수란

계란을 준비하는 방법은 엄청나게 많습니다. 그러나 아마도 모두가 들어봤지만 실패에 대한 두려움 때문에 반복하려고 시도하지 않은 가장 흥미로운 방법은 수란입니다. 우리는 당신의 성공에 도움이 될 10가지 레시피를 선택했습니다.

냄비에 수란을 요리하는 방법?

수란의 고전적인 요리법. 부드러운 흰색과 묽은 노른자가 들어간 반숙 계란입니다. 이 계란은 모든 요리를 장식합니다.

1. 
   집에서 수란을 요리하는 방법? 신선한 닭고기 달걀을 섭취하십시오.
2. 
   뜨거운 물에 붓으로 잘 헹궈주세요.
3. 
   노른자가 손상되지 않도록 조심하면서 계란을 작은 그릇에 조심스럽게 깨뜨립니다.
4. 
   냄비에 물을 끓이고 소금 두 꼬집을 넣은 다음 불을 줄입니다. 계란을 요리하려면 수온이 70-80도이면 충분합니다. 계란이 담긴 그릇을 물 표면에 최대한 가깝게 가져와 물 속으로 기울입니다.
5. 
   계란을 2.5분 동안 삶아주세요. 그런 다음 계란을 냅킨 위에 올려 물기를 빼냅니다.
6. 
   수란은 야채와 시리얼과 함께 아침 식사로 제공될 수 있습니다.

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머그잔에 담긴 전자레인지 수란

수란과 함께 빠르고 독창적인 아침 식사가 여러분을 기다립니다. 별도의 요리로 제공하거나 신선한 허브와 딱딱한 빵을 계란과 함께 곁들일 수 있습니다.

요리 시간: 5 분.

요리 시간: 5 분.

제공량: 1.

재료:

• 닭고기 달걀 – 1 개
• 물 – 100ml.
• 소금 - 1 꼬집.

요리 과정:

1. 목록에 따라 필요한 모든 재료를 준비합니다.

2. 적당한 머그잔이나 작은 그릇에 물을 붓습니다. 그리고 소금을 넣고 물에 풀어주세요.

3. 다음으로 계란을 조심스럽게 깨뜨려 노른자가 손상되지 않았는지 확인하세요.

4. 계란이 담긴 용기를 전자레인지에 최대 세기로 2분 동안 돌려주세요. 전자레인지에 따라 조리 시간은 1.5~2분 정도 소요될 수 있습니다. 고운 체를 사용하여 계란을 제거합니다.

5. 수란을 신선한 허브나 빵과 함께 제공합니다.

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비닐 봉지에 수란을 요리하는 방법?

수란을 준비하는 쉬운 방법을 알려드리겠습니다. 조리법을 위해서는 작은 비닐봉지와 약간의 식물성 기름이 필요합니다.

요리 시간: 10 분.

요리 시간: 10 분.

제공량: 1.

재료:

• 닭고기 달걀 – 1 개
• 식물성 기름 – 0.25 tsp.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 수란을 준비할 때에는 집에서 직접 만든 신선한 계란을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

2. 작은 그릇이나 머그잔을 비닐봉지로 덮고 식물성 기름을 바릅니다.

3. 계란을 뜨거운 물로 잘 헹구고 조심스럽게 봉지에 넣고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

4. 봉지의 모서리 부분을 모아서 묶어주세요. 봉지 안에 공기가 남아있지 않도록 해주세요.포장을 끓는 물에 넣고 계란을 2.0~2.5분간 삶아주세요.

5. 완성된 달걀을 봉지에서 꺼내어 향신료로 간을 한 후 신선한 야채와 함께 아침 식사로 드세요.

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접착 필름으로 수란을 요리하는 쉬운 방법

절묘한 프랑스식 아침 식사로 사랑하는 사람을 놀라게 하고 싶다면 계란 수렵 기술을 마스터해야 합니다. 접착 필름을 사용하면 이 과정이 훨씬 쉬워집니다.

요리 시간: 10 분.

요리 시간: 10 분.

제공량: 2.

재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 식물성 기름 – 0.25 tsp.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 작은 그릇에 접착 필름을 깔고 끝 부분이 늘어지도록 합니다. 필름에 식물성 기름을 바르십시오. 계란을 용기에 조심스럽게 깨뜨리세요. 노른자의 온전함이 손상되지 않아야 합니다.

2. 필름 가장자리를 모아서 공기를 빼준 후 묶어주세요.

3. 냄비에 물을 넣고 끓인 후 계란을 넣어주세요. 계란을 끓인 후 3분 동안 익히면 흰색이 굳어지고 흰색이 되고 촘촘해집니다.

4. 그런 다음 필름을 풀고 수란을 꺼내주세요.

5. 완성된 계란에 소금과 양념을 하여 맛을 낸 후 허브와 빵과 함께 제공합니다.

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물과 식초에 수란을 넣어 만드는 빠르고 맛있는 레시피

껍질 없이 계란을 삶아 퍼지지 않고 모양을 유지하는 방법은 무엇입니까? 계란을 매우 뜨거운 물에 담그면 흰색이 노른자를 감싸 내부가 손상되지 않고 그대로 유지됩니다.

요리 시간: 10 분.

요리 시간: 10 분.

제공량: 1.

재료:

• 닭고기 달걀 – 1 개
• 테이블 바이트 9% – 2 큰술.
• 물 - 2리터.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 닭고기 달걀은 신선해야 합니다.뜨거운 물로 헹구고 접시나 그릇에 담아주세요.

2. 냄비에 물을 끓이고 식초를 넣어주세요.

3. 물을 원 모양으로 저어 깔대기를 만들고 그릇을 물 표면으로 가져온 다음 계란을 물 속으로 내립니다.

4. 계란을 2분 30초 정도 삶아주세요.

5. 완성된 달걀을 찬물이 담긴 용기에 담아 식초를 헹궈주세요.

6. 완성된 수란에 소금을 뿌리고 입맛에 맞게 간을 하여 드세요.

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실리콘 몰드에 삶은 수란

수란은 아름답고 빠른 아침 식사 솔루션입니다. 클래식 버전에서는 흰색이 약간 크림 같으며 노른자는 묽은 느낌이 듭니다. 이렇게 준비된 계란은 오랫동안 익숙했던 요리를 쉽게 "새로 고침"합니다.

요리 시간: 5 분.

요리 시간: 5 분.

제공량: 4.

재료:

• 닭고기 달걀 – 4 개
• 식물성 기름 - 금형에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.

요리 과정:

1. 신선한 계란을 꺼내어 뜨거운 물로 잘 헹굽니다.

2. 실리콘 몰드에 식물성 기름을 바릅니다.

3. 각 틀에 계란을 깨뜨려 주세요.

4. 계란에 소금을 뿌리고 입맛에 맞게 간을 해주세요. 프라이팬에 물을 붓고 계란이 담긴 틀을 넣으세요.

5. 팬에 뚜껑을 덮고 불을 ​​켜주세요. 물이 끓으면 불을 줄이고 계란을 2.5분간 삶아줍니다.

6. 수란이 준비되면 틀에서 꺼내어 소시지나 신선한 야채와 함께 아침 식사로 제공합니다.

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국자에 달걀을 넣는 아주 간단한 요리법

수란을 만드는 것은 언뜻 보이는 것보다 훨씬 쉽습니다. 작업을 더 쉽게 하려면 접착 필름, 실리콘 몰드 또는 국자를 사용할 수 있습니다. 이 레시피에서 우리가 집중할 것은 후자의 옵션입니다.

요리 시간: 7분

요리 시간: 7분

제공량: 2.

재료:

• 닭고기 달걀 – 2 개
• 식물성 기름 – 1 티스푼.
• 식초 9% – 1큰술.

요리 과정:

1. 국자에 식물성 기름을 바르고 계란을 조심스럽게 깨뜨립니다. 냄비에 물을 끓이고 식초를 넣으세요.

2. 끓는 물에 국자를 넣어주세요.

3. 그다음 냄비에 담긴 물을 국자에 조금씩 떠서 담아주세요.

4. 국자를 바닥까지 내리고 원하는 노른자의 준비 정도에 따라 2~2.5분 동안 계속 조리합니다.

5. 완성된 수란을 국자에서 꺼내 구운 빵, 신선한 야채와 함께 아침 식사로 드세요.

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수란과 아보카도가 들어간 샌드위치

준비하기 쉽지만 동시에 수란과 아보카도로 배를 채우고 영양가 있는 아침 식사를 즐겨 보세요. 이 샌드위치는 몸에 단백질, 느린 탄수화물, 적절한 지방을 제공합니다.

요리 시간: 20 분.

요리 시간: 20 분.

제공량: 2.

재료:

• 아보카도 - 1개
• 빵 - 2개.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 식물성 기름 – 1 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 고추의 혼합물 - 맛보기.
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 참깨 - 맛보기.

요리 과정:

1. 두 개의 그릇에 접착 필름을 깔아주세요. 필름에 식물성 기름을 바르고 계란을 용기에 담습니다.

2. 필름의 가장자리를 모아서 고정하세요. 포장 안에 공기가 남아있지 않아야 합니다.

3. 끓는 물에 달걀주머니를 넣고 2분 30초 정도 삶아주세요. 흰색이 굳어 흰색으로 변한 다음 팬에서 계란을 꺼냅니다.

4. 아보카도 과육을 포크로 으깬 후 레몬즙, 소금, 입맛에 맞게 양념을 뿌려주세요.

5. 결과물을 빵에 바릅니다.

6. 수란을 필름에서 조심스럽게 꺼내어 샌드위치에 올려 놓고 소금을 뿌린 후 맛을 낸 후 참깨를 뿌립니다.

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아침 식사로 수란과 연어를 곁들인 토스트

일반적으로 아침 식사로 준비되는 스크램블 에그에 대한 독창적인 대안입니다. 수란은 프랑스에서 발명되었으며 수란 없이는 전통적인 아침 식사가 완성되지 않습니다. 더 나아가 연어와 수란을 곁들인 맛있는 토스트를 만들어 보세요.

요리 시간: 20 분.

요리 시간: 20 분.

제공량: 4.

재료:

• 가볍게 소금에 절인 연어 – 150 gr.
• 갈은 후추 – 1 핀치.
• 토스트용 빵 - 4개.
• 버터 – 50gr.
• 소금 - 1 꼬집.
• 닭고기 달걀 – 4 개
• 식물성 기름 – 0.2 tsp.

요리 과정:

1. 그릇을 접착 필름으로 덮고 식물성 기름을 바르고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.

2. 그런 다음 계란을 조심스럽게 깨뜨린 후 필름 가장자리를 모아 공기를 빼주고 묶어주세요. 다른 모든 계란에도 똑같이하십시오.

3. 빵을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 버터를 발라줍니다.

4. 계란을 끓는 물에 2분간 삶은 후 식혀주세요.

5. 연어를 얇게 썰어 토스트 위에 올려주세요. 그 위에 수란 하나를 올려주면 맛있는 아침식사가 완성됩니다.

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수란과 치즈가 들어간 맛있고 속이 꽉 찬 샌드위치

수란, 치즈, 토마토를 곁들인 샌드위치는 요리 경험이 없는 사람도 준비할 수 있는 풍성하고 맛있는 아침 식사입니다. 이 샌드위치는 매우 매력적이고 맛있어 보입니다.

요리 시간: 20 분.

요리 시간: 20 분.

제공량: 2.

재료:

• 바게트 – 2조각.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 식초 9% – 1.5 tsp.
• 물 – 500ml.
• 가공 치즈 – 30-40 gr.
• 샐러드 - 1개
• 토마토 – 0.5 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 바게트 조각을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

2. 식빵에 녹인 치즈를 발라주세요.

3. 그 위에 양상추 잎을 올려주세요.

4.냄비에 물을 끓이고 물에 식초를 넣으세요. 다음으로 물을 원 모양으로 저어 깔때기를 만듭니다. 깔때기에 계란을 넣고 2.5분간 익혀주세요.

5. 수란을 구멍이 있는 스푼으로 물에서 꺼내 살짝 식혀주세요. 샌드위치 위에 토마토 슬라이스를 올리고 그 위에 수란을 얹습니다. 샌드위치에 입맛에 맞게 양념을 하면 아침 식사가 준비됩니다.

많이 드세요!