프라이팬에 클래식 양배추 조림

프라이팬에 담긴 클래식 양배추 조림은 누구나 준비할 수 있는 훌륭한 러시아 오리지널 요리입니다. 양배추는 슈퍼푸드이므로 매일 식단에 포함시키는 것이 매우 유익합니다. 또한, 맛있는 양배추 조림을 준비할 수 있는 검증된 레시피도 많이 있습니다. 메인 요리, 반찬 또는 전채 요리로 제공될 수 있습니다.

프라이팬에 클래식 양배추 조림

프라이팬에 양배추 조림은 아무런 어려움도 일으키지 않는 요리입니다. 게다가 가격도 저렴하고 맛있습니다. 뜨겁게 끓인 양배추는 반찬으로, 다음날 식힌 양배추는 전채 요리로 사용하거나 베이킹에 사용할 수도 있습니다.

1. 
   고전적인 요리법에 따라 프라이팬에 양배추를 끓이는 것은 준비가 매우 간단합니다.모든 야채를 껍질을 벗기고 철저히 씻으십시오. 양배추를 얇게 자릅니다.
2. 
   양파를 작은 입방체로 자릅니다.
3. 
   양파를 작은 입방체로 자릅니다.
4. 
   다진 당근과 양파를 식물성 기름에 4-6분 동안 볶습니다. 야채가 부드러워 져야합니다.
5. 
   다음으로 팬에 양배추 부스러기를 추가하고 야채가 준비될 때까지 25-30분 동안 저어 끓입니다. 타지 않도록 주걱으로 접시를 저어줍니다.
6. 
   조림 야채에 소금을 뿌리고 양념하고 토마토 페이스트를 추가합니다. 페이스트 대신 케첩을 추가해도 됩니다. 끓인 양배추를 넣고 5분간 더 끓입니다.
7. 
   프라이팬에 넣은 클래식 양배추 조림이 준비되었습니다! 테이블에 안전하게 제공하고 요리 능력에 대한 격찬을 받을 수 있습니다. 많이 드세요!

---

프라이팬에 고기를 넣은 클래식 양배추 조림

프라이팬에 고기를 넣은 클래식 양배추 조림은 완전히 자급 자족하는 요리처럼 보이는 상당히 만족스러운 양배추 버전입니다. 양배추 조림의 맛을 최대한 독창적이고 밝게 만들기 위해 신선한 양배추에 소금에 절인 양배추도 추가합니다.

조리 시간: 120분

조리 시간: 40~50분

인분 – 6.

재료:

• 양파 – 2 개
• 소금에 절인 양배추 – 300 gr.
• 돼지고기/쇠고기 – 500gr.
• 토마토 페이스트 – 4 큰술.
• 갈은 후추 – 1-2 핀치.
• 녹지 - 장식용.
• 흰 양배추 – 700 gr.
• 베이 리프 – 4 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금 - 1 작은 술.

요리 과정:

1단계. 목록에 따라 필요한 모든 제품을 준비합니다. 기호에 따라 고기를 선택하세요.

2 단계. 양파 머리를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리 모양으로 자릅니다.프라이팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 5분간 볶습니다.

Step 3. 흐르는 물에 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려서 물기를 닦아냅니다. 그런 다음 큐브로 자릅니다. 양파와 함께 팬에 고기를 넣고 주걱으로 저어주면서 5분간 함께 볶습니다.

Step 4. 볶은 고기와 양파에 사우어크라우트를 넣고 뚜껑을 덮고 저어가며 약한 불에서 15~20분간 끓입니다.

Step 5. 그동안 흰 양배추를 얇게 썰어서 지정된 시간 후에 프라이팬에 넣으세요. 접시에 소금과 후추로 간을하고 저어주고 뚜껑 아래에서 최대 1.5 시간 동안 계속 끓여서 15 분마다 양배추가 준비되었는지 확인합니다. 30분 후에 양배추의 맛을 보고 조절하세요.

Step 6. 양배추를 넣고 20~30분 후 토마토 페이스트를 넣고 섞어주세요.

7단계. 고기를 넣은 양배추 조림이 준비되면 월계수 잎을 넣고 불을 끄고 뚜껑을 덮어 10~15분 동안 그대로 둡니다.

8 단계. 양배추 조림을 제공하기 전에 잘 저어주고 다진 허브를 뿌립니다. 많이 드세요!

소시지를 곁들인 양배추 조림

소시지를 곁들인 양배추 조림은 예산 측면이 아니라 조리법의 단순성과 속도 측면에서 학생용 버전입니다. 물론 맛은 선택한 제품의 품질에 따라 크게 달라지므로 천연 성분의 소시지를 선택하세요.

조리 시간: 50분

조리 시간: 20분

인분 – 4-6.

재료:

• 양파 – 150 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 향신료 - 맛보기.
• 흰 양배추 – 500 gr.
• 소시지 – 200gr.
• 당근 – 200gr.
• 토마토 페이스트 – 70 gr.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

Step 1. 양파와 당근은 껍질을 벗기고, 양배추는 씻어주세요.천연재료로 만든 소시지를 선택하세요.

2 단계. 소시지를 케이싱에서 꺼내어 잘게 자릅니다. 소시지를 양쪽에서 볶습니다. 프라이팬에 달라붙지 않는 코팅이 되어 있으면 기름을 칠할 필요가 없습니다.

3 단계. 양파를 입방체로 자릅니다. 부드러워질 때까지 식물성 기름으로 볶습니다.

4단계. 굵은 강판에 당근을 갈아줍니다. 양파와 함께 부스러기를 팬에 넣고 당근이 부드러워질 때까지 적당한 불로 계속 볶습니다.

5단계. 양배추를 얇게 채썰고 다른 야채와 함께 프라이팬에 넣습니다. 팬의 내용물을 저어주고 뚜껑을 덮은 채 15-20분 동안 끓입니다. 야채에서 주스가 충분히 나오지 않으면 물을 조금 더할 수 있습니다.

Step 6. 양배추가 익으면 토마토 페이스트, 소금, 양념을 넣고 잘 섞어서 맛을 냅니다.

Step 7. 양배추에 미리 볶은 소시지를 넣어주세요. 접시를 약한 불로 5분 더 끓입니다.

8 단계. 소시지를 곁들인 양배추 조림은 영양가가 높고 맛있습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 감자를 넣은 클래식 양배추 조림

프라이팬에 감자를 곁들인 양배추 조림은 러시아 요리의 훌륭한 요리입니다. 이 요리는 매일의 식단에 좋습니다. 또한 감자를 곁들인 양배추 조림은 모든 종류의 고기와 생선 요리와 잘 어울립니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 30분

인분 – 4.

재료:

• 감자 – 500gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 흰 양배추 – 500 gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 물 – 200ml.
• 당근 – 150gr.
• 양파 – 120 gr.
• 갈은 후추 – 0.3 tsp.

요리 과정:

Step 1. 감자, 양파, 당근을 껍질을 벗기고 씻어주세요. 양배추의 윗잎을 제거하고 수돗물로 씻으십시오.

2단계. 굵은 강판에 당근을 갈아 넣고, 양파를 원하는 대로 반 고리 모양이나 입방체로 자릅니다. 그런 다음 양파를 식물성 기름에 넣고 투명해질 때까지 5분간 볶습니다.

3 단계. 양배추를 잘게 자르거나 특수 강판을 사용하여 자릅니다. 갈은 당근과 함께 양파와 함께 팬에 부스러기를 추가합니다. 야채를 중간 불로 5~6분 동안 끓입니다.

Step 4. 다음으로 야채가 담긴 프라이팬에 물 100ml 정도를 붓고 프라이팬에 뚜껑을 덮고 야채를 8~10분간 끓입니다.

5 단계. 조림 야채에 설탕, 소금을 넣고 물 100ml를 더 붓습니다.

6 단계. 감자를 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 나머지 야채에 추가하고 뚜껑 아래 모든 것을 15분 동안 계속 끓입니다.

Step 7. 끓인 야채의 중앙에 오목한 부분을 만들고 토마토 페이스트를 넣은 후 토마토의 신맛이 사라질 때까지 몇 분간 볶습니다.

8 단계. 그런 다음 접시를 저어주고 향신료를 추가한 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 5분간 계속 요리합니다.

9 단계. 감자를 곁들인 양배추 조림은 반찬으로 먹거나 별도의 접시로 먹을 수 있습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 소금에 절인 양배추 조림 양배추

프라이팬에 끓인 소금에 절인 양배추는 육즙이 많고 칼로리가 낮은 요리입니다. 모든 종류의 고기 요리에 대한 독창적인 반찬을 만들고, 소금에 절인 양배추는 사순절 및 채식 메뉴에 완벽하게 들어맞습니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 20분

인분 – 4.

재료:

• 양파 – 2 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 소금에 절인 양배추 – 1kg.
• 설탕 - 1 작은 술.
• 소금 - 1 작은 술.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 커민 – 0.5 tsp.

요리 과정:

1단계. 필요한 모든 제품을 준비합니다.양파를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 토마토 페이스트 대신 통조림 토마토를 자체 주스에 사용할 수 있습니다.

Step 2. 양파를 입방체로 자르고 식물성 기름에 2-3 분 동안 볶습니다.

3단계. 필요한 경우 흐르는 물에 소금에 절인 양배추를 헹구고 더 짧은 조각으로 자른 다음 양파와 함께 프라이팬에 넣습니다.

4 단계. 야채에 약간의 물을 추가하고 소금을 추가한 후 뚜껑을 덮고 40-50분 동안 익을 때까지 끓입니다.

Step 5. 그 후 설탕, 토마토 페이스트, 커민을 넣고 섞습니다.

6 단계. 사워 크림과 신선한 빵과 함께 따뜻하게 끓인 사우어크라우트를 제공하세요. 많이 드세요!

프라이팬에 토마토 페이스트를 넣은 양배추 조림

프라이팬에 토마토 페이스트를 곁들인 양배추 조림은 겨울에 특히 중요한 밝고 영양가 높은 요리입니다. 그리고 삶은 감자와 싱싱한 돼지고기 구이를 곁들여 먹으면 얼마나 맛있는지 손가락이 핥아질 정도다. 확실히 이 설명은 할머니와 함께 마을에서 보낸 겨울 방학을 많이 생각나게 했습니다.

조리 시간: 50분

조리 시간: 30분

인분 - 8.

재료:

• 토마토 페이스트 – 100 gr.
• 갈은 후추 – 3 gr.
• 큰 양파 – 1 개
• 큰 당근 – 1 개
• 파 – 1 묶음.
• 흰 양배추 – 500 gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 커민 - 맛보기.
• 베이 리프 – 2 개
• 올스파이스 완두콩 ​​- 3개
• 소금 - 3g.

요리 과정:

Step 1. 양배추를 씻어서 나쁜 잎을 제거해주세요. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻으십시오. 양배추를 얇게 썰어 그릇에 담고 소금을 넣은 후 손으로 눌러 즙을 냅니다.

2 단계. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다.먼저 양파를 식물성 기름에 부드러워질 때까지 볶은 다음 당근을 넣고 3분 더 볶습니다.

Step 3. 이후에 양배추가루를 넣고 섞어주세요. 불을 약하게 낮추고 덮은 야채를 15분 동안 끓입니다. 가끔씩 저어주고 필요한 경우 물을 추가하십시오.

4 단계. 토마토 페이스트를 소량의 물로 희석하고 이 혼합물을 프라이팬에 첨가합니다. 또한 월계수 잎, 커민, 올스파이스 완두콩을 추가합니다. 접시를 저어주고 7-8분 동안 끓입니다. 양배추 조림의 맛은 소금과 후추로 조절하세요.

5 단계. 양배추 조림을 제공하기 전에 월계수 잎과 통후추를 제거하고 다진 허브를 뿌립니다.

많이 드세요!

프라이팬에 다진 고기를 넣은 양배추 조림

프라이팬에 다진 고기를 넣은 양배추 조림은 저렴하고 영양가가 높으며 맛있습니다. 많은 사람들이 이 요리를 자신이 가장 좋아하는 요리로 꼽는 반면, 다른 사람들에게는 자신이 가장 좋아하는 양배추 롤이 생각나기도 합니다. 준비가 매우 간단하며 냉동실에 있는 모든 다진 고기를 사용할 수 있습니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 20분

인분 – 2.

재료:

• 다진 고기 – 250 gr.
• 당근 – 1 개
• 갈은 후추-맛보기.
• 흰 양배추 – 400 gr.
• 양파 – 1 개
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 토마토 주스 - 100ml.
• 소금 - 맛보기.

요리 과정:

1 단계. 요리에 필요한 다진 고기와 야채를 준비합니다.

Step 2. 양파는 잘게 다지고, 당근은 굵은 강판으로 다져주세요. 야채를 식물성 기름에 2~3분간 볶습니다.

Step 3. 다음으로 튀긴 야채에 다진 고기를 추가합니다. 계속해서 주걱으로 저어가며 5분간 끓입니다.

4 단계. 양배추를 잘게 자르고 다진 고기 및 기타 야채와 함께 프라이팬에 넣습니다.접시에 소금과 양념을 하여 맛을 낸 다음 토마토 주스를 붓거나 강판 토마토를 추가합니다.

Step 5. 냄비에 뚜껑을 덮고 양배추가 익을 때까지 약한 불로 약 20분간 끓입니다. 아무것도 타지 않도록 접시를 저어주고 필요한 경우 물을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

6 단계. 맛있고 만족스러운 요리-다진 고기를 넣은 양배추 조림이 준비되어 테이블 위에 따뜻하게 제공됩니다. 서빙할 때 다진 허브를 접시에 뿌립니다. 많이 드세요!

버섯을 곁들인 양배추 조림

버섯을 곁들인 양배추 조림은 식욕을 돋우는 요리로 솔얀카라고도 불리며 가장 섬세한 으깬 감자와 함께 간식으로 먹는 것을 좋아합니다. 여기에는 신선한 샴 피뇽, 삶은 숲 또는 절인 버섯 등 모든 버섯이 적합합니다.

조리 시간: 40분

조리 시간: 25분

인분 – 4.

재료:

• 당근 – 100gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 갈은 후추-맛보기.
• 고수풀 씨앗 – 1 꼬집.
• 샴 피뇽 – 300 gr.
• 끓는 물 – 100ml.
• 흰 양배추 – 500 gr.
• 양파 – 100gr.
• 토마토 페이스트 – 1 큰술.
• 소금 - 맛보기.
• 커민 씨앗 – 1 꼬집.

요리 과정:

1단계. 표시된 야채, 버섯, 향신료를 모두 준비합니다.

Step 2. 버섯을 씻어서 굵직하게 썰어주세요. 가열된 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 액체가 완전히 증발할 때까지 버섯을 볶습니다. 마지막으로 소금과 후추를 넣어 맛을 낸 후 튀긴 샴피뇽을 접시에 담습니다.

3 단계. 날카로운 칼이나 특수 강판을 사용하여 양배추를 얇은 조각이 될 때까지 자릅니다. 냄비에 조각을 넣고 소금을 넣은 다음 손을 사용하여 양배추에서 주스를 빼냅니다.

4 단계. 굵은 강판에 당근을 갈아서 양배추에 넣고 야채를 저어줍니다.

5단계.프라이팬에 식물성 기름을 붓고 양배추와 당근을 주걱으로 저어주며 15분간 볶습니다.

6 단계. 양파를 작은 입방체로 자르고 15분 후에 야채에 추가합니다. 5~7분 더 조리하세요.

7단계. 다음으로 토마토 페이스트를 추가하고 커민과 고수풀을 추가한 후 저어주고 접시를 불 위에 1~2분 동안 유지합니다.

8 단계. 그런 다음 튀긴 샴 피뇽을 팬에 다시 넣고 끓는 물 100 밀리리터를 붓고 접시에 소금을 넣고 맛을 낸 다음 뚜껑을 덮고 5 분간 끓입니다.

9 단계. 버섯을 곁들인 양배추 조림이 준비되면 30분 동안 덮어 둡니다. 요리는 뜨겁고 차갑고 매우 맛있습니다. 많이 드세요!

프라이팬에 양파와 당근을 넣은 양배추 조림

프라이팬에 양파와 당근을 곁들인 양배추 조림은 고전적인 구성의 요리입니다. 이것은 아마도 모든 주부가 항상 부엌에 가지고 있는 가장 간단한 야채일 것입니다. 따라서 누구나 양배추, 당근, 양파를 빨리 자르고 구운 닭고기를위한 훌륭한 반찬을 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다.

조리 시간: 30분

조리 시간: 15분

인분 – 1.

재료:

• 양파 - 0.5 개
• 흰 양배추 – 300 gr.
• 당근 – 1 개
• 소금 - 2 꼬집.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 갈은 후추 – 1 핀치.

요리 과정:

1단계: 양파와 당근의 껍질을 벗기세요. 흐르는 물에 모든 야채를 씻으십시오.

2 단계. 양배추를 잘게 썬다.

3 단계. 양파 반을 반 고리로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 그런 다음 야채를 부드러워질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

Step 4. 3~4분 후 양파와 당근에 양배추가루를 넣고 야채를 볶아주세요. 즉시 접시에 소금을 뿌리십시오.

Step 5. 야채를 주걱으로 저으면서 중간 불로 5~7분간 끓입니다.

6단계.양파와 당근을 곁들인 양배추 조림이 준비되었으며 대부분이 요리는 반찬으로 제공됩니다. 많이 드세요!

닭고기와 감자를 곁들인 양배추 조림

닭고기와 감자를 곁들인 양배추 조림은 영양가 있고 완전히 독립된 요리입니다. 여기에는 고기와 반찬이 모두 있습니다. 이 조리 방법 덕분에 닭고기가 마르지 않고 양배추가 육즙이 많고 원래의 밝은 맛이납니다.

조리 시간: 55분

조리 시간: 25분

인분 – 4.

재료:

• 물 – 250ml.
• 갈은 후추 – 2 핀치.
• 흰 양배추 – 500 gr.
• 소금 - 2 꼬집.
• 당근 – 140gr.
• 식물성 기름 - 튀김용.
• 베이 리프 – 1 개
• 파슬리 – 7가지.
• 닭 허벅지 필레 – 350 gr.
• 감자 – 300gr.
• 토마토 페이스트 – 2 큰술.
• 양파 – 120 gr.
• 훈제 파프리카 – 1티스푼

요리 과정:

1 단계. 닭고기를 중간 크기로 자릅니다.

Step 2. 바닥이 두꺼운 가마솥이나 팬에 식물성 기름을 붓고 가열합니다. 그런 다음 치킨 필레를 추가하고 가끔씩 저어주면서 4-5분 동안 볶습니다.

Step 3. 다음으로 고기에 소금, 후추, 훈제 파프리카를 넣고 섞어주세요.

4 단계. 양파를 입방체로 자르고 당근을 굵은 강판에 갈아줍니다. 팬 아래의 불을 중간 정도로 줄이고 야채를 닭고기에 넣습니다. 주걱으로 가끔 저어주면서 5분간 끓입니다.

5 단계. 양배추를 얇은 조각으로 자르고 감자를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

Step 6. 먼저 팬에 감자를 넣고 고기와 섞은 후 3~5분간 끓입니다.

7단계: 다음으로 양배추를 추가합니다.

8단계. 그릇에 토마토 페이스트를 물로 희석하고 소금과 후추를 조금 첨가합니다. 토마토 페이스트가 너무 신맛이 나면 설탕을 조금 더할 수 있습니다.

9 단계. 토마토 혼합물을 팬에 붓고 월계수 잎을 추가합니다.팬을 뚜껑으로 덮고 양배추와 닭고기, 감자를 넣고 익을 때까지 약한 불에서 30분 동안 끓입니다.

Step 10. 다진 파슬리를 넣고 뚜껑 아래에서 1~2분 더 끓입니다.

11 단계. 닭고기와 감자를 곁들인 양배추 조림이 준비되면 뜨거운 접시에 담아냅니다. 많이 드세요!