겨울용 사과는 거의 매년 모든 정원에서 풍성하게 자라는 건강한 과일이지만 많은 과일로 무엇을 해야할지 모든 사람이 아는 것은 아닙니다. 이 글을 읽고 나면, 적절한 옵션을 쉽게 선택하고 원하는 요리를 할 수 있습니다. 따라서 추운 겨울 저녁에 항아리를 열면 열처리 후에도 신선한 사과 향이 보존되어 즉시 여름으로 이동합니다.
3 리터 항아리에 담긴 겨울용 사과 설탕에 절인 과일
3리터짜리 항아리에 담긴 겨울용 사과 설탕에 절인 과일은 어린이도 준비할 수 있는 건강하고 향긋한 음료입니다. 이 조리법에 따르면 요리사는 과일을 껍질을 벗기고자를 필요조차 없으므로 요리가 크게 단순화되고 소요 시간이 줄어 듭니다.
- 사과 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 350 (그램)
- 물 2 (리터)
- 시나몬 ½ (작은술)
- 레몬산 ½ (작은술)
-
겨울용 사과를 준비합시다. 과정은 간단합니다. 시작하겠습니다. 줄기에서 과일을 제거하고 찬물에 5 분간 담근 다음 헹구고 수건으로 닦아냅니다. -
동시에 소다 병을 철저히 헹구고 수건 위에 올려 말리고 뚜껑을 끓는 물에 몇 분 동안 끓입니다. -
유리 용기에 과일을 채우고 동시에 2리터의 물을 끓입니다. -
과일 위에 끓는 물을 붓고 뚜껑을 덮은 다음 이 형태로 30분 동안 그대로 두십시오. -
액체를 냄비에 붓고 병을 덮어 둡니다. -
과립 설탕, 계피, 레몬을 액체에 붓습니다. 끓인 후 약 2 분 동안 저어주고 끓입니다. -
항아리에 뜨거운 시럽을 채우고 말아주세요. 뚜껑을 덮고 담요로 싸서 완전히 식혀주세요. -
우리는 그것을 지하실에 보관합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!
겨울용 사과 잼 - 간단한 요리법
겨울용 사과 잼은 각 주부가 자신의 방식으로 준비하는 전통적인 슬라브 준비입니다. 그러나 오늘은 여러 가지 요리와 완전한 냉각이 필요 없는 간단한 요리법을 알려 드리겠습니다. 이 과정에서 가장 힘든 부분은 과일을 자르는 것입니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 3리터.
재료:
- 사과 – 2.5kg.
- 과립 설탕 - 500 gr.
- 물 – 70ml.
요리 과정:
Step 1. 과일을 분류하고 손상의 흔적이 없는 과일만 남겨두고 헹굽니다.
2 단계. 과일을 조각으로 자르고 동시에 씨앗 부분을 제거하십시오.
Step 3. 슬라이스에 굵은 설탕 약 150g을 추가합니다.
Step 4. 큰 그릇에 물을 붓고 남은 설탕을 부어서 자주 저어주고, 끓여서 사과를 넣고 끓여서 불을 줄이고 가볍게 저어줍니다.
5 단계. 슬라이스가 반투명해질 때까지 향기로운 덩어리를 끓입니다.
Step 6. 미리 소독된 병에 잼을 넣고 특수 기계를 이용해 즉시 말아주세요.식힌 후 보관 장소로 옮깁니다. 많이 드세요!
집에서 만든 사과잼
계피 가루와 호두 커널을 첨가하여 만든 홈메이드 사과 잼은 빵 한 조각에 바르거나 뜨거운 빵에 채워서 섭취할 수 있는 보편적인 제품입니다. 정말 맛있습니다!
요리 시간 – 50분
요리 시간 – 20~25분
부분 – 20.
재료:
- 사과 – 6kg.
- 지상 계피 – 1 큰술.
- 과립 설탕 - 1kg.
- 호두 커널 - 1 큰술.
요리 과정:
1 단계. 요리를 시작하기 전에 사과를 헹구고 견과류를 깨고 계피 스틱을 커피 그라인더로 갈아주세요.
2 단계. 과일 껍질을 벗기고 꼬투리를 잘라내고 과육을 큰 조각으로 자릅니다.
3단계. 과일 위에 굵은 설탕을 붓습니다.
Step 4. 계피도 넣고 불에 올려 15분간 끓입니다.
5 단계. 다진 견과류를 혼합물에 넣고 섞은 후 5분 더 기다립니다.
6 단계. 잼을 멸균 용기에 담아 뚜껑을 닫습니다. 많이 드세요!
연유 "Nezhenka"를 곁들인 사과 퓌레
연유를 곁들인 사과 퓌레 "Nezhenka"는 부드럽고 균일 한 질감과 크림 향을 거부하는 것이 불가능하기 때문에 모든 사람의 관심을 끌 수있는 놀랍도록 맛있는 준비입니다. 그리고 다이어트 중인지 PT 중인지는 중요하지 않습니다. 하지만 모두가 이 간식을 먹어봐야 합니다!
요리 시간 – 90분
요리 시간 – 25분
부분 – 10-12.
재료:
- 농축 우유 - 1 캔.
- 사과 – 5kg.
- 과립 설탕 – ½ 큰술.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1 단계. 사과를 분류하고 철저히 씻습니다.
Step 2. 야채칼을 이용하여 껍질을 제거하고 얇게 썬다.
3단계.냄비에 물을 붓고 조각을 추가하고 뚜껑 아래에서 약 40-60 분 동안 끓입니다.
4단계. 시간이 지나면 부드러워질 때까지 블렌더로 혼합물을 치십시오.
5 단계. 연유와 과립 설탕을 추가하고 섞습니다.
6 단계. 10-15 분 동안 최소한의 열로 구성을 유지하십시오.
7 단계. 섬세한 디저트를 준비된 병에 붓고 단단히 밀봉하세요. 많이 드세요!
집에서 만든 사과 마멀레이드
직접 만든 사과 마멀레이드는 유해한 성분이 하나도 포함되어 있지 않은 자연스럽고 건강한 별미입니다. 이 젤리는 체중 증가를 유발하고 치아를 손상시킬 수 있는 상점에서 구입한 과자에 대한 훌륭한 대안이 될 것입니다.
요리 시간 – 3시간 20분
요리 시간 – 15~20분
부분 – 7.
재료:
- 사과 – 1kg.
- 과립 설탕 - 500 gr.
- 계피 가루 – ½ tsp.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
요리 과정:
Step 1. 씻은 과일을 수건으로 닦고 꼬투리를 잘라냅니다.
2 단계. 과일 과육을 조각으로 자릅니다.
3 단계. 다용도 그릇에 슬라이스를 붓습니다.
4단계. 55분 동안 "담금질" 프로그램을 시작합니다.
5 단계. 사과 혼합물을 접시에 넣고 부드럽고 균질해질 때까지 침지 블렌더로 섞습니다.
6 단계. 혼합물을 슬로우 쿠커에 다시 넣고 40분간 더 끓인 후 계피, 과립 설탕, 신 주스를 혼합물에 넣고 섞습니다.
7단계. 가끔 저어주면서 1시간 30분 동안 같은 속도로 퓌레를 계속 준비합니다.
단계 8. 혼합물을 금형에 분산시키고 실온에서 경화될 때까지 둡니다.
Step 9. 서빙 전 설탕을 넣어 맛있게 드세요. 많이 드세요!
겨울용 과즙기를 통한 사과 주스
겨울철 주스기를 통해 사과 주스를 짜는 것은 추운 계절에 건강하고 맛있는 음료를 준비하는 좋은 방법입니다. 이 주스를 한 잔 마시고 나면 모든 슈퍼마켓에서 파는 포장 식품을 영원히 포기하게 될 것입니다.
요리 시간 - 30 분.
요리 시간 - 20 분.
부분 – 1.
재료:
- 사과 – 1.2kg.
- 과립 설탕 – 1-2 큰술.
- 물 – 2 큰술.
요리 과정:
1 단계. 사과를 헹구고 조각으로 자르면서 동시에 씨앗이 있는 부분을 제거합니다.
2단계. 과일을 주스기에 통과시키세요.
3 단계. 남은 케이크를 팬에 옮깁니다.
4 단계. 물 두 잔을 채우고 끓여서 미세한 구멍이있는 체를 통해 결과물을 갈아줍니다.
5단계. 두 가지 혼합물을 설탕과 열로 섞되 끓이지 않도록 하세요. 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하십시오.
6 단계. 음료수를 멸균 병에 붓고 나사로 조인 다음 담요로 싸서 뚜껑 위에 놓습니다.
Step 7. 결과뿐만 아니라 과정도 준비하고 즐기세요!
겨울용 절인 사과
겨울을 위해 담근 사과를 준비하는 것은 매우 간단하지만 샘플을 채취하려면 최소 한 달 반을 기다려야하지만 그러한 간식을 적어도 한 조각 맛본 후에는 즉시 이해할 수 있습니다. 맛과 향은 누구도 무관심하게 만드는 데 도움이 되지 않기 때문에 기다림은 헛되지 않았습니다!
요리 시간 – 1.5개월.
요리 시간 - 10 분.
부분 – 10.
재료:
- 사과 – 1.8kg.
- 물 - 2.2 리터.
- 과립 설탕 – 6 큰술.
- 소금 - 2 작은 술.
- 건포도 잎 – 6-8 개
- 벚꽃 잎 – 6-8 개
요리 과정:
1단계. 필요한 모든 것을 테이블 위에 펼쳐 놓습니다.
2단계. 사과를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.
Step 3. 향기로운 잎의 절반을 씻은 병 바닥에 놓습니다.
4단계. 병에 과일을 채우세요.
5단계.과립 설탕과 소금을 첨가하여 물을 끓인 후 완전히 식히십시오.
Step 6. 식힌 양념장을 용기에 붓습니다.
7단계. 남은 녹지를 추가합니다.
8 단계. 나일론 뚜껑으로 병을 밀봉하고 따뜻한 방에 7일 동안 두세요.
9 단계. 시간이 지나면 공작물을 지하실이나 지하실로 옮깁니다.
Step 10. 한 달 반 후에 첫 번째 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
겨울용 사과잼 만들기
겨울용 사과 잼을 준비하는 것은 경험이 없는 요리사라도 할 수 있는 간단한 과정입니다. 두껍고 크리미한 제품을 얻으려면 레시피에 명시된 비율과 자세한 권장 사항을 따르고 사진을 첨부하는 것이 가장 중요합니다.
요리 시간 – 120분
요리 시간 – 20~25분
부분 - 15.
재료:
- 사과 – 3kg.
- 과립 설탕 – 1.5kg.
- 물 – 250ml.
요리 과정:
1 단계. 과일을 씻고 껍질과 씨앗 꼬투리를 제거합니다.
2 단계. 알갱이 설탕으로 조각을 덮고 흔든 후 그대로 두십시오.
Step 3. 냄비에 껍질을 벗긴 후 물을 붓고 끓는 순간부터 10~15분 정도 삶아주세요.
Step 4. 육수를 잔에 붓고 남은 찌꺼기는 버립니다.
Step 5. 사과 위에 액체를 붓고 저어주면서 약한 불로 60분간 끓입니다.
6단계. 수중 블렌더를 사용하여 방향족 덩어리를 뚫습니다.
7 단계. 퓌레를 끓이고 1분 후에 버너에서 꺼냅니다.
8단계. 간식을 멸균 용기에 넣고 단단히 밀봉합니다.
Step 9. 식힌 후 보관 장소에 보관하세요. 많이 드세요!
투명한 사과잼 조각
얇게 썬 투명한 사과 잼은 매우 맛있는 음식일 뿐만 아니라 믿을 수 없을 정도로 아름답습니다.여러 가지 요리 덕분에 과일 조각은 믿을 수 없을만큼 기분 좋은 캐러멜 색조를 얻고 문자 그대로 입안에서 녹습니다. 꼭 시도해 보세요!
요리 시간 - 11시
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5.
재료:
- 사과 – 1kg.
- 물 – 50ml.
- 과립 설탕 - 1kg.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 계피 가루 – 1 티스푼.
요리 과정:
1 단계. 달콤한 과일을 충분한 물로 헹굽니다.
Step 2. 심지를 제거한 후 과육을 중간 두께로 썰어 냄비에 조심스럽게 담습니다.
3 단계. 사과에 설탕과 물을 추가합니다. 무결성을 손상시키지 않고 흔들어줍니다.
Step 4. 혼합물을 불에 올려 끓인 후 30분간 조리합니다(불은 최소화). 뜨거운 덩어리를 식히십시오.
5 단계. 두 번째 요리는 끓는 순간부터 15 분이 소요됩니다. 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 다시 멋지다.
6 단계. 세 번째로 단맛을 끓이고 레몬즙으로 맛을 낸 후 저어줍니다.
7 단계. 그런 다음 계피 가루를 부어 부드럽게 섞은 후 5분 후에 스토브에서 꺼냅니다.
8단계. 혼합물을 미리 멸균된 병에 포장합니다.
9 단계. 완전히 식을 때까지 항아리를 거꾸로 놓고 하루 후에 식품 저장실에 넣으십시오. 많이 드세요!
겨울용 절인 사과
겨울용 절인 사과는 단맛이 전혀 없기 때문에 평범한 준비가 아니지만 반대로 매운 맛입니다. 이 요리를 튀긴 고기나 가금류와 함께 제공하는 것이 좋습니다. 맛과 향의 원래 조합이 당신을 기쁘게 할 것입니다!
요리 시간 - 5 시간
요리 시간 - 15 분.
부분 - 8.
재료:
- 사과 – 1.5kg.
- 물 - 1리터.
- 식초 9% – 1.5 tsp.
- 레몬 주스 - 1 작은 술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 월계수 잎 – 2 개
- 스타 아니스 – 2 개
- 정향 – 새싹 4개.
- 올스파이스 완두콩 - 8개
- 계피 – 2조각.
요리 과정:
1 단계. 과일을 헹구고 편리한 방법으로 코어를 제거하십시오. 과일을 조각으로 피클하고 싶다면 자르십시오.
Step 2. 레몬즙을 섞은 물에 사과를 담그세요.
Step 3. 끓는 물에 3~5분간 삶아주세요.
4단계. 과도한 수분을 제거하려면 과일을 체에 옮깁니다.
Step 5. 동시에 끓는 물에 소금, 식초, 과립 설탕을 녹입니다.
6단계. 미리 소독된 병에 향신료를 담습니다.
7단계. 사과를 배치합니다.
Step 8. 양념장을 용기에 붓고 돌돌 말아 거꾸로 놓고 수건으로 싸서 24시간 동안 숙성시킨다.
Step 9. 시간이 지나면 보관 장소로 옮겨주세요. 많이 드세요!
