돼지고기 조림

대기업에 만족스럽고 맛있게 먹일 필요가 생기면 고기 없이는 할 수 없습니다. 이 글에서는 가족 점심, 친구와의 저녁 식사, 명절 잔치 등 어떤 경우에도 맛있는 돼지고기 조림을 준비하는 데 사용할 수 있는 10가지 요리법을 모아봤습니다.

그레이비 소스를 곁들인 프라이팬에 돼지고기 조림

그레이비를 곁들인 돼지 고기는 맛있고 만족스러운 요리입니다. 게다가 어떤 반찬과도 곁들여 먹을 수 있습니다. 그레이비 덕분에 가장 단순하고 맛없는 죽이라도 육즙이 많고 맛있습니다.

1. 
   돼지고기 조림을 맛있게 끓이는 방법은? 고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다.
2. 
   흰색이 될 때까지 식물성 기름에 고기를 볶습니다.그런 다음 야채를 추가하고 5-7분 동안 계속 볶습니다.
3. 
   다음으로 국물을 팬에 붓고 토마토 주스를 부어 소금과 향신료를 넣으십시오. 약한 불에서 30 분 동안 접시를 저어 끓입니다.
4. 
   밀가루를 찬물에 녹입니다.
5. 
   30분 후에 묽은 밀가루와 다진 마늘을 첨가합니다. 그레이비를 끓여서 불에서 팬을 제거하십시오. 원하는 반찬과 함께 돼지고기를 곁들여 보세요.

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냄비에 돼지고기와 감자를 맛있게 끓이는 방법은 무엇입니까?

감자를 곁들인 돼지고기 조림은 누구에게나 친숙한 만능 요리입니다. 구성도 간단하고, 요리 초보 주부라도 요리 과정이 명확해집니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 35분

제공량: 6.

재료:

• 돼지 펄프 – 400 gr.
• 물 – 500ml.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 감자 – 5-6 개
• 식물성 기름 – 40ml.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 채소 - 맛보기.

요리 과정:

1. 돼지고기는 흐르는 물에 씻어서 깍둑썰기 해주세요.

2. 바닥이 두꺼운 팬에 식용유를 두르고 돼지고기, 소금, 후추를 넣고 중불에서 볶습니다.

3. 양파는 잘게 다지고 당근은 갈아주세요. 팬에 야채를 넣고 고기와 함께 계속 끓입니다.

4. 감자를 입방체로 자릅니다.

5. 냄비에 감자를 넣고 모든 재료가 잠길 때까지 끓인 물을 부어주세요. 접시에 소금을 뿌리고 맛을 내십시오.

6. 돼지고기와 감자가 완전히 익을 때까지 적당한 불로 끓입니다. 다진 허브를 접시에 뿌리고 제공하십시오.

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슬로우 쿠커에 감자를 곁들인 간단하고 맛있는 돼지고기 요리법

멀티 쿠커의 출현으로 주부의 삶이 크게 단순화되었습니다. 그 안에 끓인 돼지 고기는 오븐에서 요리 한 고기와 비슷합니다.그리고 구운 고기와 감자는 부드럽고 향긋하며 매우 맛있습니다.

요리 시간: 3 시간.

요리 시간: 30 분.

제공량: 5-6.

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 양파 – 200 gr.
• 당근 – 200gr.
• 감자 – 8개.
• 향신료 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 - 4 큰술.
• 물 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 고기를 깨끗이 씻어 종이타월로 두드려 물기를 제거한 후 깍둑썰기 합니다. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 "베이킹" 모드를 1시간 동안 활성화하세요. 고기를 그릇에 넣고 주기적으로 저어줍니다.

2. 프로그램 시작 20분 후 향신료와 소금을 넣어주세요.

3. 양파를 잘게 자르고 당근을 갈아서 감자를 큰 입방체로 자릅니다. 삐 소리가 나면 당근과 양파를 고기에 넣으세요.

4. 양파와 당근이 튀겨지면 감자를 넣고 물을 넣은 뒤 '스튜' 모드를 2시간 동안 켜주세요.

5. 삐 소리가 나면 접시를 저어주고 돼지고기와 감자 조림을 테이블에 담아냅니다.

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야채와 함께 돼지고기 조림을 요리하는 방법?

돼지고기는 요리하기 쉬운 고기이다. 그리고 야채를 곁들인 돼지고기 조림과 같은 복합 요리는 풍부한 맛과 걸쭉한 일관성으로 당신을 기쁘게 할 것입니다. 또한, 별도의 반찬 준비도 필요하지 않습니다.

요리 시간: 60분

요리 시간: 40분

제공량: 3.

재료:

• 돼지 고기 – 400 gr.
• 토마토 – 2 개
• 양파 – 1 개
• 피망 – 3 개
• 당근 – 1-2 개
• 말린 파슬리 뿌리 – 1 티스푼.
• 올스파이스 완두콩 ​​– 2-4개
• 채소 - 맛보기.
• 버터 – 1 티스푼.
• 소금 - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.

요리 과정:

1. 돼지고기는 씻어서 물기를 제거한 후 깍둑썰기 합니다. 그런 다음 돼지 고기를 식물성 기름에 2-2.5 분 동안 볶습니다.

2.양파를 반 고리로 자르고 당근을 얇게 자릅니다. 야채를 따로 볶습니다. 먼저 양파를 식물성 기름에 5분간 볶습니다. 그런 다음 당근을 넣고 3~4분 동안 계속 볶습니다.

3. 토마토를 얇게 자르고 피망을 스트립으로 자릅니다. 팬에 야채를 추가하면 주스가 많이 나옵니다. 액체가 끓으면 올스파이스와 파슬리 뿌리를 넣고 저어줍니다.

4. 바닥이 두꺼운 가마솥이나 냄비에 돼지고기와 야채를 넣고 섞어줍니다. 그레이비가 끓으면 소금을 넣고 적당한 불에서 20-25분 동안 계속 끓입니다.

5. 야채와 함께 끓인 돼지고기에 버터와 잘게 썬 허브를 넣어주세요. 요리가 준비되었으므로 테이블에 제공할 수 있습니다.

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프라이팬에 당근과 양파를 곁들인 돼지고기 조림

당근과 양파 조림을 곁들인 부드러운 돼지 고기는 점심과 저녁 식사에 적합한 매우 간단한 요리입니다. 약한 불로 오랫동안 끓이기 때문에 고기는 육즙이 풍부하고 야채는 그레이비에 풍미를 더해줍니다.

요리 시간: 65분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4-5.

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 소금 - 5g.
• 양파 – 100gr.
• 갈은 후추 – 0.5 gr.
• 당근 – 100gr.

요리 과정:

1. 고기를 입방체로 자릅니다. 마른 프라이팬에 고기를 넣고 소금, 후추를 넣고 약한 불로 15~20분간 볶습니다. 그런 다음 불을 약간 높이고 15분 더 조리합니다.

2. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.

3. 냄비에 야채를 넣고 뚜껑을 덮은 후 15분 동안 끓입니다.

4. 그런 다음 뚜껑을 열고 돼지고기와 야채를 계속 저으면서 10~15분 더 조리합니다.

5. 접시를 뜨겁게 담아냅니다. 원하는 경우 조림 돼지고기에 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다.

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스토브 위의 가마솥에 감자를 넣은 돼지고기 조림

가마솥의 두꺼운 벽은 고기를 태우지 않고 장기간 끓일 수 있는 유리한 환경을 조성합니다. 온 가족이 즐길 수 있는 간단한 요리인 가마솥에 감자를 넣고 돼지고기 조림을 쉽게 준비할 수도 있습니다.

요리 시간: 120분

요리 시간: 30 분.

제공량: 5-6.

재료:

• 돼지고기 – 700-800 gr.
• 식물성 기름 – 2-4 큰술.
• 양파 – 1-2 개
• 당근 – 2 개
• 감자 – 5개
• 밀가루 - 1 큰술.
• 녹색 완두콩 – 1 줌.
• 마늘 – 2개.
• 토마토 주스 – 1 큰술.
• 간장 - 맛보기.
• 베이 리프 - 맛보기.
• 딸기 완두콩 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1. 돼지고기는 씻어서 깍둑썰기 해주세요.

2. 가마솥을 난로 위에 올리고 기름을 부어 가열한다. 가마솥에 돼지고기를 넣고 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 가마솥에서 고기를 제거하십시오.

3. 양파를 반 고리로 자릅니다. 당근을 4등분으로 자릅니다. 부드러워질 때까지 가마솥에 양파와 당근을 볶습니다.

4. 다음으로 야채에 밀가루를 넣고 섞어주세요.

5. 가마솥에 고기와 감자를 넣고 간장과 토마토즙을 부어준다.

6. 양념과 완두콩을 넣어주세요.

7. 음식이 모두 잠길 정도로 물을 부어주세요. 가마솥을 뚜껑으로 닫고 약한 불로 1~1.5시간 동안 거품이 살짝 생길 때까지 끓입니다.

8. 원하는 경우 다진 허브를 접시에 뿌리고 테이블에 뜨겁게 제공하십시오.

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육즙이 풍부하고 부드러운 돼지고기 양배추 조림

돼지고기는 어떤 야채와도 잘 어울립니다. 그리고 이것은 온 가족이 즐길 수 있는 맛있고 균형 잡힌 요리입니다. 돼지 고기를 곁들인 양배추 조림이 특히 매력적으로 보입니다. 우리 레시피에서 준비하는 방법을 배우게 될 것입니다.

요리 시간: 70분

요리 시간: 30 분.

제공량: 4-5.

재료:

• 돼지 고기 – 500 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.
• 양파 – 1 개
• 흰 양배추 – 700 gr.
• 당근 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 향신료 - 맛보기.
• 토마토 페이스트 – 100ml.
• 베이 리프 – 1 개
• 검은 후추 열매 – 5-6 개

요리 과정:

1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 종이타올로 두드려 물기를 제거한 후 잘게 썬다.

2. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 갈아줍니다. 양배추를 얇게 썰어 냄비에 넣고 소금을 넣고 손으로 가볍게 으깬다.

3. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 구멍을 뚫은 다음 고기를 넣고 센 불에서 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.

4. 그런 다음 온도를 중간으로 낮추고 고기에 양파와 당근을 추가합니다. 반쯤 익을 때까지 야채를 볶고 계속 저어줍니다.

5. 팬에 양배추를 넣고 볶아주세요. 불을 약하게 줄이고 팬을 뚜껑으로 덮고 30분 동안 끓입니다. 필요한 경우 조림 과정에서 물 몇 스푼을 추가하십시오.

6. 30분 후 소금을 넣고 향신료를 넣고 섞어주세요.

7. 토마토 페이스트를 물로 희석하고 팬에 붓고 10분 더 끓입니다. 그런 다음 양배추를 곁들인 돼지고기 조림을 드실 수 있습니다.

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오븐에 냄비에 넣고 끓인 부드러운 돼지고기

냄비에 끓인 돼지고기는 원래 오븐에서 조리한 풍성한 러시아 요리입니다. 오븐에서 올바르게 익히면 고기도 부드럽고 부드러워집니다. 레시피에서는 냄비에 맛있는 돼지고기를 준비하는 복잡한 방법을 공개합니다.

요리 시간: 110분

요리 시간: 20 분.

제공량: 6.

재료:

• 돼지고기 – 1kg.
• Khmeli-suneli – 10 gr.
• 소금 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 양파 – 4 개

요리 과정:

1. 돼지고기는 깨끗이 씻어 종이냅킨으로 두드려 물기를 닦아냅니다.양파 껍질을 벗기십시오.

2. 고기를 약 4x4cm 크기로 자릅니다. 양파를 작은 입방체로 자릅니다.

3. 냄비에 고기와 양파를 겹겹이 넣고 재료에 소금과 간을 하여 맛을 낸 후 월계수 잎을 추가합니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 180도로 예열된 오븐에 1.5시간 동안 넣습니다.

4. 1시간 30분 정도 지나면 돼지고기가 익었는지 확인해주세요.

5. 원하는 반찬과 함께 돼지고기 조림을 곁들여 보세요.

많이 드세요!

돼지고기와 토마토를 간단하고 맛있게 끓이는 방법은 무엇일까요?

토마토를 곁들인 돼지고기 조림은 일상 요리라고 할 수 있으며, 준비하기 쉽고 어떤 반찬과도 잘 어울립니다. 토마토는 요리의 맛에 약간의 신맛을 더해주고, 부드럽게 하려면 그레이비에 약간의 설탕을 첨가하세요.

요리 시간: 90분

요리 시간: 50분

제공량: 5.

재료:

• 돼지고기 - 550-600 gr.
• 드라이 와인 - 80-100ml.
• 토마토 - 450-500 gr.
• 설탕 - 2 작은 술.
• 양파 – 1 개
• 마늘 – 1-2개.
• 베이 리프 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• Khmeli-suneli - 맛보기.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.

요리 과정:

1. 고기를 씻어서 말린 후 입방체로 자릅니다. 돼지 고기에 후추를 뿌리고 식물성 기름 1.5 큰술을 부어 저어주고 5-7 분 동안 그대로 두십시오. 양파를 입방체로 자르고 마늘을 아주 잘게 자릅니다.

2. 토마토를 십자 모양으로 자르고 야채를 끓는 물에 넣어주세요. 그런 다음 토마토를 얼음물에 옮긴 다음 쉽게 피부를 제거하고 토마토를 입방체로 자릅니다.

3. 프라이팬에 식용유를 두르고 고기 반을 넣고 센 불에서 2~3분간 볶습니다. 그런 다음 고기의 두 번째 부분을 같은 방식으로 볶습니다.

4. 프라이팬을 꺼내고 그 위에 양파를 올려 3~4분간 볶는다.그런 다음 와인을 붓고 액체가 대부분 증발할 때까지 끓입니다.

5. 양파에 잘게 썬 토마토, 설탕을 넣고 재료를 함께 1~2분간 끓입니다.

6. 바닥이 두꺼운 팬에 튀긴 고기를 넣고 토마토 소스와 양파를 붓고 향신료와 소금을 넣습니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 고기가 익을 때까지 약한 불로 끓입니다. 마지막에 다진 마늘을 추가합니다.

7. 돼지고기가 아주 부드럽고 육즙이 진하고 맛있습니다. 반찬과 함께 접시를 제공하십시오.

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버섯을 곁들인 맛있는 돼지고기 조림

돼지고기는 기름기가 많은 고기이기 때문에 요리하기가 매우 쉽고, 질겨지거나 건조해지는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 이 조리법을 사용하면 버섯을 곁들인 부드러운 돼지고기 요리를 쉽게 만들 수 있습니다. 이 요리는 감자, 쌀 또는 파스타와 함께 제공될 수 있는 풍미 가득하며 포만감을 주는 요리입니다.

요리 시간: 90분

요리 시간: 30 분.

제공량: 2.

재료:

• 돼지고기 - 300g
• 굴 버섯 – 150 gr.
• 당근 – 1 개
• 양파 – 1 개
• 자두 – 70 gr.
• 물 – 100ml.
• 간장 – 1 큰술.
• 케첩 – 1 큰술.
• 소금 - 1 큰술.
• 갈은 후추 – 5 gr.
• 식물성 기름 – 2 큰술.

요리 과정:

1. 돼지고기를 깍둑썰기한 뒤 식물성 기름에 반쯤 익을 때까지 8~10분간 볶습니다.

2. 양파를 잘게 썰어 고기에 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다.

3. 다음으로 다진 당근을 팬에 넣습니다.

4. 느타리버섯도 잘게 썰어 팬에 넣고 저어가며 익혀줍니다.

5. 자두를 따뜻한 물로 헹구고 프라이팬에 넣습니다. 다음으로 간장을 붓고 10분간 끓입니다.

6. 그런 다음 케첩과 물을 넣고 저어주고 소금에 절인 후 맛을 내십시오.팬을 뚜껑으로 덮고 고기와 버섯을 50-60분 동안 끓입니다.

7. 버섯을 곁들인 돼지고기 조림은 매우 향긋하고 맛있습니다.

많이 드세요!