송어 수프

풍부한 맛, 밝은 색상, 다양한 야채 - 이것은 송어 수프를 단순한 생선 수프가 아니라 손님의 도착을 위해 안전하게 준비할 수 있는 절묘한 생선 수프를 만드는 것이며 확실히 모든 사람을 놀라게 하고 맛있게 먹일 수 있을 것입니다 . 서둘러 같은 레시피를 선택하세요!

집에서 송어 생선 수프를 만드는 고전적인 요리법

처음으로 생선 수프를 요리할 준비가 되었다면 고전적인 요리법부터 시작해야 합니다. 요리 과정에는 확실히 어려움이 없으며 가볍고 맛있는 생선 수프가 그 결과로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

1. 
   집에서 고전 요리법에 따라 맛있는 송어 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까? 송어 전체를 씻어서 조금 말리고 조각으로 나눕니다.우리는 생선을 따뜻한 물에 끓여 보냅니다. 끓인 후 거품을 제거하고 국물에 소금을 뿌리십시오.
2. 
   준비된 야채 혼합물을 미리 냉동실에서 꺼내 해동 시간을 갖고 찬물에 잘 헹굽니다. 원한다면 다른 야채를 사용해도 됩니다.
3. 
   생선 조각이 익은 후 제거하고 국물을 체로 걸러낸 다음 다시 불에 올려 놓습니다.
4. 
   생선살이 식으면 뼈에서 꺼내세요.
5. 
   깨끗하고 걸러낸 국물에 생선과 후추를 넣고 몇 분 동안 요리합니다.
6. 
   그런 다음 생선 국물과 함께 팬에 야채를 넣고 모든 재료가 완전히 익을 때까지 15-20분 동안 요리합니다.
7. 
   불을 끄기 10분 전에 입맛에 맞게 다진 허브를 첨가해 주세요. 5분 동안 끓인 후 서빙하세요.

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많이 드세요!

송어 머리와 꼬리로 맛있는 생선 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

저녁 식사를 준비한 후 송어의 꼬리와 머리 부분을 버릴 계획이라면 이 조리법에 주의하는 것이 좋습니다. 항상 편리하게 사용할 수 있는 맛있고 가벼운 수프를 맛보실 수 있습니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 40분

부분 - 6.

재료:

• 송어 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 피망 – 1 개
• 기장 – 100-150 gr.
• 감자 – 3 개
• 베이 리프 – 2 개
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 물 – 3리터.

요리 과정:

1. 송어를 여러 부분으로 나누어 각각 깨끗이 씻어 소금물에 삶아 보냅니다. 끓을 때까지 조리한 다음 점차적으로 불을 줄이고 30분 동안 계속 조리합니다.

2. 동시에 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다.

4. 그리고 양파는 최대한 잘게 썰어주세요.

5.수프에 시리얼을 넣기 전에 기장을 조심스럽게 분류하고 찬물로 헹굽니다.

6. 송어가 익었는지 확인한 후 육수를 체에 걸러 별도의 용기에 붓습니다. 우리는 물고기를 식혀서 분류하고 뼈를 제거할 수 있도록 둡니다.

7. 깨끗한 육수에 다진 야채를 모두 넣고 5분간 끓인다. 다음으로 필요에 따라 기장 시리얼, 향신료, 월계수 잎, 소금을 추가합니다. 모든 재료가 완전히 익을 때까지 생선 수프를 약 20분간 조리합니다.

8. 깨끗이 손질한 송어고기를 육수에 다시 넣는 것도 잊지 마세요.

9. 생선 수프가 거의 준비되었습니다. 남은 것은 씻은 채소를 잘게 자르고 수프에 추가하고 불을 끈 스토브에 두는 것입니다.

맛있게 드세요!

핀란드식 크림을 곁들인 송어 생선 수프를 만드는 단계별 레시피

크림을 첨가한 Ukha는 따뜻한 색상 구성과 매우 섬세하고 쾌적한 질감을 얻습니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 40~50분

부분 - 4-6.

재료:

• 송어 필레 – 500 gr.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 3 개
• 크림(10%) – 180-200ml.
• 딜 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 감자 껍질을 벗긴 후 무작위로 큐브 모양으로 자릅니다. 다진 감자를 반쯤 익을 때까지 10분간 조리합니다.

2. 이 시간 동안 우리는 물고기를 다루는 시간을 갖습니다. 가능하면 피부를 제거하고 뼈를 모두 제거하십시오.

3. 반쯤 익은 감자에 손질한 송어 조각을 넣고 10분간 끓인다.

4. 그동안 나머지 야채를 계속 요리해 보겠습니다. 양파를 얇은 조각으로 자르고 버터를 두른 프라이팬에 볶습니다.

5.중간 강판을 사용하여 껍질을 벗긴 당근을 갈아서 양파에 넣고 부드러워 질 때까지 볶고 주걱으로 가끔 저어줍니다.

6. 완성된 로스트를 육수에 넣고 야채가 전체에 고르게 분포될 수 있도록 가볍게 섞습니다.

7. 이제 마지막 단계에 이르렀습니다. 실온의 크림을 수프에 붓고 끓을 때까지 요리한 후 소량의 소금으로 간을 합니다. 원하는 경우 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.

8. 장식을 위해 딜 한 묶음을 잘게 썰어 각 부분에 따로 추가합니다. 당신은 확실히 그것을 좋아할 것입니다.

많이 드시기 바랍니다!

기장을 곁들인 풍부하고 향기로운 송어 생선 수프를 준비하는 방법은 무엇입니까?

창 밖뿐만 아니라 식탁에서도 밝은 색상을 원한다면 이 레시피를 이용해 보세요. 노란 기장은 수프에 가벼움과 동시에 영양가를 더해주며 기분을 좋게 해줄 것입니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 40~50분

부분 - 4-6.

재료:

• 송어 – 600 gr.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 3 개
• 감자 – 3 개
• 베이 리프 – 2 개
• 피망 – ½ PC.
• 기장 – 100gr.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 껍질을 벗긴 당근, 양파, 생선을 팬에 넣습니다. 끓을 때까지 요리하고 소금, 월계수 잎, 후추를 넣으십시오. 10분 동안 요리하세요.

2. 생선과 야채의 준비 상태를 확인하십시오. 팬에서 모든 내용물을 제거하고 국물을 체로 걸러낸 다음 다시 가열합니다.

3. 감자를 입방체 또는 막대로 자르고 국물에 넣어 요리합니다.

4. 10분 후 잘게 썬 당근과 피망을 넣어주세요.

5. 멸치국물이 꺼지기 20분 전에 미리 불려둔 잡곡을 넣고 약한 불로 끓인다.

6.모든 야채가 끓고 생선 수프가 완전히 익는 동안 식힌 생선을 잘게 썰어 각 접시에 따로 담습니다. 그런 다음 완성된 생선 수프를 접시에 붓습니다.

맛있게 드세요!

쌀과 송어 생선 수프를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

수프를 더 영양가 있고 걸쭉하게 만들려면 국물에 쌀을 넣으십시오. 결국 이것은 맛이 매우 중립적이고 준비가 소박하며 수프에 해를 끼치 지 않는 가장 성공적인 시리얼 중 하나입니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 35분

인분 – 4-6.

재료:

• 송어 – 300gr.
• 당근 – 1 개
• 베이 리프 – 2 개
• 검은 후추 – 5개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 2 개
• 갈은 후추 – 1 핀치.
• 쌀 – 150gr.
• 딜 – 1 묶음.
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 송어를 씻어서 잘라서 소금물을 살짝 넣은 팬에 담는다.

2. 국물에 향을 더하기 위해 각종 채소, 고추, 월계수 잎 줄기 전체를 ​​팬에 넣습니다. 이 형태로 국물을 약한 불로 15분 동안 끓입니다.

3. 냄비에 양파 반개와 간 당근을 넣습니다. 약한 불로 15분 더 끓입니다.

4. 쌀을 씻어 뜨거운 물에 잠시 담가둡니다. 그동안 익힌 양파와 허브 가지를 국물에서 꺼내세요.

5. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기한 뒤 밥과 함께 팬에 넣고 15~20분 정도 끓입니다.

6. 송어 생선 수프는 준비된 것으로 간주되며 저녁 식사로 안전하게 제공될 수 있습니다.

맛있게 드세요!

감자를 곁들인 홈메이드 송어 생선 수프를 만드는 빠르고 쉬운 레시피

풍부한 맛, 밝은 색상, 다양한 야채 - 이것은 송어 수프를 단순한 생선 수프가 아니라 손님의 도착을 위해 안전하게 준비할 수 있는 절묘한 생선 수프를 만드는 것이며 확실히 모든 사람을 놀라게 하고 맛있게 먹일 수 있을 것입니다 .

조리 시간: 20분

조리 시간: 35분

인분 – 4-6.

재료:

• 송어 – 300gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 3 개
• 소금 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 녹색 완두콩 – 150 gr.
• 생선 향신료-맛보기.

요리 과정:

1. 생선을 여러 부분으로 자르고 모든 뼈를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 맛과 향을 강화하기 위해 생선용 향신료를 사용하므로 자연의 맛을 압도하지 않습니다.

2. 감자 껍질을 벗기고 깍둑썰기 해주세요.

3. 당근은 굵은 강판에 갈거나 얇은 조각으로자를 수 있습니다. 이렇게 하면 뚜렷한 당근 맛이 유지됩니다.

4. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 모양으로 자릅니다.

5. 수프에 넣을 신선한 허브를 잘게 썰어주세요. 누구나 할 것입니다.

6. 따뜻한 물과 함께 냄비에 잘게 썬 야채를 모두 넣고 소금, 후추를 넣고 좋아하는 향신료를 추가합니다.

7. 감자가 반쯤 익으면 향긋한 생선을 국물에 넣어주세요. 5분 정도 끓인 후 다음 단계로 넘어갑니다.

8. 완두콩 통조림을 귀에 붓고 미리 말려주세요.

9. 마지막으로 다진 허브를 팬에 넣습니다. 수프가 거의 준비되었습니다. 국물을 맛보고 필요한 경우 소금을 첨가하십시오. 뚜껑을 닫고 몇 분간 조리한 후 끓이세요.

10. 이 국물의 장점은 뜨겁게 먹어도 되고 차갑게 먹어도 좋다는 점이다.

맛있게 드세요!

가마솥의 불 위에 진짜 송어 생선 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

가마솥에서 끓인 생선 수프는 다른 어떤 것과도 비교할 수 없습니다. 자연 속에서 요리하면 요리에 기분 좋은 향이 더해지며, 각 재료에서 가능한 한 많은 천연 맛을 추출합니다. 그리고 야외에서 요리하는 과정은 여러분의 상상력과 요리 능력을 일깨울 것입니다.

조리 시간: 25분

조리 시간: 30~40분

인분 – 7.

재료:

• 송어 – 700gr.
• 당근 – 2 개
• 감자 – 4-5 개
• 양파 – 1-2 개
• 검은 후추 열매 – 6 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 딜 - 맛보기.
• 베이 리프 – 4-5 개

요리 과정:

1. 가마솥에 차갑고 깨끗한 물을 채우고 즉시 껍질을 벗긴 양파를 넣으면 물이 부드러워집니다.

2. 물이 끓는 동안 시간을 ​​낭비하지 말고 즉시 야채를 다지기 시작하십시오. 당근은 얇은 원으로 자르고 감자는 입방체로 자릅니다. 다진 야채를 끓는 물에 넣고 바로 소금을 넣어주세요. 조금 저어주고 뚜껑을 닫은 채 20-25분 동안 조리합니다.

3. 동시에 생선 손질을 시작하겠습니다. 필요하다고 생각되는 아가미, 뼈 및 불필요한 피부를 제거하십시오. 지정된 시간이 지나면 준비한 생선, 월계수 잎, 후추, 향신료를 원하는 대로 수프에 추가합니다. 10분 동안 계속 요리하세요.

4. 딜은 깨끗이 씻어서 너무 가늘게 채썰지 마세요.

5. 마지막으로 귀에 나물을 넣고 각 성분의 맛이 발현될 수 있도록 일정 시간 동안 우려냅니다. 완성된 생선 수프를 그릇에 붓고 빵과 기타 간식을 꺼냅니다.

맛있게 드세요!

녹은 치즈를 곁들인 송어 생선 수프의 믿을 수 없을 정도로 맛있는 요리법

송어 조각을 녹인 치즈와 함께 국물에 담그면 훨씬 더 부드럽고 부드러워집니다.동시에, 그들은 결코 불필요하지 않은 부드럽고 크림 같은 맛을 얻게 될 것입니다. 이 요리를 꼭 드셔보세요.

조리 시간: 20분

조리 시간: 35분

인분 – 4-6.

재료:

• 송어 – 700gr.
• 당근 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 3 개
• 가공 치즈 – 200gr.
• 버터 – 35gr.
• 통조림 완두콩 – 150 gr.
• 베이 리프 – 3 개
• 검은 후추 열매 - 맛보기.
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 송어를 작은 조각으로 자르고 따뜻한 물과 함께 팬에 넣습니다. 끓여서 즉시 약간의 소금, 후추, 굵게 다진 허브를 추가합니다. 이 과정에서 반드시 거품을 제거해주세요.

2. 완성된 육수는 거즈를 이용하여 별도의 팬에 걸러냅니다.

3. 감자를 작은 입방체로 자르고 국물과 함께 냄비에 넣습니다. 먼저 끓인 다음 10분간 끓입니다.

4. 감자가 끓는 것과 동시에 잘게 썬 양파와 당근을 녹인 버터에 볶습니다.

5. 식힌 생선의 뼈를 조심스럽게 제거합니다.

6. 부드러워진 당근과 양파를 수프에 넣습니다. 조금 섞는다.

7. 5분 후에 완두콩 한 병을 추가해 보세요.

8. 잠시 후 가공 치즈 한 봉지를 추가합니다.

9. 물론 깨끗이 손질한 생선을 다시 육수에 넣는 것도 잊지 마세요.

10. 수프를 5분간 더 끓인 후 불을 끄세요.

11. 다진 딜과 함께 낸다.

맛있게 드세요!

진주보리를 곁들인 송어 생선 수프를 만드는 간단하고 빠른 요리법

진주 보리는 결코 불필요하지 않을 것입니다. 특히 당신이 그것의 열성적인 팬이라면 더욱 그렇습니다. 진주 보리를 미리 담그는 것이 중요합니다. 그러면 보리가 전체적이고 부서지기 쉬운 상태로 유지되며 생선 국물이 다양해집니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 35분

인분 – 4-6.

재료:

• 송어 – 500gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 감자 – 3 개
• 진주 보리 – 120 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 베이 리프 – 3 개
• 검은 후추 열매 – 4 개
• 채소 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 생선 껍질에서 아가미와 지느러미를 제거하고 온전한 조각을 더 보내 요리합니다. 즉시 양파와 당근 전체를 생선과 함께 팬에 추가합니다. 소금을 넣고 센 불에 끓이다가 끓어오르면 불을 줄여 20분간 더 끓입니다. 국물 표면에서 거품, 뼈 및 각종 찌꺼기를 제거하십시오.

2. 이때 야채를 준비합시다. 양파를 잘게 자르고 당근을 큰 강판에 자르고 감자를 막대로 자릅니다.

3. 진주보리도 미리 끓인 물에 불려 놓아야 합니다.

4. 프라이팬을 달구고 식물성 기름을 두른 후 센 불에 당근, 양파를 넣고 4분간 볶습니다.

5. 30분 정도 육수를 끓인 뒤 삶은 생선, 양파, 당근을 건져낸다. 우리는 생선을 식힌 다음 뼈와 연골을 닦아냅니다.

6. 육수를 무명천에 걸러내고 약불로 되돌립니다. 여기에 감자와 부드러워진 진주보리를 넣고 25분간 계속 조리합니다.

7. 로스트를 국물에 넣고 소금, 후추, 월계수 잎으로 간을 한 후 가장 약한 불에서 10분간 끓입니다.

8. 따뜻한 난로에 수프를 부은 후 그릇에 붓고 갓 구운 빵과 함께 드세요.

많이 드세요!

집에서 능선과 송어 머리에서 풍부한 생선 수프를 요리하는 방법은 무엇입니까?

이 정도의 허브와 향신료가 남은 송어로 만든 생선 수프를 밝게 해줄 것이며, 맛있는 로스팅과 향긋한 국물에 중점을 둘 것입니다.

조리 시간: 20분

조리 시간: 35분

인분 – 4-6.

재료:

• 송어 머리 – 1-2 개
• 송어 백본 – 1-2 개
• 감자 – 2 개
• 양파 – 2 개
• 당근 – 2 개
• 셀러리 뿌리 - 1 줄기.
• 파슬리 - 줄기 1개.
• 딜 – 1개 가지.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 향신료 - 맛보기.
• 베이 리프 – 3 개
• 소금 - 맛보기.
• 검은 후추 열매 – 5-6 개

요리 과정:

1. 생선손질물을 깨끗이 씻어 가볍게 손질하여 요리를 시작해 보세요. 그런 다음 따뜻한 물이 담긴 팬에 넣습니다. 5-7분 동안 요리하세요.

2. 다음으로 감자와 당근을 최대한 굵게 다져주세요. 양파 껍질을 벗기고 국물에 완전히 첨가하십시오.

3. 육수에 다진 야채와 양파를 넣고 바로 월계수잎, 소금, 후추를 넣고 20분간 끓인다.

4. 몇 분 후 셀러리와 파슬리 한 줄기 전체를 ​​추가합니다. 계속 요리하면서 점차적으로 불을 줄이세요.

5. 동시에 두 번째 당근과 양파를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 동시에 취향에 따라 모든 종류의 향신료로 맛을 낸다.

6. 완성된 국물을 체에 걸러내고 당근, 양파, 감자를 제거하고 생선을 더 작은 조각으로 자르고 뼈를 제거합니다.

7. 체에 걸러낸 육수를 다시 끓이고 튀긴 야채, 껍질을 벗긴 생선, 이미 삶은 감자를 차례로 넣습니다. 생선 수프에는 허브와 소금으로 양념만 하면 됩니다. 수프가 끓으면 즉시 불을 끄고 끓이십시오.

많이 드시기 바랍니다!