코티지 치즈 부활절 케이크

풍부한 부활절 구운 식품 중에서 코티지 치즈 케이크를 자세히 살펴 보는 것이 좋습니다. 코티지 치즈는 흔적을 남기지 않으며 반죽은 거의 눈에 띄지 않는 신맛이 나는 다공성이며 통풍이 잘됩니다. 이것이 귀하의 요구 사항에 적합하다면 이 요리법은 확실히 귀하를 위한 것입니다!

오븐에 코티지 치즈를 넣은 클래식 부활절 케이크

휴일 동안 테이블 하나도 실제로 준비하기 쉬운 전통적인 부활절 케이크 없이는 완성되지 않습니다. 다양한 말린 과일로 부활절 케이크의 섬세한 질감을 희석하여 아름다운 컷과 흥미로운 맛을 제공하고 집을 축제 분위기로 채울 것입니다.

1. 
   맛있는 코티지 치즈 부활절 케이크 만드는 방법? 건조 효모와 설탕 한 스푼을 따뜻한 우유에 녹입니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
2. 
   그런 다음 밀가루를 체로 치지 않고 전체량 120g을 넣고 반죽을 섞습니다. 반죽의 일관성은 풍부한 사워 크림과 비슷해야합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 반죽의 양이 늘어날 때까지 따뜻한 곳에 두세요.
3. 
   한 시간 후 반죽을 확인하고 완성된 반죽이 담긴 팬을 실온에 두세요.
4. 
   계란을 별도의 그릇에 넣고 소금, 설탕, 바닐린을 넣고 모든 결정이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
5. 
   계란 덩어리는 흰색이고 푹신하며 두꺼워야합니다.
6. 
   풀어둔 계란에 실온의 버터, 부드러운 코티지 치즈, 사워 크림을 추가합니다. 재료가 서로 섞일 때까지 믹서기로 다시 치십시오.
7. 
   다음 단계는 반죽을 추가하고 반죽 전체에 고르게 분포되도록 완전히 섞는 것입니다.
8. 
   남은 밀가루를 점차적으로 반죽에 넣고 먼저 주걱으로 섞은 다음 손으로 섞습니다.
9. 
   이 단계에서 식물성 기름을 첨가하면 반죽이 손에 달라붙을 때 반죽 과정을 단순화하는 데 도움이 됩니다. 부드럽고 탄력있게 될 때까지 손으로 10분간 반죽하세요.
10. 
    반죽을 별도의 그릇에 넣고 식물성 기름을 바른 다음 필름으로 덮고 약 1시간 동안 발효시킵니다.
11. 
    반죽이 부풀어 오르면 반죽을 작업대에 옮기고 잘 반죽하여 공기를 모두 빼주세요. 그런 다음 반죽을 직사각형으로 늘리고 준비된 말린 과일을 놓습니다. 그런 다음 반죽 층을 감싸서 공을 만듭니다.
12. 
    완성된 반죽을 네 부분으로 나누고 준비된 틀에 옮깁니다. 팬을 부활절 케이크로 덮고 40분 정도 더 기다려줍니다.
13. 
    오븐을 200도까지 예열하고 온도를 180도까지 낮추면 케이크가 30-40분 동안 구워집니다. 이 시간이 지나면 나무 꼬치로 반죽의 준비 상태를 확인하십시오. 건조하게 나와야 합니다. 케이크를 종이 위에 직접 수건 위에 올려 식혀주세요.
14. 
    냉각된 케이크를 틀에서 꺼내고 체로 쳐진 가루 설탕과 밝은 색의 스프링클을 넉넉하게 뿌립니다.

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맛있게 드세요!

건조 효모를 곁들인 부활절 코티지 치즈 케이크

건조 효모로 만든 반죽이 부풀어오르는 것을 원하지 않는다는 말을 들었다면 우리는 서둘러 이 신화를 풀어야 합니다. 건조 효모는 따뜻한 우유에 더 잘 녹기 때문에 반죽이 빠르고 확실하게 부풀어 오른다. 케이크는 아름답고 맛있을 것입니다.

조리 시간: 100분

조리 시간: 120분

부분 - 6.

재료:

• 밀가루 - 500 gr.
• 건조 효모 – 10gr.
• 우유 – 250ml.
• 과립 설탕 - 180 gr.
• 바닐라 설탕 – 10-15 gr.
• 코티지 치즈 – 150 gr.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 버터 – 100gr.
• 건포도 – 100gr.
• 설탕에 절인 과일 – 100 gr.
• 소금 - 0.25 티스푼.
• 버터 – 틀에 기름을 바르는 데 사용됩니다.

요리 과정:

1. 설탕에 절인 과일을 모두 작은 조각으로 갈아주세요

2. 우유를 약한 불로 데워 따뜻해질 때까지 데워주세요.

3. 따뜻한 우유가 담긴 용기에 굵은 설탕 한 스푼을 넣고 잘 섞어주세요.

4. 여기에 드라이이스트를 넣어주세요.

5. 밀가루 100g을 체쳐 넣고 잘 섞는다.

6. 그릇을 필름이나 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1시간 동안 놓아두세요.

7. 이 시간 동안 반죽의 양이 눈에 띄게 몇 배 증가합니다.

8.믹서기 그릇에 계란과 코티지 치즈를 섞습니다.

9. 혼합물이 균일해질 때까지 휘핑합니다.

10. 볼에 담긴 버터에 굵은 설탕, 바닐라 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

11. 결과물을 두부 혼합물과 결합하고 잘 섞습니다.

12. 마지막으로 준비해둔 반죽을 넣고 다시 잘 섞어주세요.

13. 건포도를 미리 뜨거운 물에 불려놓고 헹구고 말린 후 다진 설탕에 절인 과일과 함께 베이스에 넣습니다.

14. 반죽이 분쇄된 충전재를 완전히 덮도록 모든 것을 섞습니다.

15. 그 다음 체에 쳐둔 남은 밀가루 400g을 체쳐 넣고 반죽을 치대주세요.

16. 다시 반죽을 담은 그릇에 필름을 씌우고 반죽이 부풀 때까지 실온에 놔두세요.

17. 베이킹 접시에 버터를 바르고 완성된 반죽을 채워서 펴주세요.

18. 마지막으로 반죽을 틀에 필름으로 덮고 원하는 모양이 될 때까지 그대로 둡니다. 이때 오븐은 150도로 예열해주세요.

19. 반죽이 담긴 형태를 예열된 오븐에 넣고 10분간 구운 후 점차 온도를 180도까지 높입니다. 25-30분 동안 완전히 익을 때까지 케이크를 굽습니다. 이 시간이 지나면 케이크가 어두워지고 따뜻한 그늘을 갖게 됩니다. 그런 다음 케이크에 반죽 흔적이 남지 않도록 꼬치로 케이크를 뚫습니다.

20. 완성된 케이크를 식힌 뒤 틀에서 꺼내어 아이싱이나 토핑으로 장식해주세요.

맛있게 드세요!

효모 없이 맛있는 코티지 치즈 케이크를 굽는 방법은 무엇입니까?

이스트 케이크 없이 코티지 치즈를 만드는 간단하고 빠른 레시피입니다.이 조리법은 오랫동안 반죽으로 소란을 피우는 것을 좋아하지 않지만 맛있는 케이크로 가족을 기쁘게하고 싶은 주부들을위한 것입니다. 케이크는 부드럽고 부드럽고 향긋하며 오랫동안 부패하지 않습니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 160분

분량 – 3.

재료:

• 코티지 치즈 – 380 gr.
• 밀가루 - 400 gr.
• 버터 – 180gr.
• 닭고기 달걀 – 4 개
• 과립 설탕 - 280 gr.
• 건포도 – 150 gr.
• 바닐라 설탕 - 2 작은 술.
• 오렌지 – 1개
• 소다 - 1 작은 술.
• 식물성 기름 - 곰팡이에 기름을 바르는 데 사용됩니다.
• 달걀 흰자 – 1 개
• 가루 설탕 - 100 gr.

요리 과정:

1. 건포도에 끓는 물을 붓고 10분 정도 방치한 후 물기를 빼고 찬물에 깨끗이 헹궈주세요.

2. 볼에 달걀을 모두 깨뜨린 후 일반설탕과 바닐라설탕을 넣고 푹신한 거품이 생길 때까지 휘핑해 주세요.

3. 코티지 치즈와 달걀 덩어리를 섞기 전에 믹서기나 포크를 사용하여 잘 반죽하십시오. 생성된 균질한 덩어리에 녹인 버터, 갓 짜낸 오렌지 주스, 소다 및 잘 말린 건포도를 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 미리 체로 쳐진 밀가루를 조금씩 첨가하면서 계속 저어줍니다.

5. 부활절 케이크를 굽는 틀에 식물성 기름을 완전히 코팅하고 준비된 반죽으로 채웁니다. 동시에 케이크가 올라갈 수 있도록 전체 몰드 부피의 절반을 비워 둡니다.

6. 모든 틀을 채우고 표면을 평평하게 한 후 케이크를 보내서 180도 예열된 오븐에 굽습니다. 완전히 준비되는 데 약 40분이 소요됩니다.

7. 이때 설탕글레이즈를 준비해주세요. 걸쭉해질 때까지 가루 설탕으로 달걀 흰자를 치십시오.혼합물도 매우 빠르게 하얗게 변하는데, 이는 유약이 준비되었음을 의미합니다.

8. 완성된 케이크는 실온에서 식힌 후 틀에서 꺼내주세요.

9. 완성된 글레이즈 위에 붓고, 원하는 경우 밝은색 스프링클을 사용하세요. 글레이즈가 완전히 건조된 후에만 서빙하세요.

많이 드시기 바랍니다!

건포도로 코티지 치즈 케이크를 만드는 단계별 레시피

건포도를 케이크 충전재로 자유롭게 사용하면 반죽의 수분 함량이나 빵 부스러기의 구조가 변하지 않지만 기분 좋은 신맛으로 맛을 보완합니다.

조리 시간: 90분

조리 시간: 35분

인분 – 1.

재료:

• 밀가루 - 400gr.
• 건조 효모 - 11 gr.
• 계란 – 2개
• 코티지 치즈(지방 5-9%) – 250 gr.
• 버터 – 50gr.
• 과립 설탕 - 200 gr.
• 소금 – ¼ 티스푼.
• 우유 – 70ml.
• 바닐라 - 맛보기.
• 설탕에 절인 과일 – 50 gr.
• 견과류 – 50gr.

유약의 경우:

• 달걀 흰자 – 1 개
• 가루 설탕 - 250 gr.
• 레몬 주스 - 2 큰술.

요리 과정:

1. 약불로 데운 우유에 설탕을 넣고 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 잘 섞어주세요. 따뜻한 우유에도 효모를 첨가합니다.

2. 우유 한 그릇에 밀가루 40g 정도를 체쳐 넣고, 완성된 반죽을 따뜻한 곳에 40분간 넣어서 부피가 커질 때까지 휴지시켜주세요. 50도로 예열된 오븐에 넣어두시면 됩니다.

3. 이 시간이 지나면 반죽의 준비 상태를 확인하세요.

4. 두부 반죽 준비로 넘어 갑시다. 코티지 치즈를 깊은 그릇에 옮기고 부드러워 질 때까지 모든 덩어리를 잘 문지릅니다.

5. 계란을 코티지 치즈에 넣고 밀가루와 연화 버터를 제외한 모든 재료를 추가합니다. 그런 다음 모든 것을 잘 섞으십시오.

6.점차적으로 우리는 반죽을 두부 덩어리에 넣고 털로 저어주기 시작합니다.

7. 미리 잘게 썬 설탕에 절인 과일과 견과류를 균질 한 덩어리에 붓고 계속 섞습니다.

8. 체친 밀가루를 그릇에 붓고 반죽하여 걸쭉하게 만듭니다.

9. 밀가루의 양을 조절하고, 필요하면 더 추가하세요. 하나의 공을 만들고 반죽으로 용기를 접착 필름으로 덮습니다.

10. 반죽을 부풀리려면 덩어리가 담긴 그릇을 50도로 예열된 오븐에 넣고 약 50분 동안 구운 후 오븐을 끄고 반죽을 부풀게 둡니다. 필요한 시간을 스스로 조정하십시오.

11. 반죽이 부풀고 부피가 커지면 손으로 반죽하여 원하는 모양을 만듭니다. 그런 다음 준비된 베이킹 접시에 넣으십시오.

12. 다시 부활절 케이크를 굽기 전에 반죽이 담긴 팬을 따뜻한 곳에 보내서 30-40분 동안 발효시킵니다. 눈에 띄게 상승하여 대부분의 모양을 차지합니다.

13. 오븐을 180도로 예열하고 케이크를 40~50분간 구워주세요. 오븐의 특성과 원하는 케이크의 크기에 따라 시간을 조절하세요. 케이크가 갈색으로 변한 후 준비 상태를 확인하고 실온에서 식혀주세요.

14. 이때 프로틴글레이즈를 준비해주세요. 최소 속도로 믹서로 달걀 흰자를 치십시오.

15. 체로 쳐진 슈가파우더를 조금씩 첨가하고 글레이즈를 손으로 계속 저어줍니다.

16. 슈가파우더의 양을 조절하고, 필요하면 믹서로 저속으로 짧게 휘핑하여 걸쭉하게 만듭니다.

17. 따뜻한 케이크에 프로틴 글레이즈를 붓고 장식용 달콤한 스프링클을 뿌려주세요.유약이 완전히 굳을 때까지 기다려 서빙합니다.

많이 드세요!

빵 제조기에서 살아있는 효모로 만든 풍성한 코티지 치즈 케이크

복잡한 효모 반죽을 준비하는 과정이 흥미롭지 않고 결과 만 중요하다면, 그것이 당신을 기쁘게 할뿐만 아니라 감동을 줄 것임을 서둘러 알려드립니다. 부활절 케이크는 베이킹 단계에서도 향기로 손짓하며 통풍이 잘되고 부드럽고 키가 커집니다.

조리 시간: 10분

조리 시간: 60분

부분 - 1.

재료:

• 밀가루 - 400 gr.
• 코티지 치즈 – 180 gr.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 우유 – 80ml.
• 신선한 효모 - 25 gr.
• 설탕에 절인 과일 – 100 gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 버터 – 50-60 gr.

요리 과정:

1. 처음에는 우유를 데우고 절대 끓이지 마세요. 그런 다음 점차적으로 신선한 효모 조각을 추가하고 잘 섞습니다.

2. 다음 순서로 모든 재료를 제빵기의 그릇에 넣습니다. 희석된 이스트를 넣은 따뜻한 우유, 알갱이 설탕을 넣은 계란, 마지막으로 밀가루를 체로 쳐냅니다.

3. 그런 다음 덩어리가 균일해질 때까지 코티지 치즈를 잘 갈아서 버터를 녹입니다. 준비된 재료를 한데 모아 제빵기 그릇에 담아주세요.

4. 마지막에 설탕에 절인 과일과 함께 약간의 소금을 넣고 반죽 통을 제빵기에 다시 넣고 달콤한 빵 준비 모드를 설정합니다.

5. 프로그램이 끝나면 완성된 브라운 케이크를 즉시 용기에서 꺼내어 식혀주세요.

6. 완성되고 식힌 부활절 케이크에 단백질 글레이즈를 바르고 설탕에 절인 과일로 장식합니다.

많이 드시기 바랍니다!

느린 밥솥에서 부활절을 위해 코티지 치즈 케이크를 요리하는 방법은 무엇입니까?

슬로우 쿠커의 부활절 케이크는 오븐보다 준비하기가 훨씬 쉽습니다.반죽을 아주 쉽게 반죽할 수 있는 표준 제품 목록이 필요합니다. 레시피에 따르면보다 균형 잡힌 맛과 흥미로운 구조를 위해 설탕에 절인 과일과 견과류를 케이크에 추가합니다. 동일한 작업을 수행하거나 교체할 수 있습니다. 모두 개인 취향에 따라 다릅니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 60분

인분 – 6.

재료:

• 밀가루 - 500-550 gr.
• 건조 효모 - 8 gr.
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 코티지 치즈(지방 5-9%) – 200 gr.
• 버터 – 100gr.
• 우유 - 150gr.
• 과립 설탕 - 100 gr.
• 바닐라 설탕 – 15 gr.
• 소금 - 5-10 gr.
• 설탕에 절인 과일 – 50-100 gr.
• 견과류 - 50-100 gr.

유약의 경우:

• 과립 설탕 - 100 gr.
• 물 – 50gr.
• 레몬 주스 - 3 티스푼.
• 달걀 흰자 – 1 개
• 뿌리기 - 맛보기.

요리 과정:

1. 반죽이 아주 간단하고 빠르게 반죽됩니다. 별도의 용기에 체로 쳐진 밀가루, 건조 효모, 우유, 실온의 버터, 계란, 소금, 설탕, 코티지 치즈를 섞습니다. 모든 구성 요소를 함께 잘 갈아주세요.

2. 준비한 설탕에 절인 과일과 다진 견과류를 반죽 된 반죽에 넣고 전체 덩어리에 고르게 펴 바릅니다. 케이크의 양이 많기 때문에 말린 과일을자를 필요가 없습니다.

3. 다용도 그릇에 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌린 후 손으로 반죽한 후 반죽을 채웁니다. 그릇을 멀티쿠커에 넣고 "요구르트" 조리 모드로 설정하세요.

4. 50~60분 후 반죽이 눈에 띄게 부풀어 오르고 부피가 증가합니다. 이는 바로 케이크 굽기를 시작할 수 있음을 나타냅니다. 멀티쿠커 모드를 '베이킹'으로 설정하고 약 45분 동안 조리하세요. 이 시간이 지나면 케이크를 거꾸로 뒤집어 같은 모드로 15분 동안 계속 굽습니다.

5.이때 흰색 유약을 준비합니다. 먼저 냄비에 굵은 설탕, 레몬즙, 물을 넣고 약한 불에서 시럽을 끓입니다. 동시에 안정될 때까지 흰자를 치십시오. 달걀 흰자에 뜨거운 시럽을 조심스럽게 첨가하고 믹서를 저속으로 계속 휘젓습니다.

6. 식힌 부활절 케이크 윗면에 완성된 글레이즈를 고르게 덮어주세요.

7. 수평을 잘 맞춘 후 스프링클을 뿌려 장식하고 설탕연필로 사인을 해주세요. 유약이 완전히 굳을 때까지 장식된 부활절 케이크를 그대로 둡니다.

8. 아침에 똑같은 크기로 잘라서 드세요.

많이 드세요!

견과류와 말린 과일을 곁들인 코티지 치즈 부활절 케이크

이 조리법에서는 효모가 없고 베이킹 파우더를 사용하여 견과류와 말린 과일로 코티지 치즈 부활절 케이크를 준비합니다. 두부 반죽은 질감과 맛이 컵케이크와 비슷하고 케이크는 약간 촉촉하고 부드럽습니다. 그러한 케이크를 준비하는 것은 효모 케이크보다 쉽습니다. 왜냐하면 효모 반죽은 부풀어 오르고 증명하는 데 시간이 필요하기 때문입니다. 견과류와 말린 과일로 케이크를 보완합시다. 케이크 재료는 실온 상태여야 합니다.

조리시간 : 1시간 30분.

조리 시간: 40분.

분량: 3개

재료:

• 버터 – 120gr.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 설탕 – 220gr.
• 계란 – 3개
• 밀가루 - 250gr.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 소금 – ½ tsp.
• 코티지 치즈 – 200 gr.
• 호두/건포도/말린 과일 – 150 gr.

요리 과정:

Step 1. 반죽용 볼에 미리 부드러워진 버터를 넣고 두 종류의 설탕을 넣어주세요.

2 단계. 믹서를 사용하여 점차적으로 속도를 높이면서 버터와 설탕을 균질한 덩어리로 치십시오.

3 단계. 그런 다음 믹서를 끄지 않고 계란 하나를 이 덩어리에 추가하고 각 계란 후에 믹서로 계속 치십시오.이 점은 좋은 시험을 받기 위해 중요합니다.

4 단계. 휘핑된 덩어리가 부드럽고 매끄러우며 휘핑 크림과 비슷한 질감이 될 때까지 버터 혼합물을 계란과 함께 최소 10분 동안 휘젓습니다.

5단계. 휘핑된 덩어리의 다공성 질감이 케이크를 다공성 및 공기가 잘 통하게 만드는 것입니다.

6 단계. 다른 그릇에 두 번 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더, 소금을 섞습니다.

7 단계. 코티지 치즈를 체에 문지르고 휘핑 버터 덩어리에 일부를 추가하는 동시에 부드러워 질 때까지 믹서로 모든 것을 섞습니다.

8단계. 그런 다음 이 혼합물에 밀가루 혼합물을 조금씩 추가합니다.

Step 9. 반죽에 밀가루를 넣어 주걱으로 치대면 끈적해지기 때문에 더 좋습니다.

Step 10. 반죽에 잘게 썬 호두를 넣어주세요. 반죽한 두부 반죽을 15~20분 동안 휴지시킵니다. 오븐을 180°C로 켜세요.

11 단계. 이 시간이 지나면 반죽을 부활절 케이크용 특수 형태로 놓고 부피의 2/3 이하로 채우십시오. 반죽이 균일한 층으로 분포되도록 테이블 위의 반죽으로 틀을 가볍게 두드립니다.

12단계. 케이크를 40분 동안 굽습니다. 나무 꼬치로 구운 식품의 준비 상태를 확인하세요.

13 단계. 구운 케이크를 완전히 식힌 후 틀에서 꺼내어 글레이즈로 덮습니다.

14 단계. 그런 다음 과자 스프링클으로 아름답게 장식하세요.

15단계. 견과류와 말린 과일을 곁들인 구운 코티지 치즈 부활절 케이크를 휴일 테이블에서 제공할 수 있습니다. 자르면 코티지 치즈로 인해 질감이 다공성이고 적당히 밀도가 높아집니다. 많이 드세요!

오렌지를 곁들인 촉촉한 코티지 치즈 부활절 케이크

촉촉하고 다공성이며 육즙이 많은 반죽의 감정가를 위해 이 결과를 달성하는 간단하고 매우 효과적인 방법이 발견되었습니다.당신이해야 할 일은 갓 짜낸 오렌지 주스로 두부 반죽을 희석하는 것뿐입니다. 그러면 케이크에 감귤 향, 밝은 오렌지 맛 및 따뜻한 봄 색상이 추가됩니다.

조리 시간: 60분

조리 시간: 120분

인분 – 6.

재료:

• 밀가루 - 5 큰술.
• 신선한 효모 - 70 gr.
• 우유 – 100ml.
• 코티지 치즈 – 400 gr.
• 닭고기 달걀 – 4 개
• 닭고기 노른자 – 2 개
• 버터 – 120gr.
• 과립 설탕 - 250 gr.
• 바닐라 설탕 – 4 티스푼.
• 소금 - 1 꼬집.
• 오렌지 – 2개
• 레몬 주스 - 2 큰술.
• 달걀 흰자 – 1 개
• 가루 설탕 – 4 큰술.

요리 과정:

1. 따뜻한 우유에 신선한 이스트, 설탕, 체로 쳐진 밀가루 2테이블스푼을 넣고 잘 섞습니다.

2. 계란, 설탕, 노른자를 섞어 믹서기를 이용해 섞어주세요. 남은 밀가루를 반죽 반죽용 별도 용기에 체로 쳐 넣습니다.

3. 포크로 으깬 코티지 치즈와 부드러운 버터를 추가합니다. 약간의 소금, 바닐라 설탕을 넣고 풀어둔 계란을 서서히 부어주세요. 여기에 갓 짜낸 감귤 주스를 추가합니다.

4. 먼저 적절한 반죽을 밀가루와 함께 용기에 넣고 오렌지 제스트를 섞습니다.

5. 반죽이 균질해질 때까지 숟가락으로 10분간 반죽합니다. 그릇을 와플 타월이나 접착 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 약 2시간 동안 놓아두세요.

6. 이 시간 동안 외관이 눈에 띄게 변하고 볼륨이 몇 배로 증가합니다. 부활절 케이크를 위해 준비된 말린 과일과 견과류를 천천히 넣고 섞어서 전체 볼륨에 고르게 분포되도록 노력합니다. 반죽을 20분간 휴지시켜주세요.

7. 그런 다음 틀에 기름을 바르고 반죽으로 채웁니다. 170도로 예열된 오븐에 넣고 40~50분간 구워주세요. 나무 꼬치로 케이크의 준비 상태를 확인하십시오.

8.이때, 달걀 흰자 1개에 슈가파우더를 넣고 갈아준 후 레몬즙을 넣고 섞는다. 완성된 냉각된 케이크에 글레이즈를 바르고 원하는 대로 장식합니다. 이러한 간단한 부활절 케이크는이 밝은 휴가에 테이블을 장식합니다.

많이 드시기 바랍니다.

실리콘 몰드에 코티지 치즈와 설탕에 절인 과일을 넣은 부활절 케이크

대부분 건포도와 설탕에 절인 과일은 버터 케이크의 충전재로 선호됩니다. 그리고 맛이나 냄새를 바꾸지 않고 반죽 부스러기의 구조에 완벽하게 맞기 때문입니다.

조리 시간: 80분

조리 시간: 120분

인분 – 2.

재료:

• 버터 – 50gr.
• 밀가루 - 2 큰술.
• 과립 설탕 - 35 gr.
• 코티지 치즈 – 250 gr.
• 소금 - 2/3 티스푼.
• 닭고기 달걀 – 2 개
• 닭고기 노른자 – 1 개
• 건포도 – 100gr.
• 설탕에 절인 과일 – 100 gr.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 레몬 향 – 1 티스푼.
• 심황 – 0.5 tsp.

반죽의 경우:

• 우유 - 0.25 큰술.
• 밀가루 - 1 큰술.
• 과립 설탕 - 1 작은 술.
• 건조 효모 - 8 gr.

유약의 경우:

• 달걀 흰자 – 1 개
• 과립 설탕 - 100 gr.

요리 과정:

1. 먼저 반죽을 준비해주세요. 밀가루, 과립 설탕, 이스트를 약간 따뜻한 우유와 함께 그릇에 담습니다. 내용물을 접착 필름으로 덮고 따뜻한 곳에 20분 정도 놓아두세요.

2. 부드러운 버터, 소금, 바닐라 설탕, 강황, 레몬 껍질을 넣고 코티지 치즈를 갈아주세요.

3. 따로 믹서로 닭고기 달걀과 설탕을 섞은 노른자를 치십시오.

4. 커드 베이스에 설탕을 섞은 계란을 섞어주세요.

5. 20분 후 반죽의 완성도를 확인한 후, 반죽과 커드 반죽을 조심스럽게 섞어주세요.

6. 건포도는 미리 물에 담가서 씻어서 완전히 말릴 수 있도록 해주세요.설탕에 절인 과일을 건포도와 결합하고 소량의 밀가루를 뿌립니다.

7. 반죽을 반죽해 봅시다. 점차적으로 밀가루를 반죽에 넣고 두껍고 약간 끈적해질 때까지 숟가락으로 반죽하십시오.

8. 준비된 충전재를 넣고 저어주세요.

9. 베이킹 팬에 기름을 바르고 반죽을 고르게 채우고 반죽이 부풀어 오를 수 있도록 공간의 절반을 남겨 둡니다.

10. 수건이나 랩으로 덮어 따뜻한 곳에 60분간 1차 발효해주세요. 사진과 거의 동일한 결과를 얻을 수 있습니다.

11. 180도로 예열된 오븐에 부활절 케이크를 넣고 40분간 구워주세요. 그런 다음 꼬치로 케이크의 준비 상태를 확인하고 필요한 경우 계속 굽습니다.

12. 완성된 케이크를 식힌 후 틀에서 꺼내주세요.

13. 글레이즈를 만들기 위해 계란 흰자를 굵은 설탕과 함께 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 치십시오. 그런 다음 완성된 케이크를 덮고 축제 테이블을 위해 잘라냅니다.

맛있게 드세요!

베이킹파우더를 곁들인 풍성하고 맛있는 부활절 케이크

초보 주부를 위한 푹신한 코티지 치즈 케이크의 가장 쉽고 윈윈(win-win) 버전으로, 준비 속도는 슬로우 쿠커나 제빵기에 의해서만 가능합니다.

조리 시간: 35분

조리 시간: 60분

인분 - 8.

재료:

• 밀가루 - 350 gr.
• 코티지 치즈 – 150 gr.
• 버터 – 130gr.
• 닭고기 달걀 – 1 개
• 베이킹 파우더 – 10 gr.
• 오렌지 – 1개
• 설탕에 절인 과일 – 50 gr.
• 건포도 – 50 gr.
• 견과류 – 50gr.
• 바닐린 – 5gr.
• 소금 – ½ tsp.
• 설탕 - 1 큰술.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 블렌더로 부드러워질 때까지 치면서 알갱이와 덩어리를 제거합니다.

2.별도의 용기에 부드러워진 버터에 설탕을 넣고 과립 설탕 결정이 완전히 녹을 때까지 치십시오. 크림 덩어리의 일관성은 크림과 비슷해야합니다.

3. 여기에 달걀 1개를 넣고 부드러워질 때까지 믹서로 계속 휘핑해 주세요.

4. 결과물을 두부 혼합물과 결합하고 잘 섞습니다. 믹서를 사용할 수도 있습니다.

5. 신선한 오렌지에서 주스를 짜내고 껍질을 제거한 다음 잘게 자릅니다. 반죽에 다진 풍미가 담긴 주스를 추가합니다.

6. 밀가루를 따로 체쳐두고 베이킹파우더, 바닐라, 소금을 넣고 섞습니다.

7. 반죽을 반죽하는 중요한 단계로 넘어갑니다. 우리는 두 개의 균질한 덩어리를 결합하여 건조한 덩어리를 더 젖은 덩어리로 혼합합니다. 주걱으로 모든 것을 섞으십시오.

8. 견과류와 건포도와 함께 다진 설탕에 절인 과일을 추가하고 다시 잘 섞는 것을 잊지 마십시오.

9. 완성된 반죽을 베이킹 틀에 채워주세요.

10. 오븐을 180도로 예열하고 케이크를 40분간 구워주세요. 팬의 크기와 오븐의 특성에 따라 시간은 크게 달라질 수 있습니다.

11. 완성된 케이크를 식힌 후 틀에서 꺼내주세요.

맛있게 드세요!