민들레잼

민들레는 이른 봄에 피고 늦여름까지 피는 첫 번째 꽃 중 하나입니다. 이 다채로운 식물은 꿀처럼 달콤한 맛있는 잼의 기초가 될 수 있습니다. 우리는 가장 햇볕이 잘 드는 잼을 위한 10가지 훌륭한 요리법을 제공합니다.

집에서 민들레 잼을 만드는 간단한 레시피

특이한 수제 과자로 미식가를 놀라게 하고 싶다면 밝고 맛있는 민들레 잼을 준비하세요. 꿀과 비슷한 농도를 갖고 있으며 약용 성분도 함유하고 있습니다.

1. 
   집에서 민들레잼 만드는 법? 꽃은 정시에 따야 합니다. 완전히 열린 민들레만이 잼에 적합합니다.
2. 
   잼의 쓴 맛을 피하기 위해 가위를 사용하여 녹색 줄기를 잘라냅니다.
3. 
   냄비에 꽃잎을 넣고 물로 덮은 다음 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 팬에 구연산을 첨가합니다.
4. 
   민들레를 약한 불로 30분 동안 끓입니다. 그런 다음 불에서 팬을 꺼내고 한 시간 동안 그대로 두세요.
5. 
   다음으로, 두 번 접은 거즈에 국물을 걸러내고 남은 꽃을 짜냅니다. 설탕을 넣고 저어주고 잼을 다시 불에 올려 놓습니다. 약한 불로 끓인 후 설탕이 타지 않도록 가끔 저어주며 30분 정도 끓입니다.
6. 
   완성된 잼을 소독된 병에 붓고 밀봉하여 서늘한 곳에 보관하세요.

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많이 드세요!

민트가 들어간 매우 맛있고 향기로운 민들레 잼

건강한 과자를 좋아하는 분들을 위한 잼입니다. 민들레 잼은 독창적이고 밝은 진미입니다. 그리고 감귤류와 민트의 신선함은 맛을 향상시킵니다.

요리 시간: 130분

요리 시간: 40분

제공량: 10.

재료:

• 민들레 – 200개
• 민트 – 10개 가지.
• 설탕 – 1-1.2kg.
• 물 - 1리터.
• 레몬 – 1 개

요리 과정:

1. 민들레 꽃은 줄기 없이 따야 한다.

2. 민들레를 헹구고 찬물을 부어 삶아줍니다.

3. 민트 가지의 잎을 떼어내고 씻어서 말려주세요. 민들레에 민트를 넣고 약한 불로 1시간 정도 끓입니다.

4. 그런 다음 잼을 여러 번 걸러내고 민들레와 민트 잎을 제거합니다.

5. 완성된 시럽을 냄비에 붓고 설탕을 넣고 끓는 순간부터 50분간 끓인다.

6. 그런 다음 잘게 썬 레몬을 잼에 넣고 10분간 더 조리합니다.

7. 완성된 잼을 소독된 병에 붓고 닫아주세요. 어둡고 서늘한 곳에 잼을 보관하세요.

많이 드세요!

겨울에는 레몬을 곁들인 두꺼운 민들레 잼

상큼한 꿀처럼 맛있고 찰진 민들레잼은 따뜻한 여름날을 생각나게 해줄 것입니다. 토스트, 팬케이크 또는 집에서 만든 빵에 적합합니다. 감기에 걸렸을 때 차와 함께 드셔도 좋습니다.

요리 시간: 1 일.

요리 시간: 60분

제공량: 10.

재료:

• 민들레 – 400개
• 설탕 – 1kg.
• 레몬 – 1 개
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1. 민들레는 꽃이 활짝 핀 정오에 채취해야 한다.

2. 꽃을 씻어 물에 하루 정도 담가둔다. 그런 다음 물을 빼고 꽃을 다시 헹구십시오.

3. 레몬에 끓는 물을 붓고 씻어서 얇게 썬다. 레몬 위에 끓는 물을 붓고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

4. 냄비에 꽃과 레몬을 넣고 물을 넣고 끓입니다. 50분 동안 끓인 후 미래의 잼을 요리하세요.

5. 그런 다음 체나 소쿠리에 주입물을 걸러내어 꽃과 레몬을 제거합니다. 국물에 설탕을 넣고 40분간 끓인 후 잼을 소독된 병에 붓습니다.

많이 드세요!

오렌지로 민들레 잼을 만드는 단계별 레시피

기분좋은 감귤향이 나는 맛있고 건강한 민들레잼입니다. 민들레는 고귀한 꽃으로 간주되지 않지만 신체에 많은 이점을 가져올 수 있습니다. 민들레와 오렌지잼을 직접 만들어보세요.

요리 시간: 1 일.

요리 시간: 70분

제공량: 20.

재료:

• 민들레 – 400개
• 레몬 – 1 개
• 오렌지 – 1개
• 설탕 – 1kg.
• 물 - 1리터.

요리 과정:

1. 완전히 열린 민들레를 필요한 만큼 모아서 씻어서 찬물에 하루 정도 담가둡니다.

2. 다음날 물기를 빼주세요.냄비에 꽃을 넣고 깨끗한 물을 붓고 10분간 끓입니다.

3. 꽃 100개 중 녹색 부분을 잘라내고 꽃잎을 그릇에 담습니다.

4. 민들레 국물을 체에 걸러 팬에 다시 붓고 꽃잎을 추가합니다.

5. 오렌지와 레몬을 씻어서 4등분하고 씨를 제거합니다.

6. 민들레 시럽이 끓으면 과일을 넣고 10~15분간 더 끓여준다.

7. 그런 다음 잼에서 과일 조각을 꺼내고 설탕을 넣고 40분간 계속 조리합니다.

8. 그런 다음 잼을 소독한 병에 붓고 밀봉하여 어두운 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

젤라틴을 곁들인 맛있는 두꺼운 민들레 잼

많은 사람들이 요리에 대한 호기심으로 민들레잼을 만듭니다. 하지만 이 맛있는 잼을 맛본 후에도 매년 겨울을 대비해 계속해서 준비하고 있습니다. 독특한 맛이 있기 때문에 놀라운 일이 아니며, 젤라틴을 조금 첨가하면 점성이 높아지고 밀도가 높아집니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 민들레 – 1kg.
• 물 - 1리터.
• 젤라틴 - 4.5 큰술.
• 설탕 – 800gr.
• 레몬 주스 - 2 큰술.

요리 과정:

1. 민들레를 따낸 후 녹색 꼬투리와 노란 꽃잎을 분리해 주세요.

2. 냄비에 꽃을 넣고 물을 채웁니다. 팬을 불에 올리고 끓여서 3~5분 동안 요리한 다음 10~15분 동안 끓인 후 걸러냅니다.

3. 시럽에 설탕을 넣고 저어주며 끓입니다. 그런 다음 젤라틴을 넣고 15-20분 동안 계속 요리하세요.

4. 다음으로 레몬즙을 넣고 잼을 1분간 끓인 뒤 불에서 팬을 꺼냅니다. 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 실온으로 식힙니다. 그 후 냉장고에 4시간 동안 넣어두세요.

5.젤라틴을 곁들인 민들레 잼은 냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다.

많이 드세요!

꿀로 민들레잼을 만드는 간단하고 맛있는 레시피

감기에 걸렸을 때에는 따뜻한 음료에 잼이나 꿀을 곁들여 마시는 것이 인기가 많습니다. 이것은 당신을 따뜻하게하고 신체가 바이러스와 싸우는 데 도움이됩니다. 민들레와 꿀잼은 모든 가정에 꼭 있어야 할 진정한 비타민 칵테일입니다.

요리 시간: 1 일.

요리 시간: 80분

제공량: 12.

재료:

• 민들레 – 350개
• 물 – 750ml.
• 꿀 – 500ml.
• 레몬 – 1 개

요리 과정:

1. 민들레는 흐르는 물에 씻어 냄비에 담고 깨끗한 물을 부어 삶아줍니다. 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 15분간 끓입니다.

2. 그 후 팬에 뚜껑을 덮고 하루 동안 놓아두세요.

3. 24시간 후 육수를 체에 걸러내고 민들레를 짜냅니다.

4. 냄비에 육수를 붓고 끓으면 40분간 끓입니다.

5. 꿀, 레몬즙을 넣어주세요. 시럽이 끓으면 소독한 병에 붓고 밀봉하세요. 항아리가 실온에서 완전히 식을 때까지 하루 동안 방치하면 민들레 잼을 먹을 수 있습니다.

많이 드세요!

생강으로 향기로운 민들레 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

공원과 정원에는 꽃향기가 가득하지만, 이제 겨울 준비에 돌입해야 할 때입니다. 민들레로 훌륭한 잼을 만들 수 있습니다. 꿀과 매우 유사하며 생강 성분이 단맛을 약간 희석시키는 데 도움이 됩니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 30 분.

제공량: 5.

재료:

• 생강 뿌리 – 400 gr.
• 설탕 – 400gr.
• 민들레 - 1.5 큰술.
• 물 – 400ml.
• 레몬 – 1 개

요리 과정:

1.민들레 꽃은 꽃이 활짝 피는 정오 이전에 따는 것이 가장 좋습니다. 녹색 상자에서 꽃잎을 분리합니다. 흐르는 물로 꽃잎을 두 번 헹굽니다.

2. 냄비에 꽃잎을 넣고 물을 부어주세요. 팬을 불에 태우고 내용물을 끓여서 10분간 끓입니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 30분 동안 그대로 두세요.

3. 생강뿌리의 껍질을 벗겨 깍둑썰기 해주세요. 생강에 설탕을 뿌린다.

4. 남은 꽃잎에 민들레 국물을 걸러내고 생강에 부어준다. 레몬에서 즙을 짜내고 팬에 추가합니다.

5. 팬을 불에 올리고 잼을 끓인 후 불을 줄이고 20분간 조리합니다. 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 서늘하고 어두운 곳에 잼을 보관하세요.

많이 드세요!

구연산이 함유된 오리지널 민들레 잼

많은 사람들이 민들레를 쓸모없는 잡초로 부당하게 생각합니다. 하지만 민들레 잼의 미네랄 성분은 유용한 성분이 풍부하므로 식품 저장실에 민들레 잼 두 병을 넣어두면 비타민 B, 셀레늄, 요오드, 인 등을 얻을 수 있습니다.

요리 시간: 1 일.

요리 시간: 40분

제공량: 6.

재료:

• 민들레 – 200개
• 물 – 400ml.
• 구연산 – 10-15g.
• 설탕 – 450gr.

요리 과정:

1. 민들레를 따서 푸른색 꽃잎과 노란 꽃잎을 분리해 주세요.

2. 냄비에 꽃잎을 넣고 물을 부어주세요. 팬을 불에 올려 끓인 후 15분간 끓입니다.

3. 불을 끄고 육수를 덮어 하루 동안 놓아두세요. 그런 다음 국물을 걸러냅니다.

4. 냄비에 국물을 붓고 끓인 다음 설탕을 넣고 저어주고 다시 끓입니다.

5. 시럽을 약한 불로 15분간 끓인 후 구연산을 넣어준다.

6.국물을 몇 분간 더 끓인 후 불을 끄고 멸균된 병에 붓습니다. 잼을 실온에 하루 정도 방치한 뒤 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

집에서 꽃잎으로 특이한 민들레 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

민들레 달임에는 많은 유익한 특성이 있으며 민간 요법에서 자주 사용됩니다. 민들레 꽃잎은 건강에 좋을 뿐만 아니라 맛있고 아름다운 잼을 만들어 줍니다.

요리 시간: 10 시간.

요리 시간: 60분

제공량: 16.

재료:

• 민들레 꽃잎 - 1리터.
• 레몬 – 0.5 개
• 물 - 1리터.
• 설탕 – 1kg.

요리 과정:

1. 민들레를 모아 녹색 꼬투리와 노란 꽃잎을 분리해 주세요.

2. 꽃잎 위에 물을 붓고 레몬 조각을 추가한 후 끓인 후 불을 줄이고 30분 동안 끓입니다.

3. 팬을 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 밤새 담가둡니다. 아침에 국물에 설탕을 넣고 모래알이 녹을 때까지 요리합니다.

4. 잼을 끓여서 소독된 병에 부어주세요.

5. 걸쭉한 농도가 되도록 잼을 실온에서 완전히 식혀주세요.

많이 드세요!

겨울철 슬로우 쿠커에서 민들레 잼을 만드는 단계별 레시피

민들레 잼을 만들 때 멀티 쿠커가 도움이 될 것입니다. 도로, 산업현장, 혼잡한 장소에서 멀리 떨어진 공원에서 꽃을 모으는 것이 가장 좋습니다.

요리 시간: 8시.

요리 시간: 50분

제공량: 5.

재료:

• 민들레 – 100개
• 설탕 – 300gr.
• 물 – 250ml.
• 레몬 – 0.5 개

요리 과정:

1. 다용도 볼에 물을 붓고 설탕을 넣어주세요. "요리" 모드를 켜고 설탕이 완전히 녹을 때까지 시럽을 요리하세요.

2.흐르는 물로 민들레를 헹굽니다.

3. 설탕시럽이 완성되면 민들레를 넣고 20분간 더 끓인다.

4. 20분 후 멀티쿠커를 끄고 잼을 밤새 방치해 주세요. 아침에 시럽을 걸러내고 꽃을 짜냅니다.

5. 다용도 그릇에 시럽을 붓고 레몬즙을 넣은 후 '요리' 모드를 15분간 활성화하세요. 그런 다음 뜨거운 잼을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

많이 드세요!