일본 팬케이크는 키가 크고 푹신한 팬케이크입니다. 그들은 신선한 딸기와 휘핑 크림과 함께 아침 식사로 가장 자주 제공됩니다. 이 글에서 수집한 6가지 자세한 레시피를 통해 집에서 프라이팬으로 요리하는 방법을 배우게 됩니다.
프라이팬에 채우는 일본식 팬케이크
일본식 팬케이크는 맛있는 아침 식사일 뿐만 아니라 손님을 위한 맛있는 간식이기도 합니다. 누텔라 또는 액상 초콜릿이 충전재로 가장 자주 사용됩니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 30 분.
제공량: 2.
- 밀가루 100 (그램)
- 우유 100 (밀리리터)
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 40 (그램)
- 베이킹 파우더 1 (작은술)
- 밀크 초콜릿 50 (그램)
- 크림 2 (숟가락)
- 가루 설탕 제출을 위해
-
프라이팬에 푹신한 일본 팬케이크를 요리하는 방법? 그릇에 계란과 설탕을 넣고 휘젓습니다. -
풀어둔 달걀에 체친 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞는다. -
그런 다음 점차적으로 우유를 붓고 재료를 잘 섞습니다. 반죽은 두꺼운 사워 크림과 비슷해야합니다. -
황금빛 갈색이 될 때까지 마른 프라이팬에 팬케이크를 양쪽에서 굽습니다. -
초콜릿을 조각으로 부수고 그 위에 크림을 붓고 전자레인지에 20~30초 동안 돌립니다. -
그런 다음 팬케이크 위에 초콜릿 한 스푼을 놓고 두 번째 팬케이크로 덮고 가루 설탕을 뿌립니다. 맛있는 디저트가 준비되었습니다.
많이 드세요!
우유로 일본 팬케이크를 요리하는 방법?
일본식 팬케이크는 수플레 같은 구조로 되어 있어 부드럽고 통풍이 잘 됩니다. 이 레시피에서는 반죽을 반죽하고 팬케이크를 굽는 데 어떤 기능이 있는지 알려 드리겠습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 단백질 - 4개
- 노른자 – 4 개
- 밀가루 – 60 gr.
- 설탕 – 50gr.
- 우유 – 40ml.
- 식물성 기름 – 20ml.
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1. 흰자를 깨끗하고 건조한 용기에 넣고 소금을 넣고 휘저어 안정된 피크가 나타날 때까지 점차적으로 설탕을 첨가합니다.
2. 바닐라 설탕으로 노른자를 치고 우유와 식물성 기름을 넣고 섞습니다.
3. 다음으로 체쳐둔 밀가루와 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.
4. 노른자 혼합물에 휘핑한 흰자를 넣고 천천히 원을 그리며 반죽합니다. 반죽이 푹신하고 가벼워집니다.
5. 프라이팬을 가열하고 소량의 식물성 기름을 발라줍니다. 반죽 한 스푼을 넣고 둥근 팬케이크를 만드십시오. 반죽이 퍼지지 않아야합니다. 그런 다음 그 위에 반죽을 한 숟갈 더 올려주세요. 팬에 물 두 스푼을 붓고 뚜껑을 닫은 채로 팬케이크를 3~5분 동안 볶습니다.
6. 그런 다음 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집어 3~5분 더 구워줍니다.
7. 뜨거운 팬케이크에 슈가파우더를 뿌려서 드세요.
많이 드세요!
베이킹파우더를 곁들인 푹신한 일본식 팬케이크
수플레 팬케이크나 일본식 팬케이크의 고전적인 요리법입니다. 프라이팬에 구워낸 푹신푹신한 팬케이크입니다.구성에 휘핑된 흰색 덕분에 공기가 잘 통하는 질감을 가지고 있습니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 40분
제공량: 4.
재료:
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 설탕 – 40gr.
- 밀가루 - 40 gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 구연산 – 1 핀치.
- 반죽용 베이킹 파우더 – 0.5 tsp.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 우유 – 25ml.
요리 과정:
1. 계란을 흰자와 노른자로 나누어주세요. 흰자를 깨끗하고 건조한 용기에 담습니다.
2. 노른자를 우유와 섞는다. 다음으로 체로 쳐진 밀가루, 바닐린, 베이킹 파우더를 그릇에 넣고 재료를 섞습니다.
3. 푹신한 거품이 생길 때까지 소금과 구연산을 조금 넣어 흰자를 치십시오.
4. 휘핑한 흰자를 반죽에 2~3회에 걸쳐 넣고 덩어리가 푹신하게 유지되도록 천천히 원을 그리며 반죽합니다.
5. 가열된 프라이팬에 식물성 기름을 바릅니다. 반죽 2-3테이블스푼으로 둥근 팬케이크를 만듭니다. 팬에 물 1~2티스푼을 붓고 덮은 팬케이크를 5~6분간 볶습니다.
6. 그 후 팬케이크를 뒤집어 다시 물을 넣고 반대쪽도 5~6분 더 볶습니다.
7. 꿀이나 잼을 곁들인 팬케이크를 제공합니다.
많이 드세요!
초콜릿을 곁들인 일본식 팬케이크
초콜릿을 곁들인 팬케이크는 일본 요리에서 가장 흔한 디저트 중 하나입니다. 이 통풍이 잘되고 육즙이 풍부한 진미는 아침 식사뿐만 아니라 준비가 가능합니다. 차나 우유와 함께 드셔도 좋습니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 50분
제공량: 6.
재료:
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 우유 – 150ml.
- 설탕 - 3 큰술.
- 밀가루 - 250 gr.
- 초콜릿 페이스트 – 100gr.
- 소금 - 1 꼬집.
- 바닐린 – 1봉지.
- 반죽용 베이킹파우더 – 1티스푼.
- 식물성 기름 – 40ml.
요리 과정:
1.실리콘 매트나 양피지 위에 초콜릿 스프레드를 부분적으로 놓고 혼합물을 냉동실에 넣으세요.
2. 그릇에 달걀을 거품기로 풀어 부드러워질 때까지 풀어줍니다. 그런 다음 설탕과 바닐라를 넣고 다시 잘 치십시오.
3. 풀어놓은 계란에 체친 밀가루, 우유, 식물성 기름, 베이킹파우더를 넣어주세요. 반죽을 반죽하십시오.
4. 잘 달궈진 프라이팬에 반죽 한 스푼을 올려주세요.
5. 표면에 기포가 생기기 시작하면 그 위에 얼린 초콜렛 필링을 올려주세요. 충전물이 완전히 숨겨지도록 충분한 반죽을 그 위에 놓습니다.
6. 팬케이크를 뒤집어 두 번째 면이 익을 때까지 볶습니다.
7. 완성된 팬케이크는 조리 후 바로 초콜릿과 함께 담아주세요.
많이 드세요!
누텔라를 곁들인 맛있는 일본 팬케이크
하루를 맛있게 시작하려면 아침 식사로 누텔라를 곁들인 믿을 수 없을 만큼 푹신한 일본식 팬케이크를 만들어보세요. 이 요리의 요리법은 전혀 복잡하지 않지만 온 가족이 확실히 기뻐할 것입니다.
요리 시간: 50분
요리 시간: 40분
제공량: 4.
재료:
- 누텔라 초콜릿 스프레드 – 10큰술.
- 밀가루 - 250 gr.
- 반죽용 베이킹파우더 - 10g.
- 설탕 – 45gr.
- 소금 - 1/8 작은 술.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 우유 – 260ml.
- 식물성 기름 - 팬에 기름칠하기.
요리 과정:
1. 충전물을 미리 준비해야합니다. 이렇게하려면 실리콘 매트 위에 초콜릿 페이스트를 서로 떨어진 부분에 놓습니다. 팬케이크를 만드는 동안 누텔라를 냉동실에 넣어두세요.
2. 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 그릇에 붓고 설탕과 소금 한 꼬집을 추가합니다. 마른 혼합물 중앙에 작은 구멍을 만들고 그 안에 계란을 깨뜨려 넣습니다.
3. 재료를 섞은 후 우유를 붓고 다시 잘 섞습니다.
4. 다시 잘 데워주세요.첫 번째 팬케이크를 준비하기 전에 팬에 소량의 식물성 기름을 바르십시오. 스푼을 이용해 반죽을 떠서 둥글게 모양을 잡아주세요. 반죽 위에 냉동 누텔라를 올려주세요.
5. 초콜릿 필링을 반죽으로 덮으세요. 그런 다음 팬케이크를 조심스럽게 뒤집어 반대편도 익을 때까지 볶습니다.
6. 팬케이크는 조리 후 바로 서빙하세요.
많이 드세요!
간단하고 맛있는 일본 도라야키 팬케이크 레시피
이 요리의 유래에 대한 전설도 있습니다. 일본어로 번역하면 "도라야키"는 튀긴 공을 의미합니다. 여행 중에 사무라이는 농부에게서 징을 잊어버렸습니다. 그리고 그는 징을 사용하여 둥근 파이를 만들기 시작했습니다. 이 이름은 여기서 유래되었습니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 30 분.
제공량: 4.
재료:
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 설탕 – 80gr.
- 여보 – 1 큰술.
- 베이킹 소다 - 0.5 티스푼
- 물 – 50ml.
- 밀가루 - 130gr.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 충전용:
- 단팥소 앙코 – 150 gr.
- 크림 – 50gr.
- 설탕 - 0.5 큰술.
요리 과정:
1. 계란을 그릇에 깨뜨려 설탕을 넣어 풀어줍니다. 그런 다음 액상 꿀을 추가하고 3-4분 더 계속 휘젓습니다.
2. 끓는 물 50ml에 소다를 넣고 풀어둔 계란을 넣고 저어줍니다. 다음으로 체로 쳐진 밀가루를 넣고 반죽을 섞어 30분 동안 그대로 둡니다.
3. 프라이팬을 가열하고 소량의 식물성 기름을 발라줍니다. 그 위에 반죽을 올리고 동그란 팬케이크를 만들어주세요. 표면에 거품이 생기기 시작하면 뒤집어 주세요.
4. 크림에 설탕을 넣고 뿔이 뻣뻣해질 때까지 휘핑한 후 앙코 페이스트를 넣고 섞어줍니다.
5. 팬케이크 중앙에 필링을 올리고, 그 위에 두 번째 팬케이크를 올려 가볍게 눌러주세요.일본식 도라야키 팬케이크가 준비되었습니다.
많이 드세요!
