두부 부활절

Curd Easter는 두부 덩어리로 만든 전통적인 부활절 간식입니다. 디저트는 간단하고 빠르게 준비되며 베이킹이 필요하지 않습니다. 휴일 메뉴를 다양화할 수 있도록 맛있는 부활절 코티지 치즈 요리법 10가지를 선택했습니다.

집에서 코티지 치즈 부활절을 만드는 고전적인 요리법

부활절 축제 테이블을 위한 부드럽고 맛있으며 향기로운 디저트 요리입니다. 이 요리는 예수께서 십자가에 못 박히신 골고다 산을 상징하므로 이 정교회 축하 행사가 그것 없이는 거의 완료되지 않습니다.

1. 
   집에서 고전 요리법에 따라 코티지 치즈 부활절을 준비하는 방법은 무엇입니까? 코티지 치즈를 체로 문지르거나 믹서기로 갈아주세요.
2. 
   다음으로, 코티지 치즈에 부드러워진 버터를 넣고 저어주세요.
3. 
   바닐라 스틱을 자르고 씨를 제거하세요.
4. 
   계란에 설탕을 넣고 크림과 다진 바닐라 스틱을 넣고 섞습니다.
5. 
   결과물을 적당한 불에 놓고 계속 저어주고 끓여서 걸쭉해질 때까지 요리합니다. 그런 다음 혼합물을 약간 식히십시오.
6. 
   견과류를 믹서기로 갈거나 칼로 잘게 자릅니다.
7. 
   설탕에 절인 과일이 크면 잘라야합니다. 건포도를 뜨거운 물로 헹구고 말리십시오.
8. 
   코티지 치즈, 설탕에 절인 과일, 견과류, 건포도 및 식힌 계란 덩어리를 섞습니다.
9. 
   부활절 팬에 거즈를 2-3겹으로 접으면 거즈의 가장자리가 늘어져 있어야 합니다. 두부 혼합물을 틀에 넣고 압축합니다.
10. 
    거즈의 가장자리를 위로 접고 그 위에 추를 올려 놓습니다. 부활절 커드를 냉장고에 넣어 12시간 동안 굳힙니다.
11. 
    할당된 시간이 지나면 추를 제거하고 거즈를 펴고 평평한 접시에 부활절을 놓고 원하는 대로 장식합니다.

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축제 테이블을 위해 건포도로 굽지 않고 코티지 치즈 부활절

전통적인 부활절 테이블은 코티지 치즈 부활절 없이는 완성되지 않습니다. 이 맛있고 육즙이 풍부한 요리는 굽지 않고 준비됩니다. 부드럽고 통풍이 잘되게 만들려면 먼저 코티지 치즈를 고기 분쇄기로 말거나 체로 문질러야합니다.

요리 시간: 12 시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 버터 – 50gr.
• 사워 크림 26% – 60ml.
• 건포도 – 50 gr.
• 설탕 - 4 큰술.
• 바닐린 – 1gr.

요리 과정:

1. 코티지 치즈는 신선하고 풍부해야 합니다. 고기 분쇄기를 통해 코티지 치즈를 스크롤하십시오.

2.건포도 위에 끓는 물을 붓고 7~10분 동안 끓인 후 씻어서 말립니다. 건포도, 사워 크림, 버터, 설탕, 바닐린을 코티지 치즈와 함께 그릇에 넣고 잘 섞습니다.

3. 두부 덩어리는 조밀하고 약간 촉촉해야합니다.

4. 거즈로 폼을 덮고 반으로 접습니다. 두부 덩어리를 틀에 넣고 압축하고 거즈 가장자리로 덮고 프레스를 설치하십시오.

5. 가공물을 냉장고에 8~12시간 동안 넣어 굳힙니다. 이 시간이 지나면 곰팡이에서 부활절 두부를 제거하고 견과류와 설탕에 절인 과일로 장식하십시오.

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오븐에서 코티지 치즈 부활절을 만드는 단계별 레시피

일반적으로 코티지 치즈 부활절은 열처리없이 준비되므로 유통 기한이 짧습니다. 우리는 오븐에서 요리한 부활절 코티지 치즈의 훌륭한 요리법을 여러분과 공유하게 되어 기쁘게 생각합니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 30 분.

제공량: 5.

재료:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 달걀 노른자 - 4개
• 달걀 흰자 – 3개
• 설탕 - 1 큰술.
• 버터 – 100gr.
• 양질의 거친 밀가루 – 100 gr.
• 말린 크랜베리 ​​– 100 gr.
• 밀가루 – 10 gr.
• 이동 경로 - 모양을 위한 것입니다.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 체에 걸러 문지릅니다. 두부 덩어리를 부드럽게 한 버터와 섞으십시오.

2. 노른자를 설탕으로 휘저어줍니다. 그런 다음 두부 덩어리를 노른자 혼합물과 섞으십시오.

3. 다음으로 세몰리나를 넣고 잘 섞어주세요.

4. 크랜베리에 끓는 물을 부어 10분간 삶은 후 씻어서 말려주세요.

5. 계란 흰자를 소금 한 꼬집으로 휘저어 부드러워질 때까지 두부 덩어리에 넣습니다.

6. 크랜베리를 밀가루에 넣고 주 혼합물에 첨가합니다.

7. 베이킹 접시에 버터를 듬뿍 바르고 빵가루를 뿌립니다.

8. 두부 덩어리를 틀에 넣고 170도로 예열된 오븐에 넣습니다.오븐 바닥에 물이 담긴 베이킹 시트를 놓습니다.

9. 부활절을 50~60분간 굽습니다. 나무 이쑤시개로 부활절 준비 상태를 확인하십시오. 건조되어야합니다.

10. 부활절을 식힌 뒤 원하는 대로 장식해 보세요.

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건포도와 견과류를 곁들인 코티지 치즈로 만든 믿을 수 없을 정도로 맛있는 부활절 커스터드

축제 부활절 테이블에는 부활절 코티지 치즈가 있어야합니다. 이 디저트에는 다양한 요리법이 있습니다. 가장 맛있는 옵션 중 하나 인 커스터드 코티지 치즈 부활절을 시도해 보시기 바랍니다.

요리 시간: 1 일.

요리 시간: 50분

제공량: 5.

재료:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 달걀 노른자 – 3-4개
• 사워 크림 – 200ml.
• 버터 – 100gr.
• 설탕 – 100gr.
• 바닐라 설탕 - 1 작은 술.
• 건포도 – 80 gr.
• 견과류 – 50gr.

요리 과정:

1. 건포도에 끓는 물을 부어 10~15분 정도 삶은 후 씻어서 말려주세요.

2. 코티지 치즈를 체에 문지르고 노른자, 사워 크림, 일반 설탕, 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞습니다.

3. 부드러워진 버터를 넣고 믹서로 저속으로 섞어주세요.

4. 바닥이 두꺼운 냄비에 두부 덩어리를 넣고 약한 불에 놓고 첫 번째 거품이 나타날 때까지 가열하고 끓이지 마십시오.

5. 불에서 팬을 꺼내 찬물이 담긴 그릇에 담습니다. 식힌 두부 덩어리를 냉장고에 1-2 시간 동안 넣어 두껍게 만듭니다.

6. 그런 다음 두부 덩어리에 건포도와 견과류를 넣고 저어줍니다.

7. 부활절 팬에 물을 적신 거즈를 깔고 반으로 접습니다. 두부 덩어리를 배치하고 잘 압축하십시오. 거즈의 가장자리를 거즈 위에 접고 추를 놓습니다.

8. 부활절을 냉장고에 하루 동안 넣어두세요. 24시간 후 틀에서 꺼내어 원하는 대로 장식해주세요.

많이 드세요!

왕실 코티지 치즈 부활절을 만드는 간단하고 맛있는 요리법

부활절은 정교회와 카톨릭에 의해 축하됩니다. 전통적으로 축제 테이블을 위해 효모 부활절 케이크를 굽고 부활절 코티지 치즈를 만듭니다. 부활절 코티지 치즈는 잘린 원뿔 모양으로 준비되며 골고다 산을 상징합니다.

요리 시간: 1 일.

요리 시간: 2.5시간.

제공량: 5.

재료:

• 코티지 치즈 9% – 500 gr.
• 버터 – 100gr.
• 건포도 – 100gr.
• 레몬 – 1 개
• 닭고기 달걀 – 3 개
• 사워 크림 – 250ml.
• 설탕 – 150gr.
• 바닐라 설탕 – 1 큰술.
• 말린 크랜베리 ​​– 100 gr.
• 아몬드 – 100gr.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 체에 두 번 문지릅니다.

2. 버터를 큐브 모양으로 잘라 실온에 놓아 녹여주세요. 건포도를 끓는 물에 15분 동안 담근 후 씻어서 종이 냅킨에 올려 말립니다. 레몬을 뜨거운 물로 씻고 껍질을 잘게 갈아줍니다.

3. 사워 크림, 부드러운 버터와 함께 믹서로 계란을 치십시오. 그런 다음 두부 덩어리를 추가하고 저어줍니다.

4. 그릇을 수조에 넣습니다. 혼합물이 뜨거워질 때까지 가열합니다.

5. 수조에서 두부 덩어리를 제거하고 식힙니다. 일반 설탕과 바닐라 설탕, 건포도, 아몬드, 크랜베리, 레몬 향을 넣고 저어줍니다.

6. 부활절 팬을 젖은 거즈로 덮고 그 안에 두부 덩어리를 넣은 다음 압축하고 거즈 가장자리로 덮고 위에 무게를 놓습니다.

7. 틀을 냉장고에 하루 정도 넣어두세요. 이 시간이 지나면 부활절을 틀에서 꺼내어 원하는 대로 장식하고 명절 테이블에 올려놓으세요.

많이 드세요!

계란을 추가하지 않고 코티지 치즈 부활절을 준비하는 방법은 무엇입니까?

부활절 코티지 치즈는 열처리없이 준비되기 때문에 일부 주부들은 디저트에 날달걀을 사용하여 혼란스러워합니다.특히 이를 위해 닭고기 달걀을 사용하지 않는 훌륭한 부활절 요리법을 선택했습니다.

요리 시간: 15시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 6.

재료:

• 코티지 치즈 – 650 gr.
• 가루 설탕 - 250 gr.
• 사워 크림 – 200ml.
• 버터 – 250gr.
• 바닐린 - 맛보기.
• 건포도 – 80 gr.
• 말린 살구 – 80 gr.
• 자두 – 80 gr.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 고기 분쇄기로 스크롤하고 녹인 버터와 섞습니다.

2. 말린 과일에 끓는 물을 부어 15~20분 정도 삶은 후 씻어서 말린 후 잘라주세요.

3. 그릇에 두부 덩어리, 말린 과일, 가루 설탕, 사워 크림, 바닐라를 넣고 저어줍니다.

4. 젖은 거즈로 특수 틀을 덮고 그 안에 두부 덩어리를 넣은 다음 압축하고 상단에 거즈 가장자리를 덮고 압력을 가하십시오.

5. 부활절을 냉장고에 10~15시간 동안 넣어두세요. 부활절을 평평한 접시에 놓고 축제 테이블에 제공하십시오.

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연유로 부활절 코티지 치즈를 직접 만드는 방법은 무엇입니까?

코티지 치즈 부활절은 대부활절을 위해 일년에 한 번 준비되는 맛있는 요리입니다. 두부 베이스는 동일하게 유지되지만 말린 과일, 견과류, 향신료 또는 연유 등 첨가물은 다를 수 있습니다.

요리 시간: 12 시간.

요리 시간: 40분

제공량: 4.

재료:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 연유 – 100ml.
• 버터 – 50gr.
• 말린 살구 – 1 큰술.

요리 과정:

1. 녹인 버터에 연유를 넣어주세요.

2. 코티지 치즈를 넣고 믹서로 재료를 섞는다.

3. 말린 살구 위에 끓는 물을 10 분간 부은 후 씻어서 조각으로 자르고 두부 덩어리에 첨가합니다.

4.부활절 팬을 젖은 거즈로 덮고 그 안에 두부 덩어리를 넣고 압축하고 거즈 가장자리로 상단을 덮고 냉장고에 10-12 시간 동안 두십시오.

5. 완성된 부활절을 틀에서 꺼내어 아이싱과 스프링클로 장식한 후 축제 테이블에 담아냅니다.

많이 드세요!

굽지 않고 설탕에 절인 과일로 부활절 코티지 치즈를 만드는 빠르고 쉬운 방법

부활절 코티지 치즈를 만드는 빠르고 간단한 레시피입니다. 계란을 사용하지 않고 만들어서 아이들에게도 먹일 수 있어요.

요리 시간: 8시.

요리 시간: 30 분.

제공량: 16.

재료:

• 코티지 치즈 9% – 500 gr.
• 버터 – 200gr.
• 가루 설탕 - 150 gr.
• 사워 크림 25% – 150ml.
• 설탕에 절인 과일 – 30 gr.

요리 과정:

1. 코티지 치즈를 고기 분쇄기로 스크롤합니다.

2. 녹인 버터에 슈가파우더를 넣고 갈아주세요.

3. 두부 덩어리에 사워 크림, 버터, 가루 설탕을 넣고 믹서로 재료를 치십시오. 설탕에 절인 과일을 넣고 잘 섞으세요.

4. 결과물을 금형에 넣습니다.

5. 거즈로 틀을 미리 덮고 유청이 빠져나갈 구멍을 뚫어주세요. 프레스를 위에 놓고 틀을 냉장고에 최소 8시간 동안 넣어두세요.

6. 완성된 부활절을 평평한 접시에 놓고 설탕에 절인 과일 조각으로 장식하면 디저트가 준비됩니다.

많이 드세요!

초콜릿과 말린 과일을 곁들인 믿을 수 없을 정도로 맛있는 부활절 코티지 치즈 레시피

코티지 치즈 부활절은 가장 맛있는 디저트 중 하나입니다. 초콜릿은 그것을 더욱 좋게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 1년에 딱 한 번 부활절에만 부활절을 준비한다는 게 아쉽다.

요리 시간: 8시.

요리 시간: 20 분.

제공량: 5.

재료:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 크림 33% – 40ml.
• 가루 설탕 - 100 gr.
• 다크 초콜릿 – 100gr.
• 버터 – 50gr.
• 말린 살구 – 10 개
• 무화과 – 5개
• 건포도 – 100gr.
• 계피 - 맛보기.
• 바닐라 설탕 - 맛보기.
• 소나무 견과류-맛보기.

요리 과정:

1. 초콜릿을 조각으로 나누고, 버터를 입방체로 자르고, 재료를 그릇에 넣고 중탕에 넣습니다. 초콜릿과 버터가 녹을 때까지 가열하세요.

2. 말린 과일을 끓는 물에 담갔다가 씻어서 말린 후 잘게 썬다.

3. 코티지 치즈를 고기 분쇄기로 스크롤하고 크림, 가루 설탕, 계피, 바닐라 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 그런 다음 두부 덩어리에 말린 과일을 넣고 다시 섞습니다.

4. 두부 덩어리를 두 부분으로 나누고 하나를 초콜릿 덩어리와 섞습니다.

5. 부활절 팬을 젖은 거즈로 덮고 소쿠리에 넣은 다음 전체 결과물을 깊은 그릇에 담습니다. 밝은 혼합물과 어두운 혼합물을 층으로 틀에 넣습니다.

6. 그 위에 작은 추를 올리고 부활절을 냉장고에 최소 8시간 동안 넣어주세요. 완성된 부활절을 접시에 담고 잣으로 장식합니다.

많이 드세요!

집에서 젤라틴으로 코티지 치즈 부활절을 준비하는 방법은 무엇입니까?

부활절을 섬기기 전에 추운 곳에서 얼려야합니다. 부활절 코티지 치즈의 밀도가 높은 일관성을 유지하려면 구성에 젤라틴을 추가할 수 있습니다. 무엇보다도 이것은 부활절 준비 과정을 가속화할 것입니다.

요리 시간: 4.5시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 4.

재료:

• 코티지 치즈 – 500 gr.
• 설탕 – 65gr.
• 크림 – 100gr.
• 소금 - 1g.
• 버터 – 50gr.
• 말린 과일 – 100gr.
• 젤라틴 – 10 gr.
• 바닐린 – 1gr.

요리 과정:

1. 코티지 치즈에 설탕, 소금, 크림, 버터를 넣고 믹서기로 재료를 치십시오.

2. 젤라틴에 따뜻한 물을 붓고 10분간 방치한 후 완전히 녹을 때까지 가열하세요.말린 과일에 끓는 물을 붓고 씻어서 자릅니다. 젤라틴 덩어리와 말린 과일을 두부 덩어리에 넣고 저어줍니다.

3. 부활절 팬에 젖은 거즈를 깔아주세요.

4. 두부 덩어리를 틀에 넣고 거즈 가장자리로 덮고 위에 무게를 얹은 다음 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣습니다.

5. 3~4시간이 지나면 부활절이 준비되며, 원하는 대로 장식하고 서빙합니다.

많이 드세요!