겨울용 오렌지를 곁들인 호박 잼은 베리 과일 잼에 비해 그다지 인기가 없지만 호박이 많기 때문에 맛이 뛰어나고 가격도 저렴합니다. 애호박은 밀도가 높고 펙틴을 많이 함유하고 있어 걸쭉해서 잼용으로 좋습니다. 야채의 중성적인 맛에 감귤류가 더해지며 조리 방법도 일반 잼과 다르지 않습니다.
겨울용 오렌지와 호박 잼
겨울용 오렌지색 호박 잼은 고전적이고 가장 인기있는 옵션입니다. 이 레시피에서는 애호박과 오렌지를 조각으로 자르고 설탕을 넣은 다음 식힐 때까지 세 번 끓이는 방법으로 요리합니다. 잼으로 어린 호박이나 호박을 선택합니다.
- 서양 호박 2 PC. (평균)
- 주황색 1 PC. (크기가 큰)
- 입자가 굵은 설탕 1 (안경)
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겨울 동안 맛있는 호박과 오렌지 잼을 준비하는 방법은 무엇입니까? 조리법에 따라 필요한 양의 호박, 오렌지 및 설탕을 준비하십시오. -
호박을 씻고 냅킨으로 말리고 껍질과 씨앗을 제거하고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 오렌지를 철저히 씻고 껍질과 함께 얇은 반원으로 자릅니다. -
잼을 만들기 위해 얇게 썬 호박을 그릇에 옮기고 공작물의 양에 따라 그 양을 취합니다. -
호박 위에 오렌지 조각을 놓습니다. 더 많은 감귤 맛을 원하시면 잘게 썬 오렌지 껍질을 추가하세요. -
우리는 모든 것을 설탕으로 덮습니다. -
팬을 약한 불에 놓고 저으면서 혼합물을 끓이면 설탕이 완전히 녹습니다. 그런 다음 잼을 10분 동안 요리하고 불에서 팬을 꺼냅니다. -
잼을 몇 시간 동안 식혀주세요. 그런 다음 냉각을 위한 휴식 시간을 포함하여 각각 10분 동안 두 번 조리를 반복합니다. -
세 번째 요리가 끝나면 준비된 호박 잼을 오렌지와 함께 깨끗하고 건조한 항아리에 붓고 뚜껑을 단단히 닫은 다음 식힌 후 지하실이나 식료품 저장실에 보관하십시오. 시식을 위해 약간의 잼을 남겨 둡니다. 맛있고 성공적인 준비!
겨울용 오렌지와 레몬을 곁들인 호박 잼
겨울용 오렌지와 레몬을 곁들인 애호박 잼은 차를 위한 맛있는 디저트일 뿐만 아니라 레몬의 산도가 클로닝 단맛을 중화시키기 때문에 집에서 만든 구운 식품에도 잘 어울립니다. 이 레시피에서는 레몬을 즙 형태로 넣고 세 번 끓여서 조리합니다.
조리 시간: 4시간.
요리 시간: 20분.
제공량: 0.5리터
재료:
- 호박 – 180 gr.
- 오렌지 – 1개
- 레몬 - ½ PC.
- 설탕 – 250gr.
요리 과정:
Step 1. 애호박, 감귤류, 설탕을 레시피의 비율에 맞게 즉시 준비합니다. 야채와 오렌지를 레몬으로 잘 헹굽니다.
Step 2. 애호박을 4등분의 얇은 원으로 자릅니다.
3 단계. 오렌지를 껍질과 함께 같은 조각으로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요.
4 단계. 어떤 방법을 사용하든 레몬 반 개의 즙을 짜냅니다.
Step 5. 냄비에 얇게 썬 애호박과 오렌지를 넣고 설탕을 조금 넣고 약한 불에 올려주세요.호박과 오렌지를 10분 동안 끓여서 주스를 배출하고 설탕이 완전히 녹도록 합니다.
6 단계. 그런 다음 나머지 설탕을 넣고 레몬 주스를 붓고 약한 불로 끓여서 5-10 분 동안 요리합니다.
7단계. 잼을 완전히 식힌 후 냉각을 위한 휴식 시간을 두고 각각 10분씩 2번 더 조리를 반복합니다.
Step 8. 준비된 애호박 잼을 오렌지와 레몬과 함께 겨울용 마른 병에 붓고 뚜껑을 단단히 닫은 후 어두운 곳에 보관하세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
오렌지와 고기 분쇄기를 통한 호박 잼
오렌지 맛이 나는 고기 분쇄기를 통한 애호박 잼은 조각 잼과 다르지 않지만 질감이 다릅니다. 어떤 그라인딩 그리드를 선택할지는 귀하에게 달려 있지만, 큰 그리드를 사용하면 더 좋아 보일 것입니다. 이 조리법에서는 고기 분쇄기를 통해 꼬인 호박에 설탕을 한 시간 동안 주입합니다. 그런 다음 오렌지를 넣고 한 번 끓이는 방법으로 요리하세요.
조리시간 : 1시간 50분.
요리 시간: 20분.
부분 : 1.2 l.
재료:
- 호박 – 1kg.
- 오렌지 – 3개
- 설탕 – 800gr.
요리 과정:
Step 1. 애호박을 씻어 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 과육을 깍둑썰기 해주세요.
2 단계. 선택한 그리드가있는 고기 분쇄기를 통해 호박 조각을 비틀고 결과물을 별도의 그릇이나 팬에 옮겨 잼을 만듭니다.
3단계. 필요한 양의 설탕을 붓고 잘 섞은 후 실온에서 1시간 동안 방치합니다. 이 시간 동안 호박에서 주스가 나올 수 있도록 혼합물을 여러 번 저어줍니다.
Step 4. 오렌지를 잘 헹구고 끓는 물에 데친 후 조각으로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요.
5단계. 오렌지 조각을 호박처럼 고기 분쇄기로 비틀어줍니다.
6단계.달콤한 호박 혼합물에 다진 오렌지를 넣고 저어줍니다.
7 단계. 팬을 중간 불에 올리고 혼합물을 끓입니다. 약한 불로 잼을 요리하고 30분 동안 가끔 저어줍니다.
8 단계. 준비된 호박 잼을 오렌지와 함께 고기 분쇄기를 통해 멸균 건조 항아리에 붓고 끓인 뚜껑으로 닫은 다음 따뜻한 담요 아래에서 완전히 식히십시오. 보관하려면 이 잼을 서늘한 곳으로 옮기세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
오렌지와 호박 잼
오렌지를 곁들인 호박 잼은 야채 잼 라인의 신제품에 속합니다. 다양한 버전으로 준비되어 있으며 어렵지 않으며 독특한 감귤 맛이 나는 디저트이자 수제 케이크를 보완하는 디저트가 될 것입니다. 이 레시피에서는 호박을 갈아서 블렌더를 사용하여 감귤류를 갈아줍니다. 우리는 이중 끓임 방법과 1 일의 주입 기간을 사용하여 잼을 요리합니다. 잼의 향을 계피로 보완해보자.
요리 시간: 1일.
요리 시간: 1시간.
부분 : 1.7 l.
재료:
- 호박 – 1kg.
- 오렌지 – 2개
- 레몬 – 1 개
- 설탕 – 1kg.
- 지상 계피 - 2 작은 술.
- 계피 스틱 - 1개
요리 과정:
1단계. 레시피의 비율에 따라 잼 재료를 즉시 준비합니다.
Step 2. 애호박을 씻어 껍질을 제거해주세요.
3 단계. 호박을 굵은 강판에 갈아줍니다.
Step 4. 감귤류를 잘 씻어서 날카로운 칼로 조심스럽게 껍질을 벗겨주세요.
5 단계. 펄프를 조각으로 자르고 촘촘한 칸막이로 씨앗을 제거합니다. 슬라이스를 블렌더 보울에 넣습니다.
6단계. 고속으로 분쇄하여 균질한 덩어리로 만듭니다.
Step 7. 감귤 껍질을 잘게 썰어 그릇에 담고 계피가루와 설탕 4큰술을 넣어주세요.
8단계껍질을 균일한 덩어리로 갈아주세요.
Step 9. 잼 만들기용 그릇에 갈은 애호박과 잘게 썬 감귤을 넣고 나머지 설탕을 넣어주세요.
10 단계. 혼합물을 약한 불로 저으면서 끓여서 10-15분 동안 요리한 후 불을 끄고 계피 스틱을 추가하고 하루 동안 담가둡니다. 이 시간 동안 호박은 오렌지와 계피 향으로 가득 차게 됩니다.
Step 11. 이 시간이 지나면 끓기 시작한 시점부터 잼을 다시 10~15분 정도 더 끓인 후 시나몬 스틱을 떼어냅니다.
12단계. 준비한 호박 잼과 오렌지를 건조하고 멸균된 병에 넣고 즉시 단단히 밀봉합니다.
13 단계. 잼병을 완전히 식힌 후 보존 식품을 보관할 장소로 옮깁니다. 시식을 위해 약간의 잼을 남겨두세요. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
오렌지와 레몬을 곁들인 호박 잼 조각
이 레시피에서는 주입을 위해 한 번 휴식을 취한 후 두 번 요리하는 방법을 사용하여 오렌지와 레몬을 곁들인 애호박 잼 조각을 준비합니다. 레몬은 잼에 기분 좋은 신맛을 더하고 오렌지와 함께 감귤류의 맛과 향을 더합니다. 호박 조각은 파인애플처럼 보일 것입니다. 이 잼은 차를 곁들인 디저트와 다양한 수제 구운 식품에 딱 맞습니다.
조리시간 : 2시간 30분.
조리 시간: 30분.
부분 : 1.2 l.
재료:
- 호박 – 1.2kg.
- 오렌지 – 1개
- 레몬 – 1 개
- 설탕 – 1kg.
요리 과정:
1 단계. 먼저 레시피의 비율에 따라 간단한 잼 재료 세트를 준비합니다.
2 단계. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
Step 3. 감귤류를 깨끗이 씻어 끓는 물에 데쳐주세요. 레몬을 껍질과 함께 작은 입방체로 자릅니다. 씨앗을 제거하세요.
4단계.오렌지를 레몬과 같은 입방체로 자릅니다.
5단계. 설탕 300g을 큰 알루미늄 대야나 잼 만들기용 기타 용기에 붓습니다.
Step 6. 호박 조각 절반과 감귤 조각을 모두 그릇에 담습니다.
7 단계. 500gr을 모두 추가합니다. 사하라.
Step 8. 애호박의 나머지 절반을 설탕 위에 올리고 나머지 설탕으로 덮어 주세요. 애호박에서 충분한 과즙이 나올 수 있도록 감귤류와 함께 애호박을 실온에서 1시간 동안 그대로 두세요.
9단계. 이 시간이 지나면 잼을 끓여서 표면의 거품을 제거하고 약한 불로 40분간 조리합니다. 그런 다음 완전히 식을 때까지 몇 시간 동안 잼을 그대로 두십시오.
Step 10. 식힌 잼을 끓기 시작한 후 15~20분 이내에 다시 끓여주세요.
11 단계. 뜨거운 잼을 작은 멸균 병에 붓습니다.
12단계. 그런 다음 끓인 뚜껑으로 병을 단단히 밀봉하고 완전히 식힙니다.
13 단계. 준비된 애호박 잼을 오렌지와 레몬과 함께 조각으로 나누어 보존 식품을 보관할 장소로 옮깁니다. 행운을 빌며 맛있는 준비를 하세요!
