오븐에 넣은 효모 반죽으로 만든 코티지 치즈가 들어간 치즈케이크

코티지 치즈를 곁들인 홈메이드 치즈케이크는 저녁 차와 명절 테이블의 디저트로 모두 제공될 수 있는 맛있는 페이스트리입니다. 과일과 열매는 코티지 치즈와 함께 자주 사용되므로 치즈 케이크가 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.

오븐에 코티지 치즈를 넣은 효모 반죽으로 만든 치즈 케이크

고전적인 요리법은 부드러운 두부로 채워진 향기로운 효모 빵으로 간주됩니다. 선택적으로 코티지 치즈에 설탕에 절인 과일, 건포도 또는 기타 말린 과일 등 다양한 토핑을 추가할 수 있습니다.

1. 
   오븐에서 효모 반죽으로 만든 코티지 치즈로 치즈 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까? 반죽 재료로 효모 반죽을 준비하고 부풀 때까지 30분 동안 그대로 두세요.
2. 
   코티지 치즈는 체로 갈거나 믹서기로 휘핑합니다. 계란, 일반 설탕, 바닐라 설탕을 섞어 사워 크림을 첨가합니다.
3. 
   말린 과일에 끓는 물을 뿌리고 설탕에 절인 과일을 분류합니다. 두부 덩어리가 토핑과 결합됩니다.
4. 
   반죽을 반죽하고 소시지를 만들어 조각으로 자르고 각각에서 채우는 구멍이있는 평평한 케이크를 만들고 그 안에 두부 충전물 약 1 큰술을 넣습니다.
5. 
   치즈 케이크를 베이킹 시트에 놓고 반죽의 크기가 커지도록 20 분 동안 방치 한 다음 노른자와 우유를 섞어서 솔질하여 베이킹 할 때 위에 아름다운 빵 껍질이 형성됩니다.
6. 
   구운 식품은 오븐에 180도에서 25분간 보관됩니다. 서빙하기 전에 구운 식품을 약간 식힌 다음 뜨겁거나 차가운 음료와 함께 제공해야 합니다.

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오븐에 코티지 치즈를 넣은 퍼프 페이스트리로 만든 치즈 케이크

두부 충전 치즈 케이크는 쉬운 페이스트리이며 효모 퍼프 페이스트리를 사용하면 가족 다과회에서 가족과 예상치 못한 손님 모두에게 어필할 독창적인 제품을 얻을 수 있습니다. 이러한 간식은 매우 빠르게 준비될 수 있습니다.

조리시간 : 1시간 20분.

조리 시간: 15분

인분 – 6.

재료:

• 퍼프 페이스트리 반죽 – 500 gr.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 과립 설탕-맛보기.
• 건포도 - 맛보기.
• 계란 – 2 개

요리 과정:

1. 반죽이 얼었다면 해동시킨 후 실온에 20분 정도 두어 살짝 부풀도록 해주세요.

2. 건포도를 끓는 물에 5분간 담가둔 후 살짝 말려주세요.

3. 별도의 용기에 코티지 치즈와 설탕, 건포도를 섞고 계란을 채우고 잘 섞습니다. 계란은 굽는 동안 속이 퍼지지 않도록 도와줍니다.

4.반죽 층을 펼칠 필요가 없습니다. 너무 크지 않은 사각형으로 자르면 됩니다.

5. 각 사각형의 중앙에 필링을 놓고 반죽의 모서리가 중앙을 향하도록 놓고 치즈케이크가 오븐에서 벌어지지 않도록 꼬집어줍니다. 조각을 테이블 위에 올려 놓고 15분 동안 부풀어 오른 다음 치즈 케이크에 달걀을 바르십시오.

6. 페이스트리는 먼저 220도의 높은 온도에서 10분 정도 구운 후, 오븐의 온도를 180도로 낮추어 15분 이내로 굽습니다. 디저트는 약간 식혀서 제공됩니다. 즐기다!

오븐에 코티지 치즈와 라즈베리를 넣은 이스트 치즈케이크

버터 치즈케이크에 커드와 라즈베리를 채우는 것은 여름 차를 마시기 위한 이상적인 레시피입니다. 베리는 디저트에 신맛과 더 풍부한 맛과 향을 더해줍니다. 이러한 유형의 베이킹은 매우 빠르게 준비되며 특별한 요리 기술이 필요하지 않습니다.

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 15분

인분 – 6.

재료:

테스트를 위해:

• 계란 – 2 개
• 과립 설탕 - 150 gr.
• 버터 – 150gr.
• 밀가루 - 250 gr.
• 베이킹파우더 - 2티스푼
• 소금 - 1 꼬집.

충전용:

• 코티지 치즈 – 600 gr.
• 계란 – 3개
• 과립 설탕 - 150 gr.
• 바닐라 설탕 - 2 작은 술.
• 옥수수 전분 - 1 큰술. 엘.
• 라스베리 – 300 gr.

요리 과정:

1. 상온에서 약간 부드러워진 버터를 설탕과 소금 한 꼬집으로 덩어리가 푹신해질 때까지 치십시오. 점차적으로 계란을 넣고 혼합물을 계속 휘젓습니다.

2. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 점차적으로 버터 혼합물과 섞습니다.

3. 베이킹 팬에 양피지를 깔고 버터를 살짝 바르고 밀가루를 뿌립니다.

4. 라즈베리에 전분을 살짝 뿌리고 베리 표면에 조심스럽게 펴 바릅니다.

5.일반 설탕과 바닐라의 두 가지 유형의 설탕으로 계란을 치고 코티지 치즈를 추가하고 믹서기를 사용하여 덩어리를 잘 치십시오.

6. 준비된 팬에 반죽을 조심스럽게 넣고 수평을 맞춘 후 측면을 형성합니다. 코티지 치즈 충전물을 중앙에 분배하고 수평을 맞춘 후 라스베리를 두부 덩어리 전체에 고르게 배치합니다.

7. 치즈케이크를 오븐에 넣고 180도로 예열한 후 약 45~55분 동안 준비합니다. 서빙하기 전에 부분적으로자를 때 충전물이 퍼지지 않도록 구운 식품을 완전히 식히는 것이 좋습니다.

오븐에 코티지 치즈와 잼을 넣은 무성한 치즈 케이크

신선한 베리 대신 잼을 코티지 치즈와 함께 치즈 케이크에 사용하여 맛을 완성하는 경우가 많습니다. 구운 식품에 흥미로운 맛을 주며 설탕의 양을 늘릴 필요가 없습니다.

요리 과정:

조리시간 : 1시간 10분.

조리 시간: 15분

인분 – 6.

재료:

• 효모 반죽 - 500 gr.
• 코티지 치즈 – 250 gr.
• 사워 크림 – 2 큰술. 엘.
• 과립 설탕 – 2 큰술. 엘.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.
• 밀가루 - 1 큰술. 엘.
• 녹인 버터 – 1 큰술. 엘.
• 계란 – 1 개
• 물 - 1 큰술. 엘.
• 베리 또는 사과 잼 - 맛보기.

요리 과정:

1. 버터 반죽을 12등분하여 공 모양으로 만든 후 베이킹 시트에 양피지를 깔아 놓습니다.

2. 반죽 윗부분에 랩을 씌워 1시간 정도 발효시켜주세요.

3. 적당한 양의 그릇에(깊은 것이 바람직함) 코티지 치즈를 버터 및 사워 크림과 섞고 블렌더 또는 믹서로 잘 섞은 다음 두 가지 유형의 설탕과 약간의 밀가루를 두부 덩어리에 첨가합니다.

4. 각 반죽 공을 중앙에 오목한 부분이 있는 작은 납작한 케이크로 만들고 여기에 코티지 치즈 충전물을 넣습니다.충전물을 건드리지 않고 미리 소량의 깨끗한 물로 풀어 놓은 계란으로 반죽을 둘레에 닦으십시오.

5. 치즈케이크를 오븐에 넣고 175도로 예열한 후 20분간 굽습니다.

6. 페이스트리를 꺼내서 식힌 후 치즈케이크 중앙에 약간의 잼을 올려주세요. 많이 드세요!

코티지 치즈와 블루베리를 곁들인 이스트 반죽으로 만든 치즈케이크

코티지 치즈를 곁들인 치즈케이크에는 신선한 블루베리를 추가할 수 있습니다. 페이스트리는 더욱 맛있을 뿐만 아니라 훨씬 더 건강해집니다. 충전물을 더 부드럽고 맛있게 만들려면 더 뚱뚱한 코티지 치즈를 선택하고 체로 잘 갈거나 믹서기로 치십시오.

조리 시간: 2시간.

조리 시간: 15분

인분 – 6.

재료:

테스트를 위해:

• 마가린 – 100gr.
• 우유 – 200ml.
• 계란 – 1 개
• 코티지 치즈 – 250 gr.
• 과립 설탕 – 5 큰술. 엘.
• 소금 - 1 꼬집.
• 신선한 효모 - 30 gr.
• 밀가루 – 4.5 큰술.

충전용:

• 블루베리 – 2큰술.
• 코티지 치즈 – 250 gr.
• 사워 크림 – 2 큰술. 엘.
• 계란 – 1 개
• 바닐린 – ½ tsp.

윤활의 경우:

• 노른자 – 1 개
• 사워 크림 – 1 큰술. 엘.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.

요리 과정:

1. 별도의 그릇에 설탕과 부드러운 마가린, 소금 한 꼬집, 계란을 섞습니다. 덩어리가 균질해지면 코티지 치즈를 넣고 잘 치십시오.

2. 우유를 약간 데우고 신선한 이스트를 녹입니다. 우유를 부어 두부 혼합물과 섞고 저어줍니다.

3. 밀가루를 조금씩 넣어가며 반죽하여 부드럽고 탄력 있는 반죽을 만드세요. 바람이 통하지 않는 방에 잠시 두어 볼륨을 두 배로 늘리세요. 이 작업은 약 1시간 정도 소요될 수 있습니다.

4. 반죽을 반으로 나누어 줍니다. 하나는 0.8cm 두께로 펴서 머그 틀로 잘라냅니다.양피지가 깔린 베이킹 트레이에 올려 놓고 조금 부풀도록 둡니다.

5. 베리 커드 충전을 위해 코티지 치즈와 계란, 사워 크림, 설탕, 바닐라를 섞은 다음 블루베리를 조심스럽게 넣고 으깨지 않도록 조심하세요.

6. 각 반죽 조각의 중앙에 오목한 부분을 만들고 그 위에 충전재를 펴 바르고 5분간 더 방치합니다. 그 후 충전물이 들어 가지 않은 반죽의 가장자리에 노른자, 설탕 및 사워 크림을 혼합하여 기름칠하여 베이킹 할 때 아름다운 황금빛 갈색 빵 껍질을 얻습니다.

7. 치즈케이크는 170도로 예열된 오븐에서 30분 동안 또는 황금색이 될 때까지 구워집니다.

오븐에 코티지 치즈와 건포도를 넣은 푹신한 치즈케이크

코티지 치즈와 건포도를 곁들인 달콤한 치즈 케이크는 어린이와 단 것을 좋아하는 사람들에게 훌륭한 간식입니다. 특히 최대의 이점을 지닌 맛있는 페이스트리로 사랑하는 사람을 기쁘게 하고 싶을 때 더욱 그렇습니다. 씨가없는 건포도와 두꺼운 코티지 치즈를 섭취하는 것이 더 좋으므로 치즈 케이크가 더욱 맛있습니다.

조리시간 : 2시간 5분.

조리 시간: 15분

인분 - 8.

재료:

테스트를 위해:

• 계란 – 2 개
• 우유 – 1 큰술.
• 과립 설탕 – 8 큰술. 엘.
• 마가린 – 100gr.
• 건조 효모 - 3 티스푼.
• 소금 - 1 꼬집.
• 바닐린 – 1봉지.
• 밀가루 – 6 큰술.

충전용:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 건포도 – 150 gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 바닐라 설탕 – 10 gr.

요리 과정:

1. 우유를 가열하고 효모를 녹인 다음 설탕과 1 큰술을 섞습니다. 밀가루. 반죽을 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 방치하여 발효 과정을 시작합니다.

2. 마가린을 두 종류의 설탕과 약간의 소금으로 갈아서 반죽과 조심스럽게 섞어 반죽하고 나머지 밀가루를 점차 첨가하여 조밀하면서도 통풍이 잘되는 반죽을 만듭니다.부풀어 오른 다음 반죽하여 빵 모양으로 만듭니다.

3. 코티지 치즈를 일반 설탕과 바닐린으로 갈아서 건포도를 넣고 먼저 끓는 물을 부은 다음 계란을 두들겨 넣습니다. 혼합물을 혼합하고 단맛을 맛봅니다. 필요하다면 달게 하세요. 건포도가 충분히 달다면 설탕을 더 추가할 필요가 없습니다.

4. 각 반죽 조각의 중앙에 코티지 치즈 필링을 놓고 반죽 가장자리를 꼬집거나 반밀폐형 치즈케이크를 만듭니다. 그들은 양피지가 든 베이킹 시트에 놓입니다.

5. 예열된 오븐에 페이스트리를 20분간 구워주세요. 가열 온도는 220도 여야합니다.

코티지 치즈와 베리로 통풍이 잘되는 효모 치즈 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까?

베리를 곁들인 두부 치즈 케이크는 가족이 가장 좋아하는 별미가 될 수 있습니다. 푹신하고 향기로우며 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 온 가족이 준비할 수 있으며 가족이 좋아하는 베리를 속 재료에 추가할 수 있습니다. 사용하는 베리의 종류에 따라 설탕의 양을 더하거나 빼서 충전재의 산도를 조절할 수 있습니다.

조리 시간: 45분

조리 시간: 15분

인분 - 8.

재료:

• 효모 반죽 - 440 gr.
• 계절 딸기 – 300 gr.
• 계란 – 1 개
• 노른자 – 2 개
• 흑설탕 – 4 큰술. l.+ 뿌리기 - 맛보기.
• 가루 설탕 - 맛보기.

요리 과정:

1. 반죽을 따뜻한 방에서 해동하고, 먼저 오븐을 180도로 켜세요.

2. 코티지 치즈를 설탕, 계란, 노른자로 갈아서 블렌더로 두부 덩어리를 추가로 두드려 균질 한 페이스트를 만들 수 있습니다.

3. 반죽을 12등분하여 동그랗게 빚은 뒤 납작하게 펴고 가운데를 오목하게 만들어주세요.

4.각 구멍에 코티지 치즈 충전재를 넣고 그 위에 베리를 펴고 충전재와 반죽 위에 흑설탕을 뿌립니다.

5. 유산지를 깐 베이킹 시트 위에서 준비물을 중간 오븐 열에서 25분간 굽습니다. 따뜻하게 드시거나 완전히 식혀서 드실 수 있으며, 가루 설탕을 곁들여 드셔도 됩니다.