애호박 잼은 종종 통조림 파인애플과 비슷합니다. 야채 자체는 맛이 중립적이므로 예를 들어 감귤류 또는 향신료 형태의 첨가물을 첨가하면 야채가 풍부해지고 디저트가 더욱 향긋하고 밝아집니다. 이러한 잼을 만드는 것은 간단하며 초보 요리사도 할 수 있습니다.
겨울용 레몬을 곁들인 호박 잼
- 서양 호박 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 400 (그램)
- 레몬 1 (것들)
-
겨울용 호박 잼 만드는 방법? 호박을 껍질과 씨앗에서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. -
레몬 껍질을 갈아서 풍미를 만듭니다. 과일 자체를 작은 조각으로 자릅니다. -
내화 그릇에 호박을 넣고 과립 설탕을 넣고 저어줍니다. 10분 후 가스레인지에 올려 약한 불로 45분간 끓입니다. -
호박 덩어리에 레몬 향과 다진 감귤류를 넣고 저어주고 15 분 더 가열합니다.잼을 하룻밤 동안 그대로 둔 다음 가열 과정을 두 번 더 반복하여 15분간 끓인 다음 식힙니다. -
완성된 디저트는 소독된 병에 담아 차갑게 보관하세요. 많이 드세요!
오렌지를 곁들인 홈메이드 호박 잼
이 잼의 호박색과 밝은 감귤 향은 어른과 어린이 모두에게 매력적입니다. 팬케이크나 치즈케이크의 소스로, 차와 함께 드셔도 좋고, 아이스크림과 함께 드셔도 좋습니다.
조리시간 : 1시간 15분.
조리 시간: 15분
분량 – 3.
재료:
- 호박 – 1.5kg
- 과립 설탕 – 1.5kg
- 물 - 250ml
- 레몬 – 1 개
- 오렌지 – 3개
요리 과정:
1. 애호박을 씻어서 말리고 껍질을 제거한다. 작은 입방체로 자르고 먼저 씨앗을 제거하십시오.
2. 껍질을 벗기지 않고 먼저 오렌지와 레몬을 반원형으로 자른 후 4등분으로 나눕니다.
3. 냄비에 설탕 시럽을 준비합니다. 설탕을 물 250ml에 희석하여 끓여서 10분간 조리합니다.
4. 설탕 혼합물에 애호박 큐브를 붓고 시럽이 끓으면 5분간 조리합니다. 그런 다음 다진 감귤류를 넣고 덩어리가 두꺼워지기 시작할 때까지 약한 불로 저어 요리합니다. 일반적으로 최소 45분 정도 소요됩니다.
5. 완성된 잼을 미리 소독된 병에 넣고 단단히 닫아주세요. 시원하고 어둡게 유지하십시오.
겨울에는 레몬과 오렌지를 곁들인 향기로운 호박 잼
잼을 만들려면 껍질이 얇고 육즙이 풍부한 어린 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 그런 다음 디저트는 특히 부드럽고 감귤 향이 잘 포화되어 있습니다. 결과적으로 달콤한 준비가 정확히 무엇인지 추측하는 것은 완전히 불가능합니다.
조리시간 : 3시간 25분.
조리 시간: 15분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 1kg
- 과립 설탕 - 800 gr.
- 레몬 – 1 개
- 오렌지 – 1개
요리 과정:
1. 애호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤, 너비 1cm 이하로 네모지게 썬다.
2. 야채에 설탕을 바르고 즙이 나올 때까지 2시간 동안 방치합니다. 너무 익은 호박을 섭취하면 충분한 주스가 나오는 데 최대 8시간이 걸립니다.
3. 감귤류를 씻어서 말린 후 껍질과 함께 잘게 썬다. 설탕과 함께 호박이 담긴 용기에 붓습니다.
4. 혼합물을 불에 태우고 끓인 후 5분 정도 유지합니다. 그런 다음 스토브를 끄고 잼을 식히십시오. 같은 방법으로 조리 과정을 두 번 반복하세요. 마지막에 더 걸쭉한 농도를 원한다면 잼을 조금 더 오래 끓여도 됩니다.
5. 혼합물을 멸균된 병에 넣고 단단히 닫은 후 완전히 식을 때까지 덮개 아래에 거꾸로 놓아두세요. 이후에는 어둡고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.
파인애플 주스를 곁들인 맛있는 호박 잼
이 조리법에 따라 준비된 호박은 파인애플 주스에 담가서 향과 맛을 완전히 흡수하고 잼은 특별한 밝기를 얻습니다. 그 결과 베이킹이나 유제품 소스로 좋은 열대 디저트가 탄생했습니다.
조리 시간: 55분
조리 시간: 15분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 700 gr.
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 레몬 - ½ PC.
- 파인애플 주스 – 1 큰술.
요리 과정:
1. 호박을 껍질을 벗기고 씨를 뿌리고 과육을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 적당량의 내화용기에 잘게 썬 애호박에 설탕을 넣어주세요.
3. 혼합물에 파인애플 주스를 넣고 섞는다.
4.호박, 설탕, 주스가 담긴 팬을 불에 태우고 약한 불로 15분 동안 요리합니다. 혼합물을 식힌 다음 다시 15분간 끓입니다.
5. 레몬 반개를 껍질과 함께 믹서기나 고기 분쇄기를 이용해 갈아준 뒤, 감귤류 혼합물을 잼에 넣어주세요. 약 10분 정도 더 저어가며 조리하세요.
6. 완성된 잼을 병에 붓고 밀봉한 후 냉장 보관하세요. 많이 드세요!
겨울에는 호박과 사과 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
이 레시피는 사과와 생강 뿌리와 같은 재료를 사용하여 애호박 잼을 잼과 같은 일관성으로 특히 매콤하고 특이하게 만듭니다. 디저트는 신속하게 준비되며 그 결과는 가장 안목 있는 미식가들조차 놀라게 할 것입니다.
조리 시간: 55분
조리 시간: 15분
분량 – 3.
재료:
- 호박 – 1kg
- 사과 – 300gr.
- 생강 (뿌리) - 맛보기.
- 레몬 주스 - 100ml
- 과립 설탕 - 1kg
요리 과정:
1. 사과 껍질을 벗기고 씨와 속껍질을 제거한 후, 곱게 갈아주세요.
2. 생강뿌리도 껍질을 벗겨 같은 방법으로 다진다.
3. 어린 호박의 과육을 믹서기나 강판을 사용하여 퓌레가 될 때까지 갈아서 사과, 생강과 섞습니다.
4. 레몬즙과 필요한 양의 설탕을 혼합물에 첨가합니다. 끓여서 중간 불에서 계속 저으면서 약 20분간 조리합니다.
5. 그런 다음 불을 높이고 잼을 저어주면서 20분 더 끓입니다. 그런 다음 뜨거운 디저트를 적당한 병에 붓고 밀봉하세요. 잼을 서늘한 곳에 보관하고 빵, 버터 또는 죽과 함께 드세요.
말린 살구를 곁들인 호박 잼을 만드는 간단하고 맛있는 요리법
이 레시피에 포함된 말린 살구는 디저트에 기분 좋은 호박색을 더해주고, 풍부한 풍미와 말린 과일의 장점을 더해줍니다. 이 잼은 차와 함께 먹거나 유제품 디저트에 첨가하거나 구운 식품의 충전재로 사용할 수 있습니다.
조리 시간: 55분
조리 시간: 15분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 1kg
- 레몬 – 1 개
- 말린 살구 – 200 gr.
- 과립 설탕 - 800 gr.
- 물 - 필요에 따라.
요리 과정:
1. 말린 살구를 골라서 끓는 물을 부어준다. 몇 분 후, 액체를 배출하고 말린 과일을 종이 타월 위에 올려 가볍게 건조시킵니다.
2. 애호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거해주세요.
3. 레몬을 껍질을 벗기지 않고 임의의 조각으로 자르고 씨앗이 남아 있지 않은지 확인하십시오.
4. 고기 분쇄기를 사용하여 준비된 모든 제품을 부드러워 질 때까지 갈아서 지정된 양의 설탕을 첨가합니다.
5. 잼을 가열하고 계속 저으면서 약 40분 동안 끓입니다. 호박에서 주스가 나오지 않으면 필요한 경우 약간의 물을 추가합니다. 지정된 시간이 지나면 용지 걸림이 두꺼워집니다.
6. 소독된 용기에 혼합물을 넣고 밀봉한 후 뒤집어서 따뜻한 곳에 식혀주세요.
항아리에 담긴 겨울용 고기 분쇄기를 통한 호박 잼
고기 분쇄기로 다진 이 조리법의 재료는 평범한 잼을 향기로운 잼으로 바꿉니다. 농도가 더 두껍고 파이를 채우거나 아이스크림이나 팬케이크에 추가하는 데 적합합니다.
요리 시간: 1시간.
조리 시간: 15분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 1kg
- 과립 설탕 - 800 gr.
- 레몬 – 190 gr.
요리 과정:
1. 껍질을 벗긴 호박을 큼직하게 자르고 씨를 제거한 후 야채 펄프를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
2.강판 덩어리를 지정된 양의 과립 설탕에 붓고 호박이 주스를 방출하도록 둡니다. 어린 야채를 섭취하는 것이 더 좋습니다. 더 맛있고 부드럽습니다.
3. 애호박-설탕 퓨레가 담긴 용기를 불 위에 올려 놓고 약한 불로 15분 정도 끓입니다.
4. 고기 분쇄기에 레몬 껍질과 함께 갈아서 잼에 넣습니다.
5. 혼합물이 약간 걸쭉해질 때까지 15분 더 조리한 후 병에 옮기고 뚜껑을 단단히 닫은 후 냉장 보관하세요.
맛있는 홈메이드 호박과 호박잼
호박 과육이 중성적인 맛을 갖고 타사의 향을 흡수한다면 호박은 독특한 향을 냅니다. 그 결과 섬세하고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 디저트가 탄생했으며, 티 파티 참가자는 그 재료를 즉시 식별할 수 없습니다. 그리고 사용된 향신료는 이 잼을 맛보는 사람을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.
조리 시간: 55분
조리 시간: 15분
인분 – 6.
재료:
- 호박 – 1kg
- 호박 – 2kg
- 레몬 – 2 개
- 오렌지 – 3개
- 과립 설탕 – 2.5kg
- 물 – 2 큰술.
- 계피 가루 - 맛보기.
- 강판 육두구 - 맛보기.
- 갈은 생강-맛보기.
요리 과정:
1. 호박과 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.
2. 레몬의 껍질을 제거하고 호박과 애호박의 비율에 맞춰 과육을 잘게 썬다.
3. 오렌지 껍질을 벗기고 필레를 작은 조각으로 자릅니다.
4. 적당한 용량의 내화용기에 물과 설탕을 넣어 시럽을 준비합니다. 얇은 실로 숟가락에서 흘러나와야 합니다.
5. 준비된 야채와 과일을 시럽에 넣고 향신료를 추가한 후 혼합물이 밝은 호박색이 될 때까지 요리합니다.
6. 애호박과 호박잼을 양념과 함께 병에 넣고 밀봉한 후 서늘한 곳에 보관하세요.
느린 밥솥에서 겨울 동안 호박 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
호박 잼은 슬로우 쿠커에서 요리해도 맛있고 부드럽습니다. 이 과정은 시간이 많이 걸리지 않으며 결과는 숙련 된 요리사와 젊은 주부 모두를 기쁘게 할 것입니다.
조리시간 : 2시간 30분.
조리 시간: 10분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 1kg
- 과립 설탕 - 500 gr.
- 레몬 – 2 개
- 오렌지 – 1개
- 구연산 - 2 티스푼.
요리 과정:
1. 호박은 껍질을 벗기고 씨를 제거한 후 과육을 1cm 이하의 작은 입방체로 자릅니다.
2. 레몬과 오렌지는 껍질을 벗기지 말고 애호박 크기로 썰어주세요.
3. 내화 그릇에 모든 것을 넣고 설탕을 넣고 섞습니다. 따뜻한 방에 1시간 동안 놓아두세요.
4. 지정된 시간이 지나면 애호박-레몬 혼합물을 다용도 그릇에 넣고 구연산을 넣고 저어준 후 "스튜" 모드를 40분간 켭니다. 잼은 뚜껑을 열고 가끔씩 저어주어야 합니다. 그런 다음 식힌 다음 40분 동안 끓이는 과정을 반복합니다.
5. 완성된 잼을 소독된 병에 붓고 단단히 닫아주세요. 디저트는 차와 함께 제공되거나 죽이나 코티지 치즈에 첨가될 수 있습니다.
겨울용 호박 잼 "손가락을 핥을 것입니다"
이러한 잼을 준비하려면 디저트를 놀랍고 놀랍게 만드는 여러 가지 추가 재료가 필요합니다. 향신료는 맛에 밝기를 더하고 대황은 풍미에 더욱 멋진 느낌을 더해줍니다. 손가락을 핥아보세요!
조리시간 : 1시간 20분.
조리 시간: 10분
인분 – 1.
재료:
- 호박 – 250 gr.
- 대황 – 줄기 2개.
- 레몬 – 1 개
- 오렌지 – 1개
- 계피 가루 – 1/3 티스푼
- 과립 설탕 – 1 큰술.
- 신선한 백리향 - 맛보기.
- 생강(뿌리) – 5조각.
- 심황 가루 - 맛보기.
요리 과정:
1. 이 잼을 만들려면 갓 따낸 어린 애호박과 대황 줄기만을 사용하는 것이 중요합니다. 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
2. 적당한 양의 용기에 애호박과 대황에 설탕을 넣고 30분 정도 방치하여 즙이 나오게 합니다.
3. 레몬과 오렌지의 껍질을 제거하고 과육을 짜서 즙을 낸 후 잼에 첨가합니다. 다음으로 강황을 제외한 향신료와 타임 장식을 붓습니다.
4. 가스레인지에 올리고 중불에서 10분 정도 끓인 후, 타임을 꺼내어 15분 더 끓입니다. 마지막에 심황을 추가하면 잼에 밝은 색상이 추가됩니다.
5. 걸쭉해진 덩어리를 멸균된 병에 넣고 밀봉합니다. 풍미를 더하기 위해 계피 스틱을 각각 추가할 수 있습니다. 이 잼은 실온에서도 보관할 수 있습니다. 즐기다!
