겨울용 구스베리 잼은 간단하고 맛있는 수제 준비입니다. 구스베리는 다양한 과일 및 열매와 잘 어울리므로 다양한 조합을 준비할 수 있습니다. 제안된 레시피에서는 가장 섬세하고 독특한 구스베리 잼을 만드는 방법을 배우게 됩니다. 그리고 가장 중요한 것은 겨울용 구스베리 준비가 보관에 소박하다는 것입니다.
겨울용 로얄 (에메랄드) 구스베리 잼
이 조리법을 사용하면 당연히 "왕실의 진미"로 간주될 수 있는 놀라운 진미를 준비할 수 있습니다. 다양한 방법으로 준비됩니다. 이 조리법은 가장 간단하고 접근하기 쉽습니다. 이 잼은 녹색 구스베리로만 준비됩니다. 그렇지 않으면 에메랄드가 아닙니다.
- 구스베리 1 kg (녹색)
- 입자가 굵은 설탕 3 안경
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겨울용 구스베리 잼 만드는 법? 우리는 열매를 잘 분류하고 찬물 한 그릇에 담아 모든 잔해물을 제거한 다음 흐르는 물로 헹굽니다. 작은 가위를 사용하여 각 베리에서 줄기와 꽃차례를 제거합니다. -
준비된 베리를 그릇에 담아 잼을 만들고 필요한 양의 설탕으로 덮은 다음 밤새 두십시오. 이 시간 동안 열매는 부드러워지고 주스가 나옵니다. -
아침에 구스베리가 담긴 그릇을 약한 불에 놓고 끓기 시작한 후 5분간 끓입니다. 불을 끄고 잼을 6~8시간 동안 그대로 두세요. 우리는 이 5분 요리 과정을 휴식 시간과 함께 3~5회, 즉 아침과 저녁에 반복합니다. -
둘째 날 저녁까지 구스베리를 마지막으로 삶아서 미리 소독된 병에 포장합니다. 삶은 뚜껑으로 잼을 말아 올리십시오. -
이렇게 준비된 구스베리잼은 어둡고 서늘한 곳에 보관됩니다.
차를 즐겨보세요!
겨울용 5분 구스베리 잼
구스베리 "5분"은 이 맛있는 겨울 베리를 준비하는 훌륭한 방법입니다. 이 잼은 조리 사이에 휴식 시간을 두고 5분 동안 3번 끓여서 조리됩니다. 원하는 경우 시럽을 더 두껍게 만들려면 잼에 약간의 펙틴을 추가할 수 있습니다.
재료:
- 구스베리 - 3 큰술.
- 설탕 - 2 큰술.
- 펙틴 – 4g.
- 물 – 2 큰술. 엘.
요리 과정:
1. 구스베리를 흐르는 물에 잘 헹구고 가위를 사용하여 베리의 양쪽 끝을 제거합니다. 그런 다음 요리 과정에서 터지지 않고 시럽으로 잘 포화되도록 날카로운 물체로 여러 곳의 열매를 찌르십시오.
2. 준비된 베리를 용기에 담아 잼을 만듭니다.그런 다음 필요한 양의 설탕을 채우고 밤새 방치하여 구스베리가 주스를 얻을 수 있도록하십시오.
3. 아침에는 잼 만들기를 시작할 수 있습니다. 열매가 담긴 용기를 약한 불에 놓고 약간의 물을 추가한 후 끓기 시작 후 5분 이상 조리하지 마세요. 요리하는 동안 주기적으로 잼을 저어주세요.
4. 그런 다음 걸린 용지를 완전히 식혀주세요. 휴식을 취하며 각각 5분씩 두 번 더 요리를 반복합니다.
5. 편리한 방법으로 병과 뚜껑을 소독하세요.
6. 필요한 양의 펙틴을 설탕 한 스푼과 섞습니다.
7. 마지막 조리 과정에서 잼에 펙틴을 넣고 잘 섞은 후 펙틴이 무너지지 않도록 잼을 2분 이내로 익혀주세요.
8. 뜨거운 잼을 준비된 병에 담아 뚜껑을 돌립니다.
9. 따뜻한 수건으로 병을 덮고 완전히 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.
차를 즐겨보세요!
요리하지 않고 오렌지를 곁들인 구스베리 잼을 만드는 간단한 레시피
이 조리법에 따르면 열처리 없이, 즉 생것과 "살아있는" 구스베리 잼을 준비하도록 초대됩니다. 삶은 진미와는 맛이 크게 다릅니다. 구스베리의 맛을 향상하려면 오렌지의 감귤 향을 추가하십시오.
재료:
- 구스베리 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
- 큰 오렌지 – 1개
요리 과정:
1. 구스베리를 잘 씻어서 가위로 끝부분을 제거해주세요.
2. 오렌지를 씻어서 잘게 자르고 씨를 제거합니다.
3. 푸드프로세서나 블렌더를 이용해 구스베리와 오렌지 슬라이스를 갈아주세요. 이것은 열매의 수와 기기 그릇의 부피에 따라 부분적으로 수행할 수 있습니다.
4. 결과 베리 퓨레에 필요한 양의 설탕을 붓습니다.
5.나무 숟가락으로 퓌레를 저어주고 3~4시간 동안 그대로 두세요.
6. 멸균된 병과 뚜껑을 준비합니다.
7. 그런 다음 잼을 다시 섞어 준비된 병에 담습니다.
8. 위의 각 병에 2큰술을 붓습니다. 엘. 발효를 방지하기 위해 설탕을 넣고 뚜껑을 덮어주세요.
9. 완성된 잼은 냉장고나 냉동고에 보관하세요.
건강을 위해 먹어라!
레몬과 오렌지를 곁들인 맛있는 구스베리 잼
이 조리법을 사용하면 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 별미를 준비할 수 있습니다. 오렌지와 레몬으로 준비해보자. 이 감귤류의 조합은 놀라운 향, 맛 및 기분 좋은 뒷맛을 만들어냅니다. 다양한 종류의 구스베리로 이 잼을 만들 수 있습니다.
재료:
- 구스베리 – 1kg.
- 오렌지와 레몬 - 1 개
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1. 먼저 구스베리를 깊은 그릇에 붓고 모든 잔해물이 표면에 떠오르도록 물을 채웁니다. 그런 다음 소쿠리에 옮기고 수돗물로 잘 헹굽니다.
2. 작은 가위를 사용하여 열매의 끝부분을 제거합니다.
3. 브러시나 스폰지를 사용하여 감귤류를 물로 철저히 헹구어 표면의 모든 "화학물질"을 제거합니다. 그런 다음 껍질을 제거하지 않고 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
4. 준비된 구스베리와 감귤 슬라이스를 푸드 프로세서나 블렌더에 넣고 최고 속도로 갈아줍니다.
5. 베리 퓨레를 잼용 용기에 옮기고 계산된 양의 설탕을 넣고 잘 섞습니다.
6. 베리가 담긴 용기를 약한 불에 놓고 끓여서 표면의 거품을 제거하고 25~30분 동안 조리합니다.
7. 뜨거운 잼을 멸균 용기에 넣고 즉시 끓인 뚜껑을 덮습니다.
8.병을 뚜껑 위로 뒤집어 따뜻한 담요로 덮고 완전히 식을 때까지 방치한 다음 서늘한 곳에 보관하세요.
차를 즐겨보세요!
고기 분쇄기를 통해 구스베리 잼을 만드는 단계별 레시피
모든 주부가 주방 용품을 가지고있는 것은 아니기 때문에 고기 분쇄기를 사용하여 잘게 썬 겨울용 구스베리를 준비하는 좋은 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 이 레시피는 구스베리를 대량으로 조리할 때 편리합니다. 이 잼의 열매는 모든 크기와 색상에 적합합니다. 조리 시간을 늘려 잼의 두께를 직접 조절할 수 있습니다.
재료:
- 구스베리 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1. 구스베리를 대야에 붓고 찬물을 채워 모든 잔해물이 표면에 떠오르도록 한 다음 소쿠리에 담아 흐르는 물에 잘 헹굽니다. 가위를 사용하여 모든 베리의 끝 부분을 제거하고 키친 타월로 살짝 말립니다.
2. 그런 다음 중간 격자가 있는 고기 분쇄기에서 구스베리를 갈아줍니다.
3. 결과 퓌레를 그릇에 옮겨 잼을 만들고 필요한 양의 설탕을 첨가합니다.
4. 베리를 설탕과 섞는다.
5. 잼을 약불에서 20~30분 동안 끓이면서 계속 저어주며 거품을 걷어냅니다. 준비 상태를 확인하려면 접시에 잼을 조금 떨어뜨려 보세요. 완성된 잼 한 방울은 모양을 잘 유지합니다. 국물이 퍼지면 좀 더 끓여주세요.
6. 뜨거운 잼을 멸균병에 붓고 단단히 밀봉합니다.
7. 병을 고정하려면 밤새 따뜻한 수건으로 덮은 후 보관하세요.
건강을 위해 먹어라!
벚꽃 잎을 곁들인 간단한 구스베리 잼
이 레시피에서는 첨가물 없이 벚꽃 잎만으로 구스베리 잼을 만들 수 있습니다.벚꽃 잎은 잼에 귀족적인 맛과 아름다운 색상을 더할 것입니다. 요리 후에도 그대로 유지되도록 설익은 녹색 구스베리로 준비하는 것이 좋습니다.
재료:
- 구스베리 - 2 큰술.
- 벚꽃잎 – 15개
- 설탕 - 2 큰술.
- 물 – 2/3 큰술.
요리 과정:
1. 구스베리의 잔해물을 분류하고, 손상된 과일을 제거하고, 줄기와 꽃차례를 가위로 잘라냅니다.
2. 흐르는 물에 베리를 잘 헹구고 키친 타월로 말리거나 소쿠리에 물기를 빼세요.
3. 깊은 그릇에 벚나무잎을 담고 찬물을 부어 1~2시간 정도 담가둡니다.
4. 이 시간 동안 날카로운 칼로 베리의 한쪽 면을 잘라 각 구스베리의 씨앗을 제거합니다. 이것은 인내심이 필요한 긴 과정이지만 디저트의 맛은 그만한 가치가 있습니다.
5. 그런 다음 준비된 베리를 다시 헹구고 여분의 액체를 제거하십시오.
6. 구스베리를 잼용 용기에 담고, 씻어둔 벚나무 잎을 넣고, 깨끗한 찬물을 적당량 부어 6시간 동안 담가주세요. 이 기간 동안 열매는 체리 향으로 잘 포화됩니다.
7. 이 시간이 지나면 별도의 냄비에 물을 붓고 잎은 버려도 됩니다.
8. 키친타월로 베리를 다시 말려주세요.
9. 베리를 불린 후 남은 물에 필요한 양의 설탕을 넣어 시럽을 끓입니다.
10. 뜨거운 시럽에 구스베리를 넣고 시럽이 완전히 식을 때까지 3~4시간 동안 그대로 둡니다.
11. 그리고 끓기 시작하면 5분간 잼을 끓인 후 다시 식혀주세요. 이 요리는 최소한 세 번 이상 해야 합니다.
12. 병과 뚜껑을 건식소독으로 소독해주세요.
13. 마지막 조리가 끝나면 준비된 병에 뜨거운 잼을 붓고 말아주세요.병을 따뜻한 담요로 덮고 식힌 후 보관 장소로 옮깁니다.
건강을 위해 먹어라!
호두로 구스베리 잼 만드는 법?
구스베리와 견과류로 맛있는 과자를 만드는 레시피입니다. 빵에 바르거나 구운 식품에 넣을 수는 없지만 이 진미는 상점에서 구입하는 과자에 대한 중요한 대안입니다. 베리를 하나하나 채우지 않고, 베리와 견과류만 섞어서 잼을 만들어 보겠습니다. 이렇게 하면 더 간편하고 맛도 변하지 않습니다. 감귤류와 일부 향신료의 톡 쏘는 향도 추가해 보겠습니다.
재료:
- 구스베리 - 3 큰술.
- 설탕 - 7 큰술.
- 호두 – 300g.
- 레몬 - ½ PC.
- 물 – 2 큰술.
- 맛볼 향신료(계피, 바닐라, 스타 아니스).
요리 과정:
1. 먼저 잼 만들기에 필요한 재료를 모두 준비합니다.
2. 구스베리를 분류하고 날카로운 가위로 줄기를 제거합니다. 그런 다음 열매를 잘 헹구고 주방 수건으로 말리십시오.
3. 레몬(오렌지와 함께 사용 가능)에 끓는 물을 붓고 솔로 씻어주세요. 그런 다음 레몬의 일부를 조각으로 자릅니다.
4. 껍질을 벗긴 호두를 오븐이나 마른 프라이팬에 구워주세요.
5. 잼을 만들기 위한 용기에 깨끗한 물을 붓고 필요한 양의 설탕을 붓고 완전히 녹을 때까지 저어주고 시럽을 요리합니다.
6. 준비된 구스베리, 감귤 슬라이스, 견과류를 뜨거운 시럽에 넣습니다. 열매와 견과류가 시럽에 잘 담길 수 있도록 모든 것을 8 시간 또는 밤새 그대로 두십시오.
7. 이 시간이 지나면 잼에 향신료를 넣고 끓기 시작한 후 1분 이내로 중불에서 끓인다.
8. 잼을 8~10분 정도 식힌 후 멸균된 병에 붓고 뚜껑을 닫은 후 뒤집어서 따뜻한 담요로 덮어주세요.
9.식힌 잼을 서늘한 곳에 옮겨 보관하세요.
건강을 위해 먹어라!
블랙 커런트를 곁들인 구스베리 잼
이 열매로 만든 훌륭한 잼 레시피가 제공됩니다. 블랙커런트와 구스베리의 비율을 원하는 대로 변경할 수 있습니다. 건포도가 더 많으면 잼이 젤리처럼 걸쭉해지고, 구스베리가 더 많으면 액체가 더 많아집니다. '5분' 방법으로 조리해야 합니다. 2~3회 조리하면 더 두꺼운 잼을 얻을 수 있습니다. 이렇게 하면 쇼트브레드 베이킹에 탁월한 속을 채울 수 있습니다.
재료:
- 구스베리 - 2 큰술.
- 블랙 커런트 – 1 큰술.
- 설탕 - 1.5 큰술.
- 물 - ¼ 큰술.
요리 과정:
1. 구스베리를 분류하여 잔해물과 손상된 과일을 제거합니다. 그런 다음 마른 꽃차례와 줄기를 자르고 구스베리를 찬물로 완전히 헹굽니다. 요리하는 동안 열매가 터지지 않고 주스가 나오도록 날카로운 물체로 모든 열매를 찌르십시오.
2. 브러시에서 건포도를 분리하고 잘 헹굽니다.
3. 준비된 구스베리를 그릇에 담아 잼을 만들고, 깨끗한 물을 조금 부어 약한 불에 올려 놓습니다. 껍질이 부드러워질 때까지 구스베리를 몇 분 동안 끓입니다.
4. 구스베리에 건포도를 추가하고 베리가 터지기 시작할 때까지 요리합니다. 시럽은 아름다운 루비색을 얻습니다.
5. 그런 다음 레시피에 명시된 양의 설탕을 베리에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저은 다음 끓기 시작 후 정확히 5분 동안 조리합니다. 원하는 경우 4시간의 휴식 시간을 두고 조리 과정을 반복할 수 있습니다.
6. 뜨거운 잼을 멸균병에 붓고 단단히 밀봉합니다.
7. 식힌 병을 서늘하고 어두운 곳에 옮겨 보관하세요.
건강을 위해 먹어라!
전체 베리가 들어있는 두꺼운 구스베리 잼
이 조리법에서는 구스베리의 절반을 갈아서 퓌레로 만들고 나머지 절반은 그대로 두도록 요청합니다. 당신의 잼은 전체 베리로 만든 잼처럼 보일 것입니다. 소량의 계피로 맛을 강조할 수 있습니다.
재료:
- 구스베리 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
- Zhelfix (펙틴 또는 한천) – 1 봉지.
- 계피 – 2 티스푼.
요리 과정:
1. 구스베리의 마른 줄기를 껍질을 벗기고 잘 헹구세요. 열매를 두 부분으로 나눕니다.
2. 푸드 프로세서나 블렌더를 사용하여 베리의 절반을 갈아주세요.
3. 잼을 만들기 위한 용기에 베리 퓨레를 붓고, 그 안에 전체 베리를 넣고 모든 것을 약한 불에 올려 놓습니다.
4. 증점제 봉지(베리에 대한 양의 비율은 항상 봉지에 표시되어 있음)에 설탕 2테이블스푼을 섞은 다음 이 혼합물을 끓는 구스베리 위에 붓습니다.
5. 증점제가 잘 녹을 때까지 잼을 저어줍니다.
6. 그다음 구스베리에 계산된 양의 설탕과 계피를 넣고 저어주며 끓기 시작하면 약불로 3분간 끓인다.
7. 준비된 잼을 멸균병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
8. 병을 뒤집고 담요로 덮은 후 하루가 지나면 보관 장소로 옮깁니다.
건강을 위해 먹어라!
키위를 곁들인 구스베리 잼을 만드는 간단하고 맛있는 레시피
키위 구스베리 잼은 특이한 맛, 질감, 검은 얼룩이 있는 에메랄드 색을 선사합니다. 이 해외 과일의 특정 산도는 수확 및 저장 중에 구스베리의 비타민과 영양소를 최대한 보존합니다.
재료:
- 구스베리 – 1kg.
- 설탕 – 1kg.
- 대형 키위 – 4개
- 물 - ½ 큰술.
요리 과정:
1.잼을 만들기 위해 구스베리를 준비하십시오. 끝을 자르고 열매를 씻은 다음 말리고 이쑤시개로 여러 곳을 찌르십시오.
2. 키위 껍질을 벗기고 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
3. 잘게 썬 키위를 잼팬에 넣고, 적당량의 설탕을 넣고 과즙이 나올 때까지 잠시 놓아두세요.
4. 팬에 키위와 함께 물을 붓고 준비한 구스베리를 넣고 가볍게 섞는다.
5. 팬을 약한 불에 올리고, 끓기 시작하면 잼을 5분간 끓인다. 원한다면 이 잼을 20~30분 동안 조리할 수 있습니다.
6. 뜨거운 잼을 멸균 병에 옮기고 말아서 식힌 후 보관소에 옮깁니다.
차를 즐겨보세요!
