솔방울잼

솔방울잼은 집에서 만들 수 있는 독특하고 친환경적인 제품입니다. 독특한 향기, 절묘한 맛 및 뚜렷한 치유력을 가지고 있습니다. 이 잼은 신속하게 힘을 회복하고 면역력을 높이며 귀중한 미량 원소로 몸을 보충합니다.

집에서 솔방울로 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

숲 속을 산책하면 숲의 선물, 즉 솔방울로 만든 맛있는 잼이 나올 수 있으며, 이 잼은 일년 내내 그 향과 특별한 맛으로 여러분을 기쁘게 할 수 있습니다. 특이한 과자로 식료품 저장실을 채우고 앞으로 손님을 놀라게 하고 싶다면, 이제 그 방법을 배워야 할 때입니다.

1. 
   잼의 경우 부드럽고 끈적하며 손톱으로 쉽게 뚫릴 수 있는 어린 녹색 콘을 선택합니다. 선택한 콘을 흐르는 물에 철저히 씻고 꼬리를 제거합니다. 원뿔이 필요한 것보다 크면 여러 부분으로 나눕니다.
2. 
   깨끗한 콘을 별도의 용기에 넣고 과립 설탕으로 덮습니다.
3. 
   팬에 물을 채우고 과립 설탕이 모두 녹을 때까지 요리합니다. 콘이 끓으면 점차적으로 불을 줄이고 15분 더 요리합니다.
4. 
   조리 과정에서 새싹의 녹색이 올리브색으로 변합니다. 불을 끄고 잼을 설탕 시럽에 최소 10시간 동안 담가 두세요. 이 시간이 지나면 잼을 중간 불로 끓인 다음 표면에서 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 콘 잼을 약 60-90 분 동안 요리하도록 둡니다.
5. 
   이 단계에서 새싹의 색은 올리브색에서 진한 갈색으로 바뀌고 훨씬 부드러워집니다.
6. 
   완성된 잼을 소독된 병에 붓고 소독된 뚜껑으로 밀봉합니다. 그런 다음 모든 병을 담요로 덮고 24시간 동안 그대로 두세요. 항아리를 뒤집을 필요가 없습니다.
7. 
   솔방울잼이 담긴 병은 반드시 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드시기 바랍니다!

소나무 견과류를 곁들인 솔방울 잼

솔방울과 잣은 누구나 섭취할 수 있는 비타민의 보고입니다. 동시에 견과류에서 나오는 기름은 잼의 촘촘한 질감을 희석시키고 황금색 알갱이는 잼을 더욱 맛있어 보이게 만듭니다.

 조리 시간: 30분

조리 시간: 120분

재료:

• 솔방울 – 1kg.
• 잣 – 500 gr.
• 과립 설탕 - 1000 gr.
• 물 – 500ml.

요리 과정:

1. 채취한 콘을 찬물에 깨끗이 씻어주세요. 그다음 씻어둔 솔방울에 물을 채우고 약한 불에서 30분간 끓여줍니다.

2.이 짧은 시간이 지나면 설탕을 넣고 약한 불로 약 90분 동안 요리하면서 물 표면에서 생성된 거품을 계속 걷어냅니다.

3. 잼은 이미 눈에 띄게 두꺼워지고 있으며, 설탕 시럽은 매 순간마다 점성이 더 높아집니다.

4. 이때 껍질을 벗긴 잣을 통째로 프라이팬에 기름을 두르지 않고 볶아주면 잼의 맛이 더욱 밝고 진해집니다. 기분 좋은 황금색이 될 때까지 견과류를 볶습니다.

5. 잼 준비를 마치려면 골든 너트를 팬에 붓고 잘 섞은 다음 내용물을 끓입니다. 맛있고 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 준비된 뚜껑을 덮습니다. 물론, 기권한다면 이 잼을 서늘한 곳에 오랫동안 보관할 수 있습니다.

많이 드세요!

레몬을 곁들인 홈메이드 솔방울 잼

그리고 여기서 감귤류는 제쳐두고이 잼을 만드는 데 맛있는 기여를했습니다. 부드러운 산미가 소나무 디저트의 향기와 얽혀 있습니다. 눈을 감으면 언제든지 여름 숲에 있는 자신을 발견할 수 있습니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 14시간

재료:

• 솔방울 – 1000 gr.
• 과립 설탕 – 1500 gr.
• 레몬 – 1 개
• 물 - 2.5리터.

요리 과정:

1. 가능하다면 모든 콘을 조심스럽게 분류하고 찬물에 헹굽니다. 모든 먼지가 제거되도록 짧은 시간 동안 물 한 그릇에 보관할 수도 있습니다. 그런 다음 씻은 솔방울에 물을 채우고 약한 불로 2.5~3시간 동안 요리하며 가끔 물 표면의 거품을 걷어냅니다.

2. 이 시간이 지나면 솔방울을 솔방울에서 빼냅니다.원뿔의 열매는 나중에 장식으로 사용하거나 다른 목적으로 필요할 수 있으므로 일부를 남겨 두는 것이 좋습니다.

3. 뜨거운 시럽과 함께 팬에 굵은 설탕을 넣고 걸쭉해지고 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주면서 80분간 조리합니다.

4. 이때 레몬의 일부에서 즙을 짜내고 시럽을 끄기 10분 전에 팬에 부은 후 모든 성분이 볼륨 전체에 고르게 분포되도록 잘 섞어야 합니다.

5. 원하는 경우 콘을 팬에 다시 넣고 5분간 더 조리할 수 있습니다. 완성된 잼을 소독된 뜨거운 병에 붓고 소독된 뚜껑으로 밀봉합니다. 그런 다음 공백을 담요로 덮고 12시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간이 지나면 완성된 잼은 아침 식사로 즉시 제공되거나 서늘한 곳에 보관할 수 있습니다.

즐거운 티파티를 기원합니다!

꿀이 들어간 녹색 솔방울로 만든 두꺼운 잼

분명히 꿀을 넣은 잼에는 두 가지 이점이 있습니다. 그러나 여기에는 각 유형의 꿀이 서로 다른 맛 특성을 가지고 있다는 점을 추가해야 하며 이는 솔방울을 보존하고 실험자에게 확실히 적합한 독특한 향이 나는 꽃다발을 만드는 데 추가적인 창의적 자유를 제공합니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 120분

재료:

• 솔방울 – 1000 gr.
• 과립 설탕 - 500 gr.
• 꿀 – 100gr.
• 물 – 100ml.

요리 과정:

1. 가능하다면 봄에 수집된 모든 산림 원뿔을 조심스럽게 분류하여 모든 잔해물을 제거합니다.

2. 그런 다음 찬물에 헹구고 물 한 그릇에 24시간 동안 담가두고 5시간마다 물을 갈아줍니다.이 시간 동안 원뿔에서 모든 먼지가 떨어져 나가고 원뿔이 부드러워집니다.

3. 이 시간이 지나면 다시 물을 갈아주고 콘을 보내 약한 불로 익힙니다. 처음에는 끓여서 물을 빼고 깨끗한 물로 바꾼 다음 다시 끓여서 30 분 동안 계속 요리합니다.

4. 이 단계가 완료되면 팬에서 모든 콘을 제거하고 요리가 끝날 때 추가합니다. 그리고 콘을 제거한 시럽에 과립 설탕과 꿀을 넣고 내용물을 완전히 반죽하십시오. 또한 시럽 표면에서 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

5. 시럽이 점성이 있고 걸쭉하며 농도가 꿀과 비슷해지면 이전에 사용한 콘을 냄비에 옮깁니다. 계속 저으면서 15분 더 조리합니다.

6. 잼을 준비하는 동안, 병을 소독하여 준비하는 시간을 가져야 합니다. 뜨거운 잼을 병에 붓고 밀봉하세요. 잼병을 거꾸로 뒤집어 밤새 그 자리에 놓아두세요. 그런 다음 어둡고 서늘한 곳에 보관하도록 둡니다.

많이 드시기 바랍니다!

레몬을 곁들인 어린 솔방울의 맛있는 잼

약간의 레몬즙을 첨가하면 소나무의 진미에 입맛이 크게 감동될 것입니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 45분

재료:

• 솔방울 – 1000 gr.
• 과립 설탕 - 1000 gr.
• 레몬 – 1 개
• 물 - 1.5 리터.

요리 과정:

1. 솔방울을 잘 씻어 물기가 남지 않도록 잘 말려주세요.

2. 그다음 굵은 설탕을 넣고 약한 불로 한두 시간 정도 끓입니다.

3. 이 시간 동안 레몬을 껍질과 함께 얇게 자릅니다.

4.그런 다음 으깬 레몬을 저열로 끓는 솔방울에 보냅니다. 모든 내용물을 잘 섞은 후 30분간 조리하세요.

5. 잼을 조금 식힌 다음 멸균 된 병에 부어 2 년 동안 보관할 수 있습니다. 햇빛이 닿지 않는 어둡고 서늘한 곳에 두는 경우.

즐거운 티파티를 기원합니다!

생강을 넣은 솔방울 잼

생강을 곁들인 솔방울 잼은 다소 특이하고 동시에 꿀과 비슷한 믿을 수 없을만큼 건강한 제품입니다. 이 약을 사용하면 겨울을 두려워하지 않을 것입니다. 왜냐하면 구성에 비타민 함량이 높으면 면역력이 빠르게 향상되고 감염에 대처하는 데 도움이 되기 때문입니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 45분

재료:

• 솔방울 – 500 gr.
• 과립 설탕 - 500 gr.
• 갈은 생강 – 1 티스푼.
• 물 - 1.5 리터.

요리 과정:

1. 콘을 미리 잘 씻어냅니다.

2. 깨끗한 솔방울에 찬물을 채워주면 투명해지며, 표면에 이물질이 떠오르면 제거하기가 더 쉽습니다.

3. 내용물이 끓으면 콘을 보내서 약한 불로 30분간 끓인다. 이 시간이 지나면 팬의 내용물을 그대로 두고 식을 때까지 약간의 시간을 줍니다. 또한 이 시간 동안 콘에 향기가 스며들어 발산될 수 있습니다. 그런 다음 팬에서 대부분의 원뿔을 제거합니다.

4. 다음 단계는 과립 설탕을 첨가하는 것인데, 이는 방향성 액체를 걸쭉하게 만드는 데 도움이 됩니다. 또한 설탕을 넣은 팬을 약한 불에 놓고 처음에는 끓여서 5 분간 요리합니다.

5. 그다음 다진생강을 넣고 잘 섞어주세요.

6.잼의 준비 상태는 평평한 그릇에 한 숟가락의 내용물을 올려 놓으면 매우 쉽게 확인할 수 있습니다. 서두르지 않으면 잼을 멸균 된 항아리에 부을 수 있습니다.

많이 드세요!

호두로 솔방울로 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

구운 호두 조각의 풍부한 색상과 향은 클래식 솔방울 잼에 독창적인 풍미를 즉시 더해줍니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 100분

재료:

• 솔방울 – 800 gr.
• 호두 – 450gr.
• 과립 설탕 - 700 gr.
• 물 – 500ml.

요리 과정:

1. 잼을 만들기 전에 솔방울을 조심스럽게 분류하고, 줄기가 있는 가지를 모두 제거하고 찬물에 씻어야 합니다.

2. 껍질을 벗긴 콘을 보내 약한 불로 1.5시간 동안 조리하고 잼 표면의 거품을 제거합니다.

3. 호두도 특별한 주의가 필요합니다. 처음에는 씻어서 140도로 예열된 오븐에서 10분간 건조시킵니다.

4. 갈색이 된 호두알은 칼을 이용하여 곱게 갈아주세요. 1.5시간 후 잘게 썬 호두를 잼에 넣고 계속 저으면서 5분간 계속 요리합니다.

5. 완성된 잼을 불에서 꺼내어 미리 끓인 뚜껑을 덮어 소독한 병에 붓습니다.

맛있게 드세요!

구연산이 함유된 솔방울잼

부드러운 원뿔이 들어간 향기로운 잼은 두꺼운 마멀레이드와 비슷하여 상점 선반에서 찾기가 쉽지 않지만 직접 쉽게 만들 수 있습니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 360분

재료:

• 솔방울 – 200 gr.
• 과립 설탕 - 500 gr.
• 카다몬 – 3개
• 구연산 - 2g.
• 스타 아니스 – 1 개

요리 과정:

1. 부드럽고 어린 콘을 찬물에 씻어서 몇 시간 동안 담가둡니다.

2. 이때 설탕시럽 준비를 시작합니다. 계량된 물 300g에 과립 설탕을 넣고 잘 저어주며 끓입니다.

3. 불린 콘을 설탕시럽에 넣고 약한 불로 몇 시간 동안 끓입니다.

4. 잼이 완성되기 10~15분 전에 카다몬 알갱이와 스타 아니스를 넣고 젓지 않고 10분간 조리합니다. 그리고 맨 마지막에 약간의 구연산을 추가하면 이 단계에서 모든 내용물을 잘 섞어야 합니다.

5. 완성된 잼은 잠시 식힌 뒤, 소독된 밀봉용 병에 담아주세요. 고품질의 잼 보관을 위해서는 태양 광선이 닿지 않는 어둡고 시원한 장소를 선택하는 것이 좋습니다.

많이 드시기 바랍니다!