링곤베리로 겨울을 위해 준비한 잼은 감귤류, 포도, 심지어 크랜베리보다 비타민 C가 훨씬 풍부합니다. 이로 인해 완성된 디저트는 해열 효과가 있으며 면역력도 향상시켜 추운 계절에 인체에 매우 중요합니다.
겨울용 링곤베리 잼의 고전적인 요리법
스칸디나비아 국가에서는 링곤베리를 사용하여 고기 요리와 함께 제공되는 놀라운 소스나 잼을 만들지 만 우리나라에서는 어떤 이유로 독립 요리로 제공되거나 다음과 같은 용도로 사용할 수 있는 잼만을 준비합니다. 스펀지 케이크와 팬케이크를 채우세요.
- 카우베리 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 1 (킬로그램)
- 물 1.5 (안경)
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겨울철에 간단한 링곤베리 잼 만드는 법? 설탕시럽을 준비합니다. 이렇게하려면 정제 된 식수 1.5 잔과 과립 설탕 1kg을 냄비에 붓고 중간 불로 계속 저어 주면서 요리하십시오. -
이때 우리는 열매를 철저히 헹구고 모든 얼룩, 잎 및 잔가지를 제거합니다. 소쿠리에 넣어 과도한 물을 빼냅니다. -
그런 다음 링곤베리를 시럽과 함께 냄비에 옮기고 가끔씩 저어주면서 약한 불로 약 40분 동안 끓입니다. -
완성된 잼을 건조하고 멸균된 병에 붓고 특수 기계를 사용하여 즉시 말아 올리십시오. -
수건으로 덮고 하루 정도 방치해 완전히 식힌 뒤 보관 장소에 보관하세요. 많이 드세요!
겨울을 위한 간단한 5분 링곤베리 잼
5분 잼의 장점은 몇 시간의 자유 시간을 소비할 필요가 없으며, 열처리 시간을 줄이면 베리에 포함된 영양소의 최대량이 보존된다는 것입니다.
요리 시간 – 1시간 55분
요리 시간 – 25분
부분 – 0.5리터.
재료:
- 링곤베리 – 450 gr.
- 과립 설탕 - 300 gr.
요리 과정:
1. 링곤베리를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 소쿠리에 넣고 끓는 물 위에 부은 다음 알갱이 설탕으로 덮습니다. 베리가 완전히 잠길 수 있도록 1시간 동안 따로 보관해 둡니다.
2. 시간이 지난 후, 베리를 이머젼 블렌더로 섞되 부드러워질 때까지 섞지 말고, 잼이 아닌 기분 좋은 질감의 잼을 만들기 위해 작은 조각을 남겨둡니다.
3. 링곤베리 덩어리를 냄비나 냄비에 옮기고 끓인 다음(계속 저어주면서) 뚜껑 아래에서 중간 불로 약 5분간 더 조리합니다.
4. 완성된 잼을 주석 뚜껑 아래 미리 소독된 병에 붓습니다. 완전히 식을 때까지 담요로 덮고 뚜껑 위로 뒤집어서 단단함을 확인합니다.
5. 식힌 음식은 냉장고에 넣어 보관하세요.많이 드세요!
간단한 링곤베리와 사과잼
자신의 손으로 만든 디저트, 심지어 직접 만든 딸기로 만든 디저트는 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 링곤베리 잼 자체는 매우 기분 좋고 향긋한데, 사과를 첨가하면 식감이 더 걸쭉해져서 갓 구운 빵 위에 발라도 즐길 수 있습니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 - 15 분.
부분 – 1.4리터.
재료:
- 링곤베리 – 1kg.
- 사과 – 500gr.
- 과립 설탕 - 800 gr.
요리 과정:
1. 흐르는 물에 열매를 씻고 조심스럽게 분류하고 모든 얼룩과 잔가지를 제거한 다음 소쿠리에 옮겨 과도한 물을 제거합니다. 그런 다음 선택한 링곤베리를 잼을 준비할 용기에 붓습니다.
2. 사과 반 킬로그램을 껍질에서 직접 작은 조각으로 자르고 핵심을 잘라냅니다.
3. 베리에 사과 조각을 추가하고 과립 설탕으로 덮은 다음 스토브 위에 놓고 약한 불로 요리합니다.
4. 미래 잼이 끓는 순간부터 열매와 과일을 가끔씩 저어 주면서 약 40 분 동안 요리합니다.
5. 그 후, 팬의 내용물을 깨끗하고 건조한 병에 붓고 말아주세요. 채워진 용기를 뒤집어 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 두십시오. 많이 드세요!
링곤베리와 배 잼 만드는 법?
링곤베리와 사과로 만든 겨울 요리법은 누구나 알고 있지만, 마지막 재료를 배로 바꾸면 팬케이크와 팬케이크뿐만 아니라 치즈와도 잘 어울리는 새콤달콤한 디저트가 탄생합니다!
요리 시간 – 1시간 10분
요리 시간 - 20 분.
부분 – 5.
재료:
- 링곤베리 – 600 gr.
- 과립 설탕 – 1.2kg.
- 배 – 600gr.
- 물 - ¼ 큰술.
요리 과정:
1. 시럽을 익히려면 냄비에 약간의 물을 붓고 과립 설탕과 작은 조각으로 자른 배를 넣고 끓인 후 약 15 분 동안 약한 불로 끓입니다 (설탕은 시럽으로 변해야합니다).
2. 그런 다음 씻어둔 링곤베리를 넣고 가끔 저어주면서 계속 요리합니다.
3. 약 45분 후 준비 상태를 확인합니다. 접시에 잼 한 방울을 남겨두고 퍼지지 않으면 스토브에서 꺼냅니다.
4. 팬의 내용물을 멸균되고 건조한 병에 조심스럽게 붓습니다.
5. 용기를 말아 뒤집어 뒤집어 완전히 식을 때까지 수건으로 덮습니다. 하루 정도 지나면 보관 장소에 보관합니다. 많이 드세요!
간단한 냉동 링곤베리 잼
물론, 링곤베리를 나무에서 따자마자 바로 먹는 것이 가장 좋지만, 이것이 항상 가능한 것은 아닙니다. 이 신맛이 나는 베리로 잼을 만들어 독특한 맛을 오래도록 즐겨보자. 디저트는 갓 딴 베리뿐만 아니라 냉동 베리로도 만들어집니다.
요리 시간 – 2시간
요리 시간 – 25분
부분 – 1.5리터.
재료:
- 링곤베리 – 1kg.
- 사과 – 500gr.
- 과립 설탕 - 500 gr.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 시럽을 요리하려면 냄비에 과립 설탕을 붓고 물로 채 웁니다. 스토브에 올려 놓고 계속 저어 주면서 걸쭉해질 때까지 요리합니다.
2. 선택한 링곤베리를 달콤한 시럽에 넣고 끓여서 완전히 식힌 다음 동일한 과정을 다시 반복합니다.
3. 두 번 끓인 후, 딸기를 감자으깨기로 으깨거나 침지블랜더로 가볍게 펀칭해 주세요.
4.무작위로 다진 사과를 결과물에 추가하고 스토브로 돌아가서 약 15 분 더 요리하십시오.
5. 시간이 지나면 잼을 멸균된 병에 조심스럽게 붓고 말아주세요. 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요!
오렌지와 함께 맛있는 링곤베리 잼
링곤베리와 감귤류로 새콤달콤한 비타민잼을 한 번만 준비하면 매 겨울마다 준비하여 양을 늘릴 수 있습니다. 이 디저트는 빵, 팬케이크와 잘 어울리고 케이크를 채우는 데 적합하기 때문에 지하실 선반에서 가장 먼저 날아갑니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 – 25분
부분 – 0.5리터.
재료:
- 링곤베리 – 500 gr.
- 오렌지 – 1개
- 과립 설탕 - 450 gr.
- 로즈마리 – 잔가지 2개.
요리 과정:
1. 베리와 감귤류를 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 말립니다. 오렌지의 흰색 부분을 만지지 않도록 조심하면서 껍질을 제거하세요.
2. 오렌지를 반으로 잘라 즙을 모두 짜냅니다.
3. 갓 짜낸 주스에 제스트를 넣고 잘 섞습니다.
4. 씻은 링곤베리를 냄비에 넣고 굵은 설탕으로 덮은 후 스토브 위에 놓습니다.
5. 그런 다음 오렌지 껍질과 함께 주스를 추가하고 모든 것을 섞습니다.
6. 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 가끔 저어주면서 약한 불로 끓입니다.
7. 팬의 내용물을 끓입니다.
8. 형성된 거품은 반드시 구멍이 있는 스푼을 사용하여 제거하십시오. 저어주는 것을 기억하면서 약 20-25분 동안 계속 요리합니다.
9. 스토브 위에서 잼이 보글보글 끓고 있는 동안, 병과 뚜껑을 깨끗이 헹구고 편리한 방법으로 소독하세요.
10. 각 병 바닥에 향기로운 로즈마리 한 줄기를 놓습니다.
11. 뜨거운 잼을 멸균 용기에 붓습니다.
12.멸균 뚜껑으로 단단히 조이십시오.
13. 견고함을 확인하려면 병을 거꾸로 놓고 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 이 위치에 두십시오. 많이 드세요!
계피로 링곤베리 잼을 만드는 방법?
계피, 레몬, 꿀을 첨가하여 링곤베리 잼을 만드는 매우 간단하고 빠른 레시피를 여러분께 알려드립니다. 그 단순함은 여러 단계의 끓이거나 냉각하지 않고 느린 밥솥에서 열매를 한 번만 끓인다는 사실에 있습니다.
요리 시간 – 3시간 10분
요리 시간 - 10 분.
부분 – 5.
재료:
- 링곤베리 – 500 gr.
- 과립 설탕 - 300 gr.
- 여보 – ½ 큰술.
- 레몬 - ½ PC.
- 계피 – ¼ 티스푼.
요리 과정:
1. 열매를 분류하고 헹구고 소쿠리 또는 체에 넣어 과도한 액체를 배출합니다.
2. 레몬의 ½ 부분을 껍질에 직접 넣고 작은 조각으로 자르고 퓌레가 될 때까지 믹서기로 섞습니다.
3. 링곤베리, 꿀, 계피, 잘게 썬 레몬, 설탕을 다용도 그릇에 넣습니다.
4. "소화" 프로그램을 켜고 타이머를 60분으로 설정합니다. 장비를 끈 후 "난방" 모드를 2시간 더 시작하세요. 잼을 준비하는 동안 그릇의 내용물을 여러 번 저어주는 것이 좋습니다.
5. 슬로우 쿠커에서 뜨거운 디저트를 직접 식힌 다음 편리한 크기의 건조하고 멸균 된 병에 붓습니다.
6. 용기에 뚜껑을 덮고 뒤집어서 견고함을 확인한 후 직사광선이 닿지 않는 곳에 보관하세요. 많이 드세요!
호두를 곁들인 링곤베리 잼
호두를 첨가한 링곤베리 잼은 타르트를 좋아하면서도 동시에 달콤한 맛을 좋아하는 사람들에게 확실히 어필할 것입니다.이 디저트는 추운 계절 동안 인체에 꼭 필요한 비타민 및 기타 유용한 미량 원소의 실제 창고입니다.
요리 시간 – 1시간 55분
요리 시간 – 40분
부분 – 2리터.
재료:
- 링곤베리 – 1kg.
- 사과 – 1kg.
- 호두 – 200gr.
- 과립 설탕 – 1.5-2 큰술.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 열매를 깨끗이 씻은 후 끓는 물을 부어 쓴맛을 제거하고 체에 올려 여분의 물을 제거합니다.
2. 견과류는 으깨는 도구로 갈거나 잘게 썬다.
3. 사과 1kg을 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 후 즙이 많은 과육을 중간 두께로 자릅니다.
4. 적당한 크기의 냄비에 월귤과 잘게 썬 사과를 넣고 섞습니다.
5. 별도의 용기에 시럽을 준비합니다. 과립 설탕과 물을 섞고 걸쭉해질 때까지 약한 불로 요리합니다.
6. 생성 된 시럽을 열매와 과일 위에 붓고 스토브 위에 놓습니다. 끓인 후 약 30-35 분 동안 약한 불로 끓이고 요리가 끝나기 2-3 분 전에 호두 커널을 추가합니다.
7. 뜨거운 잼을 멸균되고 건조한 병에 조심스럽게 붓고 말아서 완전히 식힌 후 지하실에 넣으십시오. 많이 드세요!
링곤베리와 크랜베리 잼을 만드는 간단하고 맛있는 레시피
크랜베리, 링곤베리, 사과 두 개, 오렌지 두 개, 과립 설탕을 준비하면 겨울을 위한 비타민 별미를 쉽게 준비하고 비타민 결핍으로부터 자신을 보호할 수 있습니다. 잼은 독립적인 디저트로 사용할 수 있을 뿐만 아니라 치즈 케이크, 투각 팬케이크 및 밀가루 팬케이크에 추가로 사용할 수도 있습니다.
요리 시간 – 55분
요리 시간 – 25분
부분 – 4.5리터.
재료:
- 크랜베리 – 5.5 큰술.
- 링곤베리 – 5.5 큰술.
- 사과 – 5개
- 오렌지 – 2개
- 과립 설탕 – 12 큰술.
- 물 - 1.5 큰술.
요리 과정:
1. 깊은 용기에 씻은 베리, 얇게 썬 사과 (껍질 제외), 오렌지를 섞어 조각으로 분해합니다.
2. 과일과 열매를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
3. 시럽을 만들어보자. 준비하려면 냄비에 모래 7컵과 정제수 1.5컵을 붓고 불에 올려주세요.
4. 계속 저으면서 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 약 15분간 조리합니다.
5. 시간이 지나면 달콤한 시럽에 과일, 베리 퓨레를 넣고 15분간 더 끓인다.
6. 불을 끄고 남은 설탕 5컵을 넣어줍니다. 곡물이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
7. 모든 재료를 잘 섞은 후 멸균된 병에 붓습니다. 용기를 뒤집어서 견고함을 확인하고, 완전히 식을 때까지 담요로 덮어주세요. 많이 드세요!
집에서 링곤베리와 블루베리 잼을 만드는 방법은 무엇인가요?
링곤베리와 블루베리는 많은 사람들의 마음을 사로잡을 달콤하고 신맛의 놀라운 조합을 형성합니다. 이 진미는 스펀지 케이크와 파이를 채우는 데 적합하며 비타민도 많이 포함되어 있습니다.
요리 시간 – 3시간 50분
요리 시간 – 25분
부분 – 2리터.
재료:
- 링곤베리 – 1kg.
- 블루베리 – 1kg.
- 과립 설탕 – 2kg.
요리 과정:
1. 링곤베리와 블루베리를 조심스럽게 분류하고 모든 잎, 나뭇가지, 얼룩을 제거하고 적당한 크기의 팬이나 대야에 넣습니다.
2. 베리를 과립 설탕으로 덮고 3-4시간 동안 또는 밤새 방치하면 재료가 천연 주스를 방출할 수 있습니다.
3. 다음날 아침, 용기를 불에 올려 놓고 설탕 결정이 완전히 녹고 즙이 끓을 때까지 약한 불로 끓입니다.
4.팬의 내용물을 끓이고 구멍이 있는 스푼을 사용하여 형성되는 거품을 걷어냅니다.
5. 최소 30분 동안 계속 조리한 후 뜨겁게 건조된 멸균 용기에 붓습니다. 깨끗한 뚜껑을 덮고 뒤집어서 완전히 식을 때까지 담요로 덮은 후 보관 장소에 보관하세요. 많이 드세요!
