겨울철 야채 탈수기에 말린 토마토는 간식으로 사용되는 놀라운 준비물입니다. 햇볕에 말린 토마토는 홈 베이킹에도 사용됩니다. 치아바타, 피자, 샌드위치에 넣습니다. 그것을 사용하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 토마토를 말리는 데는 꽤 오랜 시간이 걸리지만 결과는 그만한 가치가 있습니다. 겨울 간식은 즉시 매진됩니다.
겨울용 야채 건조기에 말린 토마토
겨울 동안 야채 탈수기에 말린 토마토는 향기로 모든 사람을 사로 잡을 것입니다. 토마토는 프로방스 허브와 이상적으로 결합되며 향신료가 첨가된 오일은 샐러드 드레싱이나 가금류 및 고기의 매리네이드로 이상적입니다. 햇볕에 말린 토마토를 준비해도 큰 문제가 발생하지 않습니다.
- 토마토 5 (킬로그램)
- 소금 3 큰스푼
- . 300 (밀리리터)
- 프로방스 허브 5 (숟가락)
-
겨울 동안 야채 탈수기에서 햇볕에 말린 토마토를 준비하려면 강한 "크림"토마토가 필요합니다. 토마토를 잘 씻으십시오. -
과일을 말린 후 반으로 나눕니다. -
우리는 숟가락으로 씨앗, 펄프 및 주스를 청소합니다. -
반쪽을 건조대에 놓고 면이 위로 오도록 자릅니다.프로방스에 소금과 허브를 뿌립니다. -
따라서 우리는 모든 팔레트를 채웁니다. 60~70°로 설정하세요. -
장소에 따라 쟁반을 바꾸고 하루 동안 토마토를 말립니다. -
우리는 항아리를 소독하고 햇볕에 말린 토마토를 추가하고 향신료로 층을 뿌립니다. -
올리브 오일을 붓습니다. -
따라서 우리는 유리 용기를 채우고 프로방스 허브를 겹겹이 쌓고 올리브 오일을 붓습니다. -
마지막에 모든 토마토가 잘 담가질 수 있도록 기름을 첨가하십시오. -
멸균 뚜껑으로 병을 밀봉합니다. 토마토가 기름과 허브로 잘 포화되도록 며칠 동안 냉장고에 두십시오. -
신선하거나 구운 빵과 함께 햇볕에 말린 토마토를 제공하세요. 많이 드세요!
해바라기유를 넣은 건조기에 말린 토마토
해바라기유와 함께 건조기에 넣어 건조된 토마토는 모두가 기뻐할 놀라운 간식입니다. 토마토를 준비하고 나면 토마토 수확은 계속해서 좋아하는 과정이 될 것입니다. 믿을 수 없는 향기가 집에서 미식가들을 기쁘게 합니다. 밝은 공백은 매우보기에 좋습니다. 작은 병에 토마토를 담아서 친구들에게 특별하면서도 아주 맛있는 선물을 줄 수 있습니다.
요리 시간 – 18시간 50분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 600gr.
재료:
- 토마토 – 1.5kg.
- 발사믹 식초 – 2 큰술.
- 소금 – 1.5 큰술.
- 식물성 기름 – 250ml.
- 이탈리아 허브 - 2 티스푼
- 마늘 – 2쪽.
- 칠리페퍼 - 선택사항입니다.
요리 과정:
Step 1. 크림토마토를 깨끗이 씻어 물기를 닦아주세요.
Step 2. 반으로 나누어 줄기를 제거해주세요.
Step 3. 소금을 넣고 30분정도 놓아두세요.
Step 4. 냅킨으로 표면을 덮고 토마토를 평평한 면이 아래로 향하게 놓아 흘러나온 즙을 제거합니다. 우리는 몇 시간 동안 이 자세로 서 있습니다.
5단계.우리는 전기 제품의 그릴 위에 과일을 배포합니다. 70°로 설정합니다. 8시간 동안 그대로 두세요.
6단계. 그런 다음 50°로 낮추고 준비될 때까지 조리합니다. 8시간이 더 소요됩니다.
Step 7. 햇볕에 말린 토마토는 이렇게 생겼습니다.
8 단계. 식물성 기름을 뜨거워질 때까지 가열하여 충전물을 준비합니다. 향신료를 추가하십시오. 저어 준 후 양조하고 양조하십시오.
9 단계. 멸균된 병에 토마토를 채우고 원하는 경우 마늘 정향과 고추 링을 겹겹이 쌓습니다.
10 단계. 소금을 뿌리고 발사믹 식초로 간을 한 후 향긋한 충전물을 분배합니다.
11단계. 멸균된 뚜껑으로 밀봉합니다.
Step 12. 보관을 위해 트위스트를 냉장고에 옮깁니다. 많이 드세요!
바질과 마늘을 곁들인 겨울용 전기 건조기에 말린 토마토
바질과 마늘을 곁들인 겨울용 전기 건조기의 햇볕에 말린 토마토는 쉽게 준비할 수 있는 놀라운 전채 요리입니다. 준비는 매우 맛있습니다. 자신의 정원이 있다면 토마토를 대량으로 재배하여 맛있는 음식에 생명을 불어넣는 것이 좋습니다.
요리 시간 – 24시간 40분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 1리터.
재료:
- 토마토 – 4.5kg.
- 소금 - 2 큰술.
- 올리브 오일 – 300ml.
- 프로방스 허브 – 2큰술.
- 바질 – 잔가지 2개.
- 마늘 – 5쪽.
요리 과정:
1단계. 재료를 준비합니다.
Step 2. 토마토를 꼼꼼하게 씻어 깨끗한 수건으로 말려주세요. 과일을 세로로 나눕니다.
Step 3. 이제 과육으로 씨를 긁어내야 합니다.
4단계. 토마토 조각을 트레이에 놓고 면이 위로 오도록 자릅니다.
5단계. 소금과 아로마 허브로 간을 합니다.
6단계. 팔레트를 전기 제품에 넣은 후 제품을 켜서 건조 과정을 시작합니다.이 과정에서 우리는 균일한 프로세스를 위해 팔레트를 변경하고 다른 레벨로 재배열합니다.
7단계. 하루 동안 기다리세요.
8단계. 소독된 병에 토마토를 채웁니다.
Step 9. 껍질을 벗긴 마늘을 잘게 다져주세요. 바질을 씻고 말리십시오. 토마토 위에 바질 잎 두 개와 마늘 조각 몇 개를 놓습니다. 올리브 오일로 맛을 낸다.
10단계. 프로방스 허브를 뿌린다.
11 단계. 따라서 우리는 항아리를 채웁니다.
Step 12. 숟가락으로 밀봉하고 위에 오일을 넣어주세요.
Step 13. 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 며칠 동안 넣어두세요.
Step 14. 이 시간 동안 토마토가 잘 젖어 있을 것입니다. 우리는 제품을 냉장고에 2 개월 동안 보관합니다. 유통기한을 늘리기 위해 건조 향신료(과립 마늘 및 건조 바질)를 사용합니다.
Step 15. 선드라이 토마토를 맛볼 수 있다. 많이 드세요!
발사믹 식초와 함께 건조기에 말린 토마토
발사믹 식초를 곁들인 햇볕에 말린 토마토를 말리는 것은 준비하는 데 특별한 기술이 필요하지 않은 흥미로운 치료법입니다. 전기 제품이 대부분의 작업을 수행합니다. 그리고 남은 일은 드레싱을 준비하고 과정을 완료하는 것뿐입니다.
요리 시간 – 16시 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 670ml.
재료:
- 토마토 – 1.5kg.
- 바다 소금 – 2.5 큰술.
- 식물성 기름 – 180-200 ml.
- 이탈리아 허브-맛보기.
- 마늘 - 맛보기.
- 발사믹 식초 – 0.5 tsp.
요리 과정:
Step 1. 토마토와 기타 재료를 준비합니다. 우리는 향신료의 양과 범위를 스스로 결정합니다.
Step 2. 과일을 씻어서 닦아주세요. 세로로 분할하여 숟가락으로 씨와 과육을 긁어냅니다.
Step 3. 토마토를 체나 소쿠리에 넣고 소금을 넣으세요.아래에 깊은 접시를 놓고 30분 동안 기다립니다.
4단계. 가전제품 트레이에 토마토 조각을 채웁니다. 이탈리아 허브를 뿌린다. 신선한 허브가 있다면 그 위에 올려주세요.
5단계. 14시간 동안 장치를 시작합니다.
6단계. 팔레트에서 말린 토마토를 꺼냅니다.
7단계. 소독된 병에 토마토를 넣고 향신료를 번갈아가며 채웁니다.
8 단계. 마늘 꽃잎을 냄비에 넣고 식물성 기름을 넣고 뜨거워질 때까지 가열합니다.
Step 9. 향기로운 뜨거운 붓기를 분배하십시오. 방부제로 발사믹 식초를 첨가하세요. 단단히 밀봉하고 식혀주세요.
10단계. 맛있는 간식을 보관소로 옮깁니다. 많이 드세요!
겨울 동안 기름 없이 건조기에 말린 토마토
겨울철 기름없이 건조기에 말린 토마토는 플라스틱 용기 나 판지 상자에 완벽하게 보관되지만 진공 밀봉기를 사용하는 것이 좋습니다. 이 버전에서는 준비한 음식을 더 일찍 먹지 않으면 3년 동안 보관됩니다. 이것은 훌륭한 간식이나 구운 식품의 토핑입니다.
요리 시간 – 24시 00분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 1
재료:
- 토마토 - 수량 제한 없음.
요리 과정:
1단계. 재료를 준비합니다. 토마토를 잘 씻고 세로로 자르고 씨와 여분의 과육을 제거하십시오.
2 단계. 토마토를 전기 건조기 트레이에 뿌립니다.
Step 3. 과일을 최대한 촘촘하게 놓아주세요. 마늘과 허브도 준비할 수 있습니다.
4단계. 전기 건조기를 50°에서 24시간 동안 가동하고 주기적으로 장치를 끕니다.
5단계. 말린 토마토를 플라스틱 용기에 담습니다.
6단계. 토마토를 판지 상자나 종이 봉지에 담아 보관할 수 있습니다.
7단계: 나는 토마토를 플라스틱이나 유리 용기에 보관하는 것을 선호합니다.
Step 8. 장기간 보관을 위해 진공포장기를 사용합니다.
9단계. 이러한 블랭크는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에 최대 3년 동안 보관할 수 있습니다. 많이 드세요!
건조기에 프로방스 허브를 넣은 햇볕에 말린 토마토
건조기에 프로방스 허브를 넣은 말린 토마토는 준비하기가 전혀 어렵지 않습니다. 초보자라도 기본 프로세스를 마스터할 수 있습니다. 향기로운 토마토는 샌드위치나 홈메이드 피자 및 기타 구운 식품을 만드는 데 사용됩니다. 애피타이저가 엄청나게 맛있어 보이고 놀랍습니다.
요리 시간 – 12시간 45분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5
재료:
- 토마토 – 16개
- 소금 - 4 꼬집.
- 올리브 오일 – 1 큰술.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 말린 바질 – 1 티스푼.
- 말린 오레가노 – 1 티스푼.
- 로즈마리 - 1 티스푼.
요리 과정:
Step 1. 토마토와 향신료를 준비합니다. 과일을 씻고 닦고 세로로 자릅니다. 큰 토마토를 여러 부분으로 나누어 내부를 청소합니다.
2단계. 향신료와 올리브 오일을 섞습니다. 건조재료의 양은 입맛에 맞게 조절하세요.
3 단계. 토마토를 향기로운 혼합물에 담그고 조각이 향기로운 드레싱으로 완전히 덮이도록 가볍게 저어줍니다. 시간이 있으면 야채에 영양이 공급되도록 30분 동안 그대로 두어도 됩니다.
4 단계. 토마토를 기기 선반에 놓고 약간의 공간을 남겨 둡니다. 이렇게 하면 공기가 더 잘 순환되고 건조 과정이 고르게 진행됩니다.
5단계. 토마토를 50~70°에서 12시간 동안 건조시킵니다. 70°에서 처음 6시간. 몇 시간 동안 장치를 끄고 남은 시간에는 50°에서 준비 상태로 만듭니다.
Step 6. 소독된 병에 향기로운 스낵을 채우고 가볍게 탬핑합니다. 토마토가 완전히 덮일 때까지 기름을 첨가하십시오. 병을 더 꽉 채울수록 필요한 기름은 줄어듭니다. 멸균 뚜껑으로 닫습니다.
7단계. 냉장고에 보관하세요. 전채가 잘 담가질 수 있도록 며칠 동안 양조하십시오.우리는 말린 빵에 향기로운 준비물을 뿌렸습니다. 우리는 드레싱과 매리네이드에 향유를 사용합니다.
많이 드세요!
