호박은 매우 건강하고 다재다능한 야채로 짠 음식과 달콤한 음식 모두 맛있고 건강한 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 각 경우에 대해 자신만의 다양한 호박을 선택해야 합니다. 디저트에는 더 달콤한 호박을, 반찬, 전채 요리 및 메인 코스에는 더 맛있는 호박을 선택하세요.
프라이팬에 호박을 빠르고 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까?
프라이팬에 호박 조각을 요리하는 간단한 요리법. 최소한의 재료 세트와 실행 용이성을 통해 경험이 부족한 주부라도 작업에 대처할 수 있습니다. 향신료는 요리의 맛을 더욱 생생하게 만들어줍니다.
- 호박 500 (그램)
- 밀가루 3 (숟가락)
- 소금 1 (작은술)
- 식물성 기름 3 (숟가락)
- 양념 맛
- 식물성 기름 튀김용
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프라이팬에 호박을 빠르고 맛있게 튀기는 방법은 무엇입니까? 야채는 씨앗, 껍질 및 섬유질에서 껍질을 벗겨 펄프만 남습니다. -
호박은 얇은 조각으로 잘립니다. 두께가 2-3mm를 초과하지 않는 것이 좋습니다. -
호박 조각을 깊은 그릇에 넣고 소금을 뿌리고 잘 섞습니다. 소금을 더 고르게 분배하려면 손으로하는 것이 편리합니다.호박에서 즙이 나오도록 20분 동안 그대로 두세요. -
호박 조각을 종이 타월로 말리고 밀가루를 사방에 담근 다음 버터를 두른 프라이팬에 구워냅니다. 일반적으로 아름다운 빵 껍질이 나타나도록 하려면 야채를 중간 불에서 각 면을 4-5분 동안 튀겨야 합니다. -
완성 된 조각을 냅킨에 올려 과도한 지방을 제거하고 야채에 좋아하는 양념을 뿌린 다음 사워 크림과 마늘 소스를 곁들여 드세요.
프라이팬에 즙이 많은 호박 조림
좀 더 부드러운 열처리 방법으로 야채를 요리하는 것을 선호하는 사람들을 위한 레시피입니다. 끓일 때 제품은 높은 맛 특성을 유지하고 더 많은 비타민과 영양소를 내부에 남깁니다.
조리 시간: 35분
조리 시간: 5분
인분 – 4.
재료:
- 호박 – 400gr.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 향신료 - 맛보기.
- 쌀 – 150gr.
- 당근 – 2 개
- 양파 – 2 개
요리 과정:
1. 호박은 껍질을 벗기고 씨와 섬유질을 제거하고 씻어서 건조시킨 후 야채를 큰 입방체로 자릅니다.
2. 껍질을 벗긴 양파와 당근은 임의로 작은 조각으로 자르거나 요리의 더 섬세한 일관성을 원한다면 갈아서 사용할 수 있습니다.
3. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 살짝 볶은 후 호박 큐브를 넣어주세요. 팬에 야채를 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 약 10분 동안 조리합니다.
4. 쌀을 씻어 호박, 양파, 당근과 함께 프라이팬에 붓습니다. 접시에 소금을 뿌리고 좋아하는 향신료를 넣고 섞은 다음 끓는 물을 부어 20분 더 끓입니다. 열은 상당히 낮아야합니다.
5. 뜨거운 호박 조림을 다진 허브로 장식하여 별도의 접시 또는 반찬으로 제공합니다.
프라이팬에 설탕을 넣은 달콤한 호박 조각
디저트로 호박을 좋아하는 분들을 위한 레시피입니다. 재료 중에는 사과, 계피, 건포도, 호두가 들어있어 이런 식으로 준비된 호박을 진정한 왕실 요리로 만듭니다.
조리 시간: 40분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 호박 – 500gr.
- 버터 – 50gr.
- 사과 – 3개
- 과립 설탕 – 5 큰술. 엘.
- 계피 – 1 핀치.
- 물 - 100ml
- 건포도 – 50 gr.
- 호두 - 맛보기.
요리 과정:
1. 호박은 껍질과 씨를 제거하여 과육까지 벗겨내야 합니다. 호박 펄프를 작은 조각으로 자르고 그릇에 담습니다.
2. 사과는 껍질을 벗기고 심을 제거한 후 호박 크기로 썬다.
3. 깊은 프라이팬에 버터 한 조각을 넣고 녹인 후 호박과 사과 조각을 넣습니다. 위에 설탕과 계피의 절반을 뿌리고 물을 부으십시오. 모든 것이 섞이고 프라이팬의 내용물을 뚜껑 아래의 중간 불에 25 분 동안 유지하여 호박이 부드러워집니다.
4. 건포도를 씻어서 프라이팬에 남은 설탕과 함께 넣고 액체가 완전히 증발할 때까지 저으면서 조리합니다. 그런 다음 접시를 조금 더 요리하고 조각이 캐러멜화되도록 계속 저어주어야 합니다.
5. 완성된 접시를 뜨겁게 또는 식힌 후 다진 호두로 장식하여 제공합니다.
프라이팬에 양파와 함께 호박을 요리하는 단계별 조리법
이 요리는 점심 또는 저녁 식사의 독립 제품으로 적합하며 고기 또는 생선 반찬으로 적합합니다. 요리 과정에서 야채가 죽으로 변하지 않고 조각의 무결성을 유지하려면 야채를 너무 가늘게 자르지 않는 것이 중요합니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 5분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 200gr.
- 감자 – 400gr.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 향신료 - 맛보기.
- 양파 – 2 개
요리 과정:
1. 야채(호박과 감자)를 껍질을 벗기고 씻어서 같은 크기의 상당히 큰 조각으로 자릅니다.
2. 양파를 반 고리로 나눕니다.
3. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 감자 슬라이스를 볶은 후 10분 정도 지나면 호박을 넣어줍니다. 야채의 모양을 유지하려면 팬을 뚜껑으로 덮지 않고 가끔씩 저어주는 것이 좋습니다.
4. 10분 정도 더 끓인 후 야채에 양파를 넣고 계속 볶습니다.
5. 접시에 소금을 뿌리고 요리가 끝날 때만 향신료를 추가해야 합니다. 그렇지 않으면 야채를 요리하는 과정이 평소보다 오래 걸릴 수 있습니다. 완성된 요리는 허브로 장식되어 제공됩니다. 많이 드세요!
프라이팬에 마늘과 함께 튀긴 맛있는 호박
마늘은 호박 요리를 더욱 맛있고 향긋하게 만듭니다. 바삭하게 튀긴 호박 조각은 마늘 향이 풍부하며 전채 요리와 고기 요리의 반찬으로 모두 적합합니다. 신선한 허브는 마늘과 잘 어울리며 호박 요리를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 5분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 200gr.
- 소금 - 맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
- 밀가루-맛보기.
- 마늘 - 맛보기.
- 딜 – ½ 묶음.
- 향신료 - 맛보기.
요리 과정:
1. 껍질을 벗긴 호박을 0.5cm 정도의 두께로 얇게 썬다.
2. 다진 야채를 깊은 그릇에 담고 소금을 뿌린 후 즙이 나올 때까지 둡니다.
3. 30분 정도 지나면 호박 조각을 말리고 모든 면을 밀가루에 담글 수 있습니다.
4. 마늘과 딜을 잘게 다지고 양념을 넣어준다.
5.준비된 조각을 아름다운 황금색이 될 때까지 뜨거운 기름에 튀긴 다음 그릇에 넣고 신선한 마늘과 딜을 향신료와 함께 뿌립니다. 요리는 뜨겁게 먹거나 간식으로 차갑게 먹을 수 있습니다.
프라이팬에 고기로 호박을 요리하는 방법?
건강한 식단을 지지하는 사람들과 푸짐한 요리를 선호하는 사람들에게 어필할 수 있는 맛이 풍부한 요리입니다. 돼지고기는 호박과 잘 어울리고 고추는 로스트에 풍미를 더해줍니다.
조리 시간: 45분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 돼지 고기 안심 – 500 gr.
- 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
- 양파 – 1 개
- 칠리페퍼 – 1개
- 마늘 - 4개.
- 토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.
- 지상 커민 – 2 티스푼.
- 흑설탕 – 1 티스푼.
- 지상 고수 – ½ tsp.
- 계피 가루 – ½ tsp.
- 소금 – ½ tsp.
- 자체 주스에 담긴 토마토 – 1 캔.
- 살짝 소금에 절인 닭고기 국물 – 750 ml
- 호박(껍질과 씨앗이 없는 펄프) – 500 gr.
요리 과정:
1. 호박을 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 돼지고기는 씻어서 말린 후 호박 크기로 썬다.
3. 깊은 프라이팬에 잘게 썬 마늘과 고추를 뜨거운 기름에 볶은 다음 양파를 넣고 몇 분간 볶습니다.
4. 튀긴 야채에 고기를 넣고 약간의 국물을 추가하여 7-10분 더 함께 조리합니다.
5. 호박 큐브를 고기와 함께 프라이팬에 붓고 향신료, 토마토 페이스트, 약간의 흑설탕과 소금, 토마토 자체 주스와 남은 국물을 추가합니다. 뚜껑을 덮은 스튜를 약한 불에서 약 25분간 끓입니다.
6. 원하는 경우 고추와 허브를 뿌린 그레이비와 함께 스튜를 깊은 접시에 담습니다. 즐기다!
사워 크림을 곁들인 간단하고 맛있는 호박 요리법
호박은 부드러운 소스로 조리하면 이 야채의 맛이 새로운 방식으로 드러납니다. 호박의 향은 허브를 곁들인 사워 크림과 마늘 소스와 잘 어울립니다. 독창적이고 건강한 요리로 사랑하는 사람을 준비하고 놀라게 하는 것은 쉽습니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 10분
인분 – 2.
재료:
- 호박 – 500gr.
- 사워 크림 – 200 gr.
- 마늘 - 3개.
- 채소 – 1 묶음.
- 갈은 파프리카-맛보기.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 식물성 기름 - 튀김용.
요리 과정:
1. 깊은 그릇에 사워 크림(더 큰 효능과 맛을 위해 더 두껍게 사용하는 것이 좋음)과 소량의 소금, 후추, 파프리카, 다진 마늘 및 허브를 섞습니다. 소스를 잘 섞어 양조하십시오.
2. 껍질을 벗기고 씨를 제거한 호박은 깍둑썰기하거나 얇게 썬다.
3. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 호박 조각을 황금색 껍질로 덮을 때까지 볶습니다.
4. 튀긴 야채 위에 사워 크림과 마늘 소스를 붓고 몇 분간 저어 조리한 후 물 30ml를 넣고 소금과 후추로 입맛에 맞게 조절한 후 중불로 3분간 더 끓입니다.
5. 완성된 요리에는 다진 허브와 검은 빵이 함께 제공됩니다.
디저트로 꿀을 곁들인 단호박
꿀, 마늘, 로즈마리를 곁들인 호박의 오리지널 애피타이저입니다. 캐러멜 처리된 호박은 부드럽고 향긋하며 밝은 맛이 납니다. 이 요리는 축제 테이블이나 친근한 파티에도 적합합니다.
조리 시간: 30분
조리 시간: 10분
인분 – 4.
재료:
- 호박 – 600 gr.
- 버터 – 35gr.
- 여보 – 1 큰술. 엘.
- 신선한 로즈마리 - 1줄기.
- 마늘 – 1개.
- 소금 - 맛보기.
요리 과정:
1.호박을 씻고 속을 제거하되 껍질은 제거하지 마십시오. 조각으로 자르십시오.
2. 논스틱 프라이팬에 버터를 녹이고, 굵게 다진 마늘과 로즈마리를 넣어주세요.
3. 호박 조각을 아로마 오일에 넣고 한 면당 약 6분씩 앞뒤로 볶습니다.
4. 팬에 꿀을 넣고 계속 요리하면서 꿀이 모든 면을 감싸도록 조각을 뒤집습니다. 꿀이 타지 않도록 팬을 과열하지 않는 것이 중요합니다. 호박 조각에 가볍게 소금을 뿌리십시오.
5. 잘게 다진 마늘과 고수를 넣은 사워 크림 소스와 함께 호박을 이런 형태로 제공할 수 있습니다.
