염소 우유 코티지 치즈는 매우 맛있고 믿을 수 없을 정도로 건강한 수제 제품입니다. 별도의 간식으로 제공되거나 캐서롤, 치즈케이크, 크림 등 다른 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 부드럽고 식욕을 돋우는 코티지 치즈를 얻으려면 사진이 포함된 5가지 단계별 조리법으로 구성된 입증된 요리 선택을 사용하는 것이 좋습니다.
직접 만든 염소 우유 코티지 치즈
집에서 만든 염소 우유 코티지 치즈는 매우 부드럽고 통풍이 잘되며 맛이 흥미 롭습니다. 이 제품은 가족 식탁을 완벽하게 보완하고 다른 요리의 기초가 될 것입니다. 자신의 손으로 자연스럽고 건강한 코티지 치즈를 만들려면 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.
- 염소 우유 1 (리터)
- 소금 3 핀치
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염소 우유 코티지 치즈는 집에서 쉽게 준비할 수 있습니다. 정해진 양의 우유를 계량하세요. -
먼저 신맛이 나도록해야합니다. 이렇게하려면 제품을 가열하고 소금을 넣고 섞어서 하루 동안 따뜻한 곳에 두십시오. -
준비된 우유를 냄비에 붓습니다. 아주 약한 불로 가열하세요. -
그런 다음 여러 겹의 거즈를 깐 체에 내용물을 붓습니다. -
거즈를 사용하여 유청에서 두부를 짜냅니다. -
그런 다음 코티지 치즈를 거즈에 걸고 한 시간 동안 그대로 두어 모든 액체를 배출하십시오. 남은 유청은 보관하여 팬케이크를 만드는 데 사용할 수 있습니다. -
염소 우유 코티지 치즈가 집에서 준비되었습니다. 알아서 드세요!
식초를 곁들인 염소유 두부
누구나 집에서 식초와 함께 염소유 코티지 치즈를 준비할 수 있습니다. 이를 위해 우리가 선택한 검증된 단계별 레시피를 기록해 두십시오. 매장에서 구입한 제품과 비교할 수 없는 맛을 지닌 자연스럽고 건강한 제품으로 자신과 사랑하는 사람을 대접하세요.
조리시간 – 2시간
조리시간 – 20분
부분 – 500 gr.
재료:
- 염소 우유 - 3리터.
- 식초 9% – 1티스푼
요리 과정:
Step 1. 정해진 양의 산양유를 계량하세요.
Step 2. 냄비에 우유를 붓고 약간 가열한 후 식초와 섞습니다. 스토브에서 제거하십시오. 조금 양조하자.
3단계. 우유를 팬에 다시 붓습니다. 약한 불에 두십시오.
Step 4. 내용물을 70도까지 서서히 가열하세요. 이 과정에서 두부 덩어리가 형성됩니다. 이때 혼합물을 저어줄 필요는 없습니다.
5단계. 스토브에서 꺼내 실온으로 식힙니다.
Step 6. 제품을 거즈나 적당한 천으로 체에 부어주세요. 유청에서 고체 덩어리를 짜내십시오. 내용물이 담긴 가방을 걸어두면 액체가 완전히 배출됩니다.
7 단계. 식초를 곁들인 염소유 두부가 준비되었습니다. 스스로를 도우며 천연 제품의 맛을 감상해보세요!
구연산을 함유한 염소유 두부
구연산이 함유된 염소유 코티지 치즈는 가정 식탁을 위한 흥미롭고 건강한 솔루션입니다. 누구나 그런 코티지 치즈를 준비할 수 있습니다. 이렇게 하려면 단계별 사진이 포함된 입증된 레시피를 사용하세요. 천연 제품으로 사랑하는 사람을 놀라게 해보세요.
조리시간 – 2시간
조리시간 – 20분
부분 – 500 gr.
재료:
- 염소 우유 - 3리터.
- 구연산 - 1 큰술.
요리 과정:
1 단계. 즉시 체를 준비하고 여러 겹의 거즈로 덮습니다.
2 단계. 필요한 양의 염소 우유를 계량하여 냄비에 붓고 불에 올려 놓습니다. 가열하되 밝고 뚜렷하게 끓이지 마십시오. 가끔 저어주세요.
Step 3. 우유가 끓기 시작하면 구연산을 넣어주세요. 혼합. 제품이 빨리 굳기 시작합니다. 불에서 꺼낼 수 있습니다.
Step 4. 혼합물을 거즈와 함께 체에 붓습니다.
5단계. 액체가 완전히 배출되도록 하세요. 거즈에는 단단한 두부 덩어리만 남습니다.
6단계. 작업물에 압력을 가하고 1시간 동안 방치합니다.
7단계. 구연산을 첨가한 염소유 코티지 치즈가 준비되었습니다. 당신은 시도 할 수 있습니다!
염화칼슘이 함유된 염소유 코티지 치즈
염화칼슘이 함유된 염소유 코티지 치즈는 놀라울 정도로 부드럽고 통풍이 잘 되며 맛이 흥미로워요. 이 제품은 집에서 만든 아침 식사나 간식을 완벽하게 보완해 줍니다. 자신의 손으로 천연 코티지 치즈를 만들려면 우리가 선택한 검증된 레시피를 사용하세요.
조리시간 – 3시간 30분
조리시간 – 30분
부분 - 150 gr.
재료:
- 염소 우유 - 1리터
- 염화칼슘 – 10ml.
요리 과정:
1 단계. 염소 우유 1리터를 계량하여 냄비에 붓습니다.
Step 2. 제품을 끓인 후 즉시 불을 꺼주세요. 그런 다음 우유를 식혀주세요. 이렇게 하려면 50분 동안 그대로 두십시오.
3단계. 우유를 다시 스토브에 올려주세요. 85 도의 온도로 가열하십시오.
4단계. 우유에 염화칼슘을 첨가합니다. 저어주고 불을 끄고 15분 동안 그대로 두세요.
5단계.결과물을 거즈로 체에 옮깁니다.
6 단계. 유청이 모두 배출될 때까지 작업물을 그대로 두십시오. 내용물이 담긴 거즈를 임시로 걸 수 있습니다.
7단계. 염화칼슘을 첨가한 염소유 코티지 치즈가 준비되었습니다. 접시에 담고 빠르게 드셔보세요!
소금을 곁들인 염소 우유 두부
소금을 곁들인 염소유 코티지 치즈는 주목할 가치가 있는 흥미로운 요리 아이디어입니다. 이 코티지 치즈를 집에서 만들려면 단계별 사진과 함께 검증된 레시피를 사용하세요. 맛있는 천연 제품으로 사랑하는 사람을 놀라게 해주세요.
조리시간 – 3일
조리시간 – 30분
부분 - 150 gr.
재료:
- 염소 우유 - 1리터
- 소금 - 1 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 신선한 산양유를 정해진 양만큼 계량하세요.
2 단계. 코티지 치즈를 준비하려면 제품에 신맛이 있어야 합니다. 이렇게하려면 스토브에서 우유를 약 60도까지 가열하고 소금을 넣고 섞은 다음 따뜻한 곳에 2 ~ 3 일 동안 두십시오.
3 단계. 그런 다음 신맛이 나는 제품을 편리한 냄비에 붓습니다. 아주 약한 불로 가열하세요.
4 단계. 그런 다음 여러 겹의 거즈가 늘어선 소쿠리에 제품을 붓습니다.
Step 5. 거즈를 이용하여 유청에서 응유를 잘 짜냅니다.
6 단계. 다음으로 코티지 치즈를 거즈에 걸어 액체가 모두 빠져나가도록 합니다. 생성된 유청은 팬케이크와 기타 홈메이드 간식을 만드는 데 사용할 수 있습니다.
7단계. 소금을 곁들인 홈메이드 염소유 코티지 치즈가 준비되었습니다. 저어주고 접시에 담아 빠르게 시도해 보세요.
