일본식 면 치즈케이크

일본산 면 치즈케이크는 가볍고 구조가 놀라울 정도로 부드럽고 바람이 잘 통하는 디저트입니다. 이 치료법은 다양한 방법으로 준비될 수 있습니다. 우리는 단계별 사진과 함께 검증된 요리 셀렉션인 5가지 요리 레시피를 통해 최고의 요리 아이디어를 수집했습니다.

일본식 면 치즈케이크 - 클래식 레시피

일본식 면 치즈케이크는 집에서 꼭 만들어 봐야 할 고전적인 요리법입니다. 이 디저트는 가벼움과 경쾌함으로 놀라게 될 것입니다. 저항하는 것은 불가능할 것입니다! 준비하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 기록해 두세요.

1. 
   필요한 재료를 준비합시다. 달걀 노른자를 흰자와 조심스럽게 분리하세요. 가루 설탕을 25g과 50g의 두 부분으로 나눕니다.
2. 
   냄비에 헤비 크림, 크림치즈, 슈가파우더 소량을 넣습니다. 제품을 혼합하고 준비물을 수조에 넣으십시오. 가열 후 계속 저으면서 3~5분간 조리합니다. 덩어리가 균질해지면 욕조에서 꺼내어 약간 식히십시오.
3. 
   냉각된 혼합물에 달걀 노른자와 바닐린을 첨가합니다.우리는 털과 섞기 시작하고 점차적으로 옥수수 전분과 체로 쳐진 밀가루를 첨가합니다.
4. 
   별도로 안정된 봉우리가 형성될 때까지 소금 한 꼬집과 남은 가루 설탕으로 달걀 흰자를 치십시오. 주요 덩어리에 부드럽게 섞으십시오.
5. 
   베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 완성된 반죽을 여기에 부어주세요. 200도까지 예열된 오븐에 간식을 넣으세요. 하단 선반에 15분간 굽고, 온도를 135도로 낮추어 30분간 더 조리하세요.
6. 
   오븐을 끄고 구운 식품을 20분 더 그대로 두세요. 꺼낸 후 10분 더 방치한 후 조심스럽게 틀에서 떼어냅니다. 와이어 랙에 놓고 완전히 식혀주세요.
7. 
   고전적인 조리법에 따른 일본식 면 치즈 케이크가 준비되었습니다. 이 섬세한 디저트의 맛을 즐겨보세요!

슬로우 쿠커에 담긴 일본식 치즈 케이크

슬로우 쿠커에 담긴 일본식 치즈 케이크는 집에서 티 파티를 즐길 때 믿을 수 없을 만큼 맛있는 간식입니다. 완성된 제품은 경쾌한 질감과 섬세한 맛으로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 자신만의 것을 만들려면 단계별 사진과 함께 입증된 아이디어를 사용하세요.

조리시간 – 2시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 두부 치즈 – 250 gr.
• 버터 – 60gr.
• 우유 – 200ml.
• 계란 – 6 개
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 설탕 - 6 큰술.
• 밀가루 – 80 gr.
• 옥수수 전분 - 1 큰술.
• 소금 - 1 꼬집.
• 레몬 주스 - 1 작은 술.
• 가루 설탕 - 장식용.

요리 과정:

Step 1. 냄비에 물을 끓입니다. 이것은 수조에 필요합니다.

2 단계. 끓는 물 위에 접시를 놓습니다. 여기에 우유를 붓고 두부 치즈와 버터 조각을 추가합니다.

Step 3. 제품을 수조에서 녹인 후 거품기로 섞어주세요. 균질한 질량을 얻는 것이 필요합니다.

4단계.밀가루와 전분을 결과물에 체로 치십시오.

5단계. 부드러워질 때까지 거품기로 혼합물을 섞습니다.

6 단계. 다음으로, 부드러운 금속 체를 통해 작업물을 갈아서 부드러움과 경쾌함을 더합니다.

7 단계. 부드럽고 균질한 덩어리를 깊은 그릇에 담습니다.

Step 8. 달걀 노른자와 흰자를 분리해주세요.

9 단계. 바닐라 설탕과 설탕의 절반을 넣고 노른자를 휘저어 거품이 날 때까지 기다립니다.

10 단계. 노른자 혼합물을 주 작업물에 넣습니다. 주걱으로 조심스럽게 섞어주세요.

11단계. 달걀 흰자를 휘젓기 시작합니다. 낮은 속도로 시작하여 점차 속도를 높입니다.

Step 12. 남은 설탕과 레몬즙을 넣어주세요. 안정된 봉우리가 나타날 때까지 흰자를 치십시오.

Step 13. 휘핑한 흰자를 메인 반죽과 합친다.

Step 14. 다용도 그릇에 기름을 바르고 완성된 반죽을 부어주세요.

15 단계 "스티머" 모드를 켭니다. 10분 동안 작동한 후 "난방" 모드가 시작됩니다. 이 모드에서 공작물을 50분 동안 유지합니다.

16 단계. 스티머 모드를 다시 켜고 절차를 반복하십시오. 이 시간이 지나면 이쑤시개로 제품의 준비 상태를 확인하십시오.

17단계. 작업물을 그릇에 넣어 10~20분 더 식힙니다.

Step 18. 그런 다음 찜틀을 사용하여 치즈케이크를 꺼냅니다.

19 단계. 가루 설탕으로 간식을 뿌립니다.

20 단계. 슬로우 쿠커에 담긴 일본식 치즈 케이크가 준비되었습니다. 알아서 드세요!

마스카포네를 곁들인 일본식 치즈케이크

마스카포네를 곁들인 일본식 치즈 케이크는 믿을 수 없을 만큼 섬세한 맛과 경쾌함으로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 그러한 대접은 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 가족 다과회나 명절 테이블에 담아보세요. 준비하려면 당사가 선택한 검증된 단계별 레시피를 사용하세요.

조리시간 – 1시간 50분

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 마스카포네 치즈 – 300 gr.
• 우유 – 200ml.
• 버터 – 60gr.
• 밀가루 – 60 gr.
• 옥수수 전분 - 20 gr.
• 설탕 – 140gr.
• 계란 – 6 개

요리 과정:

Step 1. 우유와 마스카포네 치즈를 섞어 중탕에 넣어주세요. 부드러워질 때까지 털로 요리하고 저어줍니다.

2 단계. 균질한 덩어리에 버터 조각을 넣고 다시 섞습니다.

Step 3. 흰자와 노른자를 분리해주세요. 흰색 덩어리가 될 때까지 설탕 (40g)으로 노른자를 치십시오.

4단계. 휘핑한 노른자를 우유와 함께 혼합물에 첨가합니다.

Step 5. 여기에 밀가루와 전분을 체쳐주세요. 덩어리가 사라질 때까지 저어줍니다.

6 단계. 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 흰자를 치십시오. 남은 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.

7단계. 휘핑한 흰자를 주 혼합물에 넣습니다. 실리콘 주걱으로 가볍게 섞어주세요.

8 단계. 베이킹 팬에 양피지를 깔아주세요. 반죽이 새어나오는 것을 방지하기 위해 바닥을 호일로 감싸주시면 됩니다.

Step 9. 반죽을 틀에 붓습니다. 150도로 예열된 오븐에 반죽을 넣고 1시간 20분간 굽습니다.

10 단계. 베이킹 후 간식을 식힌 다음 조심스럽게 틀에서 꺼냅니다.

Step 11. 마스카포네를 곁들인 일본식 치즈케이크가 준비되었습니다. 당신은 자신을 치료할 수 있습니다!

말차를 곁들인 코튼 치즈 케이크

말차를 곁들인 코튼 치즈케이크는 가족 다과회를 위한 매우 맛있고 독창적인 간식입니다. 완성된 제품은 경쾌한 질감과 부드러움으로 여러분을 놀라게 할 것입니다. 집에서 준비하려면 단계별 사진과 함께 입증된 아이디어를 사용하세요.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 크림 – 90ml.
• 부드러운 코티지 치즈/크림 치즈 – 140 gr.
• 버터 – 40gr.
• 밀가루 – 50gr.
• 옥수수 전분 - 15 gr.
• 가루 설탕 - 90 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 레몬 주스 - 2 작은 술.
• 말차 - 맛보기.
• 달걀 노른자 – 5개
• 달걀 흰자 – 5개

요리 과정:

Step 1. 필요한 재료를 준비하세요. 말차를 크림으로 끓입니다. 우리는 흰자와 노른자를 분리합니다.

2단계. 뜨거운 말차 크림과 버터, 코티지 치즈를 섞으세요. 부드러워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 조금 식힌 후 달걀 노른자와 레몬 주스를 넣으세요. 미세한 체를 통해 공작물을 갈아줍니다. 그런 다음 밀가루, 소금 및 전분을 첨가하십시오.

3 단계. 달걀 흰자를 딱딱한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓습니다. 가루 설탕을 점차적으로 첨가하십시오.

Step 4. 휘핑크림을 메인 혼합물에 옮깁니다.

Step 5. 실리콘 주걱으로 내용물을 가볍게 섞어주세요.

6단계. 반죽을 베이킹 접시에 담습니다. 수조가 있는 다른 틀에 틀을 놓습니다. 오븐에 넣으세요.

7단계. 170도 온도에서 약 80~90분간 조리합니다.

Step 8. 말차를 곁들인 코튼 치즈케이크가 완성됩니다. 봉사하고 즐기십시오!

초콜릿 코튼 치즈케이크

초콜렛 코튼 치즈 케이크는 누구에게도 무관심하지 않을 매우 맛있고 흥미로운 디저트입니다. 놀랍도록 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 누구나 요리할 수 있습니다. 이를 위해 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 기록해 두십시오.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 8

재료:

• 크림 치즈 – 125 gr.
• 계란 – 2 개
• 우유 – 100ml.
• 버터 – 20gr.
• 다크 초콜릿 – 110 gr.
• 밀가루 – 20 gr.
• 코코아 가루 – 10 gr.
• 옥수수 전분 - 10 gr.
• 베이킹파우더 - 0.5티스푼
• 설탕 – 60gr.
• 바닐라 추출물 – 0.5 tsp.
• 소금 - 0.25 티스푼.

요리 과정:

1단계. 우유와 크림치즈를 섞고 제품을 약한 불로 가열하면서 계속 저어줍니다. 균질한 덩어리가 얻어질 때까지 계속 불을 붙입니다.

2 단계.불에서 혼합물을 제거하고 버터와 초콜릿 조각을 추가합니다. 제품이 완전히 섞일 때까지 저어준 후 바닐라 추출물을 첨가합니다. 따뜻해질 때까지 작업물을 식힙니다.

Step 3. 흰자와 노른자를 분리해주세요. 노른자를 치즈와 초콜릿 혼합물에 섞습니다. 설탕으로 흰자를 강한 거품으로 치십시오.

4 단계. 별도의 그릇에 밀가루, 전분, 베이킹 파우더, 코코아 파우더, 소금을 섞습니다. 결과 혼합물을 초콜릿 덩어리에 붓고 잘 저어줍니다. 그런 다음 여러 가지 첨가물에 휘핑된 흰자를 추가합니다. 부드러운 반죽을 부드럽게 섞으세요.

5 단계. 베이킹 팬을 양피지로 덮고 반죽을 붓습니다. 120도로 예열된 오븐에 넣고 45분간 굽습니다. 그런 다음 온도를 140도까지 올리고 20분 더 굽습니다.

6 단계. 완료되면 문을 살짝 열어둔 채 꺼진 오븐에 치즈케이크를 10분간 넣어두세요. 치즈케이크를 완전히 식힌 후 팬에서 꺼내어 원하는 대로 장식하세요.

Step 7. 초코 코튼 치즈케이크가 완성됩니다. 썰어서 서빙하세요!