오리 다리 - 10가지 요리법

오리 다리는 새의 매우 맛있고 육즙이 많은 부분으로, 집에서 저녁 식사나 휴일에 가장 다채로운 요리가 됩니다. 다양한 방법으로 다리를 준비할 수 있습니다. 우리는 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 입증된 10가지 단계별 조리법을 통해 최고의 요리 아이디어를 수집했습니다. 필기 해!

오븐에 구운 오리 다리

오븐에 구운 오리다리는 육즙이 풍부하고 영양가도 높습니다. 그러한 간식을 준비하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 조리법을 사용하십시오. 뜨거운 가금류 요리는 가족이나 휴일 테이블을 보완해 줄 것입니다. 야채나 기타 반찬과 함께 제공됩니다.

1. 
   오리다리를 물에 잘 씻어주세요. 과도한 지방을 잘라냅니다. 종이 타월로 과도한 수분을 제거하십시오.
2. 
   마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 
   마늘을 소금 및 기타 향신료와 결합하십시오. 혼합.
4. 
   준비된 향신료에 겨자, 다진 양파, 바질을 추가합니다.준비물을 섞는다.
5. 
   준비된 오리 다리를 결과 혼합물에 넣으십시오. 저어주고 1시간 동안 재워두세요.
6. 
   양념한 다리를 호일로 베이킹 시트에 옮깁니다. 단단히 감싸서 200도에서 40분간 구워주세요.
7. 
   오븐에 구운 오리다리가 완성되었습니다. 테이블에 봉사하십시오!

---

오리다리 콩피

오리다리 콩피는 매우 맛있는 프랑스 요리의 유명한 요리입니다. 저녁 식사 또는 휴일 테이블에 제공하십시오. 삶거나 튀긴 아스파라거스와 함께 이 간식을 보완하는 것은 매우 맛있습니다. 이런 방법으로 다리를 준비하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 참고하세요.

조리시간 – 3시간 30분

조리시간 – 30분

인분 - 2

재료:

• 오리 다리 – 2개
• 오렌지 – 1개
• 로즈마리 – 1개 가지.
• 카르보나라 소스 - 4큰술.
• 검은 후추 열매 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 오리다리를 물에 씻어서 말려주세요.

Step 2. 오렌지와 향신료를 준비합니다.

3단계. 편리한 방법으로 오렌지의 즙을 짜냅니다.

Step 4. 강판을 이용하여 오렌지 껍질의 껍질을 제거합니다.

5단계. 오렌지 주스, 제스트, 향신료, 카르보나라 소스를 섞습니다. 카르보나라 소스를 준비하려면 밀가루, 버터, 크림을 섞어 걸쭉해질 때까지 가져와야 합니다.

6단계. 오리다리를 베이킹 접시에 담습니다. 그 위에 준비된 소스를 부어주세요.

7단계. 작업물을 호일로 덮습니다.

8단계. 접시를 180도에서 3시간 동안 굽습니다. 그런 다음 호일을 제거하고 8분간 더 굽습니다.

Step 9. 콩피 오리다리가 준비되었습니다. 야채와 소스를 곁들여 드세요!

소매에 구운 오리 다리

소매에 구운 오리 다리는 엄청나게 육즙이 많고 부드럽고 맛있습니다.이 요리는 가족의 저녁 식사나 명절 테이블을 장식해 줄 것입니다. 일반적인 메뉴를 확실히 다양화할 입증된 단계별 레시피를 기록해 두십시오.

조리시간 – 3시간

조리시간 – 30분

인분 - 2

재료:

• 오리 다리 – 350 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 후추 혼합물 – 1 핀치.
• 그릴 양념 – 1 꼬집.
• 간장 - 50ml.
• 꿀 – 10gr.
• 머스타드 – 10gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

Step 1. 닭다리를 30분간 삶아 깊은 그릇에 담습니다.

Step 2. 다리에 소금, 향신료, 간장을 넣어주세요. 혼합.

3 단계. 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 준비물을 볶습니다.

4단계. 다리를 베이킹 슬리브에 넣습니다. 우리는 그것을 묶고 베이킹 시트로 옮깁니다.

5단계. 180도로 예열된 오븐에서 2시간 동안 굽습니다.

6단계. 꿀과 머스타드를 섞는다. 준비 15분 전에 슬리브를 열고 다리에 혼합물을 바르십시오. 남은 시간은 같은 온도에서 조리하세요.

Step 7. 소매에 구운 오리다리가 완성됩니다. 좋아하는 반찬과 함께 드세요!

오븐에 감자를 넣은 오리 다리

오븐에 감자를 넣은 오리 다리는 집이나 휴일 테이블에 올려놓을 수 있는 밝고 영양가 있는 요리입니다. 식욕을 돋우는 간식은 메뉴를 다양화할 것이며 누구도 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 준비하려면 과정에 대한 단계별 설명과 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하는 것이 좋습니다.

조리시간 – 2시간

조리시간 – 30분

인분 - 2

재료:

• 오리 다리 – 3개
• 감자 – 10개
• 마늘 – 2쪽.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 – 1 큰술.

요리 과정:

1 단계. 오리다리를 물에 헹구세요.

Step 2. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요.

3 단계. 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르세요.

4 단계. 오리 다리를 소금과 후추로 문지릅니다.

5 단계. 마늘 껍질을 벗기고 편리한 방법으로 자릅니다.

Step 6. 다진마늘다리에 양념을 뿌려주세요.

7단계. 베이킹 접시에 감자와 다리를 넣습니다. 반죽을 호일로 덮고 200도에서 1시간 동안 굽습니다. 호일을 제거하고 접시를 20분 더 굽습니다.

8 단계. 오븐에 감자를 넣은 오리 다리가 준비되었습니다. 식탁에 올려 드시면 됩니다!

사과와 오리 다리

사과를 곁들인 오리 다리는 특히 육즙이 많고 부드럽습니다. 또한 가금류 간식은 식욕을 돋우는 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 준비하려면 과정에 대한 단계별 설명과 사진이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요. 꼭 시도해 보세요!

조리시간 – 1시간 40분

조리시간 – 30분

인분 - 4

재료:

• 오리 다리 – 8개
• 신 사과 – 6 개
• 레몬 – 0.5 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 흰 후추-맛보기.

요리 과정:

Step 1. 사과를 깨끗이 씻어 심지를 조심스럽게 제거해주세요.

2 단계. 과일을 얇은 원으로 자릅니다. 조각이 어두워지는 것을 방지하기 위해 레몬 주스를 뿌린다.

3 단계. 베이킹 시트에 사과를 균일한 층으로 놓습니다.

Step 4. 오리다리를 씻어서 말려주세요. 소금과 흰 후추로 문지릅니다.

Step 5. 사과 위에 오리다리를 올려주세요.

6단계. 180도로 예열된 오븐에 접시를 1시간 동안 넣습니다.

Step 7. 굽는 동안 다리를 두 번 뒤집어주세요.

8단계. 사과를 곁들인 오리다리가 준비됩니다. 반찬과 함께 드실 수 있어요!

오렌지로 구운 오리 다리

오렌지와 함께 구운 오리 다리는 믿을 수 없을 정도로 육즙이 많고 풍미가 풍부하며 향긋합니다. 이 요리는 집이나 명절 테이블을 장식해 줄 거예요. 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 입증된 단계별 레시피를 꼭 확인하세요.

조리시간 – 1시간 30분

조리시간 – 10분

인분 - 4

재료:

• 오리 다리 – 1kg.
• 주황색 - 0.5개
• 사과 – 0.5개
• 마늘 – 1개.
• 올리브 오일 – 1 큰술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 갈은 후추 – 0.5 tsp.
• 부추-맛보기.

요리 과정:

1 단계. 오리 다리 1kg을 미리 해동하고 헹구고 종이 냅킨으로 닦습니다.

Step 2. 오렌지를 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.

3 단계. 사과를 얇게 자르고 조심스럽게 심과 씨를 제거합니다.

4 단계. 베이킹 슬리브를 베이킹 시트 위에 놓습니다. 소매를 열고 다리, 오렌지, 사과, 마늘 머리(윗껍질만 제거), 부추를 넣습니다. 소금과 후추.

5단계. 음식에 기름을 뿌립니다. 소매를 묶고 내용물을 가볍게 흔들어 주세요.

6 단계. 접시를 180도에서 1시간 20분 동안 굽습니다.

Step 7. 오렌지와 함께 구운 오리다리가 완성됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

프라이팬에 오리 다리 요리하는 법

사진과 함께 단계별 레시피를 통해 프라이팬에서 오리 다리를 요리하는 방법을 자세히 설명했습니다. 완성된 제품은 매우 부드럽고 육즙이 많으며 영양학적 특성과 놀라운 향으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다. 좋아하는 반찬과 함께 제공하십시오.

조리시간 – 1시간 10분

조리시간 – 10분

인분 - 3

재료:

• 오리 다리 – 6개
• 오렌지 – 1개
• 양파 – 2 개
• 마늘 – 3쪽.
• 쇠고기 국물 – 300ml.
• 드라이 화이트 와인 - 70ml.
• 올리브 오일 – 2 큰술.
• 정향 – 3 개
• 바다 소금 – ¼ tsp.
• 갈은 후추 – ¼ tsp.
• 지상 고수 – ¼ tsp.

요리 과정:

Step 1. 오리다리를 씻어서 말린 후 소금과 후추로 문질러 주세요.

2 단계. 양파 껍질을 벗기고 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.

Step 3. 마늘을 얇게 썰어주세요.

Step 4. 오렌지에서 즙 100ml를 짜내고 껍질도 갈아주세요.

Step 5. 프라이팬을 올리브 오일로 가열하세요. 여기에 오리 다리를 놓고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

6 단계. 다리에 양파, 제스트, 오렌지 주스, 쇠고기 국물, 화이트 와인 및 남은 향신료를 추가합니다. 뚜껑 아래에서 약 40분 동안 끓입니다.

Step 7. 프라이팬에 오리다리가 준비됩니다. 테이블에 봉사하십시오!

모과를 곁들인 오리 다리

놀라운 육즙과 부드러움으로 모과를 좋아하는 오리 다리. 가금류 간식은 또한 식욕을 돋우는 향기로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 집에서 다리를 준비하려면 과정과 사진에 대한 단계별 설명이 포함된 검증된 레시피를 사용하세요. 메뉴를 다양화해보세요!

조리시간 – 2시간 40분

조리시간 – 20분

인분 – 1

재료:

• 오리 다리 – 2개
• 모과 - 1개
• 배 - 1개
• 로즈마리 – 1개 가지.
• 여보 – 1 작은 술.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 제품을 준비합니다.

2 단계. 오리 다리를 냅킨으로 씻고 말립니다. 소금, 후추, 로즈마리로 문지릅니다. 꿀을 붓고 30분간 재워두세요.

Step 3. 배와 모과를 씻어서 잘게 썬다.

4 단계. 베이킹 접시에 오리 다리, 모과, 배 조각을 넣습니다.

5단계. 작업물을 호일로 단단히 덮습니다.

6단계. 180도로 예열된 오븐에 접시를 1시간 30분 동안 넣습니다.그런 다음 호일을 제거하고 200도에서 20분간 더 굽습니다.

Step 7. 모과를 곁들인 오리다리가 준비됩니다. 좋아하는 반찬과 함께 드세요!

배와 오리 다리

배를 곁들인 오리 다리는 매우 육즙이 많고 향긋합니다. 그러한 간식을 준비하려면 우리가 선택한 검증된 단계별 조리법을 사용하십시오. 밝은 접시는 가족이나 휴일 테이블을 보완해 줄 것입니다. 신선한 야채나 다른 반찬과 함께 맛보세요.

조리시간 – 1시간 50분

조리시간 – 30분

인분 - 3

재료:

• 오리 다리 – 6개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 배 - 3개
• 건포도 – 20 gr.
• 파슬리 - 맛보기.

소스:

• 양파 – 1 개
• 마늘 – 2쪽.
• 국물 – 450ml.
• 잣 - 25 gr.
• 사프란 실 – 0.5 tsp.
• 계피 - 1 스틱.
• 백리향 - 3개의 가지.
• 베이 리프 – 1 개

요리 과정:

1단계. 오리 다리를 씻어서 말린 후 식물성 기름에 넣어 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금과 후추로 맛을 냅니다. 그런 다음 베이킹 접시로 옮깁니다.

Step 2. 소스를 준비합니다. 오리를 볶은 후 양파 링, 마늘 조각, 백리향, 계피, 월계수 잎을 프라이팬에 넣습니다. 얼굴이 붉어질 때까지 끓인다.

Step 3. 육수를 붓고 끓입니다.

Step 4. 끓는 육수를 다리 위에 부어주세요. 180도로 예열된 오븐에 넣고 1시간 15분 동안 구워주세요.

Step 5. 잣을 잘게 썰어 사프란 실로 갈아주세요.

6 단계. 배 껍질을 벗기고 오리 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

7 단계. 오리 위에 배를 놓고 다진 견과류와 사프란을 뿌립니다. 소금과 후추로 간을 하고 같은 온도에서 15분간 더 조리합니다.

Step 8. 배가 들어간 오리 다리가 준비되었습니다!

레드 와인에 구운 오리 다리

레드 와인에 구운 오리 다리는 믿을 수 없을만큼 육즙이 많고 향긋하며 맛이 밝습니다. 가까운 사람들과 함께하는 특별한 저녁 식사를 위한 완벽한 솔루션입니다. 사진과 과정에 대한 자세한 설명이 포함된 입증된 단계별 레시피를 꼭 확인하세요.

조리시간 – 2시간 20분

조리시간 – 30분

인분 - 2

재료:

• 오리 다리 – 4개
• 자두 – 250 gr.
• 닭고기 국물 – 250ml.
• 드라이 레드 와인 – 400ml.
• 베이 리프 – 2 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 신선한 백리향 – 8개
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

Step 1. 자두를 씻어서 반으로 나누고 씨를 제거해주세요.

Step 2. 프라이팬에 자두를 올려주세요. 월계수 잎, 백리향을 추가하고 드라이 레드 와인을 부어주세요. 과일이 담가질 수 있도록 한 시간 동안 그대로 두십시오.

3 단계. 오리 다리를 씻어서 말린 후 소금과 후추로 문지릅니다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

Step 4. 오리다리에 술자두를 올려주세요. 5분 동안 끓입니다.

5 단계. 자두에서 남은 와인과 향신료를 붓습니다.

Step 6. 닭육수를 넣고 불을 줄여주세요. 그런 다음 뚜껑 아래에서 약 1 시간 동안 접시를 끓입니다. 주기적으로 다리를 저어주세요.

Step 7. 레드와인에 졸인 오리다리 요리가 완성됩니다. 서빙 접시에 옮겨서 서빙하세요!