겨울용 딸기 전체를 ​​곁들인 딸기 잼

겨울 동안 전체 열매를 곁들인 두꺼운 딸기 잼은 가장 맛있고 향긋한 준비 중 하나로 간주 될 수 있습니다. 잼의 열매는 집에서 만드는 디저트를 준비하고 장식하는 데 사용할 수 있습니다. 이 기사에는 겨울 동안 딸기 전체로 훌륭한 잼을 준비할 수 있는 10가지 요리법이 포함되어 있습니다.

전체 딸기를 곁들인 딸기 잼의 고전적인 요리법

이 고전적인 레시피는 딸기잼을 맛있고 걸쭉하게 만들어줍니다. 항아리에 넣으면 매우 아름답게 보이며 풍부한 루비색을 띠고 있습니다.

1. 
   겨울 동안 딸기를 통째로 딸기 잼을 만들려면 딸기를 씻어서 꽃받침을 제거하세요. 소쿠리에 물기를 빼고 물기를 빼주세요.그런 다음 열매를 에나멜 그릇에 옮기고 설탕 절반을 넣고 3 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 
   딸기가 짠 주스를 냄비에 붓고 남은 설탕을 넣고 저어 끓입니다. 그런 다음 생성된 시럽을 딸기 위에 붓습니다.
3. 
   잼을 스토브에 놓고 끓여서 5분간 끓인 후 숟가락으로 거품을 걷어냅니다. 그런 다음 불에서 잼을 제거하고 3시간 동안 끓이세요. 이 절차를 3~6회 반복해야 합니다.
4. 
   마지막으로 물에 희석한 구연산을 1:1 비율로 넣고 15분간 끓인 후 조리한다.
5. 
   완성된 잼을 소독된 병에 붓고 뚜껑을 말아 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

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겨울용 전체 딸기로 만든 5분 잼

잼은 겨울 동안 딸기와 과일을 준비하는 가장 인기 있는 방법입니다. 첫째, 급속 열처리를 통해 더 많은 비타민을 보존할 수 있습니다. 둘째, 잼은 매우 맛있고 자연스러워졌습니다.

요리 시간: 10 시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 5.

재료:

• 딸기 – 1kg.
• 설탕 – 1kg.

요리 과정:

1. 딸기를 분류하고 녹색 줄기를 떼어낸 후 잘 씻어주세요.

2. 베리를 그릇에 담고 설탕을 뿌린다. 모든 딸기가 설탕으로 완전히 덮이도록 여러 겹으로 이 작업을 수행합니다.

3. 베리를 서늘한 곳에 밤새 놓아두세요.

4. 아침에 용기를 약한 불에 올려놓고 5분간 끓인 후 거품을 걷어냅니다.

5. 뜨거운 잼을 소독한 병에 붓고 뚜껑을 꼭 닫아 식힌 후 냉장고에 보관하세요.

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항아리에 담긴 겨울용 두꺼운 야생 딸기 잼

야생 딸기나 산림 딸기는 향이 더 강하고 밀도가 높지만 정원 딸기만큼 달지는 않습니다. 열매가 그대로 유지되는 잼에 이상적입니다.

요리 시간: 4 시간.

요리 시간: 60분

제공량: 1.

재료:

• 야생 딸기 – 200 gr.
• 설탕 – 200gr.

요리 과정:

1. 딸기를 분류하여 씻어서 말려주세요.

2. 베리를 잼을 만들 용기에 옮깁니다.

3. 딸기에 설탕을 뿌린다. 딸기가 많으면 열매를 층으로 쌓고 설탕과 번갈아 가며 사용하는 것이 가장 좋습니다. 주스가 나올 수 있도록 열매를 2-3시간 동안 그대로 두십시오.

4. 그 후 용기를 불에 올려 끓어오르면 5분간 끓인다. 그런 다음 불을 끄고 완전히 식혀주세요.

5. 그 후 다시 불에 잼을 넣고 다시 끓인 후 5분간 끓인다. 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 단단히 밀봉하세요. 잼이 완전히 식은 후 어두운 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

초원 딸기 잼을 만드는 단계별 레시피

여름은 특히 딸기 잼 향이 집 전체에 퍼지는 멋진 시간입니다. 종종 초원 딸기 잼은 매우 액체인 것으로 판명되는데, 이 레시피에서는 두껍고 풍부한 잼을 만드는 데 필요한 몇 가지 미묘한 방법을 공개합니다.

요리 시간: 8시.

요리 시간: 60분

제공량: 8.

재료:

• 초원 딸기 – 1.5kg.
• 설탕 – 1.5kg.

요리 과정:

1. 딸기를 분류하고 녹색 줄기를 제거한 후 씻어주세요.

2. 그런 다음 베리에 설탕을 뿌리고 주스가 나올 때까지 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

3. 그런 다음 열매가 담긴 팬을 불에 태우고 끓여서 표면에 형성되는 거품을 걷어냅니다.잼을 5분 동안 끓입니다. 팬을 불에서 내리고 잼을 완전히 식혀주세요.

4. 그다음 잼을 다시 불에 올려 끓어오르면 5분간 끓인다.

5. 깨끗하고 소독된 병에 뜨거운 잼을 붓고 뚜껑을 닫습니다. 잼을 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

젤라틴이 들어있는 진하고 맛있는 딸기잼

잼을 매우 두껍고 젤리처럼 일관성 있게 만들려면 젤라틴을 첨가할 수 있습니다. 이 진미는 빨리 준비되며 딸기는 그대로 유지됩니다.

요리 시간: 80분

요리 시간: 30 분.

제공량: 8.

재료:

• 딸기 – 1.5kg.
• 젤라틴 – 50 gr.
• 설탕 - 600-700 gr.
• 물 – 300ml.

요리 과정:

1. 젤라틴을 물에 희석하여 15분간 부풀어오를 때까지 방치합니다.

2. 열매를 분류하고 씻어서 말립니다.

3. 베리를 냄비에 넣고 설탕으로 덮은 후 약한 불에 올려 놓습니다. 요리하고 열매를 아래에서 위로 부드럽게 저어줍니다.

4. 끓이는 과정에서 표면에 거품이 생기므로 제거해야 합니다. 10분간 끓인 후 잼을 익히고 불을 끄세요.

5. 젤라틴 덩어리를 뜨거운 잼에 넣고 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 2-3분 동안 저어줍니다. 잼을 병에 붓고 단단히 닫습니다. 완전히 식힌 후에야 잼이 걸쭉해집니다. 이 집에서 만든 간식을 냉장고에 보관하세요.

많이 드세요!

구연산이 함유된 통딸기잼

딸기는 모든 정원에 있기 때문에 이것은 겨울에 가장 인기 있는 준비 중 하나입니다.그리고 푹신한 팬케이크 또는 우유 팬케이크와 함께 두꺼운 루비 시럽에 담긴 달콤한 열매 전체를 상상해보십시오. 맛있습니다.

요리 시간: 8시.

요리 시간: 60분

제공량: 5.

재료:

• 딸기 – 1kg.
• 설탕 – 1kg.
• 구연산 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1. 딸기를 분류하고 녹색 줄기를 제거한 후 깨끗이 씻어줍니다. 베리를 소쿠리에 넣어 액체를 빼냅니다.

2. 베리를 큰 용기에 옮기고 설탕을 첨가합니다. 설탕이 베리 사이에 고르게 분포되도록 하려면 베리와 설탕을 층층이 쌓아 점차적으로 첨가할 수 있습니다.

3. 딸기가 즙이 나올 수 있도록 3~4시간 동안 놓아두세요.

4. 그런 다음 팬을 불에 태우고 내용물을 약한 불로 끓입니다. 5분 동안 요리하면서 생기는 거품을 계속 걷어냅니다.

5. 그런 다음 스토브에서 잼을 제거하고 실온에서 완전히 식혀주세요. 그런 다음 잼을 다시 끓여서 5분간 조리합니다. 잼에 구연산을 넣고 저어주고 5분 더 요리합니다.

6. 뜨거운 잼을 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 딸기잼은 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

겨울용 한천을 곁들인 두꺼운 딸기 잼

한천을 사용한 잼은 농도가 매우 진하고 맛이 풍부합니다. 한천은 요리에 자주 사용되는 천연 증점제입니다. 이 잼은 간단하고 빠르게 준비됩니다.

요리 시간: 4 시간.

요리 시간: 40분

제공량: 4.

재료:

• 딸기 – 800gr.
• 설탕 – 350gr.
• 한천 – 8 gr.
• 물 – 55ml.

요리 과정:

1. 잼용 베리는 단단하고 상하지 않은 것을 선택하세요. 딸기를 씻어서 말리고, 녹색 꽃받침을 제거하세요.

2.딸기를 냄비에 넣고 설탕을 넣고 3-4시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 팬을 약한 불에 올려 놓습니다.

3. 한천에 물을 채우고 5~7분간 방치합니다. 잼이 끓으면 결과 혼합물을 냄비에 넣으십시오.

4. 다음 딸기잼을 약한 불에 25분간 끓여주세요.

5. 이후 소독된 병에 담아 돌돌 말아 거꾸로 식혀주세요. 잼을 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

전체 베리와 펙틴으로 딸기 잼을 만드는 간단한 레시피

여러분의 겨울 저녁을 밝게 해주고 자연의 맛으로 여러분을 기쁘게 해줄 달콤한 기적의 레시피를 여러분께 공유해 드리겠습니다. 두껍고 열매가 그대로 유지되도록 딸기 잼을 만드는 방법을 알려 드리겠습니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 50분

제공량: 2.

재료:

• 딸기 – 400gr.
• 설탕 – 120gr.
• 펙틴 - 5-8 gr.
• 구연산 - 1 핀치.

요리 과정:

1. 목록에 따라 필요한 재료를 준비합니다. 열매를 씻고 말리십시오.

2. 잼을 끓일 팬에 딸기를 부어주세요.

3. 딸기에 설탕과 구연산을 반씩 넣어주세요. 팬을 중간 불에 올려 놓습니다. 팬의 내용물을 끓여서 5~6분 동안 요리한 후, 생기는 거품을 걷어냅니다.

4. 남은 설탕에 펙틴을 섞는다. 이 혼합물을 팬에 넣고 나무 주걱으로 가볍게 섞은 후 3분간 계속 조리합니다.

5. 그런 다음 팬을 불에서 내리고 뜨거운 잼을 소독된 병에 붓고 밀봉합니다. 병을 거꾸로 뒤집어 담요로 덮고 완전히 식혀줍니다. 잼을 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

믿을 수 없을만큼 맛있고 향기로운 딸기와 민트 잼

훌륭한 수제 잼.딸기의 달콤함과 민트의 상큼한 향이 정말 잘 어울립니다. 이 잼은 매우 건강하며 가벼운 감기나 불쾌감이 있을 때 차와 함께 마실 수 있습니다.

요리 시간: 2일.

요리 시간: 50분

제공량: 5.

재료:

• 딸기 – 1kg.
• 설탕 – 800gr.
• 레몬 – 1 개
• 민트 – 5gr.

요리 과정:

1. 딸기를 골라 찬물에 씻어 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다. 꽃받침을 떼어냅니다.

2. 딸기에 설탕을 바르고 하룻밤 동안 방치해 즙을 냅니다.

3. 하룻밤 사이에 설탕이 주스에 거의 완전히 녹을 것입니다.

4. 레몬을 뜨거운 물로 씻어서 말린 후 껍질을 잘게 갈아줍니다.

5. 열매가 담긴 팬을 불에 태우고 풍미와 민트를 추가합니다. 잼을 끓여서 불을 줄이고 15분 동안 끓입니다. 가끔 저어주며 거품을 걷어냅니다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 잼을 완전히 식힙니다.

6. 레몬의 즙을 짜냅니다. 팬을 다시 불에 올리고 끓인 후 레몬즙을 넣고 10분간 조리합니다. 그런 다음 불에서 팬을 제거하고 밤새 잼을 그대로 두십시오.

7. 다음날 잼을 끓여서 10-15분 동안 끓인 후 즉시 소독된 병에 붓습니다. 롤을 실온에서 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!

슬로우 쿠커에서 딸기 전체로 딸기 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?

슬로우 쿠커로 잼을 요리하는 것은 편리하고 쉽습니다. 놀라운 맛, 향 및 유익한 특성으로 인해 누구나 딸기 잼을 좋아합니다. 전체 베리를 곁들인 잼은 차와 함께 먹을 수 있을 뿐만 아니라 직접 만든 디저트를 장식하는 데에도 사용됩니다.

요리 시간: 50분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 딸기 – 6 큰술.
• 설탕 - 3 큰술.

요리 과정:

1.딸기를 분류하고 찬물에 깨끗이 씻은 후 꽃받침을 제거합니다.

2. 열매를 소쿠리에 넣고 액체를 빼냅니다.

3. 그런 다음 베리에 설탕을 뿌리고 주스가 나오도록 잠시 두십시오.

4. 그런 다음 베리를 다용도 그릇에 옮깁니다. 뚜껑을 닫고 "스팀 보일러" 모드, "야채" 음식 종류를 설정하고 타이머를 25분으로 설정하세요.

5. 8분 후 멀티쿠커를 열고 뚜껑을 연 채로 잼을 계속 조리해 주세요. 프로그램이 끝난 후 멀티 쿠커에 잼을 5분 더 방치하면 끓는 것이 멈추고 안정됩니다.

6. 뜨거운 잼을 소독한 병에 붓고 돌돌 말아 실온에서 완전히 식혀주세요. 잼을 서늘하고 건조한 곳에 보관하세요.

많이 드세요!