다진 고기 메인 코스

다진 고기 메인 코스는 매일의 식단과 명절 간식으로 사용되는 간단하고 맛있는 집에서 만드는 음식입니다. 선택에는 가장 간단한 옵션부터 복잡한 옵션까지 다양한 레시피가 포함되어 있습니다. 많은 요리가 여러분에게 친숙할 것이라고 확신하지만 일부는 잊혀졌습니다. 저렴한 재료는 즉시 사라지는 군침이 도는 걸작으로 변합니다. 레시피를 선택하고 빠르게 요리하세요!

프라이팬에 육즙이 많은 다진 고기 커틀릿

프라이팬에 육즙이 많은 다진 고기 커틀릿을 누구나 알고 있습니다. 그러나 모든 주부에게는 자신 만의 시그니처 레시피가 있습니다. 오늘은 제가 오랫동안 사용해왔던 발견물을 공유하겠습니다. 육즙을 위해 커틀릿에 감자를 추가하는데, 느낄 수는 없지만 최종 결과에 풍미를 더해줍니다. 요리하는 걸 추천해요!

1. 
   다진 고기의 맛있는 두 번째 코스를 준비하는 방법은 무엇입니까? 필요한 경우 해동하십시오. 다진 고기를 선택합니다. 돼지고기와 쇠고기가 있어요. 감자 껍질을 벗기고 수돗물로 헹굽니다. 파를 물에 헹굽니다.원하는 경우 양파를 사용하십시오.
2. 
   해동된 다진 고기를 편리한 용기에 담습니다.
3. 
   녹색이나 양파를 자릅니다.
4. 
   좋은 강판에 감자 세 개.
5. 
   다진 고기에 계란을 넣으십시오.
6. 
   다음으로 양파와 강판 감자를 내립니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
7. 
   구성 요소를 결합합니다. 마요네즈로 간을 하고 밀가루를 첨가합니다. 부드러워 질 때까지 다진 고기를 반죽하십시오.
8. 
   프라이팬을 스토브 위에 놓습니다. 식물성 기름을 붓고 끓입니다. 숟가락을 사용하여 커틀릿을 만들고 뜨거운 표면 위에 놓습니다. 적당한 불로 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
9. 
   커틀릿을 조심스럽게 펼치고 완료될 때까지 요리합니다. 확실히 뚜껑을 덮어 커틀릿을 찌십시오.
10. 
    모든 커틀릿을 볶습니다. 냅킨으로 여분의 기름을 닦아냅니다.
11. 
    육즙이 많은 커틀릿을 반찬으로 보완합니다. 으깬 감자가 있어요. 점심을 먹고 식사를 시작합니다. 많이 드세요!

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다진 고기가 들어간 파스타 둥지

다진 고기를 넣은 파스타로 만든 둥지는 맛있어 보입니다. 요리는 간단하고 쉽게 준비됩니다. 단 몇 분만 지나면 맛있는 저녁 식사가 식탁 위에 올려집니다. 아이디어를 구현하려면 가장 가까운 슈퍼마켓에서 쉽게 찾을 수 있는 저렴한 재료가 필요합니다. 요리는 네이비 파스타와 다소 유사하지만 프레젠테이션이 더 보기 좋습니다. 이 요리법은 손님을 맞이하기에 완벽합니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

• 다진 고기 – 450 gr.
• 양파 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 3 큰술.
• 물 - 1 큰술.
• 마늘 – 2쪽.
• 파스타 둥지 – 7-8 개.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 팬에 기름칠하기.

요리 과정:

1단계. 목록과 비교하여 성분을 확인하세요.

2 단계. 식힌 다진 고기를 꺼내 편리한 그릇에 옮깁니다.양파와 마늘의 껍질을 제거하고 잘게 썬다. 다진 고기로 옮깁니다.

3 단계. 혼합물을 반죽하고 소금과 후추로 간을 합니다. 귀하의 재량에 따라 좋아하는 향신료로 양념하십시오. 다시 저어주세요.

Step 4. 중간 불에 깊고 두꺼운 프라이팬을 올리고 중불로 가열하세요. 오일을 바르고 파스타 둥지가 서로 닿지 않도록 놓아주세요.

Step 5. 고기 충전물을 크기를 관찰하면서 덩어리로 굴립니다. 구멍을 살짝 눌러 둥지를 채웁니다.

Step 6. 토마토페이스트를 따뜻한 물에 풀어 소스를 섞어주세요. 소금.

7 단계. 토마토 덩어리를 프라이팬에 붓습니다. 액체가 충분하지 않으면 끓는 물을 추가하여 둥지가 반쯤 덮이도록 합니다.

8단계. 끓을 때까지 기다립니다. 뚜껑을 덮고 약불에서 30분 동안 끓입니다.

9 단계. 다진 고기와 함께 육즙이 풍부한 파스타 둥지를 일반 접시에 놓고 원하는대로 장식합니다. 우리는 즐겁게 먹습니다. 많이 드세요!

그레이비 소스를 곁들인 프라이팬에 다진 고슴도치

그레이비를 곁들인 프라이팬에 다진 고슴도치는 일상 메뉴와 손님 모임에 적합합니다. 원래 요리는 흥미로워 보이고 그 이름에 걸맞게 완벽하게 작동합니다. 아이들은 육즙이 많은 고슴도치를 정말 좋아합니다. 그러한 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 모든 것이 가능한 한 간단합니다!

요리 시간 – 1시간 20분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 감자 – 1 개
• 바스마티 쌀 – 120 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 향신료 - 맛보기.
• 양파 – 1 개
• 채소 – 2 큰술.
• 토마토 – 3 개
• 달콤한 고추 – 1 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 푸드 키트를 구성합니다. 우리는 향신료를 측정하고 향신료를 사용하여 맛을 봅니다.먼저 다진 고기를 냉동실에서 꺼내서 해동하세요. 양파와 감자 껍질을 벗기십시오. 남은 야채를 씻습니다.

Step 2. 다진 고기가 담긴 그릇에 미리 다진 감자를 넣으세요. 계란을 깨뜨려라. 향신료와 다진 허브로 맛을 냅니다. 냉동 야채를 공급받았습니다.

Step 3. 잘 저어주고 다진 고기를 치십시오.

Step 4. 그릇에 밥을 담고 끓는 물을 부어주세요. 일어서자.

Step 5. 껍질을 벗긴 양파를 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 끓입니다.

Step 6. 고추(냉동도 가능)를 임의로 잘라서 조림양파에 넣어줍니다.

7 단계. 강판에 토마토 세 개. 따라서 우리는 피부를 제거합니다. 통조림 토마토를 자체 주스에 사용하거나 토마토 페이스트를 희석하여 사용할 수 있습니다.

Step 8. 구운 야채에 토마토소스를 부어주세요. 맛을 내기 위해 계절을 정하십시오. 토마토가 신맛이 나면 과립 설탕으로 맛의 균형을 맞추십시오. 소스를 끓입니다.

Step 9. 다진 고기를 중간 크기의 공 모양으로 굴립니다.

Step 10. 불린 쌀을 체에 걸러 미트볼 위에 뿌리고 시리얼을 살짝 눌러주세요.

11 단계. 따라서 모든 공백을 뿌립니다.

Step 12. 토마토 소스를 곁들인 프라이팬에 고슴도치를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다. 30분 후에 쌀의 준비 상태를 확인하세요. 필요한 경우 끓입니다.

13단계. 음식을 차리고 식사를 시작하세요. 많이 드세요!

다진 고기가 들어간 오븐의 감자 캐서롤

다진 고기를 곁들인 오븐에 넣은 감자 캐서롤은 많은 즐거움을 가져다 줄 맛있는 요리입니다. 간단한 재료로 만든 간식은 맛이 좋습니다. 요리는 준비가 간단하며 기쁨은 끝이 없습니다. 이 맛있는 캐서롤은 휴일 메뉴에 완벽하게 들어맞을 것입니다. 예산에 맞춰 이벤트를 축하하고 싶다면 이것이 최선의 선택입니다.

요리 시간 - 1 시간00분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 다진 고기 – 400 gr.
• 중간 감자 – 600 gr.
• 마요네즈/사워 크림 – 입맛에 맞게.
• 치즈 – 150gr.
• 버섯 – 300 gr.
• 양파 – 100gr.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1단계. 부드러운 캐서롤을 위한 재료를 구성합니다.

Step 2. 미리 껍질을 벗긴 양파를 잘게 썰어주세요.

Step 3. 샴피뇽의 껍질을 제거하고 원하는 대로 잘라주세요.

Step 4. 뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파를 볶습니다.

5 단계. 다진 고기를 조림 양파에 옮깁니다.

6단계. 중간 온도에서 색이 변할 때까지 자주 저어주며 조리합니다.

7 단계. 다진 샴 피뇽을 배치합니다.

8단계. 소금과 후추.

9단계. 몇 분 동안 볶습니다.

10 단계. 감자 껍질을 벗기고 헹구고 조각으로 자릅니다.

11단계. 감자를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

12 단계. 강판에 치즈 세 개.

13 단계. 고기 충전물 중 일부를 내화 용기에 담습니다.

Step 14. 감자를 놓고 소금을 뿌려주세요.

15단계. 고기 속을 채워주세요.

Step 16. 사워크림이나 마요네즈로 코팅해주세요.

17단계. 치즈 부스러기를 분배합니다. 예열된 오븐에 넣고 180°에서 25분간 굽습니다.

18 단계. 접시를 아름답게 배열하고 테이블에 제공하십시오. 많이 드세요!

오븐에 다진 고기로 만든 룰라 케밥

오븐에 구운 다진 고기 룰라 케밥은 부드럽고 육즙이 풍부한 질감을 가지고 있습니다. 물론 맛은 다르지만 불을 사용할 수 없다면 이것이 허용되는 옵션입니다. 누구나 문제 없이 룰라 케밥을 요리할 수 있습니다. 재량에 따라 상점에서 구입하거나 집에서 만든 다진 고기를 사용하십시오.

요리 시간 – 1시간 40분

요리 시간 - 10 분.

부분 – 3

재료:

• 다진 돼지 고기 – 250 gr.
• 다진 쇠고기 – 250 gr.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1쪽.
• 파슬리 – 20 gr.
• 간장 – 1 큰술.
• 레드 와인 – 50ml.
• 물 – 50ml.
• 과립 마늘 – 0.5 tsp.
• Khmeli-suneli – 0.5 tsp.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 소금 - 0.25 티스푼.

요리 과정:

Step 1. 물이 담긴 용기에 꼬치를 넣고 약 1시간 정도 물에 담가둡니다. 요리 과정에서 나무 꼬치가 타지 않도록하는 절차가 필요합니다. 다진 고기 또는 꼬인 다진 고기를 사용합니다. 양고기 애호가들을 위해 우리는 그것을 사용합니다.

2 단계. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 다집니다 (또는 고기 분쇄기로 갈아서 고기와 직접 함께 사용할 수 있습니다). 파슬리를 헹구고 자릅니다. 맛을 내기 위해 채소를 사용하십시오.

Step 3. 다진 고기와 다진 제품을 큰 그릇에 옮깁니다. 간장, 향신료, 소금으로 간을 하세요. 맛에 향신료를 추가하십시오. 다진 고기가 마른 경우 라드를 추가하십시오.

4 단계. 덩어리를 완전히 저어주고 흰색 실이 형성되고 덩어리가 끈적해질 때까지 치십시오. 약 1시간 동안 식혀주세요. 시간이 있으면 밤새도록 두십시오.

5단계. 베이킹 시트에 물과 와인을 붓습니다. 꼬치를 놓기 편리하도록 베이킹 트레이를 선택하세요.

Step 6. 준비한 고기를 1등분하여 꼬치에 꽂습니다. 룰라 케밥이 바닥이나 서로 닿지 않도록 베이킹 시트에 놓습니다. 예열된 오븐에 조심스럽게 넣고 200°에서 10~15분간 볶은 후 뒤집어서 익을 때까지 조리하세요. 육즙을 유지하기 위해 너무 익히지 않으려고 노력합니다.

7단계. 향긋한 룰라 케밥에 피타빵과 얇게 썬 야채를 곁들여 완성합니다. 석류 주스에 양파를 담그십시오. 이것은 완벽한 보충제입니다. 원한다면 소스로 간을 하세요. 서빙을 다양화하고 마늘 소스, 토마토 소스 등 여러 옵션을 제시해 보겠습니다. 손님을 초대하고 시식을 합니다.많이 드세요!

다진 고기와 쌀을 곁들인 양배추 롤

다진 고기와 밥을 곁들인 속을 채운 양배추 롤은 많은 사람들에게 알려진 인기 요리입니다. 육즙이 풍부한 간식은 준비하기 쉽지만 과정이 꽤 깁니다. 그러나 그것은 그만한 가치가있다! 한 번에 두 배 분량을 준비하고 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 이를 사용하여 시간을 절약하십시오.

요리 시간 – 2시간 30분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 7

재료:

• 다진 고기 – 600 gr.
• 쌀 – 120gr.
• 양파 – 200 gr.
• 흰 양배추 – 1 개
• 당근 – 200gr.
• 토마토 페이스트 – 30 gr.
• 딸기 완두콩 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 과립 설탕 - 15 gr.
• 물 - 1.4 리터.
• 식초 – 100ml.
• 베이 리프 – 3 개

요리 과정:

Step 1. 양파와 당근의 껍질을 벗겨주세요. 양배추 머리에서 윗잎을 제거하십시오.

Step 2. 양배추의 꼭지를 제거해주세요.

Step 3. 냄비에 물 1리터를 넣고 소금을 넣어 끓입니다. 아세트산을 첨가하십시오. 양배추 머리를 담그고 뚜껑을 닫은 채 요리합니다.

4 단계. 껍질을 벗긴 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

5 단계. 당근을 강판으로 갈아주세요. 기름을 두른 프라이팬에 썰어둔 야채를 볶아주세요.

Step 6. 양배추의 잎을 하나씩 떼어내고 계속 끓인다.

Step 7. 다진 고기에 구운 고기의 절반을 추가합니다.

8단계. 쌀 시리얼을 씻어서 충전물에 첨가합니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 이기다.

9 단계. 양배추 잎의 봉인을 자릅니다.

10 단계. 각 시트에 다진 고기를 채우고 봉투에 넣습니다.

Step 11. 벽이 두꺼운 접시를 준비하고 남은 잎으로 덮으세요. 공백을 위에 놓습니다.

Step 12. 남은 튀김을 토마토 페이스트와 합치고 프라이팬에 속을 준비합니다.

Step 13. 굵은 설탕을 넣어 맛의 균형을 맞춰주세요.

14단계. 물을 채웁니다. 소금으로 간을 하세요. 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다.끓여 보자.

15단계. 토마토 속을 양배추 롤에 분배합니다. 우리는 그것이 끓기를 기다리고 있습니다. 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 1시간 30분 동안 끓입니다.

Step 16. 맛을 낸 양배추 롤을 부분으로 나누고 사워 크림을 첨가하십시오. 우리는 맛있게 먹고 즐겁게 지냅니다. 많이 드세요!

오븐에 다진 고기를 넣은 라바쉬 라자냐

오븐에 다진 고기를 넣은 Lavash 라자냐는 말 그대로 30분 정도 걸리는 요리입니다. "게으른" 간식은 바쁜 주부들에게 구원입니다. 스토브에 익숙한 사람이라도 프로세스를 처리할 수 있습니다. 이 육즙이 풍부한 요리는 가족 잔치 및 일상 메뉴에 적합합니다. 맛있을뿐만 아니라 포만감도 있습니다!

요리 시간 – 25분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 3

재료:

• 다진 돼지 고기 – 250 gr.
• 얇은 라바쉬 – 1개
• 우유 – 250ml.
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 밀가루 – 20 gr.
• 양파 – 120 gr.
• 토마토 – 1 개
• 토마토 페이스트 – 1 티스푼.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 버터 -25 gr.
• 오레가노 - 맛보기.
• 바질 - 맛보기.
• 육두구 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 50ml.

요리 과정:

Step 1. 다진 고기를 해동하거나 차갑게 사용하세요. 신선한 고기를 갈아서 집에서 다진 고기를 만드는 것을 추천합니다. 양파의 껍질을 제거하고 잘게 썬다.

Step 2. 예열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.

Step 3. 양파에 다진 고기를 넣고 색이 변할 때까지 끓입니다. 동시에 자주 저어주세요.

4 단계. 토마토 페이스트와 굵은 설탕으로 양념을 하세요. 튀김.

5 단계. 씻은 토마토를 갈아서 튀김용으로 보냅니다.

6단계. 소금, 후추, 바질, 오레가노를 추가합니다. 1분간 저어 끓인 후 버너에서 꺼냅니다.

Step 7. 화이트 소스를 준비합니다. 뜨거운 표면에 버터를 녹이고 밀가루를 첨가합니다.

8 단계. 집중적으로 저어 주면서 볶습니다.

9 단계. 우유의 절반을 붓고 계속 저어줍니다.

10 단계. 남은 우유, 소금, 육두구 향료를 추가합니다. 걸쭉해질 때까지 소스를 가져오고 거품기로 세게 저어줍니다.

11 단계. 베이킹에 사용하는 용기의 모양에 따라 피타 빵 시트를 자릅니다. 세 가지 치즈.

Step 12. 적합한 모양이 없으면 요리용 링을 사용하세요. 베이킹 페이퍼나 ​​호일로 미리 덮은 후 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 피타 빵을 틀에 넣고 고기 층을 펴고 그 위에 소스를 붓습니다.

13단계. 레이어를 번갈아가며 양식을 작성합니다.

14 단계. 치즈 부스러기로 덮습니다.

Step 15. 예열된 오븐에 작업물을 넣고 190°에서 10분간 조리하세요.

16단계. 뜨거운 라자냐를 링에서 조심스럽게 꺼내어 서빙합니다. 손님을 맞이할 예정이라면 꼭 준비하세요! 그 요리가 라자냐 시트로 만들어지지 않았다는 것을 아무도 추측하지 못할 것입니다. Lavash는 준비 시간뿐만 아니라 예산도 절약해줍니다! 많이 드세요!

다진 미트로프

다진 미트 로프는 메인 요리 또는 간식으로 사용됩니다. 레시피를 재현하려면 사용 가능한 재료가 필요합니다. 롤은 뜨겁고 차갑습니다. 대접은보기 좋고 맛있어 보입니다. 채우기에는 원하는 것을 사용하십시오. 오늘은 시금치롤 만들기를 제안합니다. 꼭 해보세요. 정말 맛있어요!

요리 시간 – 1시간 10분

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6

재료:

• 다진 쇠고기 – 600 gr.
• 양파 – 1 개
• 단단한 치즈 – 100 gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 신선한 시금치 – 100 gr.
• 고기 조미료 – 1 tsp.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계.고기 분쇄기에서 쇠고기를 갈거나 기성품 다진 고기를 사용하십시오. 시금치를 씻습니다. 오븐을 190°로 예열하세요.

Step 2. 양파는 껍질을 제거하고 잘게 썰어주세요.

Step 3. 다진 고기를 큰 그릇에 옮기고 계란을 깨뜨립니다. 다진 양파를 추가합니다. 고기 양념, 소금, 후추를 추가합니다.

4단계. 혼합물을 완전히 저어준 후 따로 보관해 두세요.

Step 5. 깨끗이 씻은 시금치 잎의 줄기를 다듬어주세요.

Step 6. 프라이팬을 스토브 위에 올리고 기름을 부어주세요. 따뜻해질 때까지 기다렸다가 준비된 잎을 내립니다.

7단계. 몇 분 동안 튀기고 불을 끄세요.

8단계. 호일을 측정하고 반으로 접습니다. 다진 고기를 분배하여 고른 직사각형을 만듭니다.

Step 9. 중앙에 시금치 소를 나눠주세요.

10단계. 큰 구멍이 있는 강판에 치즈를 갈아줍니다.

Step 11. 시금치 위에 치즈칩을 올리고 뿌릴 정도만 남겨주세요.

12 단계. 조심스럽게 비틀면서 롤을 만듭니다. 호일에 싸서 팬에 넣습니다. 표면을 덮도록 바닥에 물을 추가합니다. 오븐에 40분 동안 넣어두세요.

13 단계. 지정된 시간이 지난 후 베이킹 시트를 제거하고 호일을 조심스럽게 제거하십시오. 남은 치즈를 펴 바르고 오븐에 다시 넣어 10분간 굽습니다.

13 단계. 완성된 롤을 서빙 그릇에 조심스럽게 옮기고 원하는 경우 허브를 뿌립니다.

Step 14. 부분을 잘라 손님을 초대하세요. 많이 드세요!

버섯을 곁들인 다진 zrazy

다진 고기와 버섯으로 만든 Zrazy는 식욕을 돋우는 외관을 가지고 있습니다. 이 간단한 레시피는 초보자도 마스터할 수 있습니다. 간식은 축제 테이블이나 일상 메뉴를 위해 준비됩니다. 어쨌든 zrazy가 유리해 보입니다. 고기 "껍질"을 채우는 버섯은 육즙이 남아있어 고기 요리에 큰 이점이 있습니다.

요리 시간 – 45분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 6

재료:

• 다진 고기 – 500 gr.
• 샴 피뇽 버섯 – 300 gr.
• 우유 - 3 큰술.
• 양파 – 1 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 흰 빵 - 2조각.
• 밀가루 - 3 큰술.
• 녹지 - 장식용.
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 계란 2개를 삶아주세요. 샴 피뇽 껍질을 벗기십시오. 우리는 식힌 다진 고기를 사용하거나 고기를 직접 비틀습니다.

Step 2. 양파 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.

Step 3. 껍질을 벗긴 버섯을 무작위로 썰어주세요.

Step 4. 스토브에서 프라이팬을 달군 후 향이 없는 기름을 두릅니다. 양파를 넣고 몇 분간 끓입니다.

Step 5. 버섯을 옮겨 담고 소금을 뿌려주세요. 이렇게 하면 버섯에서 즉시 주스가 생성됩니다. 수분이 증발할 때까지 볶습니다.

Step 6. 삶은 계란을 껍질에서 꺼내 원하는 대로 잘라주세요.

7 단계. 계란과 튀김을 채우십시오. 맛에 소금을 추가하십시오. 혼합.

Step 8. 빵을 우유에 담가주세요.

9 단계. 다진 고기를 불린 빵과 섞고 계란을 깨뜨립니다. 소금과 후추.

Step 10. 다진 고기를 잘 섞어주세요.

11 단계. 고기 준비를 횟수로 시각적으로 나눕니다. 다진 고기를 가져다가 표면에 뿌립니다.

Step 12. 중앙에 방향성 필링을 한 숟갈씩 넣어주세요.

13단계. 자유 가장자리를 중앙을 향해 접고 잘 집습니다. 결과는 직사각형 공작물입니다.

14 단계. 밀가루를 접시에 붓고 zrazy를 빵에 굽습니다.

Step 15. 프라이팬을 가열하고 기름을 부어주세요. 커틀릿을 배치하십시오. 겉껍질이 잘 익을 때까지 적당한 온도에서 볶습니다.

16단계. 단계를 반복하여 두 번째 면으로 뒤집습니다. 모든 조각을 볶은 후 프라이팬에 넣고 바닥에 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다.

17 단계. 우리는 원하는대로 즙이 많은 zrazy를 장식하고 친척들에게 대접합니다. 많이 드세요!

퍼프 페이스트리와 다진 고기로 만든 삼사

다진 고기를 곁들인 퍼프 페이스트리로 만든 삼사는 간단한 간식이나 맛있는 차를 즐기기에 좋은 선택입니다. 레시피의 경우 전체 과정에서 시간을 절약하려면 기성 퍼프 페이스트리를 사용하세요. 집에서 만든 반죽을 사용해서 미리 만들어서 냉동실에 보관해두었어요. 그리고 삼사나 다른 구운 음식을 원할 때는 재고에서 꺼냅니다. 모두가 장밋빛이고 육즙이 많은 파이를 좋아합니다!

요리 시간 – 1시간 00분

요리 시간 - 30 분.

부분 – 10

재료:

• 다진 고기 – 800-850 gr.
• 참깨 – 2 작은 술.
• 퍼프 페이스트리 – 1kg.
• 달걀 노른자 - 1개
• 향신료 (커민, 고수풀) - 맛볼 수 있습니다.
• 양파 – 2-3 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1단계. 신선한 고기를 고기 분쇄기로 갈거나 차갑게 준비합니다. 양파의 껍질을 제거하고 최대한 잘게 썬다. 다진 고기로 옮깁니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 원하는 경우 향신료를 추가하십시오. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

Step 2. 오븐 예열을 켜고 200°로 설정하세요. 밀가루를 뿌린 표면에 퍼프 페이스트리를 펴고 원하는 경우 밀방망이로 반죽을 가볍게 굴립니다. 같은 조각으로 자르십시오.

Step 3. 가운데 부분을 필링으로 넉넉하게 채워주세요.

4 단계. 사진과 같이 중앙의 자유 가장자리를 집습니다.

Step 5. 솔기 부분을 아래로 하여 펴준 후 살짝 눌러주세요.

6단계. 베이킹 트레이에 베이킹 페이퍼를 깔거나 버터를 표면 전체에 펴 바릅니다. 파이를 서로 멀리 떨어진 곳에 놓습니다. 노른자를 흔들고 삼사를 입힙니다. 참깨를 뿌린다. 30분 동안 베이킹에서 꺼내세요.

Step 7. 뜨거운 페이스트리를 살짝 식힌 뒤, 따끈한 달콤한 차와 함께 드세요. 많이 드세요!