냉장고에 케피어 한 병을 넣어두면 간단하고 매우 맛있는 페이스트리로 자신과 온 가족이 쉽게 만족할 수 있습니다. 특히 자세한 조리법에 제시된 단계별 사진을 따르면 초등학생도 다룰 수 있습니다. 섬세하고 부드러운 비스킷은 다양한 신선한 과일 및 설탕에 절인 과일과 잘 어울리며, 눈에 띄지 않고 은은한 맛이 티 파티를 더욱 빛나게 해줄 것입니다!
차용 사과를 곁들인 케피어 구운 식품
손님이 문앞에 왔는데 대접할 것이 없을 때, 우리는 단 한 시간 만에 믿을 수 없을 만큼 맛있고 간단한 파이를 준비합니다. 이 레시피는 오랫동안 난로 앞에 서 있는 것을 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다! 완성된 구운 제품에는 풍부한 사과 향과 육즙이 가득합니다.
- 닭고기 달걀 2 (것들)
- 케피어 1 (안경)
- 버터 50 (그램)
- 바닐린 10 (그램)
- 사과 2 (것들)
- 밀가루 1 (안경)
- 가루 설탕 2 (작은술)
- 소금 1 꼬집다
- 입자가 굵은 설탕 5 (숟가락)
- 베이킹 소다 ½ (작은술)
-
오븐에서 케 피어로 구운 식품을 채찍질하는 방법은 무엇입니까? 작업 속도를 높이기 위해 작업 표면에 필요한 모든 제품을 배치합니다. -
면이 높은 접시에 계란, 설탕, 소금, 버터(녹인 것), 케피어, 바닐린 등의 재료를 섞습니다. -
결과 혼합물에 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 소다를 넣고 부드러워질 때까지 저어줍니다. -
완성된 반죽은 덩어리짐 하나 없이 매끈한 농도를 유지해야 합니다. -
사과 몇 개를 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 중간 두께의 조각으로 자릅니다. -
베이킹 접시에 소량의 기름을 바르고 반죽의 ½을 부어주세요. -
베이스 위에 과일을 놓고(원하는 경우 설탕을 뿌릴 수 있음) 나머지 크림 가루 혼합물을 붓습니다. -
180도에서 40분간 굽습니다. -
완성된 구운 식품에 가루 설탕을 뿌리고 서빙하세요. 많이 드세요!
오븐의 케피어에 양배추를 곁들인 젤리 파이
반죽을 귀찮게하고 싶지 않은 모든 사람을 위해 생선, 고기, 감자 등 모든 종류의 충전재가 들어간 파이에 적합한 매우 간단하고 빠른 솔루션이 있지만 오늘은 육즙이 가득한 젤리 파이에 대해 이야기하겠습니다. 케 피어 기반 반죽으로 양배추, 계란 및 채소를 채우십시오.
요리 시간 – 1시간 5분
요리 시간 – 25분
부분 – 6.
재료:
테스트를 위해:
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 계란 – 2개
- 해바라기 기름 – 2 큰술.
- 소다 – 1 핀치.
- 소금 - 맛보기.
충전용:
- 양배추 – 500gr.
- 계란 – 2개
- 딜 – 1 묶음.
- 해바라기 기름 – 6 큰술.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1 단계. 채우기 준비로 요리를 시작합니다. 날카로운 칼을 사용하여 흰 양배추 반 킬로그램을 잘게 자릅니다.
Step 2. 프라이팬에 기름 6큰술을 두르고 양배추 빨대를 볶기 시작합니다.
3단계. 가끔 저어주며, 완료될 때까지 끓입니다.
4단계.양배추를 불에서 제거하기 몇 분 전에 계란 두 개, 잘게 썬 딜과 소금을 팬에 넣어 맛을 냅니다. 계란과 향신료가 고르게 분포되도록 잘 섞습니다.
Step 5. 반죽을 해보자. 별도의 그릇에 계란과 소금, 해바라기 기름을 섞습니다.
6단계. 케피어 한 잔에 약간의 소다를 넣고 저어줍니다.
7단계. 케피어를 계란 혼합물과 결합합니다.
8 단계. 체로 쳐진 밀가루를 결과물에 붓고 두꺼운 반죽을 반죽합니다. 그 일관성은 풍부한 사워 크림을 연상시킵니다.
9 단계. 베이킹 접시에 기름을 얇게 바르고 반죽 전체 부피의 절반도 안되는 양을 부어주세요.
Step 10. 그 위에 양배추소를 올려주세요.
Step 11. 남은 반죽을 넣고 실리콘 주걱으로 수평을 맞춰주세요.
12단계. 오븐을 180도로 예열하세요.
Step 13. 향긋한 파이를 약 40분간 굽습니다.
14 단계. 구운 식품을 약간 식힌 후 부분적으로 자릅니다. 많이 드세요!
오븐에 케피어를 넣은 무성한 만나
집에서 만든 만나의 달콤하고 눈에 거슬리지 않는 맛은 아마도 어린 시절부터 거의 모든 사람에게 친숙했을 것입니다. 간단한 케 피어 기반 반죽은 베이킹에 특별히 "친절"하지 않은 사람들도 차용 파이를 준비하는 데 도움이 될 것입니다.
요리 시간 – 1시간 05분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 8.
재료:
- 케 피어 – 2 큰술.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 버터 – 100gr.
- 계란 – 2개
- 바닐린 - 1티스푼
- 베이킹 파우더 – 10g.
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 케피어와 세몰리나를 그릇에 넣고 저어준 후 부풀어오르도록 약 10분 동안 그대로 둡니다.
2 단계. 연화 버터 조각, 과립 설탕, 바닐린을 별도의 그릇에 넣고 잘 섞습니다.
3 단계. 계란 두 개를 결과물에 넣고 재료를 갈아줍니다.
Step 4. 소금 한 꼬집과 베이킹파우더 10g을 넣고 다시 저어주세요.
5단계. 한 접시에 버터와 케피어 혼합물을 섞습니다.
Step 6. 균질한 반죽을 다시 한번 잘 반죽해주세요.
7 단계. 액체 덩어리를 직경 약 23cm의 베이킹 접시에 붓습니다.
8단계. 오븐의 출력에 따라 180도에서 35~40분 동안 파이를 조리하세요.
9 단계. 원하는 경우, 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다. 많이 드세요!
오븐에 케피어를 넣은 샬롯 - 고전적인 요리법
밀가루, 케피르, 과립 설탕 등 가장 간단한 재료로 만든 샬롯의 고전적인 사과 파이를 준비해 봅시다. 더욱 풍부한 향과 맛을 내기 위해 계피, 바닐린 등 향긋한 향신료를 사용합니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 10 분.
부분 - 8.
재료:
- 밀가루 – 1.5-2 큰술.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 과립 설탕 – 6 큰술.
- 소다 - 1 작은 술.
- 계란 – 2개
- 버터 – 120gr.
- 사과 – 4-5 개
- 바닐린 - 맛보기.
- 계피 - 맛보기.
요리 과정:
1단계. 귀하의 편의와 작업 속도를 위해 나열된 모든 제품을 작업대 위에 놓습니다.
2 단계. 모든 지방 함량의 케피어 한 잔을 36도까지 가열하고 소다와 섞습니다.
3 단계. 또한 녹인 버터 120g을 케피어 혼합물에 붓습니다(전자레인지에서 하는 것이 가장 편리합니다).
4 단계. 같은 그릇에 계란 두 개를 넣습니다.
5단계. 굵은 설탕을 첨가합니다.
Step 6. 체쳐둔 밀가루를 넣고 반죽해주세요.
7 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 소량의 밀가루를 뿌립니다. 밀 케 피어베이스를 약 2/3 정도 붓습니다.
Step 8. 잘게 썬 사과를 위에 올려주세요.
9단계남은 반죽으로 충전물을 채우고 오븐에 넣고 170도에서 45-50분 동안 굽습니다.
Step 10. 완성된 샬롯을 틀에 넣어 살짝 식힌 후 꺼내서 잘라주세요. 차를 즐겨보세요!
오븐에서 간단하고 맛있는 케 피어 케이크
집에서 만든 케이크보다 더 맛있고 향긋한 것은 없습니다. 티 파티를 쉽게 밝게하고 다양화할 수 있습니다! 속은 부드럽고 촉촉한 코코아로, 겉은 두꺼운 케피어 기반 크러스트로 만들어 보세요.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 6.
재료:
- 과립 설탕 - 180 gr.
- 버터 – 100gr.
- 계란 – 2개
- 케피어 – 120ml.
- 소다 – ½ tsp.
- 식초 – 1 큰술.
- 밀가루 - 200gr.
- 코코아 가루 - 1 큰술.
- 바닐라 설탕 – 1팩.
요리 과정:
Step 1. 버터 한 조각을 전자레인지나 중탕에 녹여주세요.
2 단계. 깊은 그릇에 버터와 과립 설탕을 섞습니다.
Step 3. 거기에 계란 2개를 깨뜨린 후 믹서를 이용해 잘 섞어주세요.
4 단계. 이제 케피어, 밀가루, 바닐라 설탕, 소다, 식초를 접시에 직접 넣고 반죽을 반죽합니다.
5 단계. 결과물을 두 개의 동일한 부분으로 나누고 그 중 하나에 코코아를 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
6 단계. 틀에 양피지를 깔고 한 쪽부터 시작하여 두 종류의 반죽을 동시에 붓습니다.
Step 7. 케이크를 200도에서 40분간 굽습니다. 뜨거울 때 팬에서 구운 음식을 꺼내어 따뜻해질 때까지 와이어 랙에서 식혀주세요.
8단계. 커피나 차를 끓여서 컵케이크를 서빙하세요. 많이 드세요!
집에서 케피어 파이를 굽는 방법?
바람이 잘 통하는 반죽에 육즙이 풍부한 체리를 채운 효모 파이는 엄청나게 맛있고 향긋합니다.이 간식은 풍성한 아침 식사 또는 본격적인 간식으로 적합하며 직장이나 학교에 가져갈 때 매우 편리합니다.
요리 시간 – 1시간 30분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 7.
재료:
테스트를 위해:
- 케 피어 – ½ 큰술.
- 계란 – 1 개
- 소금 - 1 꼬집.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
- 버터 – 50gr.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 효모(건조) – ½ tsp.
충전용:
- 체리 – 200gr.
- 과립 설탕 - 100 gr.
추가로:
- 해바라기 기름 - 1 작은 술.
- 물 – 40ml.
- 과립 설탕 – 2 큰술.
요리 과정:
1 단계. 케피어를 가볍게 가열하고 깊은 접시에 붓고 효모, 과립 설탕, 약간의 소금을 추가합니다.
Step 2. 잘 섞은 후 체에 쳐둔 밀가루 2큰술을 넣어주세요.
Step 3. 다시 저어준 후 풀어놓은 계란을 따로 부어주세요.
4 단계. 다음으로 미리 녹이고 냉각된 버터를 케피어 덩어리에 첨가합니다.
5 단계. 나머지 밀가루를 추가합니다.
Step 6. 마른 손으로 부드럽고 탄력 있는 반죽을 반죽합니다.
Step 7. 밀가루 혼합물을 랩이나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 40분간 놓아두세요.
Step 8. 부풀어 오른 반죽을 같은 크기로 나누어 동그랗게 빚어주세요.
9 단계. 각 조각을 테이블 위에 가볍게 누르고 씨를 제거한 체리를 놓고 과립 설탕을 살짝 뿌립니다.
Step 10. 젖은 손가락을 사용하여 가장자리를 단단히 집습니다.
11 단계. 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바르고 솔기 부분이 아래로 향하도록 파이를 놓습니다.
12 단계. 작은 빵을 190도에서 20-30분 동안 굽습니다. 시간이 지나면 각 파이에 물 40ml와 설탕 2테이블스푼을 섞은 용액을 바르세요.
13 단계. 체리와 함께 효모 파이를 베이킹 시트에 옮기고 식힌 후 시식을 시작합니다. 많이 드세요!
서둘러 부드러운 케 피어 쿠키
특별한 장비 없이도 집에서 쉽게 만들 수 있는 촉촉하고 부드러운 쿠키의 비결은 케피어(Kefir) 첨가라는 사실, 알고 계셨나요? 믿을 수 없을 만큼 부드럽고 통풍이 잘 되는 반죽을 준비할 수 있게 해주는 것이 바로 이 구성 요소입니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 8.
재료:
- 밀가루 - 2 큰술.
- 케피어 – 120ml.
- 계란 – 2개
- 버터 (녹은 것) – 130 gr.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 소금 – ½ tsp.
- 베이킹파우더 - 1티스푼
- 바닐린 - 맛보기.
- 해바라기 씨 - 맛볼 수 있습니다.
- 계피 - 맛보기.
- 버터 - 기름칠용.
요리 과정:
1 단계. 깊은 그릇에 설탕, 계란, 베이킹 파우더, 계피, 바닐린을 섞습니다.
2단계. 가벼운 거품이 형성될 때까지 재료를 가볍게 휘저은 다음 실온의 케피어에 붓습니다.
Step 3. 그다음 녹인 버터 130ml를 넣어주세요.
Step 4. 밀가루를 체쳐주세요.
5 단계. 케 피어 크림 덩어리에 밀가루를 점차적으로 첨가하고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.
Step 6. 한덩이로 만들어 비닐봉지에 넣어 반죽을 냉장고에 넣어주세요.
7 단계. 15-20분 후, 반죽을 차가운 곳에서 꺼내어 약 1cm 두께의 층으로 굴립니다. 특수 몰드나 유리를 사용하여 블랭크를 잘라냅니다.
8 단계. 양피지를 깔고 버터를 바른 베이킹 시트에 쿠키를 옮깁니다. 각 조각 위에 소량의 씨앗을 뿌립니다.
9 단계. 식욕을 돋우는 황금빛 갈색이 될 때까지 190도에서 간식을 굽습니다. 일반적으로 이 프로세스는 약 30분 정도 소요됩니다.
10단계. 엄청나게 맛있는 쿠키를 식힌 후 차를 마시기 시작합니다. 많이 드세요!
케피어를 곁들인 맛있는 얼룩말 파이
가족이나 손님을 놀라게 하는 방법을 모르시나요? 우리는 초콜릿 아이싱을 곁들인 이국적인 이름 "zebra"로 간단하고 빠르면서도 매우 효과적인 파이를 확실히 준비하고 있습니다. 이유가 있지만 구운 식품에 존재하는 두 가지 주요 색상 덕분입니다.
요리 시간 – 50분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 8.
재료:
- 밀가루 - 280 gr.
- 계란 – 3개
- 과립 설탕 - 160 gr.
- 케피어 – 150ml.
- 해바라기유 – 110ml.
- 코코아 가루 – 2 큰술.
- 바닐린 – 2gr.
- 소다 - 1 작은 술.
- 다크 초콜릿 – 70 gr.
요리 과정:
1단계. 밀가루와 탄산음료를 체로 쳐서 면이 높은 접시에 담습니다.
2 단계. 다른 그릇에 계란, 케피어, 바닐린, 과립 설탕, 식물성 기름을 섞습니다.
3 단계. 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 재료를 섞습니다.
Step 4. 건조재료와 액상재료를 섞어서 저어주세요.
Step 5. 반죽을 반으로 나누고 한쪽에는 코코아를 넣어주세요.
6단계. 측면을 제거할 수 있는 베이킹 접시에 "초콜릿" 반죽 2테이블스푼을 중앙에 놓습니다.
7 단계. 가벼운 반죽 두 스푼을 위에 놓고 색상을 번갈아 가며 양식을 완전히 채웁니다.
8 단계. 나무 꼬치를 사용하여 중앙에서 가장자리까지 스트립을 그려 패턴을 만듭니다.
Step 9. 얼룩말을 180도에서 35~40분간 구워주세요.
10 단계. 완성된 간식에 녹인 다크 초콜릿을 바르고 즐기세요. 많이 드세요!
오븐에 케피어를 넣은 무성한 스펀지 케이크
적절하게 구운 스펀지 케이크에서 흠뻑 젖은 케이크나 사소한 일과 같은 수많은 디저트를 쉽게 준비하거나 가루 설탕을 뿌린 파이 형태의 독립적인 간식으로 제공할 수 있습니다.그리고 귀하의 간식이 성공할 수 있도록 단계별 사진과 함께 자세한 조리법을 엄격히 따르는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 60분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6-8.
재료:
- 계란 – 2개
- 케피어 – 250ml.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 밀가루 - 1.5 큰술.
- 베이킹 파우더 – ½ tsp.
- 소다 – ½ tsp.
- 버터 – 10-15g.
- 소금 - 1 꼬집.
- 바닐린 – 2gr.
요리 과정:
1 단계. 실온의 계란을 깊은 그릇에 넣습니다.
Step 2. 계란의 부피가 커지고 거품이 나타날 때까지 믹서로 계란을 치십시오.
3 단계. 덩어리가 밝은 그늘을 얻는 순간 (믹서를 멈추지 않고) 얇은 흐름으로 과립 설탕을 도입하기 시작하고 약간의 소금과 바닐린도 추가합니다.
4단계. 밀가루에 소다, 베이킹파우더를 체쳐 넣고 믹서의 최소 속도로 섞기 시작합니다.
Step 5. 또는 덩어리진 재료들이 옆으로 흩어지지 않도록 거품기로 섞어주세요.
6단계. 다음으로 실온의 케피어를 계란 혼합물에 붓습니다.
7 단계. 이제 비스킷의 건조 성분과 액체 성분을 점차적으로 결합하고 반죽을 반죽하십시오.
8 단계. 부드러워질 때까지 혼합물을 반죽한 후 틀에 붓습니다. 접시를 미리 준비하는 것이 중요합니다. 벽에 버터를 바르고 밀가루를 뿌리고 남은 부분을 털어 내면 스펀지 케이크가 잘 부풀어 오를 것입니다.
9 단계. 오븐의 출력에 따라 180도에서 30-40분 동안 굽습니다.
Step 10. 시간이 지나면 이쑤시개나 나무꼬치를 이용해 케이크가 잘 익었는지 확인해주세요. 많이 드세요!
오븐에 직접 만든 케피어 진저브레드
차나 커피와 함께 맛있는 음식을 먹고 싶지만 매장으로 달려갈 수 없는 경우 매우 간단하고 예산 친화적인 솔루션이 있습니다! 모두가 집에 가지고 있는 가장 간단한 재료로 붉은 건포도와 잼을 추가하여 믿을 수 없을 만큼 맛있고 향기로운 진저브레드를 준비하세요.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 7.
재료:
- 잼/젤리 – 250ml.
- 케 피어 – 1 큰술.
- 소다 - 1 작은 술.
- 계란 – 2개
- 과립 설탕 – ½ 큰술.
- 붉은 건포도 – ½ 큰술.
- 밀가루 - 2 큰술.
- 전분 – 1 큰술.
- 카다몬(지상) – 1티스푼
- 아니스 – 1 티스푼.
- 계피 - 1 티스푼.
- 해바라기유/버터 – 10gr.
요리 과정:
1 단계. 측면이 높은 그릇에 잼과 소다를 섞어 요리를 시작합니다. 반응이 시작되고 덩어리가 거품이 나기 시작할 때까지 철저히 섞습니다.
Step 2. 다음으로 잼이 충분히 달지 않으면 과립 설탕을 첨가하십시오.
3 단계. 달콤한 덩어리에 계피, 아니스, 카 다몬을 넣고 케 피어를 추가합니다.
Step 4. 같은 접시에 달걀을 넣고 모든 재료를 믹서로 3~4분간 잘 섞으세요.
5 단계. 그런 다음 점차적으로 밀가루를 추가하기 시작하고 마사가 충분히 두꺼워지면 믹서를 주걱으로 바꾸고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
6 단계. 베리를 전분에 굴립니다.
7단계. 건포도를 균질한 반죽에 붓고 가볍게 섞습니다.
8 단계. 베이킹 접시에 기름을 바르고 밀-케피르 혼합물을 붓습니다.
Step 9. 진저브레드를 180도에서 40~50분간 굽습니다. 많이 드세요!
맛있는.