겨울용 배 잼

배잼은 어린 시절부터 모두가 좋아하는 진미입니다. 그러나 신선한 흰 빵 한 조각에 달콤한 첨가물을 바르고 신선한 우유나 무가당 차로 씻어내는 것보다 더 맛있는 것은 없기 때문에 이것은 전혀 놀라운 일이 아닙니다. 또한 배의 특별한 장점은 사과나 레몬 등 다양한 재료와 잘 어울린다는 점이다. 그리고 잼의 풍부한 향을 좋아한다면 약간의 바닐린이나 계피 가루를 쉽게 사용할 수 있습니다.

명확한 배 잼 조각

얇게 썬 투명한 배 잼은 간단하고 쉽게 준비됩니다. 가장 어려운 점은 선택한 과일을 자르고 열처리 과정을 여러 번 반복하는 것인데, 그 동안 30분마다 또는 그보다 더 자주 샘플을 채취하는 것을 거부하는 것이 거의 불가능합니다!

1. 
   간단한 레시피로 겨울용 배잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 배는 껍질과 씨를 제거하고 중간 두께로 자릅니다.
2. 
   팬에 물을 붓고 레몬을 넣고 과일을 넣습니다.
3. 
   약한 불에서 10~15분 동안 끓인 후 찬물에 헹구고 체에 올려 놓습니다.
4. 
   설탕을 다른 내화 용기에 붓고 국물 250ml를 붓습니다.
5. 
   혼합물을 불에 태우고 끓인 후 계속 저어 주면서 5-6 분 동안 끓입니다.
6. 
   과일 조각을 시럽에 넣습니다.
7. 
   배를 8-10분 동안 요리하세요.
8. 
   버너에서 시럽에 담긴 배를 꺼내 완전히 식을 때까지 실온에 두세요.
9. 
   그런 다음 재료를 10분 더 끓입니다.
10. 
    약 4시간 동안 식혀주세요.
11. 
    그리고 마지막으로 10분간의 조리를 반복합니다.
12. 
    잼을 멸균 병에 넣고 단단히 밀봉합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

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5분 배 잼

5분 배 잼은 길고 추운 겨울을 위해 과일을 준비하는 기본 방법입니다. 이 조리법에서는 동일한 양의 과립 설탕과 배가 필요합니다. 최소한의 열처리로 주성분이 최대량의 비타민을 유지합니다!

요리 시간 – 35분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 350ml.

재료:

• 배 펄프 – 380 gr.
• 과립 설탕 - 380 gr.
• 물 – 100ml.

요리 과정:

1 단계. 과일 과육을 작은 입방체로 자릅니다.

Step 2. 끓는 물과 함께 냄비에 배를 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 5분간 조리합니다.

3 단계. 조각을 접시에 놓고 설탕을 국물에 붓습니다. 자주 저어 주면서 5 분간 끓입니다.

4단계. 과일을 시럽에 넣고 끓인 후 5분간 따로 보관합니다.

5단계. 미리 멸균된 병에 진미를 붓고 말아서 식힌 후 실온에 보관합니다. 많이 드세요!

레몬을 곁들인 배 잼

레몬을 곁들인 배잼은 달콤함과 신맛이 독특하고 조화롭게 어우러져 입맛을 즐겁게 해줄 것입니다! 간편한 준비와 간단한 구성에도 불구하고 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다!

요리 시간 - 4 시간

요리 시간 - 15 분.

부분 – 8.

재료:

• 배 – 500gr.
• 레몬 – 60 gr.
• 과립 설탕 - 250 gr.

요리 과정:

1 단계. 요리를 시작하기 전에 필요한 양의 과립 설탕을 측정하고 과일을 씻어서 말리십시오.

Step 2. 배의 껍질과 씨껍질을 벗겨낸 후 무작위로 썰어주세요.

Step 3. 과일을 그릇에 담고 설탕을 부어 즙이 나올 때까지 그대로 둔다.

Step 4. 냄비에 설탕을 넣은 배를 넣고 끓인 후 5~6분간 끓입니다.

5단계. 불에서 용기를 꺼내 내용물을 완전히 식혀주세요.

Step 6. 시간을 낭비하지 않고 감귤 위에 끓는 물을 붓고 껍질과 함께 잘게 썰어 씨앗을 제거합니다.

Step 7. 배에 레몬을 붓고 끓는 순간부터 15분간 저어가며 끓인다.

8단계. 멸균된 병에 간식을 넣고 단단히 밀봉합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

계피를 곁들인 배 잼

계피와 바닐라를 곁들인 배 잼은 명절 테이블에서 손님들에게 차 디저트로 쉽게 제공할 수 있는 맛있는 간식입니다. 잼은 매우 빨리 준비되고 장기간 열처리가 필요하지 않으므로 빠른 요리법을 좋아한다면 올바른 장소에 오셨습니다!

요리 시간 - 30 분.

요리 시간 - 10 분.

부분 – 12-15.

재료:

• 배 – 1kg.
• 과립 설탕 - 500 gr.
• 계피 스틱 – 2개
• 바닐린 – 1gr.
• 코냑 – 100ml.
• 레몬 - ½ PC.

요리 과정:

1 단계.배에서 껍질을 제거한 후 펄프를 입방체로 자르고 레몬 주스와 풍미를 추가합니다.

2단계. 냄비에 설탕을 녹이고 코냑을 붓고 계피와 바닐라로 간을 합니다. 구성이 끓으면 스토브에서 꺼내십시오.

Step 3. 과일 위에 시럽을 붓고 끓여서 5분간 조리하세요.

Step 4. 접시를 뚜껑으로 덮고 내용물을 가볍게 흔든 후 5분간 더 끓입니다.

5단계. 멸균된 병에 간식을 넣고 말아서 완전히 식을 때까지 뚜껑 위에 올려 놓습니다. 많이 드세요!

겨울용 배와 사과 잼

겨울용 배와 사과 잼은 그러한 디저트에 회의적인 사람들 사이에서도 요구되는 인기있는 달콤한 준비입니다. 요리가 끝나면 잼은 눈을 즐겁게 해주는 풍부한 반투명 색상으로 여러분을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

요리 시간 - 3 시간

요리 시간 - 20 분.

부분 – 6.

재료:

• 사과 – 1kg.
• 배 – 1kg.
• 과립 설탕 - 1kg.
• 물 - 1 큰술.
• 구연산 - 1 티스푼.

요리 과정:

1 단계. 과일 껍질을 벗기고 심을 잘라내고 얇게 자릅니다.

2단계. 각 조각을 작은 입방체로 자릅니다.

Step 3. 물을 끓이고 설탕을 서서히 부어가며 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어줍니다.

Step 4. 얇게 썬 배와 사과에 시럽을 채우고 1시간 30분 동안 방치합니다.

Step 5. 끓인 후 재료를 약한 불로 30분 동안 끓입니다.

6 단계. 덩어리를 식히고 두 번째로 30분간 끓여서 요리합니다.

7 단계. 레몬을 추가하고 혼합물을 섞은 후 10-15분 후에 잼을 병에 분배합니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

견과류를 곁들인 배 잼

견과류가 들어간 배잼, 즉 헤이즐넛이 통째로 들어간 배잼은 맛과 향뿐만 아니라 견과류 버터를 연상시키는 미적 외관도 놀라워하는 독창적 인 준비물입니다. 이 진미를 팬케이크와 팬케이크와 함께 제공할 수 있습니다.

요리 시간 – 40분

요리 시간 – 7~10분

부분 – 10.

재료:

• 배 – 1kg.
• 헤이즐넛 – 200 gr.
• 과립 설탕 - 600 gr.
• 코냑 – 100ml.
• 레몬 주스 - 60ml.
• 벌꿀 – 2 큰술.
• 정향 – 새싹 2개.
• 지상 카다몬 – 1/3 티스푼
• 육두구 가루 – 1/3 tsp.

요리 과정:

1 단계. 프로세스 속도를 높이고 편의를 위해 필요한 모든 재료를 테이블 위에 놓습니다.

Step 2. 배의 씨껍질을 잘라내고 과육을 잘게 자른 후 과립설탕 2/3를 넣고 레몬즙을 뿌려 실온에 2~3시간 방치합니다.

3 단계. 별도의 용기에 견과류를 남은 설탕 및 꿀과 섞고 주입합니다.

Step 4. 과일에서 즙이 거의 나오지 않으면 물을 조금 넣고 저어주세요. 끓는 순간부터 5분간 조리하세요.

5 단계. 향신료를 거즈로 싸서 뜨거운 혼합물에 담그고 식혀주세요.

Step 6. 완전히 식힌 후 견과류와 꼬냑을 넣고 10~15분 더 끓입니다. 멸균 용기에 포장하고 단단히 조입니다.

Step 7. 맛있고 향긋한 잼이 완성됩니다. 많이 드세요!

구연산이 함유된 배 잼

구연산이 함유된 배 잼은 맛있고 향긋한 디저트로 티 파티에서 요리사에게 도움이 될 것입니다. 간식은 단순히 덩어리 조각과 함께 제공되거나 얇은 레이스 팬케이크 또는 황금빛 갈색 팬케이크 위에 부을 수 있기 때문입니다.

요리 시간 - 9시

요리 시간 – 15~20분

부분 – 8.

재료:

• 배 – 1kg.
• 구연산 – 2 꼬집음.
• 과립 설탕 - 1kg.

요리 과정:

1 단계. 선택한 촘촘한 배를 씻어서 수건으로 두드려 물기를 제거하고 반으로 자르고 심지를 잘라내고 과육을 상당히 얇은 조각으로 자릅니다.

2 단계. 과일을 깊은 내화 틀에 붓고 설탕 전체를 첨가하여 밤새 실온에 두십시오.

3단계. 다음날 아침, 설탕이 주스와 섞이고 시럽이 형성됩니다.

Step 4. 용기를 스토브 위에 놓고 계속 저어주며 끓여서 색이 변할 때까지 끓인 후 레몬을 붓고 불을 끕니다.

5 단계. 뜨거운 덩어리를 멸균 병에 붓고 말아서 식힌 후 지하실이나 지하실로 옮깁니다.

6단계. 맛있게 드세요!

설탕없는 배 잼

무설탕 배잼은 식단에서 달콤한 결정체를 완전히 제거한 사람들에게 훌륭한 선택입니다. 이 간식 한 병을 열면 즉시 따뜻한 여름 저녁으로 돌아갈 수 있으며 요리에는 한 시간 이상의 자유 시간이 필요하지 않습니다.

요리 시간 – 60분

요리 시간 – 10~15분

부분 – 0.5리터.

재료:

• 배 – 500gr.

요리 과정:

1 단계. 먼저 배를 편리한 방법으로 씻고 말립니다.

2 단계. 피부 속을 중간 크기의 큐브로 자르고 꼬투리를 제거하십시오.

3 단계. 과일을 병에 붓고, 채워진 용기를 큰 냄비에 넣고 멸균 뚜껑을 덮은 다음 냄비에 뜨거운 물을 붓고 다시 끓입니다. 부피 용기 바닥에 수건을 놓는 것이 좋습니다.

Step 4. 다 끓으면 뚜껑을 덮고 10분간 기다립니다.배가 자리 잡았습니다. 신선한 조각 몇 개를 추가하고 항아리가 완전히 채워질 때까지 절차를 반복하십시오.

Step 5. 잼을 말아서 뒤집어서 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 그대로 놓아두세요. 8~10시간 후에 공작물을 보관 장소로 옮깁니다. 요리하고 재미있게 보내세요!

양귀비 씨를 곁들인 배 잼

배와 양귀비 씨 잼은 독창적인 제품 조합을 좋아하고 주방에서 실험할 준비가 된 모든 사람에게 확실히 어필할 특별한 준비입니다. 이 잼을 만든 후에는 이 레시피를 여러 번 반복하게 될 것입니다. 믿을 수 없을 만큼 맛있기 때문입니다!

요리 시간 – 90분

요리 시간 - 15 분.

부분 – 6.

재료:

• 배 – 300gr.
• 과립 설탕 - 350 gr.
• 양귀비 씨앗 - 1.5 큰술.
• 바닐라 추출물 – 1 티스푼.
• 레몬 - ½ PC.

요리 과정:

Step 1. 씻어서 말린 과일의 껍질과 씨를 제거하고 큐브 모양으로 자릅니다.

Step 2. 그릇에 조각을 넣고 신 감귤 주스를 뿌리고 섞습니다.

Step 3. 배에 설탕을 뿌리고 60분간 놔두세요.

4 단계. 장래의 잼을 바닥이 두꺼운 냄비에 옮기고 버너 위에 올려 놓고 바닐라 추출물을 넣고 끓인 후 약 15-20 분 동안 요리하고 슬롯 형 스푼으로 거품을 제거하십시오.

5단계. 양귀비 씨를 붓고 저어준 후 5분간 더 조리하세요.

6단계. 미리 소독된 병에 간식을 넣고 단단히 밀봉하세요. 많이 드세요!

배와 오렌지 잼

배와 오렌지 잼은 맛있고 향기로운 보존 식품으로, 추운 저녁에 병을 열면 즉시 여름의 따뜻함과 바람을 느낄 수 있습니다. 감귤류는 진미에 쾌적하고 적당히 신맛을 더해 배의 단맛을 완벽하게 희석시킵니다.

요리 시간 – 120분

요리 시간 – 15~20분

부분 - 1.2리터.

재료:

• 배 – 1kg.
• 오렌지 – 350gr.
• 과립 설탕 - 800 gr.
• 물 – 100ml.

요리 과정:

Step 1. 감귤 껍질의 쓴맛을 없애려면 오렌지를 끓는 물에 10분간 데쳐주세요.

Step 2. 감귤을 말려서 사진처럼 잘라주세요.

3단계. 냄비에 붓습니다.

Step 4. 배 과육을 굵게 다져 오렌지에 넣어주세요.

5 단계. 과일 조각을 과립 설탕으로 덮습니다.

6단계. 팬을 불에 올려 놓고 자주 저어주면서 60~80분 동안 진미를 조리합니다. 준비되기 7-10분 전에 병을 소독하십시오.

7 단계. 잼을 병에 넣고 특수 키를 사용하여 닫습니다. 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요에 싸서 실온에 보관하세요. 요리하고 재미있게 보내세요!