신 우유 코티지 치즈는 경험이 부족한 요리사도 다룰 수 있는 맛있고 영양가가 높으며 믿을 수 없을 정도로 건강한 제품입니다. 한 번만 자신의 손으로 코티지 치즈를 만들려고 시도한 후에는 맛 특성이 근본적으로 다르기 때문에 구매한 대안을 영원히 거부하게 됩니다. 또한 수제 제품에는 첨가물이 없으므로 수제 코티지 치즈는 칼슘 함량이 높기 때문에 가장 작은 것에도 쉽게 제공 될 수 있습니다.
신 우유로 집에서 코티지 치즈를 만드는 방법은 무엇입니까?
신 우유로 집에서 코티지 치즈를 만드는 방법은 무엇입니까? 이는 검색 엔진에서 매우 자주 발견되는 유형의 요청이지만 이에 대한 답변은 매우 간단하며 전체 요리 과정을 보여주는 사진과 함께 이 단계별 레시피에서 찾을 수 있습니다.
- 우유 6 (리터)
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옷걸이보다 약간 짧은 3리터 병에 우유를 같은 양으로 붓습니다. 제품이 신맛이 나도록 며칠 동안 실온에 두십시오. -
적절한 크기의 팬에 구성 요소를 붓고 잘 섞은 다음 약한 불로 보내십시오. -
계속 저으면서 유청이 분리될 때까지 우유를 가열합니다. 우리는 끓이는 것을 허용하지 않습니다. -
체나 소쿠리에 두 겹의 거즈를 깔고 내열 접시에 담긴 내용물을 부어주세요. -
가장자리를 들어 올리고 매듭을 묶고 압력을 설정하십시오. 4-10 시간 동안 그대로 두십시오. -
시간이 지나면 코티지 치즈를 뚜껑이 있는 유리 용기에 담아 냉장고에 넣어 보관하세요. -
아니면 즉시 샘플을 채취합니다. 많이 드세요!
가열하여 신 우유로 만든 두부
가열하여 신 우유로 만든 코티지 치즈는 잼, 잼 또는 신선한 과일을 추가하지 않고도 그 자체로 좋은 부드럽고 믿을 수 없을 정도로 맛있는 발효유 제품을 준비하는 간단하고 상당히 빠른 방법입니다. 코티지 치즈를 한 번만 준비하면 매장에서 영원히 구매하지 않게 될 것입니다!
요리 시간 - 48 시간
요리 시간 - 15 분.
부분 – 6.
재료:
- 신 우유 – 3 l.
요리 과정:
Step 1. 큰 스푼을 사용하여 신 우유에서 사워 크림 층을 제거합니다.
2 단계. 긴 칼을 사용하여 바닥에 닿아 덩어리를 십자형으로 자릅니다.
3 단계. 팬 바닥에 수건을 놓고 요구르트 한 병을 놓고 액체가 병에 있는 신 우유와 수평이 되도록 물을 부은 다음 적당한 불을 켭니다. 우리는 뚜껑을 사용하지 않습니다.
4 단계. 유제품을 35-40도까지 데우고 손가락을 응유 병 중앙으로 내린 다음 불을 끄고 응유가 올라오도록 병을 그대로 둡니다. 버너에서 꺼내어 완전히 식을 때까지 놔두세요.
5 단계. 거즈를 두 겹으로 접고 코티지 치즈와 유청을 천에 붓습니다.
6 단계. 거즈를 매듭으로 묶고 밤새 그릇 위에 걸어 놓습니다. 이번에는 과잉 유청이 배출되기에 충분합니다.
7 단계. 다음날 아침 질량이 훨씬 더 조밀해지고 부피가 감소하여 모든 것이 준비되었습니다.
Step 8. 무명천에서 코티지 치즈를 꺼내 맛을 봅니다.많이 드세요!
가열하지 않고 신 우유로 만든 코티지 치즈
가열하지 않고 신 우유로 만든 코티지 치즈는 준비하기가 너무 쉬워서 어린이도 이 과정을 다룰 수 있습니다! 레시피에는 단 하나의 구성 요소인 우유만 사용됩니다. 우유는 완전히 냉동한 다음 자연적으로 해동해야 합니다. 짜잔, 집에서 만든 코티지 치즈를 바로 먹을 수 있습니다!
요리 시간 - 24 시간
요리 시간 - 5 분.
부분 – 2.
재료:
- 신 우유 – 2 l.
요리 과정:
1단계. 신 우유 2리터를 계량합니다.
2 단계. 제품을 전체 건조 백에 붓고 단단히 묶습니다. 편의상 우유를 두 봉지에 부을 수 있습니다.
3단계. 우유를 완전히 얼릴 때까지 12~14시간 동안 냉동실에 넣어두세요.
4 단계. 생성된 "얼음"을 거즈와 함께 소쿠리에 넣고 유청이 배출될 팬을 아래에 놓습니다.
Step 5. 약 5시간 후, 혼합물을 짜내고 그릇에 담습니다.
6단계. 천연 커드를 담아서 즐기세요. 많이 드세요!
느린 밥솥에 신 우유 코티지 치즈
슬로우 쿠커에서 신 우유로 만든 코티지 치즈는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 건강한 제품으로 준비하는 데 최소한의 시간이 소요되며 결과적으로 유해한 화학 첨가물이 하나도 없어도 진정한 맛의 즐거움을 얻을 수 있습니다.
요리 시간 – 13시간
요리 시간 - 10 분.
부분 – 3-4.
재료:
- 신 우유 – 2.5 l.
요리 과정:
Step 1. 냉장고에서 식힌 신우유를 꺼냅니다.
Step 2. 다용도 그릇에 제품을 붓고 20분간 가열을 시작합니다.
3단계. 주성분을 밤새 덮어 걸쭉하게 만듭니다.
4단계. 아침에 같은 프로그램으로 우유를 다시 데우고 20분 동안 다시 데우세요.
5단계.소리 신호 후 결과물을 체에 넣고 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
6단계. 남은 유청이 모두 배출되자마자 식사를 시작합니다. 많이 드세요!
신 염소 우유 두부
신 염소 우유로 만든 코티지 치즈는 유용한 거시적 요소와 미량 요소의 실제 창고입니다. 또한, 이 제품은 알레르기 반응을 일으키지 않으며 쉽게 소화됩니다. 이 코티지 치즈를 꼭 만들어 보세요. 그러면 이 레시피를 계속해서 듣게 될 것입니다!
요리 시간 - 3 시간
요리 시간 – 7분
부분 – 2.
재료:
- 신 염소 우유 – 1 l.
- 소금 - 3 꼬집.
요리 과정:
1 단계. 에나멜 코팅 팬에 신 우유 1 리터를 붓고 약한 불로 가열하되 끓이지 마십시오.
2 단계. 소쿠리를 다른 깊은 용기에 넣고 여러 겹의 거즈로 덮고 가장자리가 접시 너머로 확장되도록 합니다.
3단계. 따뜻한 덩어리를 천에 붓고 유청이 흘러나올 때까지 기다립니다(팬케이크나 원하는 다른 요리를 준비하는 데 사용합니다).
4 단계. 그런 다음 거즈의 가장자리를 매듭으로 모아 몇 시간 동안 그릇 위에 걸어 놓습니다.
Step 5. 걸쭉한 코티지치즈에 소금을 살짝 넣고 섞어서 먹기 시작합니다. 결과뿐만 아니라 과정도 요리하고 즐겨보세요!
