다진 고기를 넣은 양배추 조림

다진 고기를 넣은 양배추 조림

다진 고기를 곁들인 양배추 조림은 하루 중 언제든지 준비할 수 있는 맛있고 다양한 요리입니다. 양배추, 다진 고기, 향신료 등 재료가 동일하기 때문에 "게으른 양배추 롤"이라고 불립니다. 현대 주부에게 매우 중요한 고기 또는 갈비로 양배추를 끓이는 것보다 요리가 더 빨리 요리되며 선택한 요리법에 관계없이 감각적 특성이 항상 즐겁습니다.

프라이팬에 다진 고기를 넣은 클래식 양배추 조림

복잡한 요리를 준비할 시간이 거의 없지만 가족에게 빨리 먹이를 주어야 하는 경우 프라이팬에 다진 고기와 함께 양배추를 끓이는 고전적인 요리법을 사용하십시오. 물을 추가하지 않고 양배추를 끓이고 다진 고기를 사용합니다. 영양가 있고 맛있을 것입니다.

다진 고기를 넣은 양배추 조림

재료
+6 (인분)
  • 흰 양배추 1 (킬로그램)
  • 다진 고기 500 (그램)
  • 전구 양파 1 (것들)
  • 당근 1 (것들)
  • 불가리아 고추 1 (것들)
  • 토마토 소스 2 (숟가락)
  • 사과식초 6% 1 (작은술)
  • 캐러웨이 ½ (작은술)
  • 마늘 2 (부속)
  • 월계수잎 1 (것들)
  • 소금  
  • 갈은 후추  
  • 푸른 잎 1 다발
  • 식물성 기름  튀김용
단계
60분
  1. 프라이팬에 다진 고기를 넣은 클래식 양배추 조림은 준비가 매우 쉽습니다. 양배추의 겉잎을 제거하고 헹구세요. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 양배추가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
    프라이팬에 다진 고기를 넣은 클래식 양배추 조림은 준비가 매우 쉽습니다. 양배추의 겉잎을 제거하고 헹구세요. 그런 다음 얇은 조각으로 자릅니다. 큰 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 잘게 썬 양배추를 넣습니다. 소금을 넣을 필요가 없습니다. 팬에 뚜껑을 덮고 양배추가 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.
  2. 다른 프라이팬에 양파를 볶고 반투명하고 살짝 갈색이 될 때까지 큰 1/4 고리로 자릅니다. 거기에 검은 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다.
    다른 프라이팬에 양파를 볶고 반투명하고 살짝 갈색이 될 때까지 큰 1/4 고리로 자릅니다. 거기에 검은 후추 열매와 월계수 잎을 추가합니다.
  3. 그런 다음 얇게 썬 당근을 튀긴 양파에 넣으십시오. 당근이 익을 때까지 양파와 당근을 중간 불로 끓입니다. 팬에 약간의 기름을 추가하고 튀김이 끝날 무렵 사과 식초를 추가하면 튀긴 야채에 기분 좋은 맛이 더해집니다.
    그런 다음 얇게 썬 당근을 튀긴 양파에 넣으십시오. 당근이 익을 때까지 양파와 당근을 중간 불로 끓입니다. 팬에 약간의 기름을 추가하고 튀김이 끝날 무렵 사과 식초를 추가하면 튀긴 야채에 기분 좋은 맛이 더해집니다.
  4. 그런 다음 잘게 자른 달콤한 고추를 프라이팬에 넣으세요. 볶는 동안 야채를 조금 저어주세요. 이 시간 동안 양배추가 부드러워지고 양이 줄어 듭니다. 입맛에 맞게 소금에 절여 드시면 됩니다.
    그런 다음 잘게 자른 달콤한 고추를 프라이팬에 넣으세요. 볶는 동안 야채를 조금 저어주세요. 이 시간 동안 양배추가 부드러워지고 양이 줄어 듭니다. 입맛에 맞게 소금에 절여 드시면 됩니다.
  5. 튀긴 야채에 얇게 썬 마늘 정향, 커민을 넣고 약간의 소금도 추가합니다.
    튀긴 야채에 얇게 썬 마늘 정향, 커민을 넣고 약간의 소금도 추가합니다.
  6. 준비된 로스트를 양배추에 옮기고 야채를 저어주고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 5분 더 끓입니다.
    준비된 로스트를 양배추에 옮기고 야채를 저어주고 뚜껑을 닫은 채 약한 불로 5분 더 끓입니다.
  7. 그런 다음 뜨거운 기름에 프라이팬에 다진 고기를 볶습니다. 주걱으로 작은 조각으로 나누어 약한 불로 끓인 후 완전히 익을 때까지 저어줍니다. 다진 고기는 육즙이 먼저 나오지만 빨리 튀겨집니다.
    그런 다음 뜨거운 기름에 프라이팬에 다진 고기를 볶습니다. 주걱으로 작은 조각으로 나누어 약한 불로 끓인 후 완전히 익을 때까지 저어줍니다. 다진 고기는 육즙이 먼저 나오지만 빨리 튀겨집니다.
  8. 다진 고기에서 거의 모든 액체가 증발하면 (육즙을 위해 약간 남겨 두십시오) 향신료, 소금 및 설탕으로 가장 자주 양념되는 토마토 소스를 추가하십시오.
    다진 고기에서 거의 모든 액체가 증발하면 (육즙을 위해 약간 남겨 두십시오) 향신료, 소금 및 설탕으로 가장 자주 양념되는 토마토 소스를 추가하십시오.
  9. 다진 고기에 소스를 넣고 끓어오르면 불을 꺼주세요.
    다진 고기에 소스를 넣고 끓어오르면 불을 꺼주세요.
  10. 그런 다음 토마토와 함께 준비된 다진 고기를 야채와 함께 큰 프라이팬에 옮기고 닫힌 뚜껑 아래에서 5 분 동안 저어 끓입니다.
    그런 다음 토마토와 함께 준비된 다진 고기를 야채와 함께 큰 프라이팬에 옮기고 닫힌 뚜껑 아래에서 5 분 동안 저어 끓입니다.
  11. 익힌 양배추 조림을 다진 고기와 함께 맛보고 나누어 접시에 담습니다. 신선한 허브로 장식하십시오.
    익힌 양배추 조림을 다진 고기와 함께 맛보고 나누어 접시에 담습니다. 신선한 허브로 장식하십시오.
  12. 완성된 요리를 테이블에 담아 드실 수 있습니다.
    완성된 요리를 테이블에 담아 드실 수 있습니다.

많이 드세요!

느린 밥솥에 다진 고기를 넣은 양배추 조림

풍성하고 맛있는 가족 저녁 식사를 위해 느린 밥솥에 다진 고기와 함께 양배추를 끓이도록 초대합니다. 밥이 없으면 게으른 양배추 롤과 같은 맛이납니다. 다진 고기를 미리 해동하고 초기 또는 중간 품종의 양배추를 사용하면 완성 된 요리가 부드럽고 맛있습니다. 조리법은 간단하고 재료의 양은 적습니다.

요리 시간: 1시간 30분.

요리 시간: 10 분.

부분: 5.

재료:

  • 양배추 – 1kg.
  • 다진 고기 – 500 gr.
  • 양파 – 2 개
  • 당근 – 2 개
  • 달콤한 고추 – 1 개
  • 토마토 페이스트 – 2 큰술. 엘.
  • 물 - 0.5 큰술.
  • 소금 - 맛보기.
  • 향신료 - 맛보기.
  • 식물성 기름 - 튀김용.

요리 과정:

1. 멀티볼에 식물성 기름을 조금 붓고 '튀김' 프로그램을 켜세요. 달궈진 기름에 다진 고기를 넣고 주걱으로 계속 저으면서 15분간 볶습니다.

2. 껍질을 벗긴 양파와 당근을 원하는 모양으로 얇게 자릅니다. 굵은 강판에 당근을자를 수 있습니다.

3. 그런 다음 다진 야채를 여러 그릇에 넣고 같은 프로그램에서 10분 더 볶습니다. 이 시간 동안 양배추를 얇은 조각으로 자릅니다. 손으로 살짝 문질러서 볼륨을 줄이세요.

4. 양배추를 볶은 재료와 함께 그릇에 담습니다.

5.그런 다음 소금과 향신료를 뿌리고 물 반 컵을 부은 다음 토마토 페이스트 2 큰술을 넣으십시오. 다용도 뚜껑을 닫으세요. "스튜" 프로그램을 40분으로 설정합니다. 프로그램 종료 신호 후 주걱으로 양배추와 다진 고기를 섞은 후 샘플을 채취합니다. 그릇에 물기가 너무 많이 남아 있으면 양배추를 뚜껑을 연 채로 '보온' 프로그램으로 15분간 놔두세요.

6. 다진 고기와 함께 슬로우 쿠커에 끓인 양배추를 나누어 접시에 나누어 담아냅니다.

많이 드세요!

냄비에 다진 고기로 양배추 조림을 요리하는 방법은 무엇입니까?

대부분이 요리는 깊은 프라이팬이나 가마솥에서 준비되지만 냄비에 끓이는 옵션도 있습니다. 프라이팬보다 더 많은 부분을 요리 할 수 ​​​​있으며 야채와 다진 고기를 튀기지 않고 조림이 수행됩니다. 다진 고기와 함께 얇게 썬 야채를 토마토 소스와 함께 팬에 끓입니다. 초기 양배추는 냄비에 끓이는 데 가장 적합합니다.

요리 시간: 35분.

요리 시간: 10 분.

부분: 4.

재료:

  • 어린 양배추 – 500 gr.
  • 다진 고기 – 200 gr.
  • 양파 – 1 개
  • 당근 – 1 개
  • 토마토 소스 – 1 큰술. 엘.
  • 물 – 150ml.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.

요리 과정:

1. 어린 배추는 찬물에 씻어 잘게 썬다. 스튜 전용 냄비에 약간의 식물성 기름을 데우십시오. 그런 다음 다진 양배추를 넣고 소금을 첨가하여 맛을 낸 다음 모든 것을 섞고 약한 불에서 끓이기 시작합니다.

2. 양파와 당근은 어떤 방법으로든 껍질을 벗기고 잘게 썰어서 굵은 강판에 갈아주세요. 이 야채를 팬으로 옮기고 조림이 계속됩니다.

3. 다진 고기를 즉시 손으로 작은 조각으로 나누어 야채 위에 올려 놓습니다.그런 다음 다진 고기에 후추와 약간의 소금을 뿌립니다.

4. 다음으로 팬에 토마토 소스를 한 숟가락 넣고 물을 조금 부어주세요. 모든 재료를 주걱으로 섞습니다.

5. 액체가 완전히 증발할 때까지 다진 고기와 함께 양배추를 약한 불로 끓입니다. 스튜가 끝날 무렵 모든 것이 다시 섞이고 샘플을 채취한 다음 접시를 나누어진 접시에 담아 테이블에 제공합니다.

많이 드세요!

다진 고기와 밥을 곁들인 양배추 조림의 간단하고 맛있는 요리법

이 요리는 종종 게으른 양배추 롤이라고 불립니다. 왜냐하면 많은 사람들이 양배추 롤을 좋아하지만 모든 사람이 요리하는 방법을 알지 못하고 때로는 부엌 일을 할 시간이 충분하지 않고 가족이 빠르고 만족스럽게 먹여야하기 때문입니다. 재료를 올바르게 배치하고 요리를 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 요리가 엉망이 될 것입니다.

요리 시간: 1시간 30분.

요리 시간: 15 분.

부분: 6.

재료:

  • 작은 양배추 - 1 머리.
  • 다진 돼지 고기 – 400 gr.
  • 둥근 쌀 - ½ 큰술.
  • 양파 – 1 개
  • 당근 – 1 개
  • 마늘 – 2쪽.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 식물성 기름 - 튀김용.
  • 파슬리 – 1 묶음.

요리 과정:

1. 먼저 레시피에 명시된 모든 제품을 준비하십시오. 다진 고기를 미리 해동하세요. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 헹구십시오.

2. 날카로운 칼이나 주방 도구를 사용하여 작은 양배추 머리를 얇게 자릅니다.

3. 당근은 굵은 강판에 다지고, 양파는 작은 입방체로 자릅니다.

4. 둥그런 쌀을 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹굽니다.

5. 프라이팬에 식물성 기름을 두르고 잘게 썬 돼지고기를 넣고 볶습니다. 살짝 갈색이 되고 육즙이 완전히 증발할 때까지 볶습니다.그런 다음 다진 고기에 소금과 후추를 취향에 맞게 뿌리고 다진 마늘 정향을 추가합니다.

6. 다진 고기에 다진 당근과 양파를 넣고 계속 볶아주세요.

7. 잘게 썬 양배추를 가마솥이나 조림용 특수 냄비에 넣고 물 한 컵을 부어 양배추보다 높이가 낮도록합니다. 씻은 쌀을 양배추 위에 고르게 펴주세요. 물에 삶지 않고 쪄서 먹습니다.

8. 야채와 함께 볶은 다진 고기를 밥 위에 고르게 올려주세요.

9. 팬에 파슬리 가지를 올리고 뚜껑을 꼭 덮은 뒤 양배추와 다진 고기를 약한 불에서 1시간 정도 끓인다.

10. 완성된 요리를 가볍게 섞은 후 맛을 본 후 나누어 주세요.

11. 조림 양배추에 파슬리를 뿌려 장식하고 점심으로 드세요.

행운과 맛있는 요리!

다진 고기와 감자를 곁들인 풍성한 양배추 조림

이 조리법에서는 다진 고기로 양배추를 끓이고 감자를 추가하도록 초대됩니다. 다진 닭고기와 함께 가마솥에서 요리하면 더 부드럽습니다. 양배추와 감자를 매우 얇게 자르면 요리가 부드러워지고 더 빨리 요리되어 특히 어린이에게 어필할 것입니다. 다진 고기, 감자, 양배추의 비율을 원하는 대로 선택하세요.

요리 시간: 1 시간.

요리 시간: 20 분.

부분: 6.

재료:

  • 양배추 – 0.7kg.
  • 다진 닭고기 – 0.5kg.
  • 감자 – 4개
  • 양파 – 1 개
  • 당근 – 1 개
  • 토마토 주스 – 1/4 큰술.
  • 물 – 1/4 큰술.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 요리를 시작하기 전에 모든 야채를 껍질을 벗기고 헹구십시오. 껍질을 벗긴 양파를 작은 입방체로 자릅니다. 가마솥에 식물성 기름을 데우고 양파를 넣습니다.양파를 3분 동안 볶습니다. 껍질을 벗긴 당근을 중간 강판에 갈아서 튀긴 양파에 넣습니다.

2. 다진 닭고기를 가마솥에 넣고 포크로 나누어 가끔씩 저어주며 5분간 볶는다.

3. 양배추의 굵은 줄기를 제거한 후 가늘게 채 썬다. 채 썬 양배추를 가마솥에 넣고 볶은 재료와 함께 섞은 후 양배추의 양이 줄어들 때까지 4~5분간 끓입니다.

4. 껍질을 벗긴 감자를 얇은 머그컵으로 자르고 양배추 위에 올려 놓습니다. 그런 다음 취향에 따라 후추와 소금을 모두 뿌리고 물과 섞인 토마토 주스를 부으십시오. 다시 저어주세요. 가마솥을 뚜껑으로 단단히 덮으십시오. 양배추를 중간 불로 10분 동안 끓입니다.

5. 그런 다음 불을 약하게 줄이고 양배추를 10분 더 끓입니다. 이 시간 동안 야채가 부드러워지고 요리가 맛있어집니다. 삶은 양배추 조림에 다진 고기, 감자를 섞어서 맛보고 드세요.

많이 드세요!

가마솥에 다진 고기로 양배추 조림을 만드는 단계별 조리법

양배추는 벽이 높은 두꺼운 용기에 끓여서 많은 주부들이 가마솥을 이상적이라고 생각합니다. 음식이 고르게 익고, 뚜껑이 꽉 닫혀 있어 육즙이 풍부하고 잘 익었습니다. 이 요리에서는 모든 야채를 미리 준비하고 잘게 썬다. 그런 다음 가마솥에서 센 불로 볶은 다음 뚜껑 아래에서 끓여서 요리 과정에 약간의 시간이 걸립니다.

요리 시간: 20 분.

요리 시간: 10 분.

부분: 4.

재료:

  • 양배추 – 1/2 머리.
  • 다진 고기 – 0.2kg.
  • 양파 – 1 개
  • 당근 – 1 개
  • 달콤한 고추 – 1 개
  • 토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.
  • 마늘 - 맛보기.
  • 물 - 1 큰술.
  • 소금 - 맛보기.
  • 설탕 - 1 꼬집.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 채소 - 맛보기.
  • 식물성 기름 – 2 큰술. 엘.

요리 과정:

1. 가마솥에 식물성 기름을 잘 두른 후 다진 고기를 넣고 포크로 잘게 찢어 센 불에 1분간 볶습니다. 그런 다음 다진 고기에 잘게 썬 양파를 넣고 1 분간 더 볶습니다.

2. 굵은 강판에 간 당근을 가마솥에 넣고 양파와 함께 볶은 다진 고기를 넣고 중불에서 2분간 볶습니다.

3. 그런 다음 얇게 썬 피망을 가마솥에 넣고 3분간 더 끓입니다.

4. 마지막으로 채 썬 양배추를 가마솥에 넣고 섞어 5분간 볶는다.

5. 토마토 페이스트와 물 한 컵을 섞어 가마솥에 붓습니다. 접시에 소금, 설탕, 후추를 뿌립니다.

6. 가마솥에 뚜껑을 덮고, 물이 끓기 시작하면 약한 불로 양배추와 다진 고기를 넣고 10분간 끓인다. 조림이 끝나면 양배추, 잘게 썬 허브, 다진 마늘을 넣고 모든 것을 섞은 다음 1 분 후에 불을 끕니다.

7. 다진 고기와 함께 가마솥에 양배추 조림이 준비됩니다. 우리는 요리를 맛보고 점심으로 제공합니다.

많이 드세요!

오븐에서 다진 고기로 양배추 조림을 요리하는 방법은 무엇입니까?

모든 재료를 가마솥이나 팬에 넣어 오븐에서 다진 고기와 함께 양배추 조림을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 이 레시피는 약간 다른 옵션을 제공합니다. 프라이팬에 양배추와 다진 고기를 조금 볶은 다음 베이킹 시트에 층으로 놓고 치즈 크러스트 아래에 사워 크림과 함께 오븐에서 굽습니다. 양배추에 당근을 넣을 필요는 없습니다. 조리법은 간단하며 이 요리는 그 맛으로 여러분을 기쁘게 할 것입니다.

요리 시간: 1 시간.

요리 시간: 10 분.

부분: 6.

재료:

  • 양배추 – 1 머리.
  • 다진 고기 – 0.5kg.
  • 양파 – 2 개
  • 사워 크림 – 400ml.
  • 토마토 소스 – 1 큰술. 엘.
  • 단단한 치즈 – 100 gr.
  • 소금 - 맛보기.
  • 갈은 후추-맛보기.
  • 채소 - 맛보기.
  • 식물성 기름 – 100ml.

요리 과정:

1. 배추는 겉잎을 깨끗이 씻어 찬물로 헹구고 깍둑썰기하거나 가늘게 썬다. 양파 1개를 잘게 썰어주세요. 프라이팬에 식물성 기름의 절반을 가열하고 잘게 썬 양배추와 양파를 볶습니다. 뚜껑을 닫고 약한 불로 볶습니다. 야채가 타기 시작하면 프라이팬에 소량의 물을 붓습니다. 양배추에 취향에 따라 소금과 후추를 뿌립니다.

2. 다른 프라이팬에 남은 기름을 두 번째로 잘게 썬 양파를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다진 고기를 넣고 포크로 잘게 으깬 다음 다진 고기가 하얗게 될 때까지 볶습니다. 다진 고기에 후추와 소금을 뿌리고 튀김이 끝날 무렵 토마토 소스 한 숟가락을 넣습니다. 다진 고기가 건조해지면 팬에 약간의 물을 추가합니다.

3. 베이킹 시트나 베이킹 접시에 기름을 바르고 튀긴 야채의 절반을 첫 번째 층으로 깔아줍니다. 잘게 썬 허브를 뿌리고 사워 크림을 뿌립니다. 그런 다음 튀긴 다진 고기를 두 번째 층에 펴고 그 위에 사워 크림을 바릅니다.

4. 나머지 양배추를 세 번째 층에 놓습니다. 단단한 치즈를 강판에 갈아서 야채 위에 마지막 층에 놓습니다. 다진 고기와 함께 양배추를 180°C로 예열된 오븐에 넣고 30분간 굽습니다. 익힌 양배추를 나누어진 접시에 담고 허브로 접시를 장식하여 서빙합니다.

많이 드세요!

닭고기와 호박을 곁들인 맛있는 양배추 조림

닭고기와 호박을 곁들인 양배추 조림은 간단한 요리로 빠르게 준비할 수 있습니다. 그것은 당신을 위한 완전한 독립형 점심 또는 저녁 식사가 될 것이며 반찬이 필요하지 않습니다. 닭 가슴살로 준비하고 다진 야채로 보완합니다. 냄비에 양배추를 끓입니다.

요리 시간: 45 분.

요리 시간: 15 분.

부분: 3.

재료:

  • 닭 가슴살 – 300 gr.
  • 양배추 – 200gr.
  • 어린 호박 – 1 PC.
  • 양파 – 1 개
  • 당근 – 1 개
  • 달콤한 고추 – 1 개
  • 토마토 페이스트 – 1 큰술. 엘.
  • 소금 - 맛보기.
  • 딜 - 맛보기.
  • 식물성 기름 – 40ml.

요리 과정:

1. 닭가슴살을 찬물에 헹구고 냅킨으로 물기를 닦아주세요. 그런 다음 세로 조각으로 자릅니다. 스튜를 위해 특수 팬에 식물성 기름을 데우고 고기 조각을 모든면에서 볶습니다. 튀김이 끝날 무렵 고기에 약간의 소금을 뿌립니다.

2. 레시피에 명시된 모든 야채의 껍질을 벗기세요. 양파를 입방체로 자릅니다. 달콤한 고추를 조각으로 자릅니다. 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 다진 야채를 닭고기와 함께 팬에 넣고 저어가며 약한 불로 볶습니다.

3. 야채 바로 뒤에 작은 입방체로 자른 껍질을 벗긴 호박을 팬에 넣습니다.

4. 모든 것이 요리되는 동안 양배추 한 조각을 잘게 자르고 냄비에 넣습니다.

5. 그런 다음 야채에 토마토 페이스트 한 스푼을 넣고 소금을 조금 더 넣고 섞습니다.

6. 양배추를 약한 불로 끓인 후 야채가 익을 때까지 뚜껑을 덮으세요. 야채가 충분한 주스를 제공하기 때문에 팬에 물을 추가하지 않습니다. 다진 녹색 딜을 준비된 접시에 뿌리고 저어주고 맛을 낸 후 제공하십시오.

많이 드세요!

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