갈비뼈를 곁들인 감자 조림

갈비를 곁들인 감자 조림은 포만감이 넘치고 맛있는 식사로 점심 메뉴에 딱 맞습니다. 진미는 버섯, 야채, 향신료로 준비할 수 있습니다.

냄비에 훈제 돼지갈비를 곁들인 감자 조림

준비하기가 매우 간단한 진미로 매우 만족스럽고 맛있고 향긋합니다. 이것은 가족이나 휴일 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 사랑하는 사람과 손님은 확실히 이 요리를 좋아할 것입니다.

1. 
   갈비뼈로 조림 감자를 요리하는 방법? 팬에 식물성 기름을 붓습니다. 우리는 그것을 스토브에서 가열합니다. 돼지갈비를 칼을 이용해 서로 분리해주세요. 식물성 기름을 두른 팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 
   팬에서 익은 갈비를 접시에 담습니다. 피망은 깨끗이 씻어 칼로 줄기를 제거해주세요.그런 다음 과일을 반으로 잘라 핵심을 제거합니다. 고추와 미리 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 남은 기름과 돼지 지방과 함께 팬에 야채를 넣습니다. 부드러워질 때까지 10분간 볶습니다.
3. 
   스토브를 끄고 고추와 양파에 월계수 잎, 검정 고추, 카이엔 고추, 파프리카를 추가합니다. 질량을 섞는다. 야채 위에 갈비를 올리고 재료에 물을 부어주세요. 스토브를 다시 켜십시오. 혼합물을 중간 불로 끓입니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 고기가 부드러워지고 뼈에서 쉽게 분리될 때까지 약 1시간 동안 혼합물을 계속 조리합니다.
4. 
   감자는 흐르는 물에 씻어서 칼로 껍질을 잘라주세요. 뿌리 채소를 다시 헹구고 큰 조각으로 자릅니다. 팬에 감자를 갈비뼈와 야채와 함께 넣습니다. 용기에 액체가 충분하지 않으면 물을 조금 더 추가하십시오.
5. 
   혼합물을 다시 끓여서 약 30분 동안 끓입니다. 감자가 아직 익지 않았고 부드러워지면 계속 조리하세요. 그런 다음 스토브를 끄고 미리 씻어서 잘게 썬 파슬리를 접시에 넣으십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 혼합물을 두껍게 만들고 끓이십시오.

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느린 밥솥에 갈비뼈를 곁들인 맛있는 조림 감자

이 요리의 각 재료를 느린 밥솥에 끓이면 고유한 맛과 향을 얻게 됩니다. 종합하면, 이 요리는 바삭바삭한 껍질과 강한 마늘 향이 나는 믿을 수 없을 만큼 풍부하고 특별한 별미입니다.

조리 시간 – 1시간 25분.

조리 시간 – 35분.

제공량 – 4.

재료:

• 돼지 갈비 – 1.5kg.
• 감자 – 1kg.
• 당근 – 3 개
• 달콤한 피망 – 2 개
• 마늘 - 3개.
• 양파 – 1 개
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.
• 말린 커민 – 1 꼬집.
• 말린 바질 – 1 꼬집.
• 간장 – 3 큰술.
• 물 – 0.5 l.
• 해바라기유 - 튀김용.

요리 과정:

1. 갈비뼈는 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 칼로 남은 핏줄을 모두 제거하고 뼈에 맞춰 잘게 썬다.

2. 별도의 작은 용기에 간장과 물 100g을 붓습니다. 재료를 섞고 뼈에 붙은 고기 조각을 혼합물에 담그세요. 갈비뼈를 재워두세요.

3. 멀티쿠커를 연결하고 '베이킹' 모드를 설정하세요. 해당 모드가 없으면 '튀김'으로 설정하세요. 장비가 가열되면 그릇에 약간의 해바라기 기름을 붓습니다.

4. 다용도 그릇에 갈비를 담고 양념한 간장을 부어준다. 20분 동안 볶습니다. 튀김 과정에서 갈비뼈를 끊임없이 돌리는 것을 잊지 마십시오. 우리는 미리 껍질을 벗기고 씻은 당근, 껍질을 벗긴 양파와 고추, 씨앗을 제거한 야채를 가능한 한 잘게 자릅니다. 당근은 굵은 강판에 갈아서 갈 수 있습니다.

5. 준비한 갈비에 다진 야채를 넣고 계속 저으면서 약 3분간 조리합니다. 감자를 씻어서 껍질을 벗긴 다음 헹구고 으깬 감자가되지 않도록 큰 입방체로 자릅니다. 고기와 야채에 감자를 추가하십시오. 혼합물을 섞고 따뜻한 물(400g)을 첨가합니다. 접시에 소금과 후추로 양념을 하세요. 혼합하고 같은 모드로 40분 동안 그대로 둡니다.

6. 요리가 끝나기 10분 전에 모드를 '음식 데우기'로 변경하세요. 커민과 바질을 곁들인 감자로 갈비뼈를 뿌립니다. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 놓습니다.

많이 드세요!

오븐에 갈비뼈가 들어간 육즙이 풍부한 조림 감자

오븐에서 감자로 갈비뼈를 요리하는 것이 좋습니다. 요리는 매우 육즙이 많고 부드러워 맛있어 보이고 맛있는 냄새가납니다.이 조리법을 활용해 보세요. 결과는 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다.

조리 시간 – 1시간 55분.

조리 시간 – 25분.

제공량 – 4.

재료:

• 돼지 갈비 – 800 gr.
• 감자 – 7-9 개
• 양파 – 1-2 개
• 마요네즈 - 맛보기.
• 겨자 - 맛보기.
• 소금 - 맛보기.
• 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 먼저 깨끗이 씻은 갈비를 깨끗이 씻어서 먹기좋게 잘라줍니다. 소금과 후추를 뿌린다. 매리 네이드가 너무 맵지 않도록 별도의 용기에 마요네즈와 소량의 겨자를 섞습니다. 재료를 섞고 각 조각에 혼합물을 바르십시오. 갈비뼈를 30분간 재워두세요. 팁: 원하는 경우 마요네즈를 사워 크림이나 케 피어로 바꾸고 겨자를 간장으로 바꿀 수 있습니다.

2. 감자는 깨끗이 씻어서 칼로 껍질을 잘라주세요. 뿌리 채소를 큰 조각으로 자릅니다. 깊은 용기에 넣으십시오.

3. 껍질을 벗긴 양파(혹은 양파)를 최대한 잘게 썰어서 감자에 넣어주세요. 야채 덩어리에 소금을 뿌리고 섞는다.

4. 양념갈비를 두꺼운 용기 바닥에 깔아주세요. 감자와 양파 층으로 덮으십시오 (스튜 액체가 충분하지 않으면 약간의 물을 추가하십시오). 용기를 뚜껑으로 덮으십시오.

5. 오븐을 180도로 예열하세요. 오븐 안에 감자와 갈비뼈가 담긴 용기를 넣으세요. 우리는 약 한 시간 동안 요리를 준비합니다.

많이 드세요!

가마솥에 갈비뼈가 들어간 조림 감자를 요리하는 방법?

가마솥에 갈비뼈가 들어간 감자 요리를 시도해 본 적이 없다면 꼭 시도해보십시오. 그만한 가치가 있습니다. 요리는 매우 맛있고 향긋하며 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다.

조리시간 - 1시간 20분.

조리 시간 – 30분.

제공량 – 4.

재료:

• 돼지 갈비 – 1kg.
• 감자(신품) – 1kg.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 마늘 - 3개.
• 딜 – 1 묶음.
• 조미료 - 맛보기.
• 토마토 페이스트 – 2-3 큰술.
• 물 – 1.5-2 큰술.
• 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 재료를 준비합니다. 돼지 갈비를 씻어서 칼로 서로 분리합니다. 별도의 용기에 옮겨 담으세요. 당근과 감자 껍질을 벗기십시오. 우리는 흐르는 물로 뿌리 채소를 철저히 씻고 감자-반으로, 당근-얇은 조각으로 자릅니다. 마늘 정향과 양파를 껍질을 벗기십시오. 작은 조각으로 자르십시오.

2. 크고 깊은 용기에 양파와 당근을 (예열된 식물성 기름에 넣어) 부드러워질 때까지 볶습니다. 접시에 담으세요. 같은 기름에 갈비뼈를 볶습니다.

3. 가마솥에 당근과 양파를 넣습니다. 다음으로 갈비뼈를 보냅니다. 감자를 기름에 튀겨줍니다.

4. 감자를 가마솥에 옮깁니다. 덩어리에 소금을 뿌리고 맛을 내기 위해 향신료로 양념하십시오. 별도의 용기에 토마토 페이스트와 소량의 물을 섞습니다. 딜을 씻어서 자르고 (장식용으로 조금 남겨 둡니다) 다진 마늘과 함께 혼합물에 추가합니다. 접시 위에 저어 붓습니다. 남은 물(1컵)을 추가합니다. 가마솥에 뚜껑을 덮고 접시를 30분 동안 끓입니다.

5. 뜨거운 접시를 접시에 담고 딜로 장식합니다. 야채 샐러드로 요리를 보완할 수도 있습니다.

많이 드세요!

쇠고기 갈비를 곁들인 맛있는 감자 조림

쇠고기는 부드러워질 때까지 꽤 오랫동안 조리해야 하는 고기입니다. 하지만 그만한 가치가 있습니다. 결과는 매우 향긋하고 만족스럽고 맛있는 요리이기 때문입니다.

요리 시간 – 3시간.

조리시간 - 1시간 5분.

제공량 – 4.

재료:

• 쇠고기 갈비 – 500 gr.
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 감자 – 500-600 gr.
• 간장 – 3-4 큰술.
• 프로방스 허브 – ½ tsp.
• 식물성 기름 – 2-3 큰술.
• 채소 (신선 또는 건조) - 맛보기.
• 물은 소화를 위한 것이다.

요리 과정:

1. 요리 전 갈비를 깨끗이 씻어주세요. 그런 다음 깨끗하고 건조한 용기 (또는 다른 깊은 용기)에 넣고 그 위에 간장을 부어 고르게 만드십시오. 고기에 프로방스 허브로 양념을 하고 여러 번 뒤집어서 혼합물에 담가주세요. 갈비뼈를 30분 이상 재워두세요.

2. 당근은 깨끗이 씻어 칼로 껍질을 벗겨줍니다. 뿌리채소를 다시 헹구고 원하는 대로 얇은 원이나 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자릅니다. 벽이 두꺼운 냄비에 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 스토브에 데우고 양파를 넣으세요. 몇 분 동안 볶습니다. 양파에 당근을 넣고 계속 저으면서 야채를 2분 더 볶습니다.

3. 양파와 당근에 소갈비를 넣어주세요. 음식이 고르게 갈색이 되도록 계속 뒤집어 3~4분 동안 끓입니다. 끓인 물을 갈비 위에 붓고 뚜껑 아래에서 최소 1시간 동안 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.

4. 껍질을 벗긴 감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요. 굵게 다져서 팬(또는 가마솥)에 넣습니다. 접시에 소금을 뿌리고 감자가 부드러워질 때까지 약 20-25분 동안 섞고 끓입니다.

5. 신선한 허브를 접시에 넣을 경우 미리 씻어서 잘게 썰어주세요. 제품을 용기에 넣고 스토브를 끄십시오. 접시를 뚜껑 아래에 7~10분 동안 놓아두었다가 서빙하세요.

많이 드세요!