛보기.

요리 과정:

1. 피타빵을 봉지에서 꺼내어 넓은 조각으로 자릅니다. 제품을 고르게 자르려고 노력합니다.

2. 피타빵을 삼각형 모양으로 갈아주세요. 더 편리하게 하려면 스트립을 먼저 정사각형으로 자른 다음 삼각형으로 자릅니다.

3. 피타브레드를 깊은 그릇에 담습니다. 식물성 기름을 붓고 잘 섞으십시오. 기름은 모든 lavash 조각에 묻어야합니다.

4. 스낵의 맛을 더욱 풍부하게 만들려면 소금, 향신료, 파프리카, 이탈리아 건조 허브를 추가하세요.손으로 스낵을 섞고 피타 빵 각 조각에 향신료가 고르게 분포되도록 하세요.

5. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르거나 바닥을 양피지로 덮습니다. 과자 굽는 판에 간식을 두십시오. 오븐을 200도 온도로 예열하세요. 전채 요리를 약 10분 동안 끓입니다.

많이 드세요!