그 해에 거대한 열매인 수박이 풍부한 것으로 밝혀지면 껍질에서 독창적이고 믿을 수 없을 만큼 맛있는 잼을 준비합니다. 그들에게 두 번째 삶을 주는 것은 매우 간단합니다. 약간의 시간과 과립 설탕만 투자하면 됩니다.
집에서 수박 껍질 잼을 만드는 간단한 레시피
수박 껍질을 기본으로 하고 가장 저렴한 재료를 사용하여 독창적인 잼을 만드는 기본적인 방법입니다. 이러한 겨울 준비에는 최소한의 활동적인 요리 시간이 필요하며 결과는 길고 추운 저녁에 당신을 기쁘게 할 것입니다.
- 수박 껍질 1 (킬로그램)
- 입자가 굵은 설탕 1.2 (킬로그램)
- 물 1.25 (리터)
- 베이킹 소다 1 (작은술)
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겨울철 수박 껍질로 간단한 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 우리는 흐르는 물에 자이언트 베리 껍질을 철저히 씻고 짙은 녹색 껍질에서 흰색 성분을 분리합니다. -
결과 "펄프"를 중간 크기의 입방체 또는 막대로 갈아서 만듭니다. 포크로 각 과일 조각을 찌르고 물 한 컵에 베이킹 소다를 희석한 다음 껍질 위에 붓고 깨끗한 물 5컵을 더 추가합니다.소다수에 재료를 4시간 동안 담가둔 뒤, 남은 물기를 빼고 다시 깨끗한 물을 부어 30분 동안 담가주세요. 시간이 지나면 액체를 제거하고 다시 철저히 헹굽니다. -
600g의 과립 설탕을 큰 에나멜 팬에 붓고 물 3컵을 넣고 적당한 불로 끓인 다음(계속 저어줌) 크러스트 큐브를 달콤한 시럽에 조심스럽게 담그십시오. 약 20분 동안 약한 불로 끓입니다. -
스토브에서 용기를 꺼내 설탕에 10-12시간 동안 담가 두십시오. 그 후 남은 설탕을 넣고 다시 불에 올려 끓인 후 가끔 저어주면서 25~30분간 끓인다. 30분 후 팬을 불에서 꺼내고 다시 10~12시간 동안 그대로 둡니다. -
세 번째로 요리와 주입을 반복하고 뜨거울 때 멸균 병에 조심스럽게 붓습니다. 식힌 후 보관하세요. 많이 드세요!
겨울에는 레몬을 곁들인 수박 껍질 잼
일반적인 겨울 준비에 지치셨나요? 출구가 있습니다! 엄청난 양의 유용한 산과 미량 원소가 포함 된 수박 또는 껍질로 흥미로운 잼을 준비합시다. 그리고 감귤-레몬과 함께 디저트는 매우 쾌적하고 눈에 거슬리지 않는 신맛을 가지고 있습니다.
요리 시간 – 14시간
요리 시간 – 35분
부분 – 2리터.
재료:
- 수박 껍질 – 2kg.
- 레몬 – 1 개
- 과립 설탕 – 2kg.
요리 과정:
1. 수박, 설탕, 레몬 등 필요한 모든 제품을 준비합니다 (과일은 껍질이 얇은 것을 섭취하는 것이 좋습니다).
2. 자이언트베리를 조각으로 자릅니다.
3. 녹색 껍질과 흰색 속살을 잘라냅니다.
4. 그런 다음 촘촘한 녹색 껍질과 흰색 성분을 분리합니다.
5. 결과 "제품"을 작은 입방체로 자릅니다.
6.우리는 과일 조각을 적당한 크기의 팬에 옮기고 2kg의 과립 설탕을 추가합니다. 수박이 주스를 방출하도록 섞고 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
7. 용기를 불 위에 올리고 중불로 끓인 후(거품이 생기면 떼어내세요) 이때 감귤류를 잘게 썰어주세요.
8. 레몬을 작은 크기로 자릅니다.
9. 수박에 으깬 감귤류를 추가합니다. 이것은 베리의 당도를 희석시키는 성분입니다.
10. 약불로 30분 정도 계속 끓인 후 뚜껑을 닫고 6~8시간 동안 담가두세요. 가급적이면 밤새 두세요.
11. 다음날 잼을 다시 끓여서 약한 불로 35-40 분 동안 끓여서 호박색을 얻습니다. 미리 소독한 병에 붓고 식힌 뒤 지하실에 보관하세요.
12. 맛있게 드세요!
오렌지로 수박 껍질로 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
우리는 겨울을 준비하기 위한 독창적인 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 향기로운 감귤류를 첨가한 수박 껍질을 기본으로 한 믿을 수 없을 정도로 맛있는 잼입니다. 티 파티를 더욱 빛나게 해줄 디저트이자 스펀지케이크를 담그는 데에도 적합한 디저트입니다.
요리 시간 – 36시간
요리 시간 – 1시간 30분
부분 – 0.7리터.
재료:
- 수박 껍질 – 1kg.
- 오렌지 – 1개
- 레몬 주스 - 70ml.
- 과립 설탕 – 1.2kg.
- 정향 – 4 개
요리 과정:
1. 주요 구성 요소인 빵 껍질을 준비하는 것부터 시작합니다. 이렇게하려면 빨간색 코어와 두꺼운 녹색 피부에서 흰색 펄프를 분리하십시오. 다음으로 재료를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.
2. 조각을 적당한 크기의 용기에 옮기고 모든 큐브가 덮일 수 있도록 물을 채우고 밤새 두십시오.이는 열매에서 모든 화학 물질과 질산염이 제거되도록 수행됩니다.
3. 다음날 으깬 껍질을 헹구고 과립 설탕 1kg을 넣고 잘 섞은 다음 수박에서 즙이 나오도록 4-5 시간 동안 방치합니다.
4. 시간이 지나면 용기를 불 위에 올려놓고 센 불로 끓인 후 20분간 끓인다.
5. 자유 분 안에 미세한 강판을 사용하여 오렌지 하나의 풍미를 갈아냅니다.
6. 흰색 필름에서 감귤 펄프를 닦아서 조각으로 나눕니다. 그런 다음 감귤 조각을 냄비에 넣고 저어줍니다.
7. 나머지 재료와 함께 레몬 반 개의 즙을 짜냅니다.
8. 정향 4개를 넣고 잘 섞어주세요.
9. 20분 후 불을 끄고 완전히 식을 때까지 기다립니다. 일반적으로 이 과정은 8~10시간 정도 걸립니다.
10. 덩어리가 냉각되면 불로 다시 돌아가 끓여서 설탕 200g을 넣고 15-20 분 더 끓입니다.
11. 이 과정을 3~4회 더 반복하여 각 큐브가 투명해지고 풍부한 호박색을 얻습니다.
12. 설탕 시럽이 걸쭉해지고 표면에 퍼지지 않으면 잼이 완성됩니다.
13. 맛있는 디저트를 멸균된 병에 조심스럽게 붓고 말아서 실온에서 식혀주세요. 어둡고 서늘한 곳에 보관하세요. 12. 맛있게 드세요!
구연산을 함유한 수박 껍질로 만든 맛있는 잼
겨울을 위한 달콤한 준비물이 많이 있지만, 수박 잼 제조법을 아는 사람은 많지 않으며, 수박 껍질은 더욱 그렇습니다. 디저트는 매우 아름다운 호박색으로 밝혀졌으며 그 달콤한 맛은 아주 소량 첨가되는 구연산으로 완벽하게 희석됩니다.
요리 시간 – 28시간
요리 시간 – 1시간 30분
부분 – 2리터.
재료:
- 수박 껍질 – 2kg.
- 수박 펄프 – 500-700 gr.
- 과당 – 500gr.
- 구연산 - 1 티스푼.
요리 과정:
1. 베리의 육즙이 많은 과육과 촘촘한 껍질을 분리합니다.
2. 질긴 녹색 껍질의 흰 부분을 잘라내고 작은 입방체로 자릅니다.
3. 가벼운 조각에 소량의 붉은 과육을 첨가하면 더욱 풍부한 색상과 향을 얻을 수 있습니다. 모든 재료를 적당한 크기의 용기에 담습니다.
4. 베리 큐브에 과당을 붓고 달콤한 결정이 주성분을 완전히 덮도록 잘 섞습니다.
5. 수박의 즙이 나올 수 있도록 접시 내용물을 실온에 3~4시간 동안 놓아두세요.
6. 시간이 지나면 용기를 불 위에 올려 가끔씩 저어주면서 중간 불로 30분 정도 끓인다. 30분 후, 스토브에서 꺼내어 완전히 식혀주세요. 그런 다음 요리를 반복하고 이번에는 레몬 1티스푼을 추가합니다.
7. 열처리를 반복하면 잼이 호박색을 띠고 조각이 설탕에 절인 과일과 비슷해지기 시작합니다.
8. 뜨거울 때 진미를 멸균 병에 붓고 말아주세요. 식힌 후 지하실이나 발코니에 보관하세요. 12. 맛있게 드세요!
항아리에 담긴 겨울용 수박과 멜론 껍질 잼
수박과 멜론을 한순간에 먹고 껍질만 남나요? 추운 계절에 좋아하는 신선한 과일을 생각나게 하는 놀라운 잼을 만들 수 있는 재료이기 때문에 버릴 필요가 없습니다.
요리 시간 - 5 시간
요리 시간 – 45분
부분 – 1.5리터.
재료:
- 수박 껍질 – 500 gr.
- 멜론 껍질 – 700 gr.
- 과립 설탕 - 1kg.
- 구연산 – ½ tsp.
- 물 – 650ml.
- 바닐린 - 맛보기.
요리 과정:
1.수박 과육과 흰 부분을 분리한 후 두꺼운 녹색 껍질을 잘라냅니다. 가벼운 빵 껍질을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 멜론도 마찬가지입니다.
3. 그런 다음 달콤한 시럽을 요리합니다. 냄비에 과립 설탕 0.5kg과 물을 넣고 스토브에 올려 놓습니다. 계속 저으면서 끓입니다.
4. 끓는 혼합물에 과일 조각을 붓고 끓인 다음 구연산 반 티스푼을 넣고 약 15 분 동안 약한 불로 계속 요리합니다. 나타나는 거품을 주기적으로 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 불을 끄고 실온에 2~3시간 방치한 후 전체 과정을 2회 더 반복하세요.
5. 3차 열처리가 끝나면 남은 설탕과 바닐린을 넣고 잘 섞은 후 다시 끓여주세요. 약한 불로 20분간 더 조리한 후 멸균 병에 넣습니다. 완전히 냉각시킨 후 보관 장소(지하실, 지하실 또는 발코니)에 보관하십시오. 12. 맛있게 드세요!
레몬과 오렌지를 곁들인 홈메이드 수박 껍질 잼
겨울을 위한 믿을 수 없을 정도로 맛있고 독창적인 진미는 가장 접근하기 쉬운 재료인 감귤류와 수박으로 준비할 수 있지만 베리 펄프 자체가 아니라 일반적으로 버려지는 껍질에서 준비할 수 있습니다.
요리 시간 – 36시간
요리 시간 – 1시간 30분
부분 – 1.5리터.
재료:
- 수박 껍질 – 1kg.
- 레몬 – 1 개
- 오렌지 – 1개
- 과립 설탕 – 1.2g.
요리 과정:
1. 수박의 수분이 많은 과육을 먹고 껍질을 잘라냅니다.
2. 녹색 껍질과 흰색 부분을 분리하여 작은 입방체로 자릅니다.
3. 과일 조각을 굵은 설탕으로 덮고 수박에서 즙이 나올 때까지 실온에서 최소 3~4시간 동안 방치합니다.몇 시간 후, 분쇄 된 껍질이 담긴 용기를 설탕에 넣고 끓여서 10 분 동안 계속 요리하면서 끊임없이 저어주고 생성 된 거품을 제거한 다음 완전히 식히십시오.
4. 흰색 필름이 닿지 않도록 미세한 강판을 사용하여 감귤류의 껍질을 제거합니다. 레몬과 오렌지 과육을 입방체로 자르고 수박에 넣고 다시 끓인 후 불을 끄세요.
5. 시럽과 과일이 풍부한 호박색을 얻을 때까지 조리 과정을 2~3회 더 반복합니다.
6. 모든 조작이 끝나면 뜨거운 잼을 미리 멸균 된 병에 붓고 식힌 후 서늘한 곳에 보관하세요. 12. 맛있게 드세요!
슬로우 쿠커에서 수박 껍질로 잼을 만드는 방법은 무엇입니까?
모든 유형의 잼을 만드는 과정은 항상 모든 주부에게 매우 길고 노동 집약적 인 작업이지만 멀티 쿠커를 발명하면 삶을 직접 단순화 할 수 있으며 많은 노력 없이도 수박 껍질로 엄청나게 맛있고 특이한 잼을 준비 할 수 있습니다 .
요리 시간 – 2시간 30분
요리 시간 - 30 분.
부분 – 0.7리터.
재료:
- 수박 껍질 – 500 gr.
- 과립 설탕 - 500 gr.
- 물 – 0.5-0.8 l.
요리 과정:
1. 두꺼운 수박 껍질을 짙은 녹색 껍질 (필요하지 않음)과 "다육한"흰색 부분의 두 부분으로 나눕니다. 이것이 바로 우리에게 필요한 것입니다. 전체 조명 부분을 작은 입방체로 자릅니다.
2. 다용도 그릇에 수박 조각을 넣습니다.
3. 주성분에 과립 설탕 300g을 붓고 끓는 물을 0.5 리터가 조금 넘는 양으로 부으십시오.
4. "소화" 프로그램을 켜고 타이머를 1시간 30분으로 설정합니다. 40분 후 남은 설탕을 넣어줍니다.
5.멀티 쿠커가 꺼지면 "스팀" 모드를 설정하고 15분 더 조리를 계속하세요.
6. 뜨거운 잼을 깨끗한 병에 붓고 냉장고에 보관하거나 즉시 드세요. 12. 맛있게 드세요!
