슬로우 쿠커에 고기를 넣은 감자는 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 슬로우 쿠커를 사용하면 요리 과정에서 많은 중요한 영양소를 보존할 수 있기 때문입니다. 고기를 곁들인 감자 조림은 특별한 것이 아니지만, 언제든지 가족이 쉽게 먹을 수 있는 만족스럽고 맛있고 향긋한 요리입니다. 당근, 호박, 피망 및 신선한 허브를 추가하여 신선한 고기와 새 감자로 준비하면 특히 맛있습니다.
멀티 쿠커 레드몬드에 고기를 넣은 감자 조림
레드몬드 멀티 쿠커에 고기를 곁들인 감자 조림은 온 가족이 풍성하고 맛있는 점심 또는 저녁 식사가 될 것입니다. 조리법의 좋은 점은 깊은 열처리를하더라도이 가전 제품의 요리 기술을 사용하면 자체 주스에 고기와 함께 많은 양의 감자를 고르게 끓일 수 있다는 것입니다. 돼지고기를 다른 고기나 가금류로 대체할 수 있습니다.
- 돼지고기 1 (킬로그램)
- 감자 1 (킬로그램)
- 당근 2 (것들)
- 전구 양파 3 (것들)
- 토마토 페이스트 50 (밀리리터)
- 갈은 후추 10 (그램)
- 피망 맛
- 돼지고기용 향신료 맛
- 월계수잎 맛
- 푸른 잎 잘게 썬 것 (선택 사항)
- 마늘 선택 과목
- 소금 맛
- 물 1 (리터)
-
느린 밥솥에서 고기로 조림 감자를 요리하는 방법? 뼈 없는 돼지고기(안심, 목살, 살코기 등심)는 잘 씻어서 종이 타월로 말린 뒤 작은 크기(한 입 크기)로 잘라야 합니다. -
멀티 쿠커에 해바라기 기름을 붓고 "튀김"프로그램을 켜십시오. 기름이 뜨거워지면 고기 조각을 넣으십시오. 맛있고 가벼운 빵 껍질이 될 때까지 고기를 볶습니다. -
껍질을 벗긴 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. -
고기에 야채를 넣고 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 가끔씩 저어 주면서 5-7 분 동안 볶습니다. -
고기와 야채가 튀겨지는 동안 감자 껍질을 벗기고 씻어서 중간 크기의 막대나 입방체로 자른 다음 다용도 그릇에 넣습니다. -
감자 위에 토마토 페이스트를 올려주세요. -
감자와 고기를 잘 끓이려면 물을 추가해야 합니다. 감자에 향신료와 소금을 뿌려 맛을 내고 모든 재료를 섞습니다. 뚜껑을 꼭 닫으세요. "스튜" 프로그램에서 요리를 45-60분 동안 끓입니다(다용도 압력솥을 사용하는 경우 요리하는 데 20-30분 이상 필요하지 않습니다). -
삐 소리가 나면 다용도 전원을 끄고 증기를 빼고 삶은 감자와 고기를 살짝 식혀주세요. 완성된 요리에 다진 어린 허브, 잘게 다진 마늘을 뿌리고 뜨겁게 먹습니다.
많이 드세요!
조언: 더 맛있는 그레이비를 원한다면 감자에 물을 1리터 이상 넣어 그릇의 상단 표시선까지 채우고, 감자 조림을 소량의 소스와 함께 선호한다면 물을 덜 부어주면 됩니다.
Polaris 멀티 쿠커에 고기를 넣은 감자 조림 요리법
이 현대식 주방 보조원인 Polaris 멀티쿠커를 사용하면 주부들이 고기를 곁들인 감자 조림과 같은 전통 러시아 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 요리하면 감자가 놀랍도록 부드러워지고 고기는 놀랍도록 육즙이 많고 향긋합니다! 그리고 요리를 더욱 맛있게 만들려면 냉동되지 않은 냉장 신선한 고기를 선택하십시오. 쇠고기로 감자를 요리하는 요리법이 제공됩니다.
재료:
- 감자 – 1kg.
- 쇠고기 안심 – 0.5-0.7kg.
- 양파 – 3-4 개
- 당근 – 2-3 개
- 물 – 450ml.
- 소금 - 맛보기.
- 베이 리프 - 맛보기.
- 고수풀 씨앗 - 맛보기.
- 쇠고기 향신료-맛보기.
- 딸기 완두콩 - 맛보기.
- 신선한 허브와 다진 마늘-맛보기.
요리 과정:
1. 뼈 없는 쇠고기는 힘줄을 다듬고 종이 타월로 헹구고 물기를 제거한 후 결 방향으로 잘라줍니다.
2. 다용도 그릇에 식물성 기름을 붓고 다진 고기 조각을 넣습니다.
3. 양파를 입방체로 자르고 당근을 중간 강판에 갈거나 작은 조각으로 자릅니다. 고기 위에 야채를 올려주세요.
4. "튀김" 프로그램을 설정하고 뚜껑을 닫은 후 멀티 쿠커의 내용물을 10-15분 동안 볶습니다(뚜껑을 열고 고기와 야채를 저으면서 튀길 수 있습니다).
5. 그런 다음 뚜껑을 열고 야채와 고기에 소금, 후추를 넣고 끓는 물을 조금 넣어 10분간 더 볶아주세요.
6.야채와 고기가 요리되는 동안 감자 껍질을 벗기고 씻어서 작은 부분으로 자릅니다.
7. 다용도 그릇에 감자를 넣고 소금을 넣고 향신료로 간을 한 다음 물(끓는 물)을 넣고 다용도 그릇을 닫은 후 "스튜" 모드에서 접시를 1시간 동안 조리합니다.
8. 준비 신호음이 울리면 김을 빼고 드셔보세요. 아마도 준비하는 데 한 시간이면 충분할 것입니다. 감자와 쇠고기가 아직 축축한 경우 뚜껑 아래 접시를 1/4시간 더 끓입니다.
9. 뜨거운 감자와 함께 천천히 밥솥에 끓인 쇠고기를 먹고 신선한 다진 허브와 다진 마늘을 뿌립니다.
많이 드세요!
조언: 양파와 당근과 같은 전통적인 재료 외에도 조림 감자와 고기에 녹두, 완두콩, 콜리플라워, 호박 등 다른 신선하거나 냉동 야채를 추가할 수 있습니다.
느린 밥솥에 버섯과 고기를 넣은 감자 조림
고기와 버섯을 곁들인 감자 조림은 처음으로 슬로우 쿠커를 사용해도 초보 주부라면 누구나 다룰 수 있는 완벽하게 준비하기 쉬운 요리입니다. 느린 밥솥에서 감자와 함께 돼지 고기 또는 닭고기를 요리하는 데는 야채 준비, 튀김 및 조림 시간을 포함하여 1.5 시간 이상 걸리지 않습니다.
재료:
- 감자 – 1kg.
- 돼지고기 – 0.5-0.7kg.
- 샴 피뇽 - 0.3-0.5 kg.
- 해바라기유 – 120ml.
- 신선한 채소 - 맛볼 수 있습니다.
- 갈은 후추-맛보기.
- 딸기 완두콩 - 맛보기.
- 당근 – 2 개
- 양파 – 2 개
- 베이 리프 – 1-2 개
- 소금 - 맛보기.
- 물 - 1.25리터.
요리 과정:
1. 뼈없는 돼지 고기 (기름진 고기 갈비도 사용 가능)를 씻어서 말린 후 부분적으로 자릅니다.
2.다용도 용기에 식물성 기름을 붓고 그 위에 돼지 고기 조각을 놓습니다. 멀티 쿠커를 닫고 "튀김"프로그램을 켜십시오.
3. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 깍둑썰기하거나 막대 모양으로 잘게 자르고 원하는 경우 당근을 갈아주세요.
4. 멀티쿠커를 열고 고기에 다진 야채를 넣고 소금, 후추를 넣고 5~10분간 더 볶아주세요.
5. 그동안 버섯을 준비합니다. 미리 삶은 야생 버섯이나 신선한 샴 피뇽을 사용할 수 있습니다.
6. 버섯을 씻어 작은 조각으로 자르고 슬로우 쿠커에 추가합니다. 고기, 야채와 함께 버섯을 5분 동안 더 이상 볶지 마세요.
7. 감자는 미리 껍질을 벗겨 큼직하게 썰어주세요.
8. 튀긴 음식에 감자와 물을 넣고 소금을 넣고 양념으로 간을 한 뒤 볶아주세요. 물은 다용도 그릇의 내용물을 1-2cm 이상 덮어야 합니다.
9. 멀티 쿠커를 닫고 "스튜" 프로그램에서 뚜껑 아래 고기와 함께 조림 감자를 60분 동안 조리합니다(고기가 질긴 경우 더 오래 조리).
10. 완성된 감자에 고기와 버섯을 신선한 허브와 함께 뿌리고 신선하거나 절인 야채, 사우어크라우트 또는 신선한 양배추 샐러드와 함께 제공합니다.
많이 드세요!
고기와 양배추를 곁들인 감자 조림의 단계별 조리법
이 요리에 신선한 흰 양배추를 추가하면 고기와 함께 끓인 감자의 맛이 완벽하게 다양해집니다. 이 조리법과 다른 조리법의 차이점은 기름을 추가하지 않고 "튀김" 모드를 사용하여 감자와 야채로 고기를 요리하는 것이 제안된다는 것입니다. 결과적으로 칼로리는 적지만 매우 맛있는 음식을 얻을 수 있습니다. 특히 돼지고기 대신 닭고기를 사용하는 경우 더욱 그렇습니다.
재료
- 양배추 – 200-300 gr.
- 어린 감자 – 0.5kg 개
- 닭다리 또는 가슴살 – 0.5kg.
- 달콤한 고추 – 2 개
- 당근 – 2 개
- 양파 – 2-3 개
- 갈은 파프리카 – 1 티스푼.
- 소금 - 맛보기.
- 갈은 후추-맛보기.
- 닭고기 향신료 - 1 PC.
- 물 또는 국물 - 0.5-1 잔.
- 다진 채소-맛보기.
요리 과정:
1. 닭고기 준비: 깨끗이 씻어 껍질을 제거한 후 종이 타월로 말려주세요. 그런 다음 고기를 부분으로 자릅니다.
2. 날카로운 칼을 사용하여 양배추(어린 양배추)를 얇게 자릅니다.
3. 남은 야채도 껍질을 벗겨주세요. 양파를 입방체로 자르고 피망과 당근을 잘게 자릅니다.
4. 감자는 중간 크기의 큐브로 자릅니다.
5. 다용도 그릇에 고기와 야채를 담습니다.
6. 재료에 소금과 향신료를 뿌리고 물이나 육수를 추가합니다. 모든 재료를 섞는다.
7. 멀티쿠커를 단단히 닫고 '스튜'/고기 또는 야채 모드를 설정하세요. 멀티쿠커에서 요리는 60~70분 안에 준비됩니다(멀티쿠커에서 자동으로 2시간의 조리 시간을 제공하는 경우 이 요리를 그렇게 오랫동안 끓일 필요가 없습니다).
많이 드세요!
슬로우 쿠커에 고기와 야채를 넣은 맛있는 감자 조림
점심 또는 저녁 식사를 위해 슬로우 쿠커에서 쉽게 준비할 수 있는 빠른 두 번째 요리는 고기와 야채를 곁들인 감자 조림입니다. 감자 외에도 다양한 냉동 야채 혼합물을 요리에 추가할 수 있지만 어린 제철 야채 (녹두, 호박, 당근, 완두콩 등)를 사용하면 훨씬 더 맛있을 것입니다!
재료
- 감자 – 5개
- 양파 – 1 개;
- 당근 – 1-2 개
- 고기 (치킨 필레) – 500-700 gr.
- 호박 – 0.4-0.5kg.
- 녹두 – 200 gr.
- 녹색 완두콩 – 150 gr.
- 달콤한 고추 – 1-2 개
- 토마토 – 3 개
- 마늘 – 2쪽.
- 식물성 기름 – 2 큰술.
- 신선한 허브 - 맛볼 수 있습니다.
- 소금 - 맛보기.
- 고기 향신료-맛보기.
- 물 - 1 큰술.
요리 과정:
1. 볶을 야채를 모두 씻어서 준비합니다.
2. 당근, 양파, 애호박의 껍질을 벗기세요. (애호박이 어리면 껍질을 벗길 필요가 없습니다.)
3. "예열"모드에서 멀티 쿠커를 예열하도록 설정하고 그릇에 식물성 기름을 붓습니다.
4. 고기를 씻어서 부분적으로 자릅니다. 요리를 빨리 준비하려면 치킨 필레를 사용하는 것이 좋습니다.
5. 고기(닭고기) 조각을 "튀김" 모드에서 갈색이 될 때까지 저으면서 10~15분 동안 볶습니다. 고기 조각을 그릇에 담습니다.
6. 양파를 1/4 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 짚, 고리 또는 강판으로 자릅니다.
7. 양파를 뜨거운 기름에 살짝 볶은 다음 당근을 넣고 "튀김" 모드에서 야채를 몇 분간 볶습니다.
8. 신선한 녹두 꼬투리를 막대 모양으로 자릅니다(꼬투리 크기가 크지 않으면 통째로 조리해도 됩니다). 슬로우 쿠커에 콩을 추가합니다.
9. 어린 호박은 고리 모양으로 자르고 오래된 호박은 입방체로자를 수 있습니다. 애호박을 슬로우 쿠커에 넣고 튀기고, 모든 야채에 소금을 넣고 후추와 기타 향신료로 간을 합니다.
10. 피망의 씨와 꼬리를 제거하고 잘게 자른 다음 나머지 야채와 함께 넣고 볶습니다.
11. 토마토를 얇게 썰어 슬로우 쿠커에 넣고 볶은 후 5분간 계속 저으면서 볶습니다. 야채를 제거하고 고기와 함께 그릇에 담습니다.
12. 껍질을 벗긴 감자를 중간 크기로 자른 뒤 튀김 모드로 볶은 후 소금, 후추를 넣어주세요.
13. 튀긴 감자에 고기 조각과 튀긴 야채를 추가하고, 접시에 소금을 추가하고, 필요한 경우 향신료로 간을 합니다.
14.튀기는 동안 야채에서 육즙이 너무 많이 나오지 않으면 슬로우 쿠커에 물 1컵 정도를 추가합니다.
15. "스튜" 모드에서 뚜껑을 닫은 채 감자를 야채와 고기와 함께 45~60분 이상 끓입니다.
16. 요리는 뜨겁게 제공되어야 하며 신선한 다진 허브와 원할 경우 다진 마늘 정향을 뿌려야 합니다.
많이 드세요!
