고기를 넣은 감자 조림

고기를 곁들인 감자 조림은 온 가족이 즐길 수 있는 풍성하고 영양가 있는 저녁 식사로 이상적입니다. 육즙이 많고 부드러운 고기와 향기로운 감자가 서로를 완벽하게 보완합니다. 이 요리에는 매우 다양한 변형이 있지만 단계별 사진과 함께 고기를 곁들인 감자 조림에 대한 가장 맛있는 요리법 9가지를 제공합니다.

냄비에 고기를 넣은 클래식 조림 감자

이 조리법에 따라 준비된 고기를 넣은 조림 감자는 매우 맛있고 부드럽습니다. 쇠고기를 사용하는 것이 더 좋지만 다른 고기도 가능합니다. 온 가족이 먹일 저녁 식사로 무엇을 요리해야 할지에 대해 고민하는 사람들을 위한 훌륭한 옵션입니다.

1. 
   고기로 조림 감자를 요리하는 방법? 고기의 종류를 결정한 후 흐르는 물에 씻은 다음 불필요한 부분을 모두 제거한 후 고기를 약 3cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.
2. 
   양파를 껍질을 벗기고 물로 헹굽니다. 각 양파를 반으로 자른 다음 각 반을 입방체로 자릅니다. 당근을 씻어서 야채칼로 껍질을 벗겨주세요. 껍질을 벗긴 당근을 얇은 조각, 작은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다(원하는 것에 따라 다름). 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 임의의 조각으로 자릅니다.
3. 
   스토브를 켜고 그 위에 프라이팬을 올려서 잘 데울 시간을 갖습니다. 그런 다음 프라이팬에 충분한 양의 식물성 기름을 붓고 고기 조각을 넣으십시오. 약 10분 후 다진 양파와 다진 당근을 팬에 넣습니다. 야채가 익을 때까지 중간 불로 저어주고 볶습니다(양파는 투명해지고 당근은 부드러워져야 합니다). 다시 잘 섞고 고기가 식욕을 돋우는 황금빛 빵 껍질을 얻을 때까지 고기와 야채를 볶습니다.
4. 
   고기를 끓일 냄비 바닥에 약간의 식물성 기름을 붓고 튀김과 함께 넣고 야채와 고기 위에 물을 부어 손가락 한 개 정도 덮도록합니다. 팬에 뚜껑을 덮고 내용물을 끓인 다음 불을 줄이고 고기와 야채를 15분 동안 끓입니다. 지정된 시간이 지나면 소금, 약간의 후추, 좋아하는 양념을 추가합니다. 또한 씻은 베이 리프와 케첩 또는 토마토 페이스트 몇 스푼을 고기와 야채에 추가합니다.모든 것을 철저히 섞고 고기가 완전히 익을 때까지 약 15-20분 더 끓입니다. 고기 위에 감자를 올리고 소금을 넣고 물을 더 넣어 감자가 거의 완전히 덮이도록 합니다.
5. 
   감자가 부드러워질 때까지 요리합니다(약 25-30분). 서빙할 때 완성된 감자 조림에 다진 파슬리를 곁들인 고기를 얹습니다.

많이 드세요.

느린 밥솥에 고기를 넣은 맛있는 감자

매우 간단하지만 동시에 맛있고 만족스러운 요리인 감자와 고기를 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 아마도 느린 밥솥에서이 요리를 준비하는 것이 가장 쉬운 방법이므로 주부가 부엌에서 보내는 시간을 크게 절약 할 수 있습니다. 우리 조리법에 따라 느린 밥솥에서 고기와 함께 감자를 요리하면 확실히 성공할 것입니다.

재료:

• 감자 - 0.9-1kg
• 고기(돼지고기 또는 쇠고기) – 550-600g
• 베이 리프 – 2 개
• 소금 - 맛보기
• 후추와 기타 좋아하는 조미료 - 맛보기
• 당근 - 150g
• 양파 - 150g
• 물 – 1000ml
• 토마토 페이스트 또는 케첩 – 2 큰술. 엘.
• 신선한 딜 - 0.5 작은 무리

요리 과정:

1. 먼저 멀티쿠커를 켜주세요. 해바라기유(정제, 무취) 1.5-2테이블스푼을 그릇에 붓고 "튀김" 모드를 켭니다. 해당 모드가 없으면 "베이킹" 모드가 작동합니다. 그릇과 기름이 잘 데워질 때까지 기다려야 합니다. 일부 다용도 모델은 원하는 온도에 도달하면 신호음이 울립니다.

2. 기름과 그릇이 가열되는 동안 고기를 찬물에 헹구고 살짝 말린 후 2~3cm 두께로 작은 입방체로 자릅니다.예열된 슬로우 쿠커에 고기를 넣고 실리콘 주걱으로 가끔 저어주면서 튀기기 시작합니다. 고기가 기분 좋은 황금빛 색조를 얻을 때까지 튀겨야 합니다(이는 멀티쿠커가 "튀김" 모드 종료 신호를 보내기 전에 발생할 수 있습니다).

3. 양파 껍질을 벗기고 잘게 깍둑썰기 해주세요. 양파 옆에서 당근을 껍질을 벗기고 찬물로 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다 (원하는대로 입방체, 원, 막대로자를 수도 있습니다).

4. 다진 야채를 튀긴 고기에 옮기고 튀김 시간을 15분으로 설정합니다. 튀김 과정에서 그릇의 내용물을 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

5. 야채가 요리되는 동안 감자를 껍질을 벗기고 헹구고 작은 입방체로 자릅니다. 다진 감자를 다용도 그릇에 넣습니다.

6. 물 1리터를 끓여 고기와 야채 위에 붓는다. 여기서는 끓는 물을 사용하여 작업 속도를 높입니다. 덕분에 요리 시간이 20~30분 정도 단축됩니다.

7. 야채와 고기에 소금, 후추, 각종 양념을 넣어주세요. 월계수 잎과 토마토 페이스트도 잊지 마세요. 모든 것을 잘 섞으세요.

8. 다용도 뚜껑을 닫고 "스튜" 모드를 설정합니다(없으면 "스프" 모드를 설정합니다). 조리 시간은 일반적으로 자동으로 설정되지만, 기회가 있을 경우 직접 설정하세요(40분~1시간).

9. 완성되기 5~10분 정도 전에 딜을 씻어서 말린 후 잘게 썰어주세요. 다진 딜을 고기와 야채에 뿌리고 뚜껑을 닫은 후 모드가 끝날 때까지 계속 조리하세요.

10. 멀티쿠커에서 신호음이 울리면 맛있는 저녁 식사가 준비됩니다!

맛있게 드세요!

가마솥에 고기를 넣은 감자를 만드는 간단하고 맛있는 요리법

가족 저녁 식사를 위해 맛있고 준비하기 쉬운 요리입니다. 가마솥에 고기를 넣은 감자는 육즙이 많고 부드럽고 향긋하며 매우 맛있습니다.

재료:

• 감자 – 0.8 – 1kg
• 당근 - 대형 1개 또는 중형 2개
• 고기 – 500-600g
• 토마토 페이스트/케첩 – 2큰술. 엘.
• 해바라기유(무취) – 100ml
• 소금, 후추 및 다양한 향신료 - 맛보기
• 끓는 물 - 2~3컵
• 양파 – 1 개
• 마늘 - 2~3쪽(마늘로 대체 가능)
• 베이 리프 – 2 개

요리 과정:

1. 먼저 고기를 준비합니다. 철저히 씻고 약간 말린 다음 충분히 큰 조각으로 잘라야합니다. 각 조각의 두께는 2-3cm 이상이어야합니다.

2. 가마솥에 식물성 기름 100ml를 붓고 (재량에 따라 기름의 양을 줄일 수 있음) 다진 고기를 그 안에 넣고 센 불로 볶습니다. 고기에서 여분의 액체가 증발하고 조각 자체가 기분 좋은 황금색이 될 때까지 튀겨야합니다 (약 10-12 분이 소요됩니다).

3. 양파 껍질을 벗기고 반 고리 모양으로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다. 프라이팬에 고기와 함께 양파와 당근을 넣고 볶습니다.

4. 고기, 양파, 당근이 튀겨지는 동안 감자를 볶아주세요. 큰 괴경을 선택하는 것이 더 좋으므로 청소에 소요되는 시간이 줄어듭니다. 감자 껍질을 벗기고 찬물에 충분히 헹군 후 덩이줄기의 크기에 따라 감자를 4~8조각으로 자릅니다.

5.볶은 고기에 다진 감자를 넣고 감자가 육즙에 흠뻑 젖도록 저어준 후, 가마솥에 물이 감자를 완전히 덮을 정도로 뜨거운 물(끓는 물)을 충분히 부어주세요.

6. 물이 끓으면 가마솥에 소금과 각종 양념을 넣어주세요. (어떤 양념은 취향에 따라 달라집니다.) 또한 가마솥에 있는 감자와 고기에 토마토 페이스트나 케첩 2테이블스푼을 추가합니다. 모든 것을 조심스럽게 섞고 가마솥을 뚜껑으로 닫은 다음 불을 낮추고 접시를 30-40 분 동안 끓입니다.

7. 준비되기 약 10~15분 전에 씻어둔 월계수 잎 2장을 가마솥에 넣습니다.

8. 마늘은 껍질을 벗겨 날카로운 칼로 잘게 다지거나 특수프레스에 통과시켜준다. 고기와 감자가 익으면 다진 마늘을 위에 뿌리고 뚜껑 아래에 20분 정도 놓아둡니다. 덕분에 요리의 향과 맛이 최대한 발휘될 수 있습니다.

9. 완성된 감자 조림을 뜨거운 가마솥에 고기와 함께 담아냅니다. 맛있게 드세요!

고기를 넣은 감자 조림, 오븐에서 조리

매우 맛있고 영양가 있고 건강한 요리입니다. 오븐에 고기를 넣은 감자는 매우 간단하고 빠르게 준비되며 가족과 휴식을 위한 자유 시간이 더 많아집니다.

재료:

• 감자 – 0.5-0.6kg
• 고기(쇠고기 또는 돼지고기) – 0.5kg
• 양파 – 1 개
• 당근 – 1 개
• 소금과 향신료 - 맛보기
• 해바라기 기름 – 2 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 가볍게 물기를 닦아냅니다. 여분의 수분이 증발하면 고기를 중간 크기(두께 약 2~2.5cm)로 자릅니다.

2.감자 껍질을 벗기고 물로 헹구어 모든 먼지와 모래를 제거하십시오. 각 괴경을 입방체 (약 2 x 2cm 크기)로 자릅니다.

3. 양파는 껍질을 벗겨 흐르는 물에 헹구고 반으로 자른다. 각 절반을 얇은 스트립이나 얇은 절반 고리로 자릅니다.

4. 당근을 껍질을 벗기고 헹구고 굵은 강판에 갈아줍니다 (원하는 경우 당근을 얇은 입방체 또는 고리로자를 수 있습니다).

5. 재료를 추가로 준비하기 전에 오븐을 켜고 180-190 ºС로 예열해야합니다.

6. 베이킹 접시에 식물성 기름 2테이블스푼을 바릅니다. 다진 감자를 첫 번째 층으로 놓습니다. 취향에 따라 소금과 향신료를 첨가하십시오. 강판 당근과 양파 반 고리로 감자를 따르십시오. 마지막에는 소금에 절이고 향신료로 양념하는 것을 잊지 않고 고기를 배치하십시오.

7. 야채와 고기 위에 물 반 컵을 붓는다. (육수를 더 먹고 싶다면 물 한 컵을 통째로 넣어준다.) 팬 윗부분을 호일로 덮고 여러 곳에 구멍을 뚫어 증기가 빠져나가도록 합니다. 오븐에 약 1시간 동안 넣어두세요(오븐에 따라 조금 더 오래 걸릴 수도 있습니다).

8. 완성된 접시에 잘게 다진 허브를 뿌립니다.

맛있게 드세요!

프라이팬에 고기를 넣은 감자 조림

프라이팬에서는 튀긴 감자와 튀긴 고기만 요리할 수 있다고 생각하시나요? 당신은 깊이 착각하고 있으며 이제 우리는 이것을 당신에게 확신시킬 것입니다. 고기와 버섯을 곁들인 엄청나게 맛있는 감자 조림 레시피를 시도해 보세요. 결과는 당신을 즐겁게 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 돼지고기 또는 쇠고기 - 0.4kg
• 감자 – 1kg
• 소금, 후추, 조미료 - 취향에 맞게
• 흰 버섯(삶은 것, 냉동한 것) – 3개
• 물 - 1잔
• 당근 – 100g
• 양파 – 100g
• 딜 채소 – ½ 묶음
• 식물성 기름 – 50ml

요리 과정:

1. 버섯은 씻어서 껍질을 벗긴 후 소금물에 1시간 정도 삶아주세요.

2. 고기를 흐르는 물에 헹구고 막과 핏줄을 제거한 후 중간 크기(두께 1~1.5cm)로 자릅니다.

3. 불을 켜고 무취 식물성 기름 2-3 큰술을 붓고 기름이 뜨거워지면 다진 고기를 프라이팬에 옮깁니다. 고기가 고르게 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.

4. 나머지 재료를 손질하는 동안 감자가 갈변되지 않도록 껍질을 벗기고 헹구고 물 한 그릇에 담습니다.

5. 당근은 야채칼로 껍질을 벗겨 물로 헹군 후 굵은 강판에 갈아주세요.

6. 양파 껍질을 벗기고 (그런데 양파 껍질을 버릴 필요는 없지만 별도의 봉지에 넣은 다음 부활절 계란 페인트로 사용) 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.

7. 프라이팬에 볶은 고기에 잘게 썬 양파와 당근을 넣고 모든 재료를 함께 5~7분간 볶습니다.

8. 감자의 물기를 빼고 다진 감자를 고기와 야채에 넣습니다. 잘 섞다.

9. 또한 버섯을 고기, 감자, 당근과 함께 프라이팬에 넣고 감자와 고기를 거의 완전히 덮을 정도로 물을 추가합니다. 소금과 향신료를 넣고 잘 섞은 다음 뚜껑을 덮습니다. 불을 중간으로 줄이고 고기, 감자, 버섯을 약한 불에서 1시간 정도 끓입니다.

10. 딜을 씻어서 말린 후 잘게 썬다.완성된 조림 감자에 신선하고 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

맛있게 드세요!

냄비에 고기를 넣은 감자 조림의 고전 요리법

이런 식으로 준비된 고기가 들어간 감자는 매우 부드럽고 믿을 수 없을만큼 맛있습니다. 영양가 있는 가족 저녁 식사를 위한 탁월한 선택입니다.

재료:

• 쇠고기 또는 돼지고기 – 500g
• 감자 – 600g
• 케첩 또는 토마토 페이스트 – 2-3 큰술. 엘.
• 달콤한 고추 – 1 개
• 당근 – 100g
• 양파 – 100g
• 물 - 1잔
• 소금, 후추 및 기타 향신료 - 맛보기
• 베이 리프 – 1-2 개
• 식물성 기름 - 5 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 먼저 고기를 준비합니다. 찬물에 헹구고 살짝 말려주세요. 다음으로 부분적으로 잘라야합니다. 크기는 선택한 화분 크기에 따라 달라집니다(하나가 크면 조각이 더 커야 하고, 작은 것이 여러 개 있으면 더 작아야 합니다).

2. 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 헹구고 말리고 아주 작은 입방체로 자릅니다. (원하는 경우 양파를 반 고리로 자르면 맛이 더 뚜렷해집니다.) 또한 야채 필러를 사용하여 당근을 껍질을 벗기고 남은 흙과 모래를 씻어 낸 다음 굵은 강판에 갈아줍니다 (다시 당근의 더 뚜렷한 맛을 좋아한다면 조각으로 자릅니다).

3. 프라이팬에 향이 없는 식물성 기름을 넉넉히 두른 뒤, 잘 달궈지면 다진 고기를 넣어주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어 주면서 고기를 볶습니다. 그런 다음 다진 당근과 양파를 고기에 넣고 약 7-10분 동안 볶습니다.

4.달콤한 고추를 씻고 줄기와 씨앗 캡슐을 제거하십시오 (고추 내부를 헹구어 남은 단일 씨앗을 제거할 수 있습니다). 고추를 반으로 자르고 각 반을 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

5. 감자 껍질을 벗기고 찬물에 충분히 헹군 후 사용하는 감자 덩이줄기 크기에 따라 4~8등분으로 자릅니다.

6. 튀긴 양파와 당근을 곁들인 고기의 첫 번째 층을 냄비 바닥에 놓습니다. 그런 다음 후추 층이 나오고 그 뒤에 감자 층이 나옵니다. 고기, 당근, 양파를 볶은 기름으로 모든 야채를 얹습니다. 그런 다음 토마토 페이스트(또는 더 달콤한 맛을 좋아한다면 케첩) 2-3테이블스푼을 추가하고 찬물 한 컵을 부어주세요(냄비의 크기에 따라 더 많거나 적은 액체가 필요할 수 있습니다).

7. 소금, 향신료, 월계수 잎 1~2장도 추가합니다. 냄비에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣습니다. 예열할 필요가 없다는 점에 유의하세요. 고기와 야채를 냄비 안에 넣은 후에만 오븐을 켜세요.

8. 온도를 180~190°C로 설정하고 오븐이 적절하게 예열되면 타이머를 60~90분으로 설정하세요.

9. 서빙하기 전에 잘게 다진 딜이나 파슬리로 완성된 요리를 장식할 수 있습니다.

많이 드세요!

야채와 고기를 곁들인 감자 조림

이 요리는 고기 애호가와 야채 애호가 모두에게 어필할 것입니다. 고기와 야채를 곁들인 맛있고 부드럽고 향긋하며 건강에 좋은 스튜 감자는 온 가족에게 풍성한 저녁 식사를 제공합니다.

재료:

• 고기 안심(돼지고기 또는 쇠고기) - 0.5kg
• 가지 – 200g
• 피망 – 100g
• 감자 – 500g
• 양파 – 100g
• 당근 -100g
• 소금 - 1~2꼬집
• 갈은 후추 - 칼 끝에
• 마늘 정향 – 2-3 개
• 조미료 - 맛보기

요리 과정:

1. 고기안심은 깨끗이 씻어서 살짝 말려주세요. 고기를 약 2-3cm 두께로 자릅니다.

2. 프라이팬을 불에 올리고 무취 해바라기유 2~3큰술을 부어주세요. 가열된 기름에 고기 조각을 놓고 익을 때까지 중간 불로 볶습니다.

3. 가지와 고추를 흐르는 물에 헹구고 줄기를 제거합니다. 고추에서 씨를 제거하고 얇게 자릅니다. 가지를 작은 입방체로 자르고 뜨거운 소금물을 10-15분 동안 부으십시오. 소금 덕분에 가지는 모든 쓴맛을 풀어줍니다. 고기에 다진 고추와 가지를 추가합니다. 잘 섞다.

4. 양파와 당근의 껍질을 벗긴 후 양파를 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다. 당근을 얇은 입방체로 자르거나 굵은 강판에 갈아주세요. 팬에 남은 야채에 당근과 양파를 추가합니다.

5. 감자는 껍질을 벗겨 찬물에 헹군 후 큼직하게 썰어주세요. 감자와 고기, 후추, 가지, 양파를 당근과 섞습니다. 깊은 프라이팬을 사용하는 경우 계속 요리할 수 있습니다. 그렇지 않으면 바닥이 두꺼운 가마솥에 모든 재료를 옮기는 것이 좋습니다.

6. 야채가 거의 완전히 잠길 정도로 물을 부어주세요. 물에 소금, 향신료, 갈은 후추를 추가합니다.

7. 마늘은 껍질을 벗겨 잘게 다지고(프레스로도 가능) 모든 야채 위에 뿌립니다.

8. 야채와 고기를 끓일 용기의 뚜껑을 덮고 물을 끓입니다.물이 끓으면 불을 줄이고 야채가 완전히 익을 때까지 약한 불로 끓입니다(약 30분).

9. 완성된 요리에는 잘게 다진 허브를 곁들여 드시면 됩니다.

많이 드세요!

버섯과 고기를 곁들인 감자의 맛있는 요리법

모든 유익한 미량 원소와 미네랄로 몸을 포화시킬 훌륭한 가을 요리입니다. 매우 향기롭고 맛있고 건강한 요리입니다. 점심이나 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다.

재료:

• 고기 안심(돼지고기 또는 쇠고기) – 0.5-0.6kg
• 감자 – 600-800g
• 당근 150g
• 양파 - 150g
• 산림 버섯 – 200g
• 소금, 후추 및 기타 향신료 - 맛보기
• 물 - 1잔
• 베이 리프 – 1-2 개
• 신선한 허브 – 0.5 묶음

요리 과정:

1. 버섯을 미리 가공하지 않은 경우 분류하고 껍질을 벗기고 헹구십시오. 작은 조각으로 자르고 소금물에 20 분간 끓입니다.

2. 고기를 찬물에 헹구고 남은 물기를 빼냅니다. 펄프를 1.5-2cm 두께의 작은 조각으로 자릅니다.

3. 프라이팬에 무취 해바라기 기름 몇 스푼을 붓고 따뜻해지면 고기 조각을 넣습니다. 고기가 아름다운 황금빛 빵 껍질로 덮일 때까지 가끔 저어 주면서 중간 불로 고기를 볶습니다.

4. 양파 껍질을 벗기고 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 껍질을 벗긴 당근을 굵은 강판에 갈아주세요. 고기에 넣고 5~7분 정도 볶습니다.

5. 그런 다음 프라이팬에 고기를 넣고 삶은 버섯을 넣고 (물기를 빼낸 후) 약 20분간 조리합니다.

6. 냄비에 고기와 버섯을 넣고 모든 재료가 완전히 잠길 때까지 찬물을 추가합니다. 종기에 가져다.

7.고기가 끓는 동안 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 삶은 버섯과 고기를 팬에 추가합니다. 소금, 후추를 넣고 입맛에 맞게 양념을 추가하세요.

8. 불을 줄이고 모든 제품이 익을 때까지 끓입니다. 요리가 끝나기 약 10분 전에 씻어둔 월계수 잎을 팬에 넣으세요.

9. 파슬리와 딜을 씻어서 말려주세요. 건조되면 잘게 자르고 완성 된 접시에 허브를 뿌려 서빙하십시오.

맛있게 드세요!

가지와 고기를 곁들인 감자에 대한 간단한 단계별 조리법

온 가족이 함께 즐길 수 있는 맛있고 건강한 저녁 식사 옵션입니다. 고기와 가지를 곁들인 감자 조림을 만들어 맛과 향의 놀라운 플레이를 즐겨보세요.

재료:

• 쇠고기 펄프 – 0.4kg
• 당근 – 100g
• 양파 - 100g
• 달콤한 고추 – 100g
• 가지 - 100g
• 감자 - 0.5kg
• 조미료, 후추, 소금 - 맛보기

요리 과정:

1. 요리를 시작하기 전에 흐르는 찬물에 고기를 잘 헹구십시오. 그런 다음 조금 말려야합니다. 예를 들어 종이 타월을 사용하는 등 여러 가지 방법으로 이를 수행할 수 있습니다.

2. 말린 고기를 작은 부분으로 자릅니다 (두께는 1.5cm를 초과하지 않는 것이 좋습니다).

3. 예열된 프라이팬에 식물성 기름 2큰술을 두르고 고기를 볶습니다. 이 조리법에서는 고기를 식욕을 돋우는 황금 빵 껍질로 최대한 빨리 덮어 추가 요리 과정에서 고기의 육즙과 모양을 유지하는 데 도움이 되는 것이 중요하기 때문에 불을 최대 전력으로 사용하는 것이 좋습니다.

4. 양파와 당근은 날카로운 칼로 껍질을 벗겨줍니다. 물로 헹구고 당근을 같은 크기의 얇은 조각으로 자르고 양파를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.고기와 함께 팬에 야채를 넣고 가끔 저어주며 10분간 볶습니다.

5. 가지의 쓴맛을 없애려면 둥글게(또는 깍둑썰기) 모양으로 잘라 소금물(뜨거운 물)에 담가야 합니다. 요리 시작 20~30분 전에 완료하는 것이 좋습니다. 시간이 충분하지 않으면 가지를 껍질을 벗기면 쓴 맛이 사라져야합니다. 따라서 다진 가지를 나머지 재료와 함께 팬에 넣으십시오.

6. 고추를 헹구고 줄기와 씨를 제거한 후 나머지를 얇게 자르고 고기와 야채와 함께 프라이팬에 추가합니다. 팬의 내용물을 주기적으로 저어주는 것을 잊지 마십시오.

7. 감자 껍질을 벗긴 다음(가장 빠른 방법은 야채 필러를 사용하는 것입니다) 충분한 찬물에 헹구어 모래와 흙을 제거하고 상당히 큰 입방체로 자릅니다.

8. 감자를 야채와 고기에 옮기고 물 1컵 정도, 소금, 후추, 향신료를 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞고 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 내용물을 끓여서 불을 줄이고 고기와 야채를 야채가 완전히 익을 때까지 약 40분간 끓입니다.

9. 서빙 할 때 조림 감자에 고기와 가지를 잘게 다진 신선한 허브로 장식 할 수 있습니다.

많이 드세요!