겨울용 멜론 잼은 매우 맛있고 특이한 준비입니다. 언제든지 여름의 맛과 향을 느낄 수 있도록 과즙이 풍부한 멜론으로 다양한 겨울 준비를 할 수 있는 기회를 놓치지 마세요. 이 잼은 구운 식품, 토스트와 함께 사용하거나 아침 코티지 치즈의 감미료로 사용할 때 특히 효과적입니다. 이를 확인해 보시기 바랍니다.
겨울에 맛있는 멜론 잼
해마다 육즙이 많은 멜론을 좋아하는 주부와 애호가를 기쁘게하는 가장 간단하고 성공적인 요리법 중 하나입니다. 최소한의 재료와 디저트가 겨울을 준비했습니다.
- 멜론 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 3 (안경)
- 물 ½ (안경)
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겨울용 간단한 멜론잼 만드는 법? 미리 껍질을 벗기고 씨를 제거한 멜론 과육을 잘게 자릅니다. -
그리고 즉시 설탕 시럽 준비로 넘어갑니다. 이렇게하려면 물과 함께 냄비에 설탕을 붓고 액체를 끓입니다. -
그런 다음 멜론을 끓는 설탕 시럽에 넣고 약한 불로 1시간 동안 요리하면서 가끔씩 저어주고 표면에서 생성된 거품을 걷어냅니다. -
이 시간이 지나면 시럽의 농도와 멜론의 상태를 통해 잼 준비 상태를 확인합니다. 더 크고 투명해져야 합니다. -
완성된 잼은 뜨거울 때 소독된 병에 넣고 뚜껑을 돌립니다. 실온으로 식힌 후 서늘하고 어두운 곳으로 옮깁니다.
맛있게 드세요!
레몬으로 멜론잼 만드는 법?
항아리 속의 여름 조각이 이 조리법을 설명하는 방법입니다. 매콤한 계피와 시트러스 레몬과 같은 가을 재료는 추운 겨울 저녁에 놀라운 편안함과 따뜻함을 선사합니다.
조리 시간: 130분
조리 시간: 95분
인분 - 20-25.
재료:
- 멜론 – 1000 gr.
- 레몬 – 1 개
- 과립 설탕 - 1000 gr.
- 계피 스틱 – 2개
- 코냑 - 2 큰술. 엘.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 멜론의 껍질을 자르고 씨를 제거한 후 과육을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 그런 다음 다진 멜론에 과립 설탕의 절반을 채우고 코냑을 붓습니다. 멜론 큐브에서 즙이 나오도록 이 형태로 한 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 이때 레몬을 두 부분으로 잘라서 즙을 짜낸다.
4. 냄비에 물과 함께 짜낸 레몬즙과 남은 설탕을 넣고 잘 섞어주세요. 시럽을 보내 약한 불로 5분 동안 끓입니다.
5. 끓는 시럽에 멜론을 넣고 계속 저어주면서 25분간 조리합니다. 이 시간이 지나면 걸쭉해진 잼을 불에서 꺼내 서늘한 곳에 밤새도록 두세요.
6. 다음날 멜론을 시럽에서 꺼내어 다른 그릇에 옮깁니다.
7. 시럽이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다.
8. 30분 후 멜론을 다시 시럽에 넣고 완전히 익을 때까지 1시간 동안 조리합니다.이때 걸림의 농도와 상태를 확인하세요.
9. 뜨거운 잼을 소독한 병에 담고 데운 계피 스틱을 각각 넣은 후 뚜껑을 돌립니다. 병의 내용물이 식은 후 서늘한 곳으로 옮깁니다.
많이 드시기 바랍니다!
오렌지를 곁들인 홈메이드 멜론 잼
달콤한 멜론과 감귤의 조합을 잼으로 만들어 쉽게 시험해 볼 수 있습니다. 상큼한 과일 향이 단 몇 초 만에 집안을 가득 채우고 기분을 좋게 해줄 것입니다.
조리 시간: 130분
조리 시간: 95분
인분 - 20-25.
재료:
- 멜론 – 1200-1500 gr.
- 오렌지 – 2개
- 물 – 3 큰술.
- 과립 설탕 – 2000 gr.
요리 과정:
1. 멜론은 껍질을 제거하고 과육을 원하는 대로 잘라주세요.
2. 그런 다음 굵은 설탕 500g을 넣고 2시간 정도 방치합니다.
3. 동시에 설탕시럽을 끓인다. 이렇게하려면 물을 끓여서 점차적으로 설탕을 넣으십시오. 시럽을 몇 분 동안 끓인 후 멜론과 함께 용기에 붓습니다. 밤새도록 놓아두세요. 우리는 같은 일을 다시 반복합니다.
4. 멜론 준비가 거의 완료되면 오렌지를 얇게 썰어 멜론에 넣고 과육이 걸쭉해지고 투명해질 때까지 끓입니다.
5. 완성된 뜨거운 잼을 멸균병에 붓고 거꾸로 식힌 후 보관해 주세요.
차를 즐겨보세요!
멜론 껍질로 잼을 만드는 단계별 레시피
멜론 껍질에는 비타민과 항산화 물질이 풍부하므로 서두르지 말고 제거하세요. 설탕 시럽에 잠시 끓이면 더 부드러워지고 주스에 들어있는 과일 마멀레이드와 비슷해집니다.이것을 볼 수 있는 기회를 놓치지 마세요.
요리 시간: 12시간.
조리 시간: 10시간
인분 – 10.
재료:
- 멜론 껍질 – 500 gr.
- 과립 설탕 - 500 gr.
- 바닐린 – 7 gr.
- 물 – 700-750ml.
요리 과정:
1. 먼저 설탕시럽을 준비해주세요. 소량의 물에 과립 설탕을 녹이고 액체를 끓입니다.
2. 동시에 멜론 껍질을 무작위로 자르고 준비된 설탕 시럽을 채우고 4 시간 동안 그대로 두십시오.
3. 이 시간이 지나면 멜론을 시럽에 넣고 끓인 후 바닐린을 넣고 10분간 더 조리합니다. 그런 다음 식히십시오.
4. 이 절차를 한 번 더 반복합니다.
5. 완성된 잼을 소독된 병에 담고 뚜껑을 말아주세요.
많이 드세요!
슬로우 쿠커에서 멜론 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
슬로우 쿠커의 잼은 가장 초보 주부에게도 훌륭한 결과를 제공할 운명입니다. 일관된 일관성과 균형 잡힌 맛을 얻을 수 있으며 동시에 긴장하지 않을 것입니다.
조리 시간: 160분
조리 시간: 80분
인분 – 20.
재료:
- 멜론 – 1000 gr.
- 과립 설탕 - 500 gr.
- 레몬 – 1 개
요리 과정:
1. 멜론의 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 후 작은 입방체로 자릅니다.
2. 으깬 멜론에 설탕을 바르고 4시간 이상 불려주세요.
3. 레몬 껍질을 벗기고 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 요리 과정 자체로 직접 넘어 갑시다.
4. 설탕에 절인 멜론 조각과 레몬 혼합물을 다용도 그릇에 옮기고 "베이킹" 모드를 설정하고 열린 뚜껑 아래에서 40 분 동안 잼을 조리합니다.
5. 프로그램 작동이 완료되면 걸린 용지를 식혀주세요.그런 다음 이전 단계를 반복하고 동일한 모드에서 잼을 40분 동안 끓입니다. 같은 일을 한 번 더 반복하고 한 시간 동안만 잼을 요리합니다. 뚜껑은 열려 있어야 합니다.
6. 마지막 단계에서는 잼을 식히지 말고 소독된 병에 뜨겁게 부어주세요. 그런 다음 냉각된 병을 서늘하고 어두운 곳에 보관하여 보관합니다.
많이 드세요!
간단하고 맛있는 멜론과 수박잼 레시피
이런 종류의 잼은 직접 만들기 전까지는 어디서도 찾을 수 없습니다. 겨울뿐만 아니라 일년 내내 가장 인기있는 디저트가 될 것입니다. 요리를 시작하고 사랑하는 사람을 대접하세요.
조리 시간: 120분
조리 시간: 30분
인분 - 10-15.
재료:
- 멜론 펄프 – 500 gr.
- 수박 펄프 – 500 gr.
- 과립 설탕 – 1000-1200 gr.
- 레몬 – 0.5 개
요리 과정:
1. 수박 과육을 껍질에서 분리하고, 씨를 모두 제거해주세요. 그런 다음 큐브로 자릅니다.
2. 멜론도 마찬가지입니다.
3. 멜론과 수박을 섞고 설탕을 넣어주세요. 약 1시간 동안 냉장고에 넣어두세요. 이때 레몬즙을 짜주세요.
4. 이 시간이 지나면 멜론과 수박을 꺼내 약한 불에 올려주세요. 레몬즙을 넣고 잘 저어주세요. 가끔씩 저어주면서 표면에 있는 거품을 걷어내면서 한 시간 동안 요리합니다.
5. 불에서 두꺼워진 덩어리를 제거합니다. 15분 동안 식힌 후 다시 끓입니다. 그런 다음 항아리에 붓고 보관을 위해 보냅니다.
많이 드시기 바랍니다!
사과와 함께 겨울을위한 멜론 잼
과일 잼은 겨울에 어린이와 성인 모두에게 매우 유용합니다.결국, 이 과일 각각에는 오랫동안 보존되는 많은 비타민과 성분이 포함되어 있습니다.
요리 시간: 10시간.
조리 시간: 60분
인분 – 20.
재료:
- 멜론 – 1500 gr.
- 레몬 – 1 개
- 사과 - 400-500 gr.
- 과립 설탕 - 1000 gr.
요리 과정:
1. 레몬은 잘게 갈아서 깨끗이 씻어 말린 후, 강판으로 껍질을 제거합니다.
2. 멜론 준비를 시작하겠습니다. 잘 헹구고 반으로 잘라 모든 씨앗과 섬유질을 제거해야합니다.
3. 그런 다음 껍질에서 과육을 분리하고 무작위로 작은 조각으로 자릅니다.
4. 믹서기나 믹서를 사용하여 잘게 썬 멜론을 모두 부드러워질 때까지 섞습니다.
5. 그리고 즉시 사과로 넘어갑니다. 과일을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 어떤 모양이든 작은 조각으로 자릅니다.
6. 균질한 멜론 덩어리에 설탕을 섞어 법랑 팬에 옮기고 꿀을 연상시키는 걸쭉하고 점성이 있는 농도가 될 때까지 중간 불로 조리합니다. 또한 조리 과정에서 슬롯형 스푼을 사용하여 생성된 거품을 제거합니다.
7. 20분 후 멜론에 사과와 레몬제스트를 넣고 잼을 10분간 더 끓인다.
8. 소독한 병에 담고 소독한 뚜껑으로 단단히 밀봉해 주세요.
9. 식힌 후 보존 식품을 보관할 수 있는 서늘한 장소로 옮깁니다.
많이 드세요!
집에서 젤라틴을 넣은 두꺼운 멜론 잼
우리는 당신의 친구 중에는 구운 식품, 치즈 및 두부 디저트와 함께 제공 될 수있는 마멀레이드와 일관성이 유사한이 잼을 좋아하는 사람이 한 명 이상있을 것이라고 생각합니다.
조리 시간: 70분
조리 시간: 60분
인분 – 10.
재료:
- 멜론 – 500gr.
- 라임 - 1개
- 과립 설탕 - 150 gr.
- 코냑 - 2-3 큰술. 엘.
- 민트 장식 – 1개
- 젤라틴 – 1 티스푼.
요리 과정:
1. 멜론 과육을 껍질에서 분리한 후 깍둑썰기한 후 설탕을 뿌려준다. 멜론의 즙이 나올 수 있도록 약 30분 동안 그대로 두세요.
2. 이 시간이 지나면 멜론을 조리 용기에 옮기고 끓여서 표면에 생긴 거품을 걷어냅니다. 끓인 후 멜론을 중간 불로 15분간 조리합니다.
3. 그동안 뜨거운 멜론 시럽에 젤라틴 한 봉지를 희석합니다.
4. 15분 후 잼의 농도를 확인하면 이론적으로는 걸쭉해져야 합니다. 그런 다음 라임 주스를 잼에 짜 넣고 약간의 코냑을 추가한 다음 마지막으로 부풀어 오른 젤라틴을 넣고 저어줍니다. 내용물을 끓여서 불에서 팬을 제거하십시오.
5. 완성된 걸쭉한 잼을 소독한 병에 담아 냉장고에 보관하세요.
차를 즐겨보세요!
