복숭아는 맛있고 수분이 많은 과일입니다. 그들은 훌륭한 잼을 만듭니다. 이 글에서는 복숭아잼을 준비하고 준비하는 10가지 방법을 모아봤습니다.
겨울용 무즙 복숭아 잼
복숭아잼은 여름날의 태양과 따뜻함을 모두 흡수한 듯 너무 밝고 풍성해 보입니다. 이번 레시피에서는 씨 없는 복숭아 잼 만드는 법을 알려드리겠습니다.
- 복숭아 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 500 (그램)
- 바닐린 5 (그램)
- 레몬 주스 2 (숟가락)
-
겨울용 복숭아 잼 만드는 법? 과일을 씻고 씨앗을 제거하고 펄프를 입방체로 자릅니다. -
냄비에 복숭아를 넣고 설탕으로 덮은 다음 냄비를 수건이나 거즈로 덮고 6 시간 동안 그대로 두십시오. -
그런 다음 팬을 불에 태우고 끓여서 레몬 주스를 부어 30 분 동안 계속 요리하십시오. 주기적으로 용지 걸림 표면의 거품을 걷어냅니다. -
준비 5분 전에 바닐린을 첨가하십시오. -
뜨거운 복숭아잼을 소독한 병에 넣고 밀봉한 후 실온에서 식혀주세요. 솔기를 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.
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겨울용 호박색 복숭아 잼 조각
전체 조각으로 호박색 복숭아 잼을 얻는 특별한 기술이 있습니다. 레시피에서 자세히 설명하겠습니다. 겨울에는 이 잼이 여러분의 티 파티를 더욱 빛나게 해줄 것입니다.
요리 시간: 4 시간.
요리 시간: 80분
제공량: 5.
재료:
- 복숭아 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1. 복숭아를 씻어서 끓는 물에 몇 분간 담가둔 후 얼음물에 담가주세요. 과일 껍질을 벗기십시오.
2. 복숭아를 잘게 썬다.
3. 잘게 썬 과일을 냄비에 넣고 설탕으로 덮은 다음 주스가 나올 때까지 두 시간 동안 그대로 두십시오.
4. 그런 다음 팬을 스토브에 놓고 잼을 끓인 다음 불을 줄이고 2시간 동안 끓입니다. 가끔씩 저어주며 거품을 걷어냅니다.
5. 뜨거운 잼을 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 잼을 뒤집어 완전히 식혀주세요. 호박색 복숭아잼을 서늘한 곳에 보관하세요.
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견과류를 곁들인 간단하고 맛있는 복숭아 잼 레시피
집에서 만드는 요리는 일반 가족의 식단에서 중요한 부분을 차지합니다. 잼은 차와 함께 제공되며 구운 음식과 다양한 수제 디저트에 추가됩니다. 견과류를 곁들인 복숭아 잼은 정말 진미입니다.
요리 시간: 12 시간.
요리 시간: 120분
제공량: 12.
재료:
- 복숭아 – 3kg.
- 설탕 – 2.5kg.
- 아몬드 – 280gr.
- Je 믹스 – 40 gr.
요리 과정:
1. 복숭아를 씻어서 씨를 제거해주세요.
2.과일을 조각으로 자르고 팬에 넣으십시오.
3. 복숭아에 설탕을 넣고 저어준 뒤 5~6시간 동안 방치합니다.
4. 그런 다음 팬을 스토브에 놓고 끓여서 25분간 조리합니다. 주기적으로 표면의 거품을 제거하십시오.
5. 그런 다음 불에서 팬을 꺼내고 잼을 조금 식힌 다음 다시 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 10분간 끓인 후 다시 불을 끄고 식혀주세요.
6. 세 번째로 잼을 5~6분 정도 끓인 후 잼믹스를 넣고 저어가며 2~3분 더 조리합니다.
7. 마지막에 껍질을 벗긴 아몬드를 넣고 잼을 끓여주세요. 다 되었으면 소독된 병에 담아 밀봉해 주세요. 솔기를 서늘한 곳에 보관하십시오.
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복숭아와 레몬 잼을 만드는 단계별 레시피
복숭아 잼을 자주 볼 수는 없으며 이 과일은 모든 정원에서 자라는 것은 아닙니다. 그러나 여름철에는 시장에서 충분한 양의 과일을 구입할 수 있습니다. 그리고 레몬은 복숭아의 단맛을 희석시키고 잼의 비타민 구성을 향상시킵니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 50분
제공량: 8.
재료:
- 복숭아 – 2kg.
- 설탕 – 800gr.
- 레몬 – 0.5 개
요리 과정:
1. 복숭아를 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 잘게 썬다.
2. 과일을 냄비에 넣습니다.
3. 복숭아에 설탕을 넣고 저어준 후 30분 동안 방치합니다.
4. 잼을 끓여서 15분간 조리합니다. 그런 다음 레몬 반 개의 즙을 넣고 5분간 더 조리하세요.
5. 복숭아와 레몬잼이 완성되면 소독한 병에 담아 뚜껑을 닫고 담요를 덮어 완전히 식힌다. 솔기를 서늘한 곳에 보관하십시오.
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겨울에는 복숭아와 오렌지 잼을 준비하는 방법은 무엇입니까?
복숭아와 오렌지는 맛과 색상이 잘 어울리고 훌륭한 잼을 만듭니다. 겨울 저녁에는 이 별미가 허브티와 완벽하게 어울립니다.
요리 시간: 7시.
요리 시간: 60분
제공량: 1.
재료:
- 복숭아 – 4개
- 오렌지 – 2개
- 설탕 - 2 큰술.
- 레몬 주스 - 2 큰술.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 과일을 잘 씻어서 말려주세요.
2. 오렌지 제스트를 갈아줍니다.
3. 복숭아 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요.
4. 오렌지를 큐브로 자릅니다. 냄비에 복숭아, 껍질, 오렌지 과육을 넣고 레몬 주스와 물을 붓고 설탕을 넣습니다. 팬을 불에 올려 놓습니다.
5. 잼을 끓여서 5분간 조리합니다. 주기적으로 생기는 거품은 걷어내주세요.
6. 그 후 팬을 불에서 내려 식힌 후 잼을 다시 10분간 끓입니다. 뜨거운 잼을 소독된 병에 담습니다. 잼병을 꼭 닫고 실온에서 완전히 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
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항아리에 담긴 복숭아로 만든 아주 맛있는 5분 잼
빠른 요리법으로 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 이것은 특히 겨울철 집에서 준비하는 데 적용됩니다. 몇 분 안에 완성되는 복숭아 잼의 훌륭하고 빠른 레시피는 다음과 같습니다.
요리 시간: 40분
요리 시간: 25분
제공량: 5.
재료:
- 복숭아 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1. 복숭아를 씻어서 씨를 제거하고 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 과일을 설탕으로 덮으십시오.
2. 즙이 나올 때까지 복숭아를 30분 동안 그대로 둡니다.
3. 그런 다음 용기를 불에 태우고 끓인 후 중간 불로 5분간 조리합니다.
4. 잼병을 소독하고 뚜껑을 끓여주세요.
5.뜨거운 잼을 소독된 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 잼을 따뜻한 담요에 싸서 완전히 식혀주세요. 서늘하고 어두운 곳에 잼을 보관하세요.
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느린 밥솥에서 겨울용 복숭아 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
복숭아잼을 만들려면 두 가지 재료와 조리용 용기만 있으면 됩니다. 일반 에나멜 팬이나 기술의 기적 (멀티 쿠커)이 가능합니다.
요리 시간: 24 시간.
요리 시간: 60분
제공량: 5.
재료:
- 복숭아 – 1kg.
- 설탕 – 0.6kg.
요리 과정:
1. 복숭아를 깨끗이 씻어서 말려주세요.
2. 과일은 씨를 제거하고 잘게 썬다.
3. 다용도 볼에 복숭아를 담고 설탕을 넣어주세요. 깨끗한 수건으로 그릇을 덮고 2~3시간 동안 그대로 두세요.
4. 그런 다음 그릇을 멀티쿠커에 넣고 '스튜' 모드를 10분으로 설정하세요. 잼을 완전히 식혀주세요.
5. 이 과정을 2~3회 더 반복하세요. 매번 시럽이 두꺼워집니다.
6. 뜨거운 잼을 소독된 병에 넣고 뚜껑을 닫아주세요. 시머를 거꾸로 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
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젤라틴을 곁들인 겨울용 두꺼운 복숭아 잼?
복숭아는 잘 끓고 그 잼은 잼과 비슷합니다. 더 두껍고 균일한 농도의 잼을 좋아한다면 구성에 약간의 젤라틴을 추가해야 합니다.
요리 시간: 80분
요리 시간: 60분
제공량: 5.
재료:
- 복숭아 – 1kg.
- 설탕 – 350gr.
- 젤라틴 – 20 gr.
- 레몬 주스 - 1 큰술.
- 물 – 100ml.
요리 과정:
1. 복숭아를 씻어 끓는 물에 몇 분간 담가둔 후 찬물에 옮깁니다. 복숭아의 껍질을 제거하세요.
2.복숭아를 작은 입방체로 자르고 냄비에 넣고 레몬 주스를 뿌립니다.
3. 냄비에 물 50ml를 붓고 설탕을 넣고 달콤한 시럽을 끓인다.
4. 시럽이 끓으면 과일을 넣어준다. 잼을 끓여서 약한 불로 40-60분 동안 끓입니다.
5. 젤라틴을 소량의 물에 희석하고 젤라틴 덩어리를 뜨거운 잼에 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 덩어리를 저어줍니다.
6. 뜨거운 잼을 소독된 병에 넣고 밀봉하세요. 젤라틴을 함유한 복숭아 잼은 잼을 연상시키는 조밀하고 두꺼운 농도를 가지고 있습니다.
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구연산을 함유한 겨울용 복숭아 잼
복숭아는 아주 맛있는 잼을 만듭니다. 유통기한을 연장하려면 요리하는 동안 구연산을 첨가하세요. 저희 레시피를 통해 잼 만드는 방법과 사용할 재료의 비율을 배우게 됩니다.
요리 시간: 8시.
요리 시간: 80분
제공량: 5.
재료:
- 복숭아 – 1kg.
- 설탕 – 0.9kg.
- 구연산 - 1 티스푼.
요리 과정:
1. 복숭아를 씻어서 껍질을 벗겨주세요. 이렇게하려면 먼저 과일을 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 그 위에 매우 찬물을 부으십시오. 그 후에는 피부를 쉽게 제거할 수 있습니다.
2. 복숭아를 얇게 썰어 냄비에 담습니다.
3. 필요한 양의 설탕을 팬에 붓습니다. 즙이 나올 수 있도록 과일을 2~4시간 동안 그대로 두세요.
4. 시간이 지나면 팬을 가스레인지에 올리고 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 걸린 용지를 식힙니다.
5. 팬을 다시 불에 태우고 끓여서 10분간 끓인 후 구연산을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 뜨거운 잼을 항아리에 넣으십시오.롤을 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
많이 드세요!
한천을 곁들인 맛있고 두꺼운 복숭아 잼
한천은 마시멜로와 마멀레이드 제조에만 사용되는 천연 증점제입니다. 일부 주부들은 그것을 사용하여 맛있고 두꺼운 복숭아 잼을 만듭니다.
요리 시간: 60분
요리 시간: 30 분.
제공량: 2.
재료:
- 복숭아 – 650gr.
- 한천 – 1 팩.
- 설탕 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 과일을 씻어서 잘게 썬다.
2. 고기 분쇄기로 과일을 스크롤합니다.
3. 복숭아 덩어리를 냄비에 옮기고 설탕을 넣습니다.
4. 팬을 불에 올리고 잼을 끓입니다. 그런 다음 불을 줄이고 15분 동안 요리합니다. 그런 다음 한천을 추가하고 저어주고 10분 더 계속 조리합니다.
5. 잘 걸쭉해진 잼을 소독된 병에 옮기고 뚜껑을 꼭 닫아주세요. 롤을 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
많이 드세요!
