유치원에서와 같이 오븐에 양질의 거친 밀가루를 넣은 코티지 치즈 캐서롤은 맛있는 요리로 아침, 오후 간식 또는 저녁 식사에 적합합니다. 칼슘이 풍부한 코티지 치즈는 어린이의 적절한 발달에 매우 중요하지만 작은 먹는 사람뿐만 아니라 큰 먹는 사람도 좋아하기 때문에 이유식에서 대체 할 수 없습니다! 캐서롤의 맛을 향상시키기 위해 건포도, 말린 살구 조각, 자두 또는 견과류가 종종 추가됩니다. 여기에서는 요리 과정 사진과 함께 코티지 치즈 캐서롤에 대한 6가지 단계별 요리법을 찾을 수 있습니다.
오븐에 양질의 거친 밀가루를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 고전 요리법
이 조리법은 유치원 및 기타 케이터링 시설에서 코티지 치즈 캐서롤을 굽는 데 자주 사용되며, 우리 사이트의 친애하는 방문자 여러분, 맛있는 캐서롤을 위한 이 고전적인 조리법을 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다! 여기에 표시된 대로 우유 1잔을 건조 코티지 치즈에 첨가해야 하며, 젖은 코티지 치즈가 있는 경우 우유를 1/3 또는 절반 적게 사용하십시오.
- 코티지 치즈 400 (그램)
- 우유 200 (밀리리터)
- 버터 10 (그램)
- 양질의 거친 밀가루 4 (숟가락)
- 닭고기 달걀 1 (것들)
- 입자가 굵은 설탕 2 (숟가락)
- 소금 1 꼬집다
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유치원처럼 오븐에서 양질의 거친 밀가루로 코티지 치즈 캐서롤을 요리하는 방법은 무엇입니까? 큰 용기에 믹서기나 기타 요리 장치를 사용하여 계란, 소금, 설탕을 함께 저어줍니다. 거기에 코티지 치즈, 양질의 거친 밀가루, 우유를 넣으십시오. -
블렌더를 사용하여 부드러워 질 때까지 모든 것을 함께 반죽하십시오 (코티지 치즈는 미리 별도로 닦아서 덩어리가 매우 부드러운 일관성을 갖도록 할 수 있습니다). 양질의 거친 밀가루가 잘 부풀도록 반죽을 조금 그대로 두십시오. -
베이킹 접시의 바닥과 옆면에 버터를 바르고 원하는 경우 빵가루를 뿌립니다. 두부 반죽을 틀에 붓습니다. -
오븐을 180-200도까지 가열하고 캐서롤을 30-45분 동안 굽습니다(오븐 성능에 따라 시간과 온도를 개별적으로 선택하십시오). -
캐서롤이 약간 식으면 부분으로 자르고 사워 크림이나 연유와 함께 제공합니다.
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건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 간단하고 맛있는 요리법
건포도를 곁들인 가장 맛있는 코티지 치즈 캐서롤은 마른 코티지 치즈가 아닌 실제 컨트리 코티지 치즈로 만들어지지만, 너무 젖은 코티지 치즈는 먼저 소쿠리에 보관하여 유청에서 약간 걸러내야 한다는 점을 알아야 합니다. 이 캐서롤은 약간 식었을 때 먹지만 접시는 완전히 차갑거나 시럽, 달콤한 소스 또는 단순히 사워 크림을 부어 식욕을 돋울 것입니다.
재료:
- 코티지 치즈 – 400 gr.
- 밀가루 – 2-3 큰술. 엘.
- 계란 – 2개
- 건포도 – 3-4 큰술. 엘.
- 설탕 – 2-3 큰술. 엘.
- 소금 - 꼬집음.
요리 과정:
1.코티지 치즈와 건포도를 곁들인 캐서롤에 필요한 재료를 준비합니다.
2. 계란을 흰자와 노른자로 나누어 주세요. 코티지 치즈(가급적이면 전지방)를 설탕 및 노른자와 결합합니다. 침지 블렌더나 페이스트리 거품기를 사용하여 부드러워질 때까지 혼합물을 퓌레로 만듭니다.
3. 미리 씻어서 말린 건포도를 코티지 치즈에 넣고 혼합물을 저어줍니다.
4. 캐서롤을 더 촘촘하게 만들려면 반죽에 밀가루를 넣고 저어주세요.
5. 달걀 흰자를 소금과 함께 푹신해질 때까지 휘젓습니다.
6. 단백질 폼이 굳는 것을 방지하기 위해 반죽에 조금씩 넣어가며 매번 잘 반죽해 주세요.
7. 틀에 캐서롤을 굽고 먼저 버터를 바르고 바닥과 가장자리에 빵가루를 뿌립니다. 베이킹 시간 – 45-60분, 온도 – 180도.
8. 코티지 치즈 캐서롤이 식으면 향긋한 차와 함께 테이블에 담아냅니다.
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조언: 캐서롤 위에 아름다운 빵 껍질을 만들려면 아직 생 반죽 위에 작은 버터 조각을 놓고 그 위에 빵가루를 뿌릴 수 있습니다.
유치원처럼 맛있는 코티지 치즈와 쌀 캐서롤을 준비하는 방법은 무엇입니까?
쌀을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 예를 들어 저녁에 준비하여 아침 식사로 먹어 점심까지 적절한 에너지 공급을 얻을 수 있는 풍성한 요리입니다. 이 캐서롤은 신선한 과일, 잼 또는 사워 크림 소스와 함께 제공될 때 특히 맛있습니다.
재료:
- 쌀 – 50gr.
- 코티지 치즈 – 200 gr.
- 설탕 – 30gr.
- 사과 – 100gr.
- 소금 - 맛보기.
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 바닐라 설탕 – 10 gr.
- 오렌지 향 – 1-2 티스푼.
- 가루 설탕 - 선택 사항입니다.
요리 과정:
1. 쌀을 흐르는 물에 투명해질 때까지 헹굽니다.냄비에 물 1리터를 넣고 끓으면 소금을 넣고 밥을 넣는다. 곡물이 서로 뭉치지 않도록 저어준 후 15~20분간 은근하게 끓입니다. 밥을 가끔 저어주세요.
2. 쌀을 소쿠리에 넣고 한 알씩 잘 분리되도록 물로 헹구어 줍니다. 물이 완전히 배수되도록하십시오.
3. 코티지 치즈를 고운 체에 걸러 부드러워질 때까지 갈아주세요(또는 믹서기를 사용하세요).
4. 계란을 깊은 용기에 넣고 일반 설탕과 바닐라를 넣습니다. 그런 다음 설탕이 완전히 녹을 때까지 믹서로 이 덩어리를 철저히 치십시오.
5. 코티지 치즈에 설탕을 곁들인 계란을 조금씩 넣고 부드러워 질 때까지 부드럽게 저어줍니다.
6. 그런 다음 끓인 쌀도 혼합물에 조금씩 첨가합니다.
7. 사과 껍질을 벗기고 깍둑썰기하거나 조각으로 자릅니다. 전체 혼합물에 오렌지 껍질과 사과를 넣고 저어줍니다.
8. 베이킹 접시에 버터를 바르고 빵가루나 세몰리나를 뿌린 후 반죽을 부은 후 숟가락으로 펴주세요. 180도까지 가열해야하는 오븐에서 모든 것을 굽습니다. 굽는 시간은 개인마다 다르며 오븐에 따라 다르며 40~60분까지 다양합니다.
9. 틀에 담긴 캐서롤이 식으면 슈가파우더를 뿌려 드세요.
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어린 시절과 마찬가지로 양질의 거친 밀가루를 곁들인 두부와 당근 캐서롤
두부와 당근 캐서롤은 건강하고 맛있는 아침 식사 또는 가벼운 저녁 식사가 될 수 있습니다. 아래에 고전적인 캐서롤 조리법을 제시하지만 귀하의 재량에 따라 당근 외에 다진 견과류, 으깬 바나나, 사과, 배 또는 잘게 다진 말린 과일을 반죽에 추가하여 이 간단한 요리의 맛을 향상시킬 수 있습니다.
재료:
- 설탕 - 3 큰술. 엘.
- 코티지 치즈 – 300 gr.
- 사워 크림 – 2 큰술. 엘.
- 당근 – 200gr.
- 닭고기 달걀 – 2-3 개
- 양질의 거친 밀가루 - 1/3 큰술.
- 바닐린 - 맛보기.
요리 과정:
1. 육즙이 많고 달콤한 당근의 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
2. 그릇에 담은 코티지치즈에 달걀을 넣어주세요.
3. 반죽에 설탕을 넣어주세요.
4. 블렌더를 사용하여 두부와 달걀 단 덩어리를 부드러워질 때까지 섞습니다.
5. 향후 캐서롤을 위해 반죽에 강판 당근을 추가합니다. 당근을 갈 때 즙이 나오면 먼저 꼭 짜서 반죽이 액체로 나오지 않도록 해야 합니다.
6. 반죽에 양질의 거친 밀가루를 넣고 섞은 후, 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 다른 재료와 잘 섞이도록 놔둡니다.
7. 그런 다음 베이킹 접시에 버터를 바르고 양질의 거친 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 부어서 숟가락이나 주걱으로 펴주세요. 원하는 경우 반죽 상단에 사워 크림을 바르면 베이킹할 때 황금빛 갈색 껍질을 만들 수 있습니다. 180도까지 가열 된 오븐에서 캐서롤을 45-50 분 동안 굽습니다 (시간은 대략적으로 표시되며 모두 오븐의 힘에 따라 다르며 나무 막대기로 캐서롤의 준비 상태를 확인하십시오).
8. 식힌 코티지 치즈 캐서롤에 당근을 곁들인 후 사워 크림이나 달콤한 사워 크림-바닐라 소스를 얹어 제공합니다.
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사워 크림을 곁들인 코티지 치즈 캐서롤의 간단하고 맛있는 요리법
우리는 첫 번째 층이 코티지 치즈이고 두 번째 층이 달콤한 사워 크림인 2층 캐서롤에 대한 매우 특이한 조리법을 제공합니다. 풍미를 더하려면 두부 반죽에 바닐라 또는 바닐라 설탕을 첨가하세요(계피도 효과가 있습니다).
재료:
- 닭고기 달걀 – 2 개
- 양질의 거친 밀가루 - 3 큰술. 엘.
- 코티지 치즈 – 500 gr.
- 설탕 – 2-3 큰술. 엘.
- 소금 - 맛보기.
- 사워 크림 – 300ml.
- 버터 – 1 큰술. 엘.
- 가루 설탕 – 2 큰술. 엘.
- 바닐라 설탕 - 맛보기.
요리 과정:
1.반죽 반죽에 적합한 큰 용기에 계란을 넣습니다. 설탕을 첨가해야하며 그 후에 믹서 또는 거품기로 거품이 생길 때까지 모든 것을 함께 채찍질합니다.
2. 그런 다음 설탕과 소금, 세몰리나, 균일하게 으깬 코티지 치즈, 바닐라 설탕을 용기에 넣습니다.
3. 반죽에 덩어리가 생기지 않도록 그릇의 내용물을 부드러워질 때까지, 되도록이면 믹서를 사용하여 저어주어야 합니다. 캐서롤을 준비할 팬에 버터를 바르고 반죽을 균일한 층으로 펴십시오.
4. 오븐을 180도로 예열하고 캐서롤을 20분 정도 구워주세요.
5. 동시에 사워 크림과 슈가파우더를 잘 섞어주세요. 그런 다음 오븐에서 팬을 꺼내어 사워 크림 층을 두부 층 위에 조심스럽게 펴고 캐서롤을 다시 넣고 15-20분 더 익을 때까지 굽습니다.
6. 2단 캐서롤이 충분히 식으면 잼이나 보존 식품과 함께 제공할 수 있습니다.
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오븐에서 구운 섬세한 코티지 치즈와 세몰리나를 곁들인 바나나 캐서롤
바나나를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤은 매우 부드럽고 신선합니다. 바나나 외에도 재량에 따라 레몬 껍질, 계피, 바닐라를 추가할 수 있으며, 이는 이 즐거운 두부 페이스트리의 맛을 향상시킬 뿐입니다. 사워 크림이나 크림 요구르트와 함께 제공하십시오.
재료:
- 식물성 기름 – 1 큰술. 엘.
- 빵 부스러기 - 곰팡이를 뿌리는 데 사용됩니다.
- 밀가루 - 1 큰술. 엘.
- 양질의 거친 밀가루 - 2 큰술. 엘.
- 닭고기 달걀 – 1 개
- 코티지 치즈 – 250 gr.
- 바나나 – 1-2 개
- 설탕 - 2 큰술. 엘.
- 소금 – 0.5 티스푼.
요리 과정:
1. 코티지치즈를 체에 걸러주시거나 침지블랜더로 두드려 부드러워지게 하신 후, 코티지치즈에 달걀을 넣어주세요.
2. 두부 덩어리에 설탕을 넣고 약간의 소금을 넣으십시오.
삼.그런 다음 고급 밀가루 (옥수수 또는 쌀로 대체 가능)와 양질의 거친 밀가루를 미래 반죽과 함께 그릇에 추가해야합니다.
4. 껍질을 벗긴 큰 바나나 1개(또는 작은 바나나 2개)를 포크로 으깬 후 커드 반죽에 넣어주세요.
5. 모든 재료를 그릇에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 양질의 거친 밀가루와 밀가루가 코티지 치즈 및 기타 재료와 균질한 덩어리를 형성하도록 반죽을 25분 동안 그대로 둡니다.
6. 베이킹 접시에 기름을 살짝 바르고 크래커 가루를 뿌립니다. 두부 혼합물을 배치하십시오.
7. 오븐을 180~200도까지 예열하고 캐서롤을 익힐 때까지 굽습니다. 오븐에 따라 45~60분 정도 소요됩니다.
8. 코티지치즈와 바나나 캐서롤을 팬에 살짝 식혀서 건강하게 드세요!
많이 드세요!
